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  2019 Pflüger Weißburgunder Quarzit demeter Biowein trocken, Pfalz

  Der Pflüger Weißburgunder Quarzit ist ein trockener Repräsentant aus der Pfalz. Im Geschmack drückt sich die Kombination aus naturnahem Anbau, privilegiertem Standort und einer feinfruchtigen Rebsorte wie dem Weißburgunder so aus: Birnen- und Mangonoten bestimmen den Duft des Weins, der am Gaumen mit einer eleganten Cremigkeit begeistert. Das Spiel von Süße und Säure ist in toller Balance und der Gesamteindruck ausgesprochen fein, wozu auch der lange Abgang beiträgt. Man schmeckt im Pflüger Weißburgunder Quarzit auch den mineralischen Gehalt der Traubenherkunft sowie die Unverfälschtheit, mit der dieser Wein produziert wurde. Durch seine Cremigkeit und zarte Frucht ist dieser Tropfen für die Begleitung von Gerichten mit Sahnesoßen hervorragend geeignet. Großen Spaß bereitet er überdies jung getrunken als Solist! Selten stehen der Name eines Winzers und sein Wein in so enger Verbindung wie beim Pflüger Weißburgunder Quarzit. Das Etikett dieses trocken ausgebauten Weißweins ziert ein Pferdepflug, mit dem Winzer Alexander Pflüger einen Teil seiner Weinberge bearbeitet. Im Streben nach höchster Klasse und aus Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg erzeugt Alexander Weine in Demeter-Qualität. Nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet er sämtliche Böden, die im Falle seines wunderbaren Weißburgunders vom Quarzitgestein geprägt sind. An zwei Standorten in den Gemeinden Bad Dürkheim und Friedelsheim wachsen die Weißburgunder-Rebstöcke, die erstklassiges Lesegut liefern.

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  AKU - LEDRO CANVAS Outdoorschuhe Trekking Leder, anthracite

  Der AKU Ledro Canvas ist ein Schuh für Stadt, Reise und leichte Outdoor-Freizeitaktivitäten. Das Schuhobermaterial im M ix aus weichem Wildleder und Canvas wird von Hand genäht, ist leicht und atmungsaktiv. Das italienische Design ist inspiriert von traditionellen Bergschuhen. Erhältlich mit niedrigem oder mittelhohem Schaft, trifft der Ledro genau den Nerv der Zeit: junges und raffiniertes Design, höchste Verarbeitungsqualität und unschlagbare innere Werte. Das AKU Elica Natural Stride System, die exklusive Schuhbautechnologie für Trekking- und Wandermodelle, trägt zum biodynamischen Komfort beim Gehen bei und garantiert ein vielseitiges Einsatzgebiet vom urbanen Umfeld bis zu unwegsamem Gelände. Relaxed Fit: Weiche, komfortable Leisten für Schuhwerk, das für leichten Outdooreinsatz unter normalen Bedingungen bestimmt ist. IMS 1: Das Internal Midsole System sorgt für eine gleichmäßige Druckverteilung, bietet Stoßdämpfung und maximalen Tragekomfort. Es wird durch eine Zwischensohle aus mikroporösen EVA ergänzt und gewährleistet maximales Feingefühl, Präzision und Zuverlässigkeit für eine genaue Reaktion auf unebenem Gelände.   Hervorragende Eigenschaften für Aktivitäten mit großer Kraftanstrengung und für das tägliche Leben. AKU Tenuta Grip Sohle: Tenuta Grip ist der Name einer speziellen Außensohle, die von AKU entworfen und entwickelt wurde und für Multiterrain- Hybrid-Modelle genutzt wird. Die Struktur der Außensohle und die Gummi-Mischung bieten sowohl auf feuchten als auch auf glatten Oberflächen ausgezeichneten Halt und sind somit für verschiedene Terrains geeignet – in der Natur und in der Stadt. Gewicht pro Par: 820 g Materialangaben für AKU M LEDRO CANVAS Obermaterial: Wildleder Verstärkungen: Gummi Fußbett: Kokos, Latex, Bambus Zwischensohle: EVA Brandsohle (Steifheit): 1.5 mm Nylon, Gestanztes EVA (extra flexibel) Sohle: AKU Inspire Tenuta Grip Materialeigenschaft: atmungsaktiv, wasserdicht, winddicht Außenmaterial: Leder Material Sohle: AKU Inspire Tenuta Grip

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  AKU - LEDRO CANVAS Outdoorschuhe Trekking Leder, beige

  Der AKU Ledro Canvas ist ein Schuh für Stadt, Reise und leichte Outdoor-Freizeitaktivitäten. Das Schuhobermaterial im M ix aus weichem Wildleder und Canvas wird von Hand genäht, ist leicht und atmungsaktiv. Das italienische Design ist inspiriert von traditionellen Bergschuhen. Erhältlich mit niedrigem oder mittelhohem Schaft, trifft der Ledro genau den Nerv der Zeit: junges und raffiniertes Design, höchste Verarbeitungsqualität und unschlagbare innere Werte. Das AKU Elica Natural Stride System, die exklusive Schuhbautechnologie für Trekking- und Wandermodelle, trägt zum biodynamischen Komfort beim Gehen bei und garantiert ein vielseitiges Einsatzgebiet vom urbanen Umfeld bis zu unwegsamem Gelände. Relaxed Fit: Weiche, komfortable Leisten für Schuhwerk, das für leichten Outdooreinsatz unter normalen Bedingungen bestimmt ist. IMS 1: Das Internal Midsole System sorgt für eine gleichmäßige Druckverteilung, bietet Stoßdämpfung und maximalen Tragekomfort. Es wird durch eine Zwischensohle aus mikroporösen EVA ergänzt und gewährleistet maximales Feingefühl, Präzision und Zuverlässigkeit für eine genaue Reaktion auf unebenem Gelände.   Hervorragende Eigenschaften für Aktivitäten mit großer Kraftanstrengung und für das tägliche Leben. AKU Tenuta Grip Sohle: Tenuta Grip ist der Name einer speziellen Außensohle, die von AKU entworfen und entwickelt wurde und für Multiterrain- Hybrid-Modelle genutzt wird. Die Struktur der Außensohle und die Gummi-Mischung bieten sowohl auf feuchten als auch auf glatten Oberflächen ausgezeichneten Halt und sind somit für verschiedene Terrains geeignet – in der Natur und in der Stadt. Gewicht pro Par: 820 g Materialangaben für AKU M LEDRO CANVAS Obermaterial: Wildleder Verstärkungen: Gummi Fußbett: Kokos, Latex, Bambus Zwischensohle: EVA Brandsohle (Steifheit): 1.5 mm Nylon, Gestanztes EVA (extra flexibel) Sohle: AKU Inspire Tenuta Grip Materialeigenschaft: atmungsaktiv, wasserdicht, winddicht Außenmaterial: Leder Material Sohle: AKU Inspire Tenuta Grip

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  AKU - LEDRO CANVAS Outdoorschuhe Trekking Leder, brown

  Der AKU Ledro Canvas ist ein Schuh für Stadt, Reise und leichte Outdoor-Freizeitaktivitäten. Das Schuhobermaterial im M ix aus weichem Wildleder und Canvas wird von Hand genäht, ist leicht und atmungsaktiv. Das italienische Design ist inspiriert von traditionellen Bergschuhen. Erhältlich mit niedrigem oder mittelhohem Schaft, trifft der Ledro genau den Nerv der Zeit: junges und raffiniertes Design, höchste Verarbeitungsqualität und unschlagbare innere Werte. Das AKU Elica Natural Stride System, die exklusive Schuhbautechnologie für Trekking- und Wandermodelle, trägt zum biodynamischen Komfort beim Gehen bei und garantiert ein vielseitiges Einsatzgebiet vom urbanen Umfeld bis zu unwegsamem Gelände. Relaxed Fit: Weiche, komfortable Leisten für Schuhwerk, das für leichten Outdooreinsatz unter normalen Bedingungen bestimmt ist. IMS 1: Das Internal Midsole System sorgt für eine gleichmäßige Druckverteilung, bietet Stoßdämpfung und maximalen Tragekomfort. Es wird durch eine Zwischensohle aus mikroporösen EVA ergänzt und gewährleistet maximales Feingefühl, Präzision und Zuverlässigkeit für eine genaue Reaktion auf unebenem Gelände.   Hervorragende Eigenschaften für Aktivitäten mit großer Kraftanstrengung und für das tägliche Leben. AKU Tenuta Grip Sohle: Tenuta Grip ist der Name einer speziellen Außensohle, die von AKU entworfen und entwickelt wurde und für Multiterrain- Hybrid-Modelle genutzt wird. Die Struktur der Außensohle und die Gummi-Mischung bieten sowohl auf feuchten als auch auf glatten Oberflächen ausgezeichneten Halt und sind somit für verschiedene Terrains geeignet – in der Natur und in der Stadt. Gewicht pro Par: 820 g Materialangaben für AKU M LEDRO CANVAS Obermaterial: Wildleder Verstärkungen: Gummi Fußbett: Kokos, Latex, Bambus Zwischensohle: EVA Brandsohle (Steifheit): 1.5 mm Nylon, Gestanztes EVA (extra flexibel) Sohle: AKU Inspire Tenuta Grip Materialeigenschaft: atmungsaktiv, wasserdicht, winddicht Außenmaterial: Leder Material Sohle: AKU Inspire Tenuta Grip

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  Biologisch-dynamischer Weinbau

  Die Weinbauwelt ist in Aufbruch! Geschwächte Reben, neue Schädlinge und Krankheiten, verdichtete Böden und vieles mehr stellen Herausforderungen im Rebbau dar, die durch die gewohnten Methoden und Denkweisen nicht gelöst werden können. Immer mehr Winzer interessieren sich für den biodynamischen Weinbau und die Zahl der biodynamischen Weingüter wächst stetig. Der biodynamische Weinbau boomt!Seit über 30 Jahren haben biodynamische Weinbauern praktische Versuche und Erfahrungen gesammelt und dadurch neue Wege und Perspektiven für den Rebbau eröffnet. Ziel dieses Buches ist das Wissen und die Erfahrungen der biodynamischen Winzer einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Wer ist die Rebe eigentlich? Und was braucht sie? Was sind die Grundlagen eines gesunden, wesensgemäßen Weinbaus? Wie stärkt man die Rebe gegen Krankheiten? Wie bringt man Biodiversität und Resilienz in den Rebbau? Wie schneidet man Reben wesensgemäß? Hat die Rebe überhaupt eine Zukunft? Auf diese Fragen undviele andere gehen erfahrene Winzer, Forscher und Berater in ihren Beiträgen zu diesem Buch ein.

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  Gramona Bru Pinot Noir 2017 0.75L 13% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Mas Escorpí heißt die Lage in der die Pinot Noir-Reben auf ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigem Boden stehen. Die ökologische Landwirtschaft richtet sich nach biodynamischen Prinzipien und so werden die Trauben schonend verarbeitet. Die Fermentation erfolgt in 3000-Liter-Fudern über einen Zeitraum von zwei Wochen, anschließend reift der Wein über 8 Monate in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche. Im Glas leuchtet er in einem schönen Granat-Rot und verströmt im Bouquet intensive Noten nach Brombeere und Schwarzer Johannisbeere neben floralen Nuancen nach Veilchen und würzigen Komponenten wie Vanille, Pfeffer, Tabakblätter und einem Hauch Schokolade. Mit eleganter Frische im Finale. Passt gut zu Lamm oder Wildgeflügel.

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  Silvaner trocken (Bio) - 2020 - Wittmann - Deutscher Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Vom rheinhessischen Spitzenweingut Wittmann stammt dieser als VDP.Gutswein klassifizierte Silvaner. Er wurde aufwendig nach biodynamischen Grundsätzen hergestellt und weiß auch Weinfreunde zu überzeugen, die dieser Rebsorte eher skeptisch gegenüber stehen. Nicht zuletzt, da Wittmann Gutsweine immer als eine Art Visitenkarte des Weinguts verstehen: Nur wer in der Lage ist Einstiegsqualitäten auf Top-Niveau zu produzieren, wird auch Fans für die hochwertigeren Weine finden. So werden die Trauben für diesen Silvaner bereits im Weinberg streng selektioniert und mit bewusst niedrigem Ertrag geerntet. Der anschließende Gärprozess erfolgt zum Großteil in traditionellen, großen Holzfässern, die aufgrund ihres hohen Alters keinen aromatischen Einfluss auf den Wein haben, ihm aber Komplexität und Struktur verleihen. Dadurch lässt sich selbst dieser Silvaner noch mehrere Jahre lagern und mit Genuss trinken. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein zeigt ein blasses Zitronengelb. Der Duft ist leicht kräuterig und erinnert an Salbei und Rosmarin. Aber auch das Aroma gelber Äpfel und Birnen lassen sich ausmachen. Im Mund sehr erfrischend und gleichzeitig saftig. Die wunderbare Säure wird bestens durch eine klar und rein wirkende Mineralität akzentuiert. Was Kritiker zu dem Wein sagen 90 Punkte vom Wine Advocate „Der Silvaner trocken 2019 ist rein, raffiniert und kreidig in der frischen, nach Zitrone duftenden Nase. Seidig, rein und frisch am vitalen und fruchtigen Gaumen. Er ist ein saftiger, präziser und eleganter Silvaner mit anregendem Salzgehalt im Abgang. Sehr fein. Verkostet im April 2020“.

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  Ponce »La Casilla« 2019 0.75L 12.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Die familiengeführte Kellerei gehört zu den ehrenwerten Projekten, die sich den ortsansässigen Reben verschreiben und in diesem Fall vielleicht gerade bei der Rebsorte Bobal eine lobenswerte Pionierarbeit geleistet hat. Ungeachtet des rustikalen Rufes als Verschnitttraube hat sich Juan Antonio Ponce der Verfeinerung dieser Weine angenommen. Mit biodynamischen Ansätzen, ausschließlich unter Verwendung der natürlichen Hefen, ohne Filterung und Schönung hat er sich zum Ziel gesetzt, authentische und natürliche Terroir-Weine herzustellen. Was ihm mit La Casilla aufs Beste gelungen ist. Im Glas zeigt er sich mit einem klaren Robinrot und floralen Noten getrockneter Rosenblätter, neben feinfruchtigen Aromen roter Beeren und Früchte. Am Gaumen mit viel Finesse, noblen Tanninen und Eleganz. Passt gut zu zartem Lammfilet.  

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  Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst

  Die Landwirtschaft des 20./21. Jahrhunderts wird zunehmend zur ökologischen und darüber hinaus zugleich zur sozialen Frage.Technologisiert, reguliert und kommerzialisiert entbehrt sie kulturerneuender Impulse und emanzipiert den Menschen von der ihn umgebenden Natur.In den Wesenszügen des biologisch-dynamischen Landbaus jedoch finden wir das zukunftsweisende Potential, um die Beziehungen zum Wesenhaften in unserer Umwelt wiederherzustellen, vertrauensvolles Rechtsempfinden durch Gemeinschaftsbildung aufzubauen und mit Hilfe des assoziativen Miteinanders eben jene Emanzipationskluft zu überwinden. Eine Landwirtschaft der Zukunft, eine Landbaukunst kann entstehen.Manfred Klett, der Doyen der biodynamischen Bewegung, legt mit diesem Buch die Zusammenfassung seines lebenslangen Wirkens vor. Es ist eine Aufforderung an nachfolgende Generationen, das Potential der Landbaukunst zu ergreifen und die sozialgestalterische Aufgabe der biodynamischen Landwirtschaft wahrzunehmen.

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  Färberdistel

  Die Färberdistel ist eine einjährige, schnellwachsende Pflanze. Die Aussaat erfolgt im April oder Mai direkt im Freiland. Färberdisteln lassen sich ungern verpflanzen, daher das Saatgut breitwürfig aussäen. Färberdisteln bereichern den Garten durch ihre orangefarbenen Blüten. Die Pflanzen mit einer Wuchshöhe von 60 bis 130 cm haben zahlreiche Seitentriebe mit Blüten.In der Küche lassen sich die Pollenfäden als Safranersatz nutzen. Schmackhafte Reisgerichte erhalten so eine gelbe Farbe. Aus den Kernen gewinnt man das wertvolle Färberdistelöl. Wer sich Nagetiere hält, kann die gesunden Kerne unter das Tierfutter mischen. Auch Vögel freuen sich über die Kerne als Winterfutter.Diese Bio-Samen sind ‘Demeter zertifiziert‘ und entsprechen somit der Demeter-Qualität. Als ältester Bioverband in Deutschland hat man sich schon seit 1924 der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben.Aus anerkannt ökologischer Erzeugung, kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.

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