39 Results for : gaudenz
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Schwarzmost
Die Aussicht auf eine Weiterbildung bei der Kantonspolizei Thurgau kommt dem Silser Dorfpolizisten Gaudenz Huber äusserst gelegen. Seine Frau hat den kalten, nassen Frühling im Engadin nämlich gründlich satt. Doch schon am ersten Tag muss Gaudenz merken, dass er nicht wegen der Weiterbildung hier am Bodensee ist. Er soll bei den internen Ermittlungen der Thurgauer Polizei helfen - und deren Hauptverdächtiger ist der Lieblingscousin seiner Frau.- Shop: buecher
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Tod im Engadin
Ein Racheengel am Silsersee.Bei der Bündner Hochjagd wird der Kantonstierarzt von einer Felswand in den Tod gestoßen. Ein Verdächtiger ist schnell gefunden: Steivan Chafrun, Biobauer und Querkopf, der das Opfer mehrfach bedroht hat und sich in der Nähe des Tatorts aufhielt. Der Silser Dorfpolizist Gaudenz Huber hingegen ist von der Unschuld des Bauern überzeugt und sucht stattdessen in den illustren Kreisen einer Kulturveranstaltung zum Thema »Schuld und Sühne« nach dem wahren Mörder. Doch den betuchten Teilnehmern schmeckt seine Recherche ganz und gar nicht ...- Shop: buecher
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Pure Freude
Wie denkt ein Spitzenkoch bei der Zubereitung einfacher, bodenständiger Speisen? Wie setzt er die verschiedenen Geschmacksrichtungen ein, um Tiefe, Leichtigkeit, Raffinesse und Komplexität in die Gerichte zu bringen? Diese und andere Fragen beantwortet das neue Kochbuch von Andreas Caminada.Der Autor des Bestsellers »Pure Leidenschaf«t erklärt, warum Säure für ihn einen so hohen Stellenwert besitzt, was es mit dem viel zitierten Wort »umami« auf sich hat, was ihn an Bitterem fasziniert, welche Bedeutung Süsses in seiner Küche hat und weshalb er Salz für die wichtigste Zutat überhaupt hält. Rund 50 Rezepte - vom Hirschcarpaccio mit schwarzen Nüssen und Knoblauch-Mayonnaise über die gebeizte Forelle mit Rande und Rauchvinaigrette bis zum gebackenen Hefeküchlein mit Vanilleeis - sollen zum Nachkochen, aber auch zum Nachdenken anregen. Denn auch das ist eine Botschaft, die Caminada vermitteln möchte: Wenn man einmal verstanden hat, wie die Harmonie in einem Gericht entsteht, lässt sich das Rezept auf ganz viele Arten variieren.Illustriert ist das neue Caminada-Buch wie schon »Pure Leidenschaft« mit Bildern des Bündner Fotografen Gaudenz Danuser. Er setzt nicht nur das Essen und die Landschaft in Szene, sondern auch besondere Menschen, die Andreas Caminada mit aussergewöhnlichen Produkten beliefern: die Trüffelsucherin Michi Berry ebenso wie Adolf und Margrit Hartmann, die im Val Lumnezia den köstlichsten Sanddorn pflücken, oder den Jäger Roger Zogg. Ihnen allen sind ausführliche Porträts gewidmet.- Shop: buecher
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Cafés in Nordrhein-Westfalen
Kaffeehäuser prägen seit dem 17. Jahrhundert das gesellschaftliche Leben europäischer Städte. In Nordrhein-Westfalen sind sie seit 1715 als Kaffeeschenken belegt. Luxuriösere Etablissements zogen erst mit der Industrialisierung in die Städte, wie 1847 das von Franz Stollwerck gegründete Café Royal in Köln. In Münster hatte Johann Gaudenz Steiner 1836 eine Konditorei gegründet, aus der später das Café Schucan hervorging, in Bonn eröffnete 1851 das Café Bauer. Im Ruhrgebiet folgten 1860 das Café Dobbelstein in Duisburg und 1883 das Café Sander in Mülheim an der Ruhr. Dieses Buch zeichnet auf 360 Seiten die über 300-jährige Historie der Cafés in Nordrhein-Westfalen nach - von den Spiel- und Lesecafés über Konzert- und Tanzcafés bis hin zu den Konditoreicafés und modernen Café-Bars, Coffee-Shops und Third-Wave-Cafés. Mehr als 150 historische Postkarten illustrieren die Lokale von der Gründerzeit bis zu den 1950er-Jahren. Über 200 Fotos von Dieter Sawatzki und René Zey dokumentieren die bunte Vielfalt der Cafészene von den 1960er-Jahren bis zur Gegenwart. René Zey hat darüber hinaus zahlreiche Fakten über das Café- und Kaffeeland Nordrhein-Westfalen zusammengetragen. Er verrät, in welcher Stadt das älteste noch bestehende Café in NRW liegt. Er enthüllt, in welchem Betrieb Nordrhein-Westfalens die Schwarzwälder Kirschtorte erfunden wurde und erinnert an legendäre Kaffeeröstereien wie Plum's, Schamong und "A. Zuntz sel. Wwe.". Auch von "Ruhrkohlesäckchen", "Duisburger Dreck" und "Sie-Knöngels" ist in diesem Buch die Rede - wie auch von der Bergischen Kaffeetafel, der legendären Dröppelminna sowie Cupcakes, Cake-Pops und sonstigen Hincookies.- Shop: buecher
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Klarinettenkonzert A-dur/sinfonie 5
Collegium Musicum Basel, Simon Gaudenz (Dir)- Shop: odax
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Sinfonien op.IV
Simon Gaudenz (Dir) // Mit seinen ca. 50 Sinfonien ist Gossec zweifellos der bedeutendste französische Sinfoniker der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Doch der bei weitem größte Teil seiner sinfonischen Werke entstand bis ca. 1780, danach mag ihm die zunehmende Popularität der Sinfonien Haydns in Paris die Lust an der Gattung verleidet haben. Seine sechs Sinfonien op. IV erschienen ca. 1758 im Druck.- Shop: odax
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Sämtliche Sinfonien 1-4 (GA)
Danish Radio Symphony Orchestra, Simon Gaudenz (Dir)- Shop: odax
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Pfarrer Iseli
An der Zürcher Helvetiastrasse wird die Bar und Animierdame Maria Kunz (Yvonne Kupper) erwürgt. Eine Kette von unglücklichen Umständen macht den jungen Bündner Gaudenz Moser (Paul Weibel) verdächtig. Er wird verhaftet und sein Bruder Vinzenz (Paul Bühlmann) weiss darauf nur einen Rat: Er bittet Pfarrer Iseli (Ruedi Walter) aus seinem Heimatdorf um Hilfe und der gewitzte, streitbare Kleriker überlegt nicht lange. Er reist umgehend nach Zürich, heimlich gefolgt von Jungfer Regula (Margrit Rainer),- Shop: odax
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The Paintress
Sarah Buechi Voice, Composition Vincent Membrez Piano Wolfgang Zwiauer E-Bass Lionel Friedli Drums Estelle Beiner Violin Isabelle Gottraux Viola Sara Oswald Cello + JENA PHILHARMONIC: Simon Gaudenz Conductor- Shop: odax
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