Flaschengärung - Shopping2000.com

Kronkorken

Zum absolut luftdichten, aromaschützenden Verschliessen von Flaschen mit Kronenkorkverschliessgerät und für die Flaschengärung bei der Sektherstellung.

Shop: Leitermann
Price: 4.79 EUR excl. shipping

Rotkäppchen Sekt Flaschengärung Riesling Trocken

Hergestellt mit der traditionellen Flaschengärung und einer Reifezeit von über neun Monaten überzeugt der hellgelb schimmernde Riesling Sekt mit einer edlen Frische. Das harmonische und intensive Bukett vereint die für Riesling typischen Aromen heimischer Früchte, wie Birnen und grüne Äpfel, mit einem feinen Duft von Pfirsich. Riesling steht nicht nur für seine charaktervolle Aromatik, sondern auch für seine rassige Säure, die in Verbindung mit der feinperligen Mousseux dem trockenen Riesling Sekt seinen einzigartigen und ausgewogenen Geschmack verleiht.

Shop: Ludwig von Kapff
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Rotkäppchen Sekt Flaschengärung Chardonnay Extra Trocken

Samtig und vollmundig im Geschmack präsentiert sich der rebsortenreine Chardonnay Sekt nach der traditionellen Flaschengärung und einer Reifezeit von über neun Monaten. Goldgelb in der Farbe überzeugt er mit einem zart-fruchtigen Charakter schon nach dem ersten Schluck. Die Nase wird von elegant-ausbalancierten, buttrig-nussigen Noten und einem feinen Duft von Honigmelone betört. Die gut eingebundene und harmonische Säure unterstützt die spritzige, feine Perlage, die für ein charaktervolles Geschmackserlebnis sorgt.

Shop: Ludwig von Kapff
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Geldermann Carte Blanche Traditionelle Flaschengärung

Wer heute eine Flasche Geldermann Sekt in der Hand hält, hält auch ein Stück Tradition und Handwerkskunst in der Hand. Genau wie seine Vorreiter vor 180 Jahren setzt der heutige Kellermeister Marc Gauchey auf die traditionelle Flaschengärung für eleganten Sektgenuss mit prickelnder Frische. Mit seiner erlesenen Komposition aus Weinen der Rebsorten Pineau de Loire (Chenin Blanc), Chardonnay, Pinot Noir und Ugni Blanc, stellt der »Carte Blanche« eine ganz besondere Ergänzung zu festlichen Anlässen dar. Seine helle Farbe spiegelt die feinen Noten von weißen Früchten wider und ergänzt durch seine belebende Perlage ist dieser Premiumsekt ein zartes Geschmackserlebnis für echte Genießer.

Shop: Ludwig von Kapff
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2017 Geldermann Jahrgangssekt Brut Traditionelle Flaschengärung

Im Hause Geldermann wird nichts dem Zufall überlassen und dennoch so wenig wie möglich bei der Erzeugung der Schaumweine eingegriffen. Das Ergebnis sind Sekte, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis versprechen und jedes Fest mit dem Extraschuss Genuss bereichern. Der Jahrgangssekt Geldermann Brut macht da keine Ausnahme. Wie sich die sorgfältige Herstellung dieses Schaumweines farblich, in der Nase und am Gaumen ausdrückt, erklärt uns Kellermeister Marc Gauchey, der sich den feinen Prickler in einem kurzen Verkostungsvideo vornimmt. " frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" width="640" height="350"> Golden strahlend, mit fein prickelnder Perlage, gibt der Geldermann Jahrgangssekt glanzvollen Momenten den perfekten Schliff. Seine Eleganz und Cremigkeit sind Zeugen dafür, dass dieser Sekt nach höchster Handwerkskunst in traditioneller Flaschengärung bereitet wurde. Intensität und Unbeschwertheit verbünden sich zu einem verführerischen Zusammenspiel. Frischgebackener Brioche verschmilzt mit duftigem Apfel-Birnenkompott und reifen Aprikosen und Pfirsichen. Einfach ein stilechter Begleiter für jeden Moment! Für die Verwandlung in einen Geldermann Sekt durchlaufen die ausgewählten Grundweine die Flaschengärung nach traditioneller Art, Schritt für Schritt und mit der Sorgfalt, die für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis notwendig ist. Die nach Rezept erstellte Cuvée wird in einzelne Flaschen gefüllt und dann mit der Fülldosage versehen. Tief in den kilometerlangen Kellern des Breisacher Schlossbergs und bei einer optimalen Lagertemperatur von 13 Grad Celsius reifen die Jahrgangs-Cuvées traditionell mindestens drei Jahre auf der Hefe. Für weitere spannende Informationen zu Geldermann und ihren exzellenten Schaumweinen schauen Sie gerne auf Ludwig's Weinblog vorbei: Auf ein Glas mit: Marc Gauchey

Shop: Ludwig von Kapff
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2017 Geldermann Brut Rose Jahrgang Traditionelle Flaschengärung

Für die Verwandlung in einen Geldermann Sekt durchlaufen die ausgewählten Grundweine die Flaschengärung nach traditioneller Art, Schritt für Schritt und mit der Sorgfalt, die für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis notwendig ist. Die Cuvée wird in einzelne Flaschen gefüllt und dann mit der Fülldosage versehen. Tief in den kilometerlangen Kellern des Breisacher Schlossbergs und bei einer optimalen Lagertemperatur von 13 Grad Celsius reifen die Jahrgangs-Cuvées traditionell mindestens drei Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist im Falle des Geldermann Brut Rosé ein Jahrgangssekt von außergewöhnlicher Finesse. Kellermeister Marc Gauchey hat den feinen Prickler verkostet und verrät in einem kurzen Video seine besonderen Merkmale: " frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" width="640" height="350"> Ein raffiniertes Perlenspiel lässt den Duft eines Körbchens frisch gepflückter Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren an die Oberfläche unseres einzigartigen Geldermann Jahrgangssekt Rosé steigen. Eine Ahnung von Kirsche gesellt sich dazu, genauso wie Baiser und Biskuit, die Hinweise darauf geben, dass unser Jahrgang Rosé nach höchster Handwerkskunst in traditioneller Flaschengärung bereitet wird. Julia Richter vom Food Blog »German Abendbrot« empfiehlt ein frisches Risotto mit Fisch zu dem prickelnden Sekt. Einfach nur Risotto kennt man ja schon, aber Limonen-Risotto mit Kabeljau? Das wollen wir auf jeden Fall ausprobieren! Im Hause Geldermann wird nichts dem Zufall überlassen und dennoch so wenig wie möglich bei der Erzeugung der Schaumweine eingegriffen. Das Ergebnis sind Sekte, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis versprechen und jedes Fest mit dem Extraschuss Genuss bereichern. Der Geldermann Rosé macht da keine Ausnahme.

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Geldermann Grand Rosé Sekt Traditionelle Flaschengärung

Wenn sich die vielfältigen Aromen eines Sektes mit denen einer außerordentlichen Speise im Gaumen vereinen, so ist das ein wahres Geschmacks-Feuerwerk. Natürlich schmeckt der Geldermann Grand Rosé herrlich als Aperitif, doch gerade zu den festlichen Tagen ist es Zeit für doppelten Genuss! Eine besonders sinnliche Verbindung geht der feine Rosé-Sekt mit winterlichem Pflaumen-Crumble ein. Die Noten reifer Beerenfrüchte treffen auf das zimtige Süßsauer des Obstes und werden untermalt vom knusprigen Crumble sowie der süßlichen Vanillesoße. Lassen Sie sich dieses Fest der Aromen nicht entgehen! Entstanden aus einer Komposition von Spitzenweinen aus Chardonnay-Trauben und Pineau de Loire (Chenin Blanc), samtig weichem Spätburgunder sowie Ugni Blanc, ist Geldermann Grand Rosé immer eine gute Wahl. Zwei Jahre bei traditioneller Flaschengärung gereift, überzeugt dieser edle Premiumsekt durch ein fruchtiges Waldbeerenaroma und eine fein eingebundene Säure sowie eine elegante Perlage – ein facettenreiches Geschmackserlebnis auch solo. Perfekt geeignet für die unterschiedlichsten Anlässe! Probieren Sie diesen Rosé wie es Ihnen beliebt: mit feinsten Speisen - vom Entrée bis zum winterlichen Pflaumen-Crumble. Dieser vielseitige Begleiter mit Tradition ist bereit für lebhafte Genüsse der besonderen Sorte. Für weitere spannende Informationen zu Geldermann und ihren exzellenten Schaumweinen schauen Sie gerne auf Ludwig's Weinblog vorbei: Auf ein Glas mit: Marc Gauchey

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Geldermann Grand Brut in der Magnumflasche Traditionelle Flaschengärung - 1,5 Literflasche

Seit dem Jahre 1838 steht Geldermann für deutsch-französische Sektkultur. Die Linie »Les Grands« zeichnet sich durch besonders charaktervolle und elegante Kompositionen aus. 1995 wurde das Sekthaus gegründet, das zu diesem Zeitpunkt noch unter dem Namen "Deutz & Geldermann" firmierte, bis sich die beiden im französischen Aÿ und im badischen Breisach schlussendlich doch getrennt haben. Nun liegt das Herz der Geldermann-Schaumweine unter dem Breisacher Münsterberg und bewahren sich weiterhin ihre geschmackliche Nähe zum Champagner. Die Weine ausgewählter Rebsorten, wie Pineau de Loire (Chenin Blanc), Chardonnay und Pinot noir, verleihen dem »Grand Brut« einen edlen und ausgewogenen Geschmack - jetzt auch als Magnum erhältlich! Nach traditioneller Flaschengärung über zwei Jahre, überzeugt dieser kraftvolle Premiumsekt durch ausgeprägte frische Aromen und feine Brioche-Noten. Dieser »Grand Brut« harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten und Fischgerichten.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 27.95 EUR excl. shipping

Geldermann Grand Brut Traditionelle Flaschengärung

Seit dem Jahre 1838 steht Geldermann für deutsch-französische Sektkultur. Die Linie »Les Grands« zeichnet sich durch besonders charaktervolle und elegante Kompositionen aus. Von William Deutz und Peter Geldermann gegründet, firmierte das Sekthaus bis 1995 unter dem Namen »Deutz & Geldermann«, ehe sich die beiden zuvor zusammengehörenden Kellereien im französischen Aÿ und im badischen Breisach trennten. Unter dem Breisacher Münsterberg liegt seitdem das Herz der Geldermann-Schaumweine, die sich ihre geschmackliche Nähe zum Champagner bewahrt haben. Die Weine ausgewählter Rebsorten, wie Pineau de Loire (Chenin Blanc), Chardonnay und Pinot Noir, verleihen dem »Grand Brut« einen edlen und ausgewogenen Geschmack. Nach der traditioneller Flaschengärung von drei Monaten und einer zweijährigen Lagerung auf der Hefe, überzeugt dieser kraftvolle Premiumsekt durch ausgeprägte frische Aromen und feine Brioche-Noten. Dieser »Grand Brut« harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten und Fischgerichten. Für weitere spannende Informationen zu Geldermann und ihren exzellenten Schaumweinen schauen Sie gerne auf Ludwig's Weinblog vorbei: Auf ein Glas mit: Marc Gauchey Auch in einem spritzigen Drink macht der Gerldermann Grand Brut eine fabelhafte Figur! Mit unserer Rezeptempfehlung für einen frischen »Geldermann Grand Julep« machen Sie sich und Ihren Gästen immer eine Freude! Befüllen Sie den Julep Becher mit Crushed Ice. Geben Sie 2 cl Bruichladdich »The Classic Laddie« Whisky, 2 cl Carpano Botanic Bitter, 2 cl Antica Formula Vermouth und 1 cl Himbeergeist hinzu und rühren Sie die Zutaten um. Füllen Sie mit Geldermann Grand Brut auf. Rühren Sie anschließend kurz und vorsichtig mit dem Barlöﬀel um, damit sich der Sekt mit der Mixtur vermischt, die Kohlensäure jedoch erhalten bleibt. Garnieren Sie den Grand Julep mit einem Stück Zitronenschale. Tipp vom Profi Zerdrücken Sie die Zitronenschale über der Getränkeoberfläche, um mit dem Zitrusöl die Oberfläche zu benetzen. Gleich ausprobieren! Den Geldermann Grand Brut, sowie alle weiteren (flüssigen) Zutaten erhalten Sie natürlich bei uns: Bruichladdich »The Classic Laddie« Whisky Carpano Botanic Bitter Antica Formula Vermouth Fassbind Himbeergeist

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Winzersekt FRIZZ brut Rheinhessen Knobloch 2016 (extra trocken)

Die Trauben für diesen feinen Bio-Sekt liest Ralf Knobloch extra früh und stellt eine feine Cuvée zusammen, die in Speyer fachmännisch versektet wird. Unser Winzersekt ist sehr frisch und anregend und besitzt eine feine, zurückhaltende Aromatik. Dank langer Flaschengärung zeigt sich ein mundschmeichelndes Mousseux. Ein wirklich wundervoller Jahrgangssekt!

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