72 Results for : parodi
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 9
Die heutige Folge von "Molto Bene" gestaltet Benedetta Parodi vollkommen vegetarisch, denn für ihre Köstlichkeiten ist Fleisch nicht immer Pflicht. Die Chefköchin startet mit "Orzotto", einem sehr leichten Gerstenrisotto mit Radiccho und Ziegenkäse. Darauf folgt eine himmlische Torte mit Heidelbeeren, die schnell zubereitet und auch noch gesund ist! Und schließlich ihr Geheimrezept, das Zucchini, Stracchino, Parmesan und Kartoffeln enthält. Das Orzotto, nach einem Rezept von Benedettas Mamma, erhält eine wunderschöne Bordeauxfarbe durch kräftigen Rotwein und einen leicht säuerlichen Geschmack durch untergerührten Ziegenkäse.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 51
Benedetta Parodi startet ihre Koch-Show mit traditionellen Polpette - Fleischbällchen alla Nonna, die durch eine spezielle Glasur sehr raffiniert schmecken. Danach wird es vegetarisch, mit einem ganz besonderen Gemüsekuchen, bevor es ans Geheimrezept geht, das diesmal sehr kaffeelastig wird. Für die glasierten Fleischbällchen Hackfleisch mit Brot, Milch und Ei verkneten, dann Parmesan, Zwiebelwürfel und Gewürze zugeben, Bällchen formen und mit Butter in der Pfanne braten. Mit Balsamico ablöschen, Zucker zugeben, einkochen lassen und die glasierten Bällchen mit etwas Thymian garnieren.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 26
Superschnelle Mini-Krapfen machen den Auftakt der heutigen Koch-Show, bevor sich Benedetta Parodi einem sehr günstigen Rezept widmet: Sie backt Grissini, die normalerweise recht teuer sind, in eigener Herstellung aber viel besser schmecken und fast nichts kosten. Und schließlich zaubert sie das Geheimrezept, das alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird. Für die Krapfen verquirlt die Chefköchin Eier mit Zucker, gibt Butter, Mehl, Vanillezucker, Hefe, Zitronenschale dazu und knetet alles zu einem Teig. Dann kleine Kreise ausstechen, frittieren und die gebackenen Krapfen mit Marmelade füllen.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 35
Die heutige Koch-Show beginnt mit einem leckeren und leichten Zuschauerrezept, das Roberto beigesteuert hat. Gericht Nummer zwei ist sehr amerikanisch - Chicken Wings mit Honig und Zitrone glasiert - und wird von Benedetta Parodi zum perfekten Fingerfood deklariert, bevor sie sich ans Geheimrezept macht, dessen erste Zutat ein Ei ist. Robertos Wildreissalat mit Frittata ist leicht und raffiniert: Dafür Brokkoliröschen in Salzwasser garkochen, mit Wildreis, Salz, Öl und Pfeffer marinieren und Mozzarella zugeben. Auf der Frittata anrichten, die mit Petersilie, Schnittlauch und Thymian verfeinert wurde.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 57
Benedetta Parodi startet heute mit einem Experiment: eine Stange Weißbrot füllen und dann wie einen extralangen Hackbraten in Scheiben schneiden. Danach geht es sommerlich mit Hühnchen-Ananas-Salat weiter, bevor sich die italienische Chefköchin ans Geheimrezept macht, dessen erste Zutat Pinienkerne sind. Für das "Bergsteigerbrot" wird ein Baguette ausgehöhlt, dann gibt es drei Füllungen: Die erste besteht aus Lachs, Frischkäse und Zitronenschale, die zweite aus Thunfisch, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln. Für Füllung Nummer drei werden Ziegenkäse, Oliven und getrockneten Tomaten im Mixer zerkleinert und verrührt.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 1
Die drei Gerichte, die Chefköchin Benedetta Parodi heute zaubert, sind "Bocconcini filanti", eine atemberaubende Cappuccino-Torte sowie ein Geheimrezept, das die Zuschauer im Laufe der Sendung erraten können. Die Bocconcini, zu Deutsch "Rinderhäppchen", sind mit dem Button "molto semplice - sehr einfach" gekennzeichnet, also auch für ungeübte Köche bestens geeignet. Man benötigt nur Rindercarpaccio, geräucherten Provolone, Zahnstocher und eine simple Panade. Die Zutaten, die Benedetta für Rezept Nummer drei bis dato preisgegeben hat, sind: Zitrone, Butter, Eier, Rucola, Schalotten und Wein. Doch was wirklich dahintersteckt, wird die prominente Spitzenköchen erst später aufdecken.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 2
Benedetta Parodi startet die heutige Folge ihrer Koch-Show mit einem sehr günstigen Rezept, das sie selbst über alles liebt: eine Tarte Tatin mit karamellisierten Zwiebeln, süß und herzhaft zugleich. Im Anschluss folgt ein köstliches Dessert - amerikanische Chocolate Chip Cookies mit Walnüssen, die die attraktive italienische Spitzenköchin zuhause fast nie in den Ofen bekommt, weil Sohn Diego den ganzen rohen Teig wegisst. Danach gibt es Benedettas Geheimrezept zum selbst erraten. Die Zutaten, die sie während der Sendung nach und nach preisgibt, sind Gurken, Tomaten, Lachs, Senf und Schalotten.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 5
Benedetta Parodi bekommt von ihren Fans laufend Rezepte zugeschickt und hat heute das von Carla aus Casorezzo ausgewählt: Statt einfach Polenta zu machen, formt Carla aus dem Maisgrießteig kleine Körbchen und füllt sie mit Gorgonzola und Sahne. Ein kalorienreicher Genuss. Das zweite Rezept, das die italienische Star-Köchin zubereitet, ist dafür sehr leicht: eine Kürbissuppe aus Mantua mit Parmesan, Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Lauch, die Benedetta selbst fast jede Woche zuhause kocht, denn auch ihre Kinder lieben sie. Bei Gericht Nummer drei, dem Geheimrezept, sind inzwischen einige Zutaten verraten worden - Eier, Butter und Schokolade.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 7
Das erste Gericht, das Benedetta Parodi heute am heimischen Herd zaubert, heißt "Lemon-Plumcakes" - eine köstliche Süßspeise mit saurer Note. Dann folgt ein Klassiker aus dem Piemont, ein Topinambur-Auflauf, der nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. Und schließlich das Geheimrezept der attraktiven Chefköchin, bei dem sich alles um Hummer dreht. Für die Plumcakes verrührt Benedetta Eier mit Zucker, Öl, Sahne, Vanille, Mehl, Hefe und reichlich Limette, bevor sie für 20 Minuten in den Ofen kommen. Der Auflauf aus Topinambur, ein knolliges Wurzelgemüse, erhält sein besonderes Aroma durch Sardellen und edlen Castelmagno-Käse.- Shop: Joyn
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Molto Bene - Benedetta kocht Staffel 2 Folge 10
Muffins, die mit Müsli gemacht werden, sind eine Variation, die Benedetta Parodi selbst gar nicht kannte und deshalb begeistert ein Zuschauer-Rezept übernimmt. Gericht Nummer zwei, das die Spitzenköchin am heimischen Herd zaubert, ist ein leichter Spezialsalat mit Früchten, bevor sie ihr Geheimrezept - diesmal ein echter Klassiker - preisgibt. Muffins sind für Benedetta auch privat der Renner und stehen bei ihren Kids hoch im Kurs. Für die Müsli-Variante wird Ei mit Zucker, Butter und Joghurt verrührt, dazu kommen Nougatcreme, Mehl, Hefe und Schokotropfen. Nach 25 Backminuten werden die Muffins mit einer Frischkäse-Zimt-Glasur überzogen.- Shop: Joyn
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