36 Results for : gambero

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    2020 Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry
    Dieser Giustino B. Prosecco überzeugt mit seiner unbeschwerten, spritzigen Art und seinem frischen Charakter. Er wurde Giustino Bisol gewidmet, der die Weinkellerei im Jahre 1950 gründete. Dieser Wein ist das Ergebnis vieler Proben mit besonderen Auslesen und Techniken, von der Weinrebe bis zur Abfüllung, um das Beste herauszuholen. Diese reinsortige Komposition verkörpert im höchsten Maße die Erfahrung und den Willen der Weinkellerei Ruggeri, stets nach dem Besten zu streben sowie deren Leidenschaft zur Glera-Traube selbst (»Glera« ist die neue Bezeichnung der Sorte »Prosecco«).  Die Höchstauszeichnung von 3 Gambero Rosso Gläsern ist vielleicht der beste Beweis für die leidenschaftliche Qualitätsarbeit der Familie Ruggeri. Um so mehr wird es dem italienischen Weingut freuen, dass Parker-Verkosterin Monica Larner sich mit diesen derart guten Prosecco für den Rest Ihres Lebens bevorraten würde: »Wenn ich meine Vorratskammer mit nur einem einzigen Prosecco Superiore für den Rest meines Lebens befüllen dürfte, wäre dieses Exemplar von Ruggeri meine erste Wahl.« Auch Falstaff lobt diesen herauragenden Prosecco in den höchsten Tönen: »[…] Kühl wirkende Nase, nach kaltem Rauch, mineralisch, weiße Blüte, elegant. Saftiger Gaumen, knackig, spannt sich schön auf, trockener Stil, schöne Perlage, fein und lange.«  – Falstaff Der hochdekorierte Prosecco brilliert im Glas mit einem lebendigen hellgelb und einer verführerisch feinen Perlage. Im Bukett präsentiert er sich mit einer feinen Zitrusnote unterlegten Frucht und am Gaumen überzeugt der prickelnde Tropfen rund und eher mittelgewichtig mit dezenter Süße.
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 19.95 EUR excl. shipping
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    2018 Sella & Mosca Cannonau Riserva. 1,5l 1,5 Literflasche
    Gegründet wurde das Weingut "Sella & Mosca" 1899 von zwei abenteuerlustigen Piemontesern, die davon überzeugt waren, dass sich aus dem urwüchsigen Weiden im Hinterland des historischen Hafens von Alghero fruchtbare Weinberge entwickeln ließen: dem Ingenieur Eriminio Sella und dem Rechtsanwalt Edgardo Mosca. Heute zählen sie als Nummer eins unter Sardiniens Weinerzeugern und stellen dies auch regelmäßig unter Beweis. Heute ist Sella & Mosca ohne jeden Zweifel die Nummer eins unter Sardiniens Weinproduzenten und eines der führenden Weingüter in ganz Italien. Als Anerkennung für die herausragende Qualität ihrer Produkte hat Italiens renommiertester Weinführer Gambero Rosso Sella & Mosca zur "Weinkellerei des Jahres 2013" gekürt. Cannonau ist Sardiniens bekannteste rote Rebsorte, kühn und stolz wie die Bewohner der Insel. Sie wird in Frankreich Grenache und in Spanien Garnacha genannt und bringt volle, fruchtige Weine hervor. Die Cannonau-Rebe findet ideale Bedingungen für ihr Gedeihen sowohl auf den warmen, sandigen Böden der sardischen Küste als auch im rauen, felsigen Bergland im Landesinneren. In den Weingütern Sella & Mosca wird sie im südöstlichen Quadranten kultiviert, wo der aus Nordost kommende Gregale weht. Der Riserva von Sella & Mosca wird zwei Jahre in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert. Nach einem weiteren Ausbau in der Flasche erreicht der Cannonau Riserva seine volle Reife. Der Wein sollte unbedingt 2 Stunden vor Genuss entkorkt werden und in eine Karaffe gefüllt werden.
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 24.95 EUR excl. shipping
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    2019 Frescobaldi »Faunae« Chianti Classico DOCG
    Pünktlich zur nun eröffneten Grillzeit endlich in unserem Sortiment – ein hoch aromatischer, vollfruchtiger und trinkfreudiger Chianti Classico DOCG von der Familie Frescobaldi, die von Italiens Weinbibel GAMBERO ROSSO jüngst zum »WEINGUT DES JAHRES 2020« gekürt wurde. Schon der Duft betört mit einem Potpourri dunkler Beerenfrüchte, schwarzer Schokolade und leichten Raucharomen. Im Geschmack frisch, fruchtig, nach Kirsche schmeckend, dazu wieder das angenehm rauchige Aroma, was vorzüglich zu gegrilltem Steak passt - am besten zu dem Bistecca alla fiorentina - der ultimative Toskana Steak- und Weingenuss! Der »Faunae« Chianti Classico von der Familie Frescobaldi wird aus der aromatischen Toskana-Leitrebsorte Sangiovese gelesen. Typisch für Chiantis ist dies ein schön kräftiger, trockener Wein. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot. Für die Nase hält er ein wahres Spektrum an dunklen Früchten bereit und duftet nach Kirsch- und Brombeeraromen. Auch Waldfrüchte gesellen sich dazu. Am Gaumen ist er schön weich, dank der angenehmen Tannine. Ein Wein von schöner Struktur, dabei auch nicht zu mächtig. Der Name des lebhaften italienischen Rotweins entlehnt sich der toskanischen Fauna. Faunae zeugt von einer unberührten Landschaft, in der die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Er verkörpert die Essenz des Chianti Classico aus hohem Respekt vor dem Boden. Das stilvolle Etikett lässt erahnen, welche Artenvielfalt sich in der Toskana und ihrem Tierreich entdecken lässt. Die Verbundenheit der Frescobaldi mit ihrer Heimat ist also in jedem Aspekt dieses Weines zu spüren. Dieser elegante, strukturreiche Wein passt ideal zu Grillfleisch, reifem Käse und Gerichten aus aller Welt. Und mit weiteren spannenden Weinen und der Geschichte zur Familie Frescobaldi können wir eine ganze Welt für Sie öffnen – gehen Sie auf Entdeckungsreise!
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 11.95 EUR excl. shipping
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    Una prospettiva sulle mangrovie amazzoniche
    Ci sono numerosi argomenti legati all'ambiente e alle questioni che lo circondano, ma guardando il quadro generale, quale di questi argomenti avrebbe il maggiore impatto quando si pensa alla sensibilizzazione degli studenti? Cosa sarebbe più interessante da affrontare in classe? Quale dei vari temi ambientali causerebbe un maggiore significato nei risultati?Per questo motivo, abbiamo scelto l'ecosistema delle mangrovie. La regione costiera del nord-est del Pará è circondata da mangrovie e parte dell'economia della regione è basata su questo vivaio. La cucina paraense utilizza le principali specie della fauna delle mangrovie, come: il granchio, presente nelle tipiche "caranguejadas"; e il gambero, presente nel "tacacá", "vatapá", "caruru". Possiamo ancora notare l'uso dell'argilla in diversi cosmetici e ceramiche. Poiché questo libro era solo un'idealizzazione, abbiamo ricevuto la notizia con grande soddisfazione che la Scuola Statale di Educazione di Base Panorama XXI ha accettato di partecipare a questo progetto, per investire nel processo di sviluppo degli studenti e aiutare nella costruzione di una società più sensibile alle questioni ambientali.
    • Shop: buecher
    • Price: 41.99 EUR excl. shipping
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    2020 Zenato Custoza DOC
    Der Zenato Custoza ist eine trockene Weißwein-Cuvée aus Italien mit einer animierenden Frucht. Kaum im Glas leuchtet die Cuvée in hellem Strohgelb auf. Ihr liebliches Bukett und das gut strukturierte Aromenspiel erinnern an eine sommerliche Wiese auf der Zitronen- und Apfelbäume stehen. Mit Düften von Gräsern, zarten Blüten, vollreifen Früchten bis hin zu Noten feiner Kräuter verführt der Zenato Custoza Nase wie Gaumen. Nicht nur durch feine Fruchtnoten von Birne und Apfel, die von einem exotischen Hauch begleitet werden, weiß dieser Custoza zu überzeugen. Auch durch seine sehr süffige und unkomplizierte Art ist er dazu im Stande, Zunge und Geschmacksnerven zu überwältigen.  Der Bianco di Custoza von dem Weingut Alberto Zenato kann schlichtweg als sensationell bezeichnet werden. Dieser unglaublich fruchtige Wein gilt mittlerweile als Inbegriff für lebendige Weißweine aus dem norditalienischen Veneto. Gut gekühlt ist dieser Custoza ein Wein für den alltäglichen Genuss. Auch wegen seines ausgezeichneten Preis-/ Genussverhältnisses bereitet dieser Weißwein ein herrliches Trinkvergnügen. Der knackig-frische Zenato Bianco di Custoza ist eine Cuvée aus drei verschiedenen Weißwein-Rebsorten, die alle an den Ufern des Gardasees wachsen. Den beiden autochthonen italienischen Rebsorten Garganega und Cortese wird Chardonnay hinzugegeben. Die Rebsorte Garganega ist in der Region Veneto am weitverbreitetsten aber auch häufig in den italienischen Regionen Lombardei und Umbrien zu finden. Cortese ist ebenfalls hauptsächlich im Norden des Landes verbreitet.  "Zenatos Rote und Weiße zeichnen eine friedvolle Süffigkeit, eine eindrucksvolle Frische und eine abgestimmte Finesse aus, ohne dass der Ausdruck der Rebe oder des Terroirs dabei verloren gehen." Gambero Rosso  Bereits als Schoppen ist der Bianco di Custoza von Zenato eine Delikatesse! Probieren Sie ihn jedoch auch als brillanten Essensbegleiter. Servieren Sie den jugendlich unkomplizierten Custoza zur klassischen italienischen Küche, zu Pasta oder Risotto, aber auch zu Süßwasserfisch. 
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 5.95 EUR excl. shipping
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    2020 Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna DOC
    Farblich präsentiert sich der trockene Weißwein Sella & Mosca La Cala mit einem sehr hellen Strohgelb im Glas. Sein Bukett versprüht sortentypische Vermentino-Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Mango und Litschi. Neben dieser Vielzahl fruchtiger Aromen entfalten sich am Gaumen leicht salzige Anklänge, die durch den maritimen Einfluss des Mistral-Windes entstehen. Dazu gesellt sich eine feine Mineralität, die das Gesamtbild perfekt ergänzt.  Der La Cala Vermentino di Sardegna DOC ist ein Paradebeispiel für die kontinuierliche Qualität des Insel-Weingutes. Gekeltert wird der La Cala zu 100% aus der Rebsorte Vermentino, die im nördlichen Teil der Insel weit verbreitet ist und dort am meisten Rebfläche in Anspruch nimmt. Grund dafür ist das Klima im Norden Sardiniens, welches eine langsame Reife und somit eine spätere Lese der Trauben ermöglicht. Dadurch entstehen besonders fruchtintensive Weißweine. Seine erfrischende, unbeschwerte und fruchtige Art bekommt der La Cala durch den Ausbau in Edelstahltanks, wie es für so viele Weißweine üblich ist.  »Aus dem Mistral geboren« eignet sich der Sella & Mosca La Cala natürlich bestens zu Meeresfruchten und Fisch in allen Variationen.  »Wenn sardischer Wein seit vielen Jahrzehnten in Italien und der ganzen Welt Berühmtheit genießt, so ist das vor allem der Verdienst von Sella & Mosca« Gambero Rosso Das Weingut Sella & Mosca besteht seit 1899. Damals machten sich zwei Piemonteser auf den weiten Weg über das Mittelmeer nach Sardinien. Die beiden Abenteurer waren ein gewisser Eriminio Sella und sein Kompagnon Edgardo Mosca. Beide waren damals fest davon überzeugt, dass im Hinterland der historischen sardischen Hafenstadt Alghero ein enormes Potenzial schlummert, außergewöhnliche Weine zu kultivieren. Zusammenfassend kann man nur sagen, dass der Ingenieur Sella und der Rechtsanwalt Mosca voll ins Schwarze getroffen haben. Das Weingut Sella & Mosca ist heute zweifellos die unangefochtene Nummer »Eins« des sardischen Weinbaus und darüber hinaus eines der Spitzen-Weingüter in ganz Italien. 
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 8.60 EUR excl. shipping

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