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  Libanesische Gerichte

  Vielfältig, schmackhaft und gesund. Dies zeichnet libanesisches Essen aus. In den Händen halten Sie eine Rezeptsammlung mit 27 raffinierten Gerichten aus der libanesischen Küche, allesamt zubereitet mit der Thermo-Küchenmaschine.Das Buch beinhaltet sowohl Vorspeisen und Hauptspeisen, als auch typisch libanesische Desserts. Hier finden Sie nicht nur viele Eintopfgerichte, wie Dawud basha (Kartoffel-Hackfleischfrikadellen-Eintopf), Yachnet basella (Erbsen-Möhren-Eintopf) oder Makhluta (Gemischter Bohneneintopf), sondern auch das Rezept für Baharat (Sieben-Gewürz), das in zahlreichen libanesischen Gerichten verwendet wird. Dank Thermo-Küchenmaschine kann es fix zubereitet werden. Die Auswahl an Gerichten in diesem Buch ist familientauglich und schmeckt Klein und Groß.

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  Wir kochen gut

  Ohne dieses Buch geht nichts in der Küche! Das weiß man in ostdeutschen Haushalten seit Generationen. »Wir kochen gut« ist 1962 zum ersten Mal und seither in ununterbrochener Folge in bisher 55 Auflagen erschienen. Inzwischen gehört der Auflagenmillionär zu den wichtigsten Grundkochbüchern auf dem deutschen Buchmarkt. Damit auch kommende Ge-nerationen in den Genuss dieser einzigartigen Rezeptsammlung kommen und ebenso gut kochen lernen, erscheint nun diese frische, junge Neuausgabe des Longsellers. Natürlich mit den bewährten, an den heutigen Ernähungsgewohnheiten orientierten wie auch zahlreichen neuen Rezepten. Mit Küchen-ABC sowie Tipps und Tricks für gelingsicheres Kochen. Der komplett neu, modern und übersichtlich gestaltete Ratgeber wird sicher ein Liebling im Kochbuchregal.

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  Quick and Good

  Minimaler Aufwand - maximaler GeschmackGordon Ramsay liefert als international renommierter Sternekoch und Küchenrebell 100 neue, kreative und garantiert alltagstaugliche Rezepte! Alle Gerichte sind in maximal 30 Minuten und mit einfachen Zutaten zuzubereiten. Gordons Fachwissen verwandelt sie dabei in etwas ganz Besonderes.Im Laufe seiner herausragenden Karriere hat er jeden Trick der Branche gelernt, um Gerichte zu kreieren, die fantastisch schmecken und dabei immer schnell und problemlos gekocht werden können. Eine Fähigkeit, die in besonders hektischen Momenten auch im Alltag gefragt ist. Mit diesem Erfahrungsreichtum hat der Topkoch jetzt eine Rezeptsammlung für all jene geschrieben, die wenig Zeit zum Kochen haben, dabei aber keine Kompromisse bei Geschmack oder Aroma eingehen möchten.Ausstattung: 120 Farbfotos

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  Engoben und andere tonige Überzüge auf Keramik

  Nach einer generellen Einführung und einem historischen Überblick über die Verwendung von Engoben in der Geschichte der Keramik werden die typischen Eigenschaften (im rohen, getrockneten und gebrannten Zustand) von 8 Engobegruppen für die verschiedenen Keramikgattungen (z. B. Raku, Irdenware, Steinzeug, Baukeramik, Porzellan etc.) und die unterschiedlichen Brenntemperaturbereiche eingehend erläutert. Die praktische Arbeit mit Engoben (Rohstoffe, Herstellung) von Engobeschlickern, Auftragsverfahren, Dekortechniken, Brennverfahren, Prüfmethoden etc. wird ausführlich behandelt sowie die möglichen Engobefehler. Ein Sonderkapitel über Tonminerale, Tone und deren Eigenschaften und ein ausführliches Glossar runden den Text ab, der im Literaturverzeichnis die vielen Hinweise auf Quellentexte und weitere vertiefende Darstellungen auflistet. Eine umfangreiche Rezeptsammlung ist hilfreich.

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  Safranstern und Minzküsse

  Gefühle und Essen begleiten einander das ganze Leben lang. Ganz besonders nach Zucker lechzen wir, wenn wir müde, traurig, eifersüchtig oder auch verliebt und glücklich sind. Auch unsere stärksten Erinnerungen sind oft verbunden mit bestimmtem Essen. In diesem Buch teilt die schwedische Erfolgsautorin My Feldt ihre Erinnerungen und Emotionen mit der Leserin, dem Leser und hält dazu noch für jede Lebenslage ein Rezept für eine süsse Versuchung bereit: Sehnsucht, Trauer, Wut und Freude werden begleitet von Prinzessinnentorte mit Rosen und Walderdbeeren, Duftwickeneis, Pfannkuchentorte mit Holunder und Kamille oder Marshmallows, Hagebutten-Vogelbeer-Ketchup und Karamell-Zimtschnecken mit Kürbiskernen. Dieses Buch ist nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern auch eine Ode an das Leben.

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  Monsieur Cuisine: Vegetarisch

  Fleischlos glücklich mit dem Monseiur Cuisine! - Einfache Rezepte für Monsieur Cuisine édition plus und Monsieur Cuisine connect- Alle Rezepte für beide Maschinen geeignet- Gesunde Gerichte mit wenig AufwandAb heute kommt mit Ihrem Monsieur Cuisine gesunde Abwechslung auf den Tisch: Frisches Gemüse können Sie mit Ihrer Küchenmaschine im Handumdrehen in köstliche vegetarische Gerichte verwandeln. Egal ob bunte Raspelsalate, schnelle Snacks, cremige Suppen oder vielfältige Hauptgerichte - der Monsieur Cuisine ist wie geschaffen für die schnelle, schonende Zubereitung in der Gemüseküche.Probieren Sie einen bunten Krautsalat, frische Snack-Paprika, eine vegetarische Gulaschsuppe oder den saftigen Kidneybohnen-Burger. Egal ob überzeugter Vegetarier, Gemüsefan oder Flexitarier, mit unserer abwechslungsreichen Rezeptsammlung treffen Sie garantiert die richtige Wahl!

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  Suppen & Eintöpfe

  Ein Blick in den heißen Suppentopf und unser Herz schlägt höher. Eine heiße Suppe macht nicht nur satt, sondern auch glücklich. Frisches Gemüse aus dem Garten, eine kräftige Brühe, eine Prise Liebe und im Handumdrehen steht ein dampfender Topf Suppe auf dem Tisch. Mit wenigen Zutaten können Sie eine vollwertige, heiße Mahlzeit zaubern. In allen Ländern dieser Erde werden das einfache Gericht und die schnelle Zubereitung sehr geschätzt. Die weltbesten Rezepte haben wir ausprobiert und für Sie umgesetzt. Wir sind stolz darauf! Sie halten die bebilderte,fantastische Rezeptsammlung gerade in den Händen. Tauchen Sie ein und verwöhnen Sie sich, Ihren Gaumen und Ihre Gäste.Einmal um die Welt und wieder zurück - an die Suppenlöffel, fertig und los!

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  Wiener Kochbuch

  Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehört traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefüllten Kapaunen bis zur Schildkrötensuppe lässt die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz höher schlagen lässt. Strudel, Golatschen und Palatschinken finden sich hier neben dem Wiener Schnitzel und dem Tafelspitz. Wer wirklich originale Gerichte aus alten Zeiten nachkochen möchte, liegt mit dieser Rezeptsammlung genau richtig.Die Wiener Kauffrau Louise Seleskowitz machte sich mit einem Kochlehrinstitut selbständig und führte eine eigene Delikatess- und Weinhandlung in Wien. Ihr Kochbuch verkaufte sich nach Erstveröffentlichung so erfolgreich, dass es mit renommierten Auszeichnungen bedacht wurde.

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  Geschmeidige Kost

  Geschmeidige Kost ist nicht nur ein Thema für Babys und Kleinkinder sowie ältere Menschen, es gibt auch zahlreiche Erkrankungen, die mit Schluckstörungen assoziiert sind. Ungeeignetes, lieblos zubereitetes Essen macht für Betroffene die Nahrungsaufnahme zu einem Stressfaktor. Es gibt eine Alternative - die im wahrsten Sinne des Wortes "geschmeidige Kost". Das Prinzip ihrer richtigen Zubereitung besteht in der Verwendung der geeigneten Nahrungsbestandteile, Gewürze und Zutaten - von würzigen Gemüsesuppen bis hin zu fruchtigen Smoothies. Zwei Experten und eine Betroffene präsentieren in diesem Buch das neuartige Ernährungskonzept. Zudem bieten sie Tipps und Tricks im richtigen Umgang mit Schluckstörungen. Eine umfangreiche Rezeptsammlung komplettiert das Buch, das positive Emotionen zum Essen wecken und einen kompetenten Umgang mit der Einschränkung körperlicher Funktionen vermitteln möchte.

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  Wiener Kochbuch

  Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehört traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefüllten Kapaunen bis zur Schildkrötensuppe lässt die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz höher schlagen lässt. Strudel, Golatschen und Palatschinken finden sich hier neben dem Wiener Schnitzel und dem Tafelspitz. Wer wirklich originale Gerichte aus alten Zeiten nachkochen möchte, liegt mit dieser Rezeptsammlung genau richtig.Die Wiener Kauffrau Louise Seleskowitz machte sich mit einem Kochlehrinstitut selbständig und führte eine eigene Delikatess- und Weinhandlung in Wien. Ihr Kochbuch verkaufte sich nach Erstveröffentlichung so erfolgreich, dass es mit renommierten Auszeichnungen bedacht wurde.

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