Amarone - Shopping2000.com

2020 Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC

Einen Pinot Grigio aus Venetien haben sicherlich die Allermeisten schon einmal getrunken. Aber einen Pinot Grigio, der im Appassimento-Verfahren erzeugt wurde? Der dürfte selbst versierten Weinliebhabern Neues bieten, ist doch der Begriff »Appassimento« (oder kurz »Passito«) vor allem mit dem Amarone aus Valpolicella verknüpft. Und der ist nun mal rot. Ein Pinot Grigio aber ist weiß und so ist der Grund für die besondere Erzeugung des Masianco beim Hersteller selbst zu suchen. Bereits in den 1960er Jahren entwickelte Masi das Appassimento-Verfahren, eine spezielle Technik zur Trocknung der Trauben, weiter und wendet es heute – mit weltweit anerkannter Expertise – auch bei Weinen an, bei denen man es nicht vermutet. So werden auch die Trauben des Masianco Pinot Grigio vor der Vinifizierung getrocknet, wodurch sich Zucker und Aromen in den Beeren konzentrieren. Diese Besonderheit gefällt auch unserer Filialleiterin Christiane Sratmann-Egbers vom Weinlager Zeven: "Der italienische Pinot Grigro zeigt sich klassisch, kühl und klar - auch wenn Masi sich für ihn eine Besonderheit einfallen lassen hat und die Trauben vor der Weinbereitung antrocknet, was ihm ein besonderes Aroma verleiht." Entsprechend aromatisch und fruchtig präsentiert sich der Masianco. Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Honig prägen den Duft dieses Weißweins, der am Gaumen zudem an Pfirsich und Aprikose anklingt. Masi kreiert hier einen weißen »Supervenetian«, der seinem großen Bruder, dem Rotwein Campofiorin, in Sachen Stil und Stärke in nichts nachsteht.

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Pinot Grigio - 2020 - Sartori - Italienischer Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Auch wenn die hochwertigen Amarone-Weine das Aushängeschild von Sartori sind: Das Kultweingut aus Venetien versteht sich auch auf die Herstellung von hochwertigen Weißweinen. Neben dem für die Gegend typischen Soave, bringt Sartori mit dem hier vorgestellten Wein einen ganz wunderbaren Pinot Grigio auf die Flasche. Er besteht aus Trauben, die auf Böden innerhalb der historischen Region Tre Venezie reiften. Durch einen besonders schonenden Pressvorgang und der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, bleiben die intensiven Fruchtaromen der reifen Beeren im fertigen Wein enthalten. Die Säure fällt vergleichsweise mild aus, so dass der Wein unwahrscheinlich harmonisch und schmeichelnd wirkt. Also: Es muss nicht immer ein deutscher Grauburgunder sein! Sein italienisches Pendant weiß ebenfalls zu begeistern. Vor allem, wenn er aus solch gutem Hause stammt. Zu italienischen Antipasti gereicht, der perfekte Essensbegleiter. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild In einem blassen Zitronengelb schimmert der Wein im Glas. Der Geruch erinnert an weiße Pfirsiche und etwas Honigmelone. Jede Menge Frische spendet ein attraktives Zitrusaroma, das nach Zitronenschalen-Abrieb duftet. Am Gaumen mit ganz leichtem Süßeeindruck und einer sehr moderaten Säure. In Kombination mit der attraktiven Frucht, zeichnet sich ein besonders harmonisches Gesamtbild.

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Selezione Fellini Ripasso 2016

Dörrobst- und Röstnoten, voluminös, langeIm Veneto geniesst man den Ripasso schon länger mit grösstem Vergnügen. Er ist spürbar beschwingter als ein Amarone. Das macht ihn äusserst vielseitig und beliebt. Der Edel-Ripasso von SELEZIONE FELLINI ist ein exzellent gelungener Wein mit der Seele eines grossen Amarone. Er strahlt rubinrot aus dem Glas. Sein herrliches Bouquet mit Pflaumen, Dörrobst und Gewürznoten ist finessenreich. Im Gaumen betört er mit samtig-weichem Geschmack und dezenter Barriquenote.

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Appassimento - 2018 - Sartori - Italienischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Im Heimatland des Amarones, Venetien, wird das sogenannte Appassimento-Verfahren eingesetzt, um Weinen mehr Farbe, Struktur und Aromakonzentration zu verleihen. Dafür werden die Trauben vergleichsweise früh geerntet, um ausreichend Säure zu erhalten und anschließend in flachen Kisten mehrere Monate in speziell klimatisierten Räumen getrocknet. Das Ergebnis sind Beeren, die wie Rosinen aussehen und viel Zucker und Aroma enthalten. Aus ihnen entstehen besonders körperreiche und intensive Weine. Mit unserem Partner, dem Blogger Weinlakai, haben wir uns nun an ein ganz spezielles Projekt gewagt: Die Herstellung eines Appassimento Weins aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten. Es galt herauszufinden, wie sich eine ganz typische Weinstilistik durch das Appassimento-Verfahren verändert. Das Ergebnis kann sich unserer Meinung nach mehr als sehen lassen! Dies liegt nicht zuletzt an dem Kultweingut, das wir für dieses Projekt gewinnen konnten, den Amarone-Experten Sartori aus Venetien. Wenn jemand etwas von Appassimento-Weinen versteht, dann Sartori. Nach vielen Verkostungen mit dem Weinlakai kamen letztlich 45 Prozent Merlot, 35 Prozent Cabernet Sauvignon und 20 Prozent Cabernet Franc bei dem Wein zum Einsatz. Der dominierende Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein eine wunderbare Note von schwarzen Johannisbeeren und der Merlot sorgt für feine Kirschnoten. Der Cabernet Franc steuert ein attraktives Aroma von grüner Paprika bei. Und das alles durch das Appassimento-Verfahren in einer beeindruckend gefälligen, aber dennoch druckvollen und intensiven Art und Weise. Um dem Wein noch mehr Komplexität und Langlebigkeit mit auf den Weg zu geben, verbrachte er satte 18 Monate in kleinen Holzfässern. 60 Prozent davon waren aus französischer Eiche gefertigt, 40 Prozent aus amerikanischer. Der Appassimento wird aber aromatisch nur dezent vom Holz beeinflusst, denn es wurden ausschließlich gebrauchte, bis zu drei Jahre alte Fässer verwendet. Der Appassimento von Sartori ist mehr als ein gelungenes Experiment. Der Wein beweist, dass der Charakter einer klassischen Bordeaux-Cuvée durch das Antrocknen der Beeren noch expressiver und verführerischer ausfallen kann. Großen Dank an den Weinlakai, das nächste gemeinsame Projekt kann kommen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Strahlende, rubinrote Farbe. In der Nase sehr intensiv und reif mit dem Duft von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Pflaume und grüner Paprika. Im Hintergrund auch würzige Noten, die an Zedernholz erinnern. Am Gaumen ist der Wein rund, harmonisch, aber dennoch kraftvoll. Im Abgang sehr harmonisch, mit einer angenehmen Balance zwischen leichtem Süßeeindruck und moderater Säure. Was Kritiker zu dem Wein sagen Weinlakai-Empfehlung „Wie wäre es einen Bordeaux im Stile eines Amarone herzustellen? So lautete die Frage, die irgendwann in einem gemeinsamen Brainstorming mit Weinfreunde aufkam. Die attraktiven Aromen eines Bordeaux durch das Appassimento-Verfahren zu intensivieren, konnten sich alle Beteiligten sofort wunderbar vorstellen. Der nun mit Sartori kreierte Wein erfüllt mich mit Stolz, denn er zeigt zwei wunderbare Weinstilistiken miteinander vereint“.

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Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso | 6 Flaschen

Wenn ein italienischer Wein, hergestellt aus den Trauben Corvina, Corvinone und Rondinelle, den italienischen Superhelden Amarone küsst, geschehen wundersame Dinge. Besonders wenn dieser Kuss sechs

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Areon 2018

dicht, komplex, Dörrnote, Pflaume, Zimt, BrombeereDer erste Jahrgang des «spanischen Amarone» war innert Kürze ausverkauft. Mehr als genug Motivation, um uns gemeinsam mit den jungen, ehrgeizigen Winzern aus der DO Manchuela erneut der aufwendigen Weinbereitung zu stellen, um Ihnen heute den neuen Jahrgang von AREON vorstellen zu können.AREON ist der allererste spanische Wein, der nach der berühmten Amarone-Methode (Vinifizierung angetrockneter Trauben) produziert wurde. Das ist ein Meilenstein! Ein einzigartiges, neues Genusserlebnis mit eigenständigem Charakter und exzellenter Qualität.

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Onorio - Sangiovese - Umbrien IGT Rotwein aus Italien 2016 trocken

Italienische Gaumenfreude im Glas Hier haben wir einen reizvollen Rotwein aus Umbrien im Glas. Der Onorio - Sangiovese wird zu 100 % aus der Sangiovese-Traube gewonnen. Die Rebsorte ist berühmt für Chianti und Brunello-Weine, aber auch in Umbrien kommt Sie wunderbar zur Geltung. Das hat auch Luca Maroni erkannt und diesen verführerischen, cremigen Roten mit 93 von insgesamt 100 Punkten ausgezeichnet. Hol Dir diesen vollmundigen Sangiovese mit der süß-würzigen Opulenz eines Amarone nach Hause und genieße La Dolce Vita. Verkostungsnotiz Der Wein begeistert das Auge sofort mit seiner leuchtenden, warmen und dunkelroten Farbe. Die Aromen von dunklen Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren und leichten Trüffelnoten duften aus dem Glas heraus. Im Geschmack ist er atemberaubend cremig mit Noten von süßen Beeren, Kirschen, Kakao, die durch milde Nuancen von Kräutern ergänzt werden. Bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C kommt er am besten zur Geltung und erweist sich als idealer Begleiter zu gegrillten Steaks, Eintöpfen oder Pasta mit Waldpilzen.

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Nuovi Mondi - Barolo DOCG Rotwein aus Italien 2009 trocken

Beeindruckender Barolo aus dem Spitzenjahrgang 2009 Zusammen mit Brunello und Amarone, gilt der Barolo als einer der drei Könige des Weinlandes Italien und gehört damit zweifelsfrei zu den besten und renommiertesten Weinen der Welt. Dieser besondere Barolo von Nuovi Mondi stammt aus dem Jahr 2009, einem ausnehmend guten Jahrgang im Piemont. Mit seiner Kraft und seiner Eleganz hat er uns regelrecht umgehauen. Und auch Du bekommst die Gelegenheit, Dein Weinregal mit diesem italienischen Spitzenwein zu adeln. Verkostungsnotiz: Schon im Glas ist der Wein, mit seiner schönen, tief granatroten Farbe, eine echte Augenweide. Seine wunderbare Reife verleiht ihm einen orangebraunen Rand. Das Vergnügen wird durch ein offenes, intensives Bouquet von reifen, roten Früchten, Süßholz und Gewürzen noch gesteigert. Der Geschmack ist vollmundig, mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Vanille, Mokka und einer leichten Pfeffernote. Das Zusammenspiel von Frucht und kräftigen Tanninen, ist wunderbar ausgewogen. Bei einer Serviertemperatur von 18-20°C kannst Du diesen eleganten Wein zu Schmorgerichten, Lammhüfte mit Ratatouille, Wildschweinragout, einer Käseplatte oder zum Barbecue genießen.

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