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Krabben

Krabben - auch Nordsee-Garnelen, "Poorn" oder "Porren", "Kraut" oder "Granat" genannt - gehören zu den bekanntesten Delikatessen der Nordsee. In welchen vielseitigen kulinarischen Variationen diese Nordsee-Köstlichkeit zubereitet werden kann zeigt dieser reich bebilderte und appetitanregende Rezeptband von Günter Pump. Ob als Hauptbestandteil eines Rezeptes oder als Zutat, die einem Gericht das i-Tüpfelchen aufsetzt - die hier gesammelten Krabbenrezepte beweisen, dass der Fantasie in der Küche keine Grenzen gesetzt sind. Die abwechslungsreiche Auswahl bietet Ideen für jede Gelegenheit, bei der Krabben nicht fehlen dürfen, egal ob Frühstück, Abendessen oder als Häppchen für Zwischendurch. Natürlich finden sich hier auch regionale Rezepte wie etwa die Büsumer Krabbensuppe oder der Dithmarscher Krautsalat und das Krabbenbrötchen als Klassiker schlechthin. Die über 40 Rezeptideen inspirieren immer aufs Neue dazu, den eigenen Gaumen und den seiner Gäste mit verschiedenen Krabbenspeisen zu verwöhnen.

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Die besten Rezepte aus Schleswig-Holstein

Schleswig-Holsteiner gelten als bodenständige, mitunter etwas eigenwillige Menschen. Diese Eigenschaften vereinen sich auch in der regionalen Küche des Landes. Denn so einzigartig wie das Land zwischen den Meeren, so ungewöhnlich sind auch die klassischen Gerichte der Norddeutschen, die vermutlich nicht jedermanns Geschmack treffen. Als ungewohnt empfinden Gäste wohl vor allem die für die Regionalküche so typische Kombination würziger mit süßen Zutaten.Die rund 70 unkomplizierten und praktikablen Rezepte bieten typische Spezialitäten des Landes wie Birnen, Bohnen und Speck, Lübecker National, Kieler Sprotten, Labskaus, Dithmarscher Mehlbüddel, Söötsuer, Förtchen oder Friesentorte.Neben ihrem ungewöhnlichen kulinarischen Geschmack pflegen die Schleswig-Holsteiner auch erstaunliche Traditionen und Feste wie Boßeln, Biike-Feuer oder Rummelpottlaufen. Der Autor verspricht: Ausprobieren lohnt sich - sowohl der Speisen als auch der Bräuche.Ein schönes Buch für Neugierige, Genussmenschen und Hobbyköche durchgehend mit attraktiven Speisefotos und reizvollen Landschaftsaufnahmen bebildert.

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Heidefalle

Ein Fall für Inka BrandtWas ... wenn du der Vergangenheit nicht entkommen kannst ? ... wenn du Teil eines perfiden Spiels bist ? ... wenn du in die Falle gerätst ?Sebastian Schäfers persönlicher Fall wird zum Albtraum, als das Profil des Killers - genannt der Kreuzer - immer mehr Gestalt annimmt. Er tötete seine geliebte Frau und Tochter. Mit einem ausgeklügelten Plan will er den Mörder in die Falle locken. Von der Nordsee nach Köln, Darmstadt, Braunschweig, Clausthal-Zellerfeld und weiter in die Lüneburger Heide reist Sebastian dem Täter hinterher. Unterstützung erhält er von der Dithmarscher Kollegin Sahra Sturm sowie Inka Brandts Team aus der Heide. Doch ein Ende der gnadenlosen Verbrechen ist nicht in Sicht. Bis eine geheimnisvolle Spur auftaucht und dem Fall, der deutschlandweit die Bevölkerung in Atem hält, eine erschreckende Wendung gibt.Angela L. Forsters sechster Fall "Heidefalle" entführt mit psychologischem Gespür in die beängstigenden Gedanken eines Serientäters, die einem nicht mehr aus dem Kopf gehen.

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Heidefalle (eBook, PDF)

Ein Fall für Inka Brandt Was ... wenn du der Vergangenheit nicht entkommen kannst? ... wenn du Teil eines perfiden Spiels bist? ... wenn du in die Falle gerätst? Sebastian Schäfers persönlicher Fall wird zum Albtraum, als das Profil des Killers - genannt der Kreuzer - immer mehr Gestalt annimmt. Er tötete seine geliebte Frau und Tochter. Mit einem ausgeklügelten Plan will er den Mörder in die Falle locken. Von der Nordsee nach Köln, Darmstadt, Braunschweig, Clausthal-Zellerfeld und weiter in die Lüneburger Heide reist Sebastian dem Täter hinterher. Unterstützung erhält er von der Dithmarscher Kollegin Sahra Sturm sowie Inka Brandts Team aus der Heide. Doch ein Ende der gnadenlosen Verbrechen ist nicht in Sicht. Bis eine geheimnisvolle Spur auftaucht und dem Fall, der deutschlandweit die Bevölkerung in Atem hält, eine erschreckende Wendung gibt. Angela L. Forsters sechster Fall "Heidefalle" entführt mit psychologischem Gespür in die beängstigenden Gedanken eines Serientäters, die einem nicht mehr aus dem Kopf gehen.

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Unterwegs in Dithmarschen

Wer nach Dithmarschen will, muss über Brücken oder mit Fähren fahren. An allen Seiten von Wasser umgeben - von der Nordsee, der Elbe, dem Nord-Ostsee-Kanal und der Eider - mutet Dithmarschen beinahe wie eine große grüne Insel an.Für Reisende gibt es neben "97 Prozent Himmel", wie die zugewanderte Schriftstellerin Sarah Kirsch Dithmarschen einst beschrieb, viel zu entdecken: Vom Mittelpunkt Heide mit Deutschlands größtem Marktplatz, über Meldorf mit dem Dom und den beiden größten Museen Dithmarschens, nach Wesselburen mit der Geschichte des Kohlanbaus, Lunden mit dem Dithmarscher Geschlechterfriedhof, Albersdorf mit seinem Steinzeit-Zentrum, Burg mit der historischen Bökelnburg und schließlich Brunsbüttel mit den großen Schleusen am Nord-Ostsee-Kanal.Vielfältigere Natur als in Dithmarschen gibt es in Schleswig-Holstein kaum zu erleben - von der einzigartigen Wattenmeer-Küste mit ihren scheinbar endlosen Deichen über das platte, fruchtbare, von Kögen und Entwässerungsgräben geprägte Marschland bis zur Geest mit ihren Hügeln und Wäldern.Büsum ist der touristische Mittelpunkt des Landes und lockt mit seinem bunten Hafengeschehen, den Krabbenkuttern, Einkaufs- und Bummelmeilen, der vor allem bei Familien beliebten "Perlebucht" und nicht zuletzt einem attraktiven kulinarischen Angebot. Der Ort Friedrichskoog dagegen punktet mit attraktiven Ferienhäusern und Campingplätzen.

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Die Tochter des Tuchhändlers (eBook, ePUB)

So spannend wie einfühlsam, eine Geschichte von Liebe, Macht und Verrat: »Die Tochter des Tuchhändlers« von Constanze Wilken als eBook bei dotbooks. Lucca, 1525: Ein dunkles Omen überschattet die Ehe von Beatrice Rimortelli und Federico Buornardi, als am Vorabend ihrer Hochzeit ein päpstlicher Gesandter im Dom der Stadt ermordet wird. Und tatsächlich wird die frisch vermählte Beatrice von ihrem Gatten nur mit grausamer Verachtung behandelt, während er sich mit undurchsichtigen Geschäftspartnern einlässt. In dem kalten, goldenen Käfig ihrer Ehe ist Beatrices einziger Lichtblick ausgerechnet Mateo, ihr Schwager. Bald schon erwächst aus ihrer Freundschaft eine zarte Liebe, von der nie jemand etwas erfahren darf. Doch als Beatrice einer Verschwörung auf die Schliche kommt, die nicht nur ihre Familie, sondern auch ihre Heimatstadt zerstören könnte, muss sie eine folgenschwere Entscheidung treffen: Ganz allein begibt sie sich auf eine gefährliche Reise nach Rom ... »Constanze Wilken versteht es, die Geschehnisse bildhaft und lebendig darzustellen. Sie baut von der ersten Seite an einen Spannungsbogen auf, der den Leser fesselt.« Heider Anzeiger »Der lebendige, spannende Schreibstil macht es dem Leser schwer, die Romane aus der Hand zu legen.« Dithmarscher Landeszeitung Jetzt als eBook kaufen und genießen: Der fesselnde historische Roman »Die Tochter des Tuchhändlers« von Constanze Wilken. Wer liest, hat mehr vom Leben: dotbooks - der eBook-Verlag.

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Gedichte

- Der junge Schiffer- Ich und du- Zwei Wanderer- Erleuchtung- Herbstbild- Sommerbild- Abendgefühl- Nachtgefühl- Spuk- Nachtlied- Meeresleuchten- Die Weihe der Nacht- Adams Opfer- Bubensonntag- Das alte Haus- Sie sehn sich nicht wieder- Gebet- Ein Bild aus Reichenau- Zu Pferd! Zu Pferd!- An einen Freund- Der Baum in der Wüste- Liebesprobe- Höchstes Gebot- An den Tod- Requiem- Scheidelieder- Erquickung- An den Äther- Leben- Einziges Geschiedensein- Welt und ich- Der arme Vogel- Natur, du kannst mich nicht vernichten- Der Mensch- Auf eine Unbekannte- Schau ich in die tiefste Ferne- Aus der Kindheit- Schlafen, Schlafen- Der letzte Baum- Nachts- Das letzte Glas- Auf ein schlummerndes Kind- Mahnung- Mysterium- Halt nicht zu fest- Die Sprache- Dämmer-Empfindung- Spaziergang am Herbstabend- Das Venerabile in der Nacht- Wenn die Rosen ewig blühten- Liebeszauber- Ein Dithmarscher Bauer- Herr und Knecht- Diokletian- Der Heideknabe- Das Kind am Brunnen- Das Kind- Der Bramine- Schön Hedwig- Der Führer durchs Leben- Höchstes Kriterium der Bildung- Jedermann ins Album- Das Vaterunser- Das Gesetz- Homo sapiens- An den Menschen- Die Freiheit der Presse- Menschenlos- Das Höchste und das Tiefste- Das Haar in der Suppe- Ethischer Imperativ- An den Tragiker- Christus und seine Apostel- Blumen und Dornen- Selbsterkenntnis- Gottes Rätsel- Der schlimmste Egoist- Gesetz und PflichtGleichsam im Schatten der berühmten Dramen vollzog sich Hebbels lyrisches Schaffen, das zwischen 1842 und 1857 seinen Höhepunkt fand. Die vorliegende Auswahl führt anhand der bekanntesten und von Hebbel selbst meistgeschätzten Gedichte in seine lyrische Themen- und Formenwelt ein.

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