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Buch - Antipasti, Tapas und mehr
Antipasti, italienisch für kleine Vorspeisen, und Tapas, spanische Appetithäppchen, sind kleine Gerichte, die einstimmen auf ein größeres Menü oder für sich allein stehen. Im Nahen Osten heißen die Häppchen Mezedes oder Mezze. Schon an den Namen zeigt sich die große Vielfalt dieser Appetithappen aus dem Mittelmeerraum, die immer mehr Menschen begeistert.. Die Häppchen für Feinschmecker stehen für Genuss und Lebensfreude, für Freude an gemeinsamen Stunden mit Freunden und Familie. Egal ob kalt oder warm, ob mit oder ohne Fleisch - bei der Rezeptauswahl in diesem Schlemmerbuch von Ute Scheffler ist für alle Vorlieben Platz.- Shop: yomonda
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Buch - Oriental Basics
"Mezze, Döner und Falafel - das sind längst keine Fremdwörter mehr auf der Speisekarte. Mal schnell auf die Hand vom Stehimbiss oder stilecht serviert in edlem Ambiente - keine andere Küche ist momentan so angesagt und in aller Munde wie die orientalische. Schnell, unkompliziert, zeitgemäß - aber auch märchenhaft und geheimnisvoll sind die Genüsse aus dem Morgenland. Und wer das alles zu Hause zelebrieren will, kann es sich ganz leicht machen: Mit feinen Aromen zaubern, Couscous kochen oder Lassi mixen - Oriental Basics öffnet neue Horizonte!Mezze, Döner und Falafel das sind längst keine Fremdwörter mehr auf der Speisekarte. Mal schnell auf die Hand vom Stehimbiss oder stilecht serviert in edlem Ambiente keine andere Küche ist momentan so angesagt und in aller Munde wie die orientalische. Schnell, unkompliziert, zeitgemäss aber auch märchenhaft und geheimnisvoll sind die Genüsse aus dem Morgenland. Und wer das alles zu Hause zelebrieren will, kann es sich ganz leicht machen: Mit feinen Aromen zaubern, Couscous kochen oder Lassi mixen - Oriental Basics öffnet neue Horizonte!Die erfahrene Food-Journalistin und Redakteurin Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Für ihre Kochbücher bekam sie bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter vier Silbermedaillen von der Gastronomischen Akademie Deutschland und ein World Cookbook Award.Sebastian Dickhaut, geboren 1963, lebt in München als kulinarischer Autor und Journalist, Foodfilmer und Wunderwürzer, Gastgeber und Erfinder. Der gelernte Koch arbeitete in exklusiven Restaurants, bevor er zur Tageszeitung wechselte und 1998 als Food-Korrespondent nach Australien ging. In München hat er nach seiner Rückkehr das ""Hukodi"" eröffnet. Neben dem Schreiben und Filmen lädt er hier zu Küchengötter-Kochkursen und dem Freitagsküchen-Mittagstisch. Dazu ist er jede Woche Sonntagskoch bei HR3 und einmal im Monat Samstagskoch im SOS-Kinderdorf in Diessen. Sebastian Dickhaut hat zwei Söhne."- Shop: yomonda
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Mezze
Mezze ab 13.99 € als epub eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Haus & Heim, Essen & Trinken,- Shop: hugendubel
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Buch - Die libanesische Küche
Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren..- Shop: yomonda
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Walnuss-Paprika-Paste MUHAMMARA von Al Amir, 130g
Walnuss-Paprika-Paste ist sehr beliebt als Mezze mit Fladenbrot, zum Abschmecken von Bulgur und CousCous-Gerichten oder zu gegrilltem Fleisch und Fisch.- Shop: GOURVITA
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GETROCKNETE TOMATEN in Sonnenblumenöl von Liakada, 180g
Getrocknete Tomaten in Streifen, eingelegt in Öl mit Knoblauch und Kapern. Sie sind besonders aromatisch und schmecken herrlich in Salaten, als Mezze mit Feta und zu Teigwaren.- Shop: GOURVITA
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Dusy, Tanja: Levante - Gemeinsam orientalisch genießen
Erscheinungsdatum: 19.03.2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Levante - Gemeinsam orientalisch genießen, Titelzusatz: 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets, Autor: Dusy, Tanja, Fotograph: Panzer, Maria, Verlag: Edition Michael Fischer // Edition Michael Fischer / EMF Verlag, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Kochen // Asien // Morgenland // Orient, Rubrik: Themenkochbücher, Seiten: 160, Herkunft: SLOWAKEI (SK), Gewicht: 802 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Zerouali, Nadia: Souq
Erscheinungsdatum: 09.04.2018, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Souq, Titelzusatz: Von Mezze bis Pistazientorte. So köstlich schmeckt der Orient, Autor: Zerouali, Nadia // Tol, Merijn, Verlag: ZS Verlag GmbH, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Gericht // Speise // Kochbuch // Kochen // Küche // Rezept // Kochrezept // vegetarisch // vegan // Kochen und Rezepte allgemein // Vegetarisches Kochen und Vegetarismus // Kochen: Partys und besondere Anlässe // Kochen: Rezepte und Anleitungen, Rubrik: Länderküchen, Seiten: 247, Gewicht: 1178 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Dusy, Tanja: Levante - Gemeinsam orientalisch genießen
Erscheinungsdatum: 19.03.2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Levante - Gemeinsam orientalisch genießen, Titelzusatz: 100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets, Autor: Dusy, Tanja, Fotograph: Panzer, Maria, Verlag: Edition Michael Fischer // Edition Michael Fischer GmbH, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Kochen // Asien // Morgenland // Orient, Rubrik: Themenkochbücher, Seiten: 160, Herkunft: SLOWAKEI (SK), Gewicht: 802 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Buch - Kochen wie in Israel
Kochen wie in Israel Keine Küche ist so im Trend wie die aus Israel - wo Tel Aviv sich zum kulinarischen Hotspot entwickelt hat. Kochen Sie jetzt originale und aromatische Gerichte nach! Die Autorin Stav Cohen zeigt Ihnen, wie sie mit wenig Aufwand ganz viel Geschmack erreichen können. Dazu führt sie in ihrem Kochbuch in die Hintergründe, Aromen und Texturen ihres Heimatlandes ein. Sie erfahren alles zu den Top-5-Zutaten, den Helden der israelischen Küche sowie zu traditionellen und modernen Rituale. Im Vordergrund stehen aber die unwiderstehlichen Rezepte, die in Sie in folgenden Kategorien entdecken können: Mezze Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch Vegetarische Hauptgerichte Desserts Mezze für Gäste und Buffets Die israelische Kultur bringt Freunde und Familie an einen Tisch, wo die meisten Speisen mittig ausgebreitet und von allen gegessen werden. Nicht fehlen dürfen Hummus, Labaneh, Brot wie Pita und viele Kräuter. Jeder bedient sich und auch Sie können mit den einfachen Rezepten direkt ein Buffet für Ihre Freunde und Gäste zaubern. Servieren Sie unbedingt: Eine scharfe Tahin-Sauce - kombinierbar zu Gemüse und Brot Geröstetes Muhammara - unverwechselbar zu Fleischgerichten Rote Bete Salat zu Labaneh und Feigen als buntes Feuerwerk Einen gerösteten Blumenkohlsalat mit knackigen Haselnüssen Hauptgerichte aus Israel Auch der Hauptgang wird in dem Land am Mittelmeer gerne geteilt. Große Platten, Töpfe und Tajines füllen den Tisch mit aromatischen Gerichten aus Fleisch, Fisch und vegetarischem Gemüse und Käse. Dabei gibt es das, was in der Levante wächst - Hülsenfrüchte, Kräuter, mediterrane Gemüse und Früchte. Ganz egal ob aufwendig, schnell oder einfach, im Rezeptbuch finden Sie etwas nach Ihrem Geschmack: Eine bunte Hähnchenpfanne mit Mangold Dorade mit Oliven-Avocado-Salsa Selbstgemachte Falafel, z.B. aus Rote-Bete-Hummus Mejadra mit Kräutern und Zwiebeln Eine offene Auberginen-Lasagne Desserts aus der Levante Auch der Nachtisch ist von den traditionellen Einflüssen aus dem Nahen Osten geprägt. Die Autorin kocht diese Gerichte und Mahlzeiten jedoch mit hier erhältlichen Zutaten nach, so dass Sie direkt in Ihrer Küche den Geschmack aus dem Osten zubereiten können. Unwiderstehliche Desserts wie Malabi oder Rugelach begeistert bei der nächsten Party während Sie Mohnbabka und Baklava auch zum Kaffeekränzchen servieren können.- Shop: yomonda
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