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    Pinot Grigio Castel del Lago - 2021 - Riolite Vini - Italienischer Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Dieser attraktive Pinot Grigio aus Riolite Vinis Castel-del-Lago-Reihe stammt aus dem italienischen Anbaugebiet Delle Venezie. Diese DOP (Denominazione di Origine Protetta) ist erst seit 2017 eine geschützte Herkunftsbezeichnung und sie kann für Weinberge in Trentino, Friaul-Julisch Venetien und Venetien genutzt werden, so fern die hohen Anforderungen des Konsortiums an die Weine erfüllt sind. Denn: Dieses Anbaugebiet geht aus einer einfachen Klassifikation als Landwein – IGP – hervor. So wurden im Zuge der Umstellung die erlaubten Erträge im Sinne einer Qualitätssteigerung deutlich um 26 Hektoliter pro Hektar verringert. Wie auch beim Castel del Lago von Riolti Vini steht in der DOP Delle Venezie die Rebsorte Pinot Grigio – Grauburgunder – im Mittelpunkt. In den Weißweinen des Anbaugebiets müssen mindestens 85 Prozent davon enthalten sein. Im Castel del Lago sind es kompromisslose 100 Prozent. Das merkt man dem Wein an, denn er zeigt die typische Fruchtaromatik der Rebsorte, die an Pfirsich, Melone und zitrische Noten erinnert. Seinen frischen Charakter erhält der Wein durch die ideal gelegenen Weinbergen zwischen Gardasee und Adria. Frischer Wind auf der einen Seite, die temperaturregulierenden Eigenschaften des Gewässers andererseits, sorgen für langsam reifende Trauben von hoher Qualität. Die Trauben für den Castel del Lago Pinot Grigio werden sehr schonend gepresst und die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 19 Grad Celsius in Edelstahltanks statt, um die Fruchtaromatik und Frische in dem Wein zu erhalten. Diese Stilistik passt nicht nur bestens in den Frühling und Sommer, sondern auch ideal zu Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Aber auch zu bunten Salaten ist der Weißwein ein passender Begleiter. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit brillanter strohgelber Farbe. Der Duft zeigt Noten von Pfirsich, Birne, Apfel, Honigmelone und Zitrone. Im Mund weich und cremig sowie mit ansprechender Frische und aromatischer Fruchtigkeit. Ein klarer, trockener Weißwein, der zweifelsfrei den ganzen Reiz Italiens ins Glas holt.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 5.95 EUR excl. shipping
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    Les Cardinaux Côtes-du-Rhône Villages - 2018 - Famille Perrin - Französischer Rotwein
    Das Besondere an diesem Wein Auf einen klassischen Côtes-du-Rhône Wein folgt auf der nächsten Stufe des Qualitätstreppchens ein Côtes-du-Rhône Villages – vergleichbar mit der deutschen VDP-Klassifikation eines Ortsweines. Der Les Cardinaux stammt von der renommierten Winzerfamilie Perrin und trägt sicher nicht zufällig seinen Namen, denn er bedeutet auf Deutsch „Die Kardinäle“. Eine klare Anspielung auf die prestigeträchtigen Châteauneuf-du-Pape Weine mit dem Siegel des Papstes. Und in der Tat sind die Parallelen eindeutig. Nicht nur stammt der Les Cardinaux quasi aus der Nachbarschaft, der Wein besteht mit Grenache und Syrah auch aus Rebsorten, die bei praktisch jedem Châteauneuf eine Rolle spielen. Hinreichend Erfahrung mit diesen und anderen Premium-Weinen besitzt die Famille Perrin ohnehin. Sie ist Eigentümer des Château Beaucastel – eine der besten Adressen für Châteauneuf-du-Pape überhaupt. Zudem bestellt Perrin auch Weinberge in weiteren Top-Appellationen wie Gigondas oder Vacqueyras. Von dem VIP-Projekt Miraval, das Perrin gemeinsam mit Angelina Jolie und Brad Pitt realisiert, einmal ganz abgesehen. Der Les Cardinaux Côtes-du-Rhône Villages aus dem Hause Perrin reift nach dem Vinifikationsprozess zum Teil in kleinen Eichenfässern, zum Teil in großen Holz-Fudern. Dadurch wird eine schöne Balance zwischen Kraft und Eleganz im fertigen Wein erreicht. Nach der Zeit im Holz verbringt der Les Cardinaux noch ein Jahr in Edelstahltanks zu weiteren Reifung und wird anschließend auf die Flaschen gefüllt. Die Famille Perrin macht mit diesem Wein einmal mehr deutlich, dass außergewöhnlich hohe Qualität das Erfolgsrezept ihrer erfolgsverwöhnten Unternehmung ist. Der Les Cardinaux bringt den ganzen Reiz der Weinregion an der südlichen Rhône in einem erschwinglichen, aber dennoch hochwertigen Cuvée zusammen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Les Cardinaux besitzt eine leuchtende, rubinrote Farbe. Der elegante Duft ist von Kirschen, roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Pflaumen geprägt. Im Hintergrund ein Hauch Pfeffer, schwarze Oliven und Pfeifentabak. Im Mund frisch, elegant und mit feiner Tanninstruktur. Im Abgang mit schöner Balance und einem lang nachwirkenden Eindruck reifer Früchte.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 11.90 EUR excl. shipping
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    Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut - Reichsrat von Buhl
    Das Besondere an diesem Wein Ein Blanc de Blancs steht in der Champagne für einen Schaumwein, der nur aus weißen Trauben hergestellt wird. Bei diesem Prestige-Sekt aus dem Hause von Buhl sind es allerbeste Weißburgunder- und Chardonnay-Trauben, die aus einer streng selektiven Handlese stammen. Der von Buntsandstein, Löss und Kalkstein geprägte Boden bietet beste Voraussetzungen für Schaumweine, da er für viel Feinheit und Frische in den Trauben sorgt. Das VDP-Weingut Reichsrat von Buhl ist ohne Zweifel ein Top-Weingut, doch in den vergangenen 10 Jahren hat es sich vor allem auch zu einer der besten Adressen in Sachen Sekt in Deutschland entwickelt. Dabei sind die Weine aus der Champagne ganz klare Vorbilder. Kein Wunder, denn der von 2013 bis 2019 tätige Chefwinzer bei von Buhl war zuvor viele Jahre für das prestigeträchtige Champagnerhaus Bollinger tätig. Der Grundwein für den Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut wurde sowohl in Edelstahltanks als auch in gebrauchten, 500 Liter fassenden Eichenholzfässern vinifiziert. Im Rahmen der traditionellen Flaschengärung verbrachte der Sekt anschließend beeindruckende 80 Monate auf der Vollhefe – das sind fast sieben Jahre! Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit großer Vielschichtigkeit und feinen Noten einer ersten Reife, auch wenn sich der Sekt in den nächsten 10 Jahren noch bestens entwickeln wird. Mit ein Grund dafür ist seine trockene und auf maximale Frische ausgelegte Stilistik. Dem Sekt wird nach dem Degorgieren kein Zucker („liqueur de tirage“) zugesetzt, so dass er sich theoretisch auch als „Zero Dosage“ oder „Brut Nature“ bezeichnen dürfte. Streng genommen ist der Blanc de Blancs Prestige aber vor allem eines: ein hervorragender und vielseitiger Essensbegleiter. Nicht nur für Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch zu leichten Fleischgerichten macht er eine tolle Figur. Aufgrund seines kräftigen Körpers und der großen Frische hält er selbst intensiveren Gerichten stand. Dennoch ist dieser Blanc de Blancs auch als Aperitif ein Hochgenuss – besondere Momente erhalten mit diesem Sekt von Reichsrat von Buhl eine noch größere Bedeutung. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem satten, strahlenden Goldton im Glas. Die Perlage wirkt sehr fein und steigt schnell an die Oberfläche. Durch das lange Hefelager mit einer typischen Briochenote an der Nase. Fruchtige Zitrusaromen, Anklänge von Honigmelone und ein Hauch Holunderblüte sowie feine Röstaromen und zarte Mandelnoten sorgen für große aromatische Vielschichtigkeit. Im Mund sehr schlank und elegant, zartcremig und mit feinperliger Textur. Im lang anhaltenden Abgang mit äußerst frischer Säure und Aromen von weißen Blumen und Honig. Jetzt schon reif wirkend, aber mit großem Alterungspotential
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 34.00 EUR excl. shipping
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    Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut - Reichsrat von Buhl
    Das Besondere an diesem Wein Ein Blanc de Blancs steht in der Champagne für einen Schaumwein, der nur aus weißen Trauben hergestellt wird. Bei diesem Prestige-Sekt aus dem Hause von Buhl sind es allerbeste Weißburgunder- und Chardonnay-Trauben, die aus einer streng selektiven Handlese stammen. Der von Buntsandstein, Löss und Kalkstein geprägte Boden bietet beste Voraussetzungen für Schaumweine, da er für viel Feinheit und Frische in den Trauben sorgt. Das VDP-Weingut Reichsrat von Buhl ist ohne Zweifel ein Top-Weingut, doch in den vergangenen 10 Jahren hat es sich vor allem auch zu einer der besten Adressen in Sachen Sekt in Deutschland entwickelt. Dabei sind die Weine aus der Champagne ganz klare Vorbilder. Kein Wunder, denn der von 2013 bis 2019 tätige Chefwinzer bei von Buhl war zuvor viele Jahre für das prestigeträchtige Champagnerhaus Bollinger tätig. Der Grundwein für den Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut wurde sowohl in Edelstahltanks als auch in gebrauchten, 500 Liter fassenden Eichenholzfässern vinifiziert. Im Rahmen der traditionellen Flaschengärung verbrachte der Sekt anschließend beeindruckende 80 Monate auf der Vollhefe – das sind fast sieben Jahre! Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit großer Vielschichtigkeit und feinen Noten einer ersten Reife, auch wenn sich der Sekt in den nächsten 10 Jahren noch bestens entwickeln wird. Mit ein Grund dafür ist seine trockene und auf maximale Frische ausgelegte Stilistik. Dem Sekt wird nach dem Degorgieren kein Zucker („liqueur de tirage“) zugesetzt, so dass er sich theoretisch auch als „Zero Dosage“ oder „Brut Nature“ bezeichnen dürfte. Streng genommen ist der Blanc de Blancs Prestige aber vor allem eines: ein hervorragender und vielseitiger Essensbegleiter. Nicht nur für Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch zu leichten Fleischgerichten macht er eine tolle Figur. Aufgrund seines kräftigen Körpers und der großen Frische hält er selbst intensiveren Gerichten stand. Dennoch ist dieser Blanc de Blancs auch als Aperitif ein Hochgenuss – besondere Momente erhalten mit diesem Sekt von Reichsrat von Buhl eine noch größere Bedeutung. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem satten, strahlenden Goldton im Glas. Die Perlage wirkt sehr fein und steigt schnell an die Oberfläche. Durch das lange Hefelager mit einer typischen Briochenote an der Nase. Fruchtige Zitrusaromen, Anklänge von Honigmelone und ein Hauch Holunderblüte sowie feine Röstaromen und zarte Mandelnoten sorgen für große aromatische Vielschichtigkeit. Im Mund sehr schlank und elegant, zartcremig und mit feinperliger Textur. Im lang anhaltenden Abgang mit äußerst frischer Säure und Aromen von weißen Blumen und Honig. Jetzt schon reif wirkend, aber mit großem Alterungspotential
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    • Price: 34.00 EUR excl. shipping
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    Champagner Cuvée Sir Winston Churchill - 2012 - Pol Roger
    Das Besondere an diesem Wein Die Cuvée ist eine Hommage an den britischen Staatsmann Sir Winston Churchill. Bis zu zwei Flaschen Pol Roger soll der wohl bekannteste Premierminister jeden Tag getrunken haben. Allerdings in der 0,5 l-Abfüllung, die das Champagnerhaus extra für den Premier auf die Flasche zog. Im Jahre 1984, knapp 19 Jahre nach dem Tod Churchills, lancierte Pol Roger einen Prestige-Champagner, der diese ganz besondere Staatsaffäre würdigt: Die Cuvée Sir Winston Churchill. Dieser High-End-Champagner wird bis heute nur in absoluten Spitzenjahren und nur aus den besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben erzeugt. Ganz nach der Devise des Staatsmanns selbst: „Mein Geschmack ist simpel, ich bin ganz einfach mit dem Besten zufrieden zu stellen“. Der Most dieses Champagners vergärt bei einer vergleichsweise kühlen Temperatur von unter 18 Grad Celsius Edelstahltanks. Dabei wird jede Rebsorte und jede Lage separat vinifiziert, um die endgültige Cuvée so ideal wie möglich aussteuern zu können. Die zweite Gärung erfolgt dann in Flaschen bei neun Grad Celsius in einem 33 Meter tief gelegenen Keller von Pol Roger. Das Rütteln der Flaschen zur Konzentration des Hefelagers (Remuage) erfolgt bei der Cuvée Sir Winston Churchill noch ausschließlich per Hand – selbst in der Champagner mittlerweile eine Seltenheit. Erst nach zehn Jahren Flaschenreife auf der Hefe wird dieses Premium Cuvée schließlich degorgiert und in den Handel gegeben. Der große Aufwand hat sich gelohnt! Unbedingt in großen Weißwein-Gläsern oder kleinen Rotwein-Gläsern genießen. Dabei sollte der Schaumwein nicht kälter als 10 Grad Celsius sein, um seine ganze Aromatik ausspielen zu können. Erst in drei bis fünf Jahren auf seinem Höhepunkt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Champagner kommt leuchtend golden ins Glas und besitzt einen sehr feinen und regelmäßigen Bläschenstrom. Die vielschichtige Nase gibt zunächst subtile Noten von Brioche, Vanille und süßer Würze Preis. Im Hintergrund auch Zitrusaromen und und der Duft von weißen Blumen. Nachdem sich der Wein im Glas etwas erwärmt und mehr Sauerstoffkontakt hat, wirkt er kräftiger und die Nase entwickelt komplexe Nuancen von gerösteten Nüssen, Akazienblüten und Honigwaben. Am Gaumen ist der Champagner cremig-elegant und wird durch Noten frischer, gelber Früchte geprägt. Die Struktur ist opulent, aber gleichsam mit einer beeindruckenden Balance ausgestattet. Im Abgang lang und kraftvoll. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95+ Punkte vom Wine Advocate „Pol Rogers Cuvée Sir Winston Churchill aus dem Jahr 2009 hat sich sehr gut entwickelt und bietet ein ausdrucksstarkes Bouquet von goldenen Äpfeln, klarem Honig, Haselnüssen und frischem Gebäck, das noch ziemlich primär wirkt. Vollmundig, fleischig und strukturiert, tief und konzentriert, mit einem reichhaltigen Fruchtkern, reifer, aber rassiger Säure, einer punktgenauen Mousse und einem langen, durchdringenden Abgang. Dies ist eine ausdrucksstarke, sehr zugänglich wirkende Abfüllung. Trotz des jetzigen Charmes werden Leser, die bereit sind mindestens fünf Jahre zu warten, mit erheblich zusätzlicher Komplexität belohnt. Zu trinken zwischen 2023 und 2050“.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 195.00 EUR excl. shipping
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    Kylie Minogue Rosé - 2020 - Cave de Argeliers - Roséwein
    Das Besondere an diesem Wein Der in Australien geborene Popstar Kylie Minogue präsentiert uns mit diesem Rosé ihren eigenen Wein und das aus gutem Grund: Als sie und ihre Managerin bei den Aufnahmen zu ihrem 14. Album „Golden“ das ein oder andere Gläschen Rosé zur Entspannung zwischen den Sessions genossen, kam sie auf die Idee einen Rosé unter ihrem eigenen Namen zu kreieren. Dieses Vorhaben hat sie nun mit dem Kylie Minogue Rosé erfolgreich in die Tat umgesetzt! Das Projekt betrachtet Kylie Minogue keineswegs als reinen Marketing-Coup: Sie ist bei der Verkostung der Grundweine, aus denen die Cuvée zusammengestellt wird, immer dabei und Önologen attestieren Kylie eine beeindruckend gute Sensorik. Der Wein selbst stammt aus dem Örtchen Argeliers, ganz im Süden Frankreichs, direkt am Canal du Midi gelegen und unweit von Narbonne entfernt. Die Vegetation hier im Languedoc ist von Kiefern, Thymian- und Rosmarinsträuchern geprägt und das Zirpen der Zikaden macht unmissverständlich klar, dass man sich in mediterranen Gefilden befindet. Die Südwinde und die vielen Sonnenstunden bringen viel Wärme in die wunderschöne Region. Die Vielfalt der Böden ist beeindruckend – von Schieferfelsen in den Hügeln, die durch ihre Wärmespeicherung die Trauben noch besser reifen lassen bis hin zu tonigen und kalkhaltigen Böden in Flussnähe, die für besonders viel Finesse und Eleganz in den Weinen sorgen. Die Trauben für den Kylie Minogue Rosé werden nach der Ernte unter den wachsamen Augen des erfahrenen Winzers Sébastien Tomasoni sanft gepresst. Er bevorzugt bei der Herstellung von Rosé eine traditionelle Mazeration der Beeren, also einen sehr kurzen Kontakt des Mosts mit den roten Schalen. Dadurch entsteht ein vornehmer Wein mit einem schönen, vergleichsweise blassen Roséton. Der Rosé von Kylie Minogue besteht zu 80 Prozent aus der für die Region typischen Rebsorte Carignan und zu 20 Prozent aus dem international vertretenen Cabernet Sauvignon. Der fertige Wein wird vor der Abfüllung noch drei Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe gereift, um ihm zusätzliche Textur und Komplexität zu verleihen. Der Kylie Minogue Rosé trägt also nicht nur den Namen einer Pop-Ikone und kommt in einer wunderschönen Flasche daher, er ist ein extrem gut gemachter und attraktiver Rosé, der sich durch seine Qualität deutlich von den teils sehr an Bonbon erinnernden „Swimmingpool-Rosés“ absetzt. Und die Extraportion Glamour im Glas lässt man sich natürlich trotzdem gerne gefallen. Das macht den Wein auch als Mitbringsel oder Geschenk eine Empfehlung wert. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Blassrosa Farbton mit orangefarbenen Reflexen. Feine Aromen von Erdbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren. Im Hintergrund auch Orangenschale, grüner Apfel und weiße Blüten. Im Mund mit einem von reifen Kirschen dominierten Geschmack. Das Mundgefühl ist harmonisch und balanciert. Im Abgang mit schöner, roter Fruchtaromatik und moderater Säure.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 7.95 EUR excl. shipping

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