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    Pineau des Charentes - Cognac Rody - Spirituosen
    Das Besondere an diesem Likör Pineau des Charentes ist eine französische Likörspezialität, die durch die Vermählung von frischem Traubenmost mit Eau de Vie hergestellt wird. Es handelt sich dabei um den Eau de Vie, der auch für die Cognac-Produktion eingesetzt wird. Das Resultat ist ein Likör mit 17 Prozent Alkohol, der mit feiner Süße, aber auch einer angenehmen Frische daherkommt. Der Pineau des Charentes von Cognac Rody trägt den Zusatz „Vieux“ (alt) – eine Klassifizierung, die er nur aufgrund seiner sieben Jahre dauernden Reifung in Barrique-Fässern tragen darf. Die Zeit in kleinen Holzfässern verleiht dem Likör sehr vielschichtige Aromen und lässt ihn extrem konzentriert wirken. Der Pineau des Charentes stammt aus dem gleichnamigen AOP-Gebiet (Appellation d’Origine Protégée) in Frankreich. Wenig verwunderlich handelt es sich dabei – geographisch betrachtet – um die identische Region in der auch Cognac produziert wird. Nicht selten wird daher Pineau des Charentes auch als der kleine Bruder des Cognac bezeichnet. Dies ist allerdings recht irreführend, da seine Stilistik doch grundlegend anders ausfällt. Als Aperitif, aber besonders als Zutat in Cocktails ist Pineau des Charentes mittlerweile sehr beliebt. Und auch als Essensbegleiter – beispielsweise zu Foie Gras und Blauschimmel-Käse – ist er sehr gut geeignet. Wie der Likör schmeckt: harmonisch & mild Im Glas strahlt der Likör in einem hellen Bernsteinbraun. Der Duft erinnert an Karamell, Rosinen und Honig. Aber auch eine frische Pflaumennote lässt sich entdecken. Im Mund dann noch mehr Pflaumenaroma und neben dem Süßeeindruck eine überraschend lebendige Frische. Durch die Zeit im Holzfass nicht nur aromatisch vielschichtig, sondern auch sehr weich am Gaumen. Cocktail-Empfehlung Eine Kombination, die auf den ersten Blick als nicht sehr stimmig scheint, lässt einen wunderbar erfrischenden Drink entstehen: Pineau des Charentes und Tonic Water. Die Herstellung ist mehr als einfach. Durch die Kombination einer Hälfte Tonic Water und einer Hälfte Pineau des Charentes kann man eine wunderbar stimmige Mischung kreieren. Mit Eiswürfeln gekühlt und mit zwei Maraschino Kirschen dekoriert, entsteht ein sommerlicher Drink, der durch die Cognac-Anklänge auch bestens in kältere Jahreszeiten passt. Dabei gilt: Je frischer man sich den Drink wünscht, desto höher kann man den Anteil Tonic Water einsetzen.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 18.90 EUR excl. shipping
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    Cocktails selbst gemixt
    Cocktails selber machen: Bar-Feeling für zu HauseSie lieben gute Drinks? Mehr als Gin & Tonic trauen Sie sich aber noch nicht zu? Oder Sie haben die komplette Barkeeper-Ausstattung bereits zu Hause, es fehlt Ihnen aber an kreativen Mix-Ideen? Vielleicht haben Sie die Klassiker sogar drauf, wollen aber mal etwas Neues ausprobieren? Egal was davon auf Ihren Cocktail-Typ zutrifft, in "Cocktails selbst gemixt" werden alle fündig - vom Shaker-Neuling bis zum Profi-Drinkmaker.Wir haben uns für Ihr neues Cocktail-Buch in aller Welt auf die Suche gemacht und haben 80 klassische und moderne Cocktail-Rezepte für Sie auf Lager. Shake it, Baby!Cocktails - Rezepte von klassisch bis modern: Ihr Buch auf einen BlickDas erwartet Sie im GU-Buch "Cocktails selbst gemixt": Service: Die Geschichte des Cocktails, das Barkeeper-Equipment, für jeden Drink das richtige Glas, Eiswürfel-Know-how und wichtiges Zitrusfrucht-Wissen Aperitifs und leichtere Drinks: Appetitanreger mit Gin, mit Prosecco, mit Aperol und mehr Klassiker: Traditionelle Cocktails mit Tequila, mit Cognac, mit Brandy und mehr Moderne Drinks: Angesagte Cocktail-Rezepte mit Cynar, mit Gin, mit Whisky und mehr Highballs: Longdrinks und Durstlöscher mit Wodka, mit Rum, mit Tequila und mehrCocktails für Feierabend, Dinner und Party: Hier bleibt kein Glas leerSie sind Durstlöscher an einem lauen Sommerabend, sie stimmen auf ein leckeres Abendessen ein oder runden es ab, sie begleiten uns, wenn es was zu feiern gibt: Geschickt gemixt sind Cocktails echte Allround-Talente. Stimmt die Mischung, hebt sich die Stimmung - und das nicht etwa wegen des Alkoholgehalts. Treffen die Aromen von süßem Sirup, herben Zitrusfrüchten und frischen oder pikanten Gewürzen auf eine gut gewählte Sorte Alkohol, entsteht daraus ein wahres Geschmackserlebnis - je nach Mixtur perfekt passend zum jeweiligen Anlass. Überraschen Sie Ihre Gäste mit selbstgemachten Cocktails!Cocktails selber machen in PerfektionDer perfekte Cocktail ist von vorne bis hinten eine Eigenproduktion. Deswegen stellen wir sogar Zuckersirup, Himbeersirup und Co. selbst her. Andere Spezialzutaten wie Orange Bitters und Maraschino-Kirschen sind das i-Tüpfelchen der Drinks - natürlich ebenfalls homemade!Was sich aus all dem so zaubern lässt? Wir nehmen hier und jetzt mit Ihnen zusammen schon mal ein Schlückchen:Party, Party, Party Wenn viele Gäste zusammenkommen, dauern individuell zubereitete Cocktails zu lange? Wir wollen doch niemanden warten lassen - und nicht selbst Drinks-mixend die Party versäumen. Die Lösung: ein Cocktail-Vorrat! "White Boulevardier", "Pimm's Punch" und "Alkoholfreie Sangria" lassen sich super in größeren Mengen vorbereiten. Wie? Das lesen Sie in "Cocktails selbst gemixt".Dinner for Drinks Mit leichten Getränken wie dem "Aperol Sour" oder dem "Bellini" können sich Ihre Gäste plaudernd die Zeit vertreiben, bis das Essen fertig ist. Dabei regen die Mixturen sanft den Appetit an. Sie wollen nochmal nachschenken? Aber gerne! Allzu viel Alkohol enthalten diese Drinks nämlich nicht. Übrigens finden Sie in "Cocktails selbst gemixt" auch immer wieder Varianten für Cocktails ohne Alkohol.In kleiner Runde Laden Sie eine Handvoll Gäste zur Cocktailparty ein. Wer möchte einen Klassiker? Bei "Margarita", "Sidecar" und "Martini" weiß man, was man hat. Wer wagt etwas Neues? "Gin Basil Smash" (mit Basilikum), "Rubicon C
    • Shop: buecher
    • Price: 13.40 EUR excl. shipping

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