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  Morca 2019 0.75L 15.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Bodegas Morca ist das Projekt von Gil Family in der D.O. Campo de Borja, die in anderen Regionen mit so klanghaften Namen wie El Nido, Clio, Mas de Can Blau für Begeisterung unter den Weinliebhabern sorgten. Ansässig im Ort Borja, werden die Garnacha-Trauben aus kleinen Rebgärten sorgfältig von Hand gelesen und separat in kleinen Edelstahltanks fermentiert, bevor der Wein über 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche reift und nur die besten Fässer werden für den Godina auf die Flasche gezogen. Im Glas zeigt ein dichtes Rotviolett. Sein vielschichtiges Aromaspiel zeigt Noten dunkler Kirschen, reifer Pflaumen, neben würzigen Komponenten, Zedernholz und subtilen Röst- und Holznoten. Am Gaumen sehr vollmundig, dabei mit feinen, gut integrierten Tanninen, schöner Klarheit und Balance, sowie enormer Länge. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, oder Schmorgerichten.

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  Gramona »Mart« 2021 0.75L 11% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

  Rosé- oder Weißwein? Der Mart wird aus der sehr seltenen Rebsorte Xarel.lo Vermell vinifiziert. Eine autochthone weiße Rebsorte , die nahezu ausgestorben war, aber heute noch in einem kleinen, ca. 2 Hektar großen Rebgarten nach biologischen Prinzipien kultiviert wird und eine leicht rötliche Schale besitzt. Der Most lag über 48 Stunden bei niedriger Temperatur auf der Maische, um möglichst viel aromatischen Extrakt zu erhalten. Dadurch konnten sich auch die Farbstoffe aus den Schalen lösen, um dem Wein die unverwechselbare Farbe zu verleihen, also ein roséfarbener Weißwein. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er ein wunderschön zartes und sehr elegantes Rosé. Das Bouquet ist fein und floral. Am Gaumen ist er frisch mit einer sehr angenehmen Zitrusnote und mineralischen Untertönen ausgestattet. Äußerst delikat und feinsinnig. Passt sehr gut zu Sushi und Reisgerichten.

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  Terroir Sense Fronteres Negre 2018 0.75L 13% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Das neue Projekt von Dominik Huber (Terroir al Límit, Priorat) liegt unweit des berühmten Weinbergs „Les Manyes“, gehört aber nicht mehr zur D.O. Ca. Priorat und wird deshalb unter D.O. Montsant gestellt, die oftmals in der Qualität kaum hinter der der berühmten Nachbarregion steht, aber erfreulicherweise sind die Weine doch noch etwas günstiger zu bekommen. Die Weine werden in Stein- und Tonamphoren ausgebaut und haben einen eleganten, mediterranen Stil mit viel Finesse . Auch mit der Rotweincuvée aus Garnacha und Cariñena setzt er auf Natürlichkeit: mit den natureigenen Hefen in Edelstahltanks ausgebaut und schonend vinifiziert, ist es ihm gelungen wunderbar frische und fruchtige Aromen zu erhalten. Wie bei seinem Weißwein ist ihm ein mediterraner Rotwein gelungen, der fruchtbetont, mit wilden Beeren und Lakritz-Armen, aber dennoch leichter, mit mittlerem Körper ausgestatteter Wein gelungen.

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  2018 Markgraf von Baden Bodensee Spätburgunder VDP.Gutswein trocken, Baden

  Dieser trockene Spätburgunder ist ein VDP.Gutswein vom Weingut Markgraf von Baden und wird am Bodensee an- und ausgebaut. Mit einem schönen Kirschrot und einer Nase voller betörender roter Früchte - besonders reife Herzkirschen stechen hervor. Der Ausbau im Holz sorgt für einen feinen Vanilleton und samtig runde Tannine. Dieser Rotwein profitiert durch seine besondere Lage im Hinterland des Bodensees nicht nur von den typischen eiszeitlichen Böden der Alpengletscher, sondern auch von einer südlichen Ausrichtung und vielen Sonnenstunden. Nach der Lese werden die Trauben dieses Spätburgunders temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Seit Generationen führen die Markgrafen von Baden das Schloss Salem am Bodensee sowie das Schloss Staufen in der Ortenau. In den Gutsweinen von Markgraf von Baden lässt sich die Heimat herausschmecken und die badische Lebensart klar und ausdrucksstark spüren.

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  2015 Klein Constantia Anwilka Western Cape

  Diese Rotweincuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot ist faszinierend elegant, dazu schön körperreich und alles in allem sehr gut ausbalanciert. In der Nase finden sich frische und kräftige Aromen von Brombeeren und Veilchen. Dann erwarten Sie am Gaumen die bestens eingebauten Tannine, außerdem ist diese südafrikanische Ikone komplex und hat einen langanhaltenden Abgang.  Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks malolaktisch vergoren. Anschließend lagert dieser grandiose Rotwein 14 Monate in Holzfässern. Unter der Leitung der weltweit anerkannten Bordeauxwein Experten Hubert de Boüard (Miteigentümer von Château Angélus in Saint-Emilion) und Bruno Prats (ehemaliger Besitzer von Château Cos d’Estournel in Saint-Estèphe), hat Anwilka sich für diesen Wein einen weltweiten Ruf erworben. Von Robert Parker wurde er als »der beste südafrikanische Rotwein, den ich je getrunken habe« bezeichnet.

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  2018 Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc Western Cape

  Der Perdeblokke Sauvignon Blanc aus dem Hause Klein Constantia ist ein trockener Weißwein aus Südafrika. Den Winden des Südatlantiks ausgesetzt reichern die Rebstöcke des Weingutes viel Fruchtaromatik an, die sich auch in diesem Weißen wiederfindet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei auf die perfekte Balance zwischen Säure und Geschmack geachtet wird. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Bevor der Wein auf die Flasche kommt, folgt zunächst eine neun monatige Reifung im Eichenfass – eine Zeit, in der dieser Wein seine faszinierende Fülle und Komplexität gewinnt. Am Anfang bestimmen intensive Zitrusaromen die Nase, bevor sich tropische Düfte hinzugesellen, die den Perdeblokke reichhaltig wirken lassen. Am Gaumen beeindruckt das weiche Mundgefühl, das von einer feinen mineralischen Säure untermalt wird und in einem wunderbar frischen und langen Nachhall endet. Der Perdeblokke Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

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  2019 Klein Constantia Sauvignon Blanc Western Cape

  Das Weingut Klein Constantia aus dem Western Cape präsentiert uns mit ihrem Sauvignon Blanc einen trockenen Weißwein, der Lust auf mehr macht. Bedingt durch die verhältnismäßig kühlen klimatischen Verhältnisse, in denen die Rebstöcke wachsen und der auf Qualität bedachten Weinbereitung schmeckt dieser Wein besonders frisch und vollmundig. Die Trauben für diesen Wein werden per Hand gelesen, danach schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Dadurch wird eine lebendige Frische und intensive Fruchtigkeit erhalten. 7 Monate Lagerung auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Feinschliff. Der Sauvignon Blanc beeindruckt in der Nase mit ausgeprägt frischen Aromen, die an Grapefruit und Stachelbeere erinnern. Typisch für diesen Sauvignon Blanc sind zudem eine markante Säure und mineralische Anklänge, die in einem langen Nachhall münden. Frisch und wunderbar vollmundig begleitet dieser Weiße Fisch- und Meeresfrüchte ideal. Aber auch solo genossen ist er ein wahrer Schatz, von dem man gerne den nächsten Schluck probiert!

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  2020 Frescobaldi Albizzia Chardonnay Toscana IGT

  Eigentlich ist Chardonnay ist in der Toskana selten zu finden. Jedoch kann die Familie Frescobaldi einige toskanische Weinberge ihr Eigen nennen, die ideale Voraussetzungen für die Weißwein- und besonders auch Chardonnay-Erzeugung bieten. Mit ihrem Albizzia Chardonnay drücken sie ihre handwerkliche Perfektion, die tief empfundene Liebe zur Toskana aus. Der Wein überzeugt mit einer intensiven Farbe und einem komplexen Bukett. Frische, Fülle und Harmonie am Gaumen runden das Geschmackserlebnis ab und machen den Frescobaldi Albizzia Chardonnay des Traditionsgutes I Classici zu einem vielseitigen Speisebegleiter. Die Trauben für diesen Chardonnay werden selektiv gelesen und im Anschluss schonend gepresst. Der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, wo der Wein temperaturgesteuert vergoren wird. Danach zeigt er sich in seinem kräftigen Strohgelb und mit intensiven Aromen von heimischen und exotischen Früchten in der Nase. Somit passt er besonders gut zu mittelkräftigen Fleischgerichten, sowie asiatischen Gerichten oder Wildgeflügel und Schweinefleisch.

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  • Price: 7.95 EUR excl. shipping
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  CLOS DE LA MOLENIE 2020

  Sylvain und Kim Destrieux sind die Besitzer des Clos De La Molénie, eines biodynamisch bewirtschafteten Weinguts in Ruch im Süden der Dordogne. Die Weinstöcke sind 35 Jahre alt und wachsen auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. Der rote Clos de la Molénie wird durch Umpumpen in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend in Amphoren in Terrakotta ausgebaut, wodurch eine elegante, fruchtige Cuvée mit langem Abgang entsteht. Seine Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Seine Nase ist intensiv, nach Waldfrüchten (Brombeeren, Himbeeren) mit Noten von frischen Mandeln. Im Mund findet man einen klaren und köstlichen Auftakt mit reifen Früchten, begleitet von einer schönen Frische und kreidigen Tanninen. Schöne salzige und liebliche Länge. Ein ausgezeichneter Tapas-Wein, der auch mit Freunden zu einer Wurst- und Käseplatte einhellig Zustimmung finden wird!

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  2020 Talamonti Trebì Trebbiano d' Abruzzo DOC

  Die Weine von Talamonti sind modern und elegant, haben aber erkennbar tiefe Wurzeln in der Region Abruzzen, einer Landschaft, die von authentischer und unberührter Natur geprägt ist. Die Familie Di Tonno gewinnt Ihre Inspiration aus den Farben, Düften und Geschmäckern des Naturreichtums der Region, die sie mit der strikten Bewahrung der Typizität der einheimischen Rebsorten in ihren Wein einfangen möchten. Der Talamonti Trebì besitzt eine glänzend strohgelbe Farbe und lädt mit einem feinen Duft von Blüten sowie Noten von Apfel und Pfirsich zum Genuss ein. Im Mund zeigt er sich angenehm frisch und delikat und ist besonders zu Meeresfrüchten sehr empfehlenswert. Die Reben des Trebbiano wachsen auf Weinbergen, die ca. 300m über der Meeresspiegel liegen. Im Tal des Flusses Tavo genießen sie in Süd-Ost-Lage das Klima von Loreto Aprutino. Die Trauben werden selektiv gelesen und im Anschluss entrappt, schonend gepresst und für 10 Tage temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Dies verleiht ihm seine floralen und frischen Aromen, die diesen Wein besonders harmonisch machen.

  • Shop: Ludwig von Kapff
  • Price: 5.95 EUR excl. shipping

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