54 Results for : schwarte

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    Denken in Farbe
    Was erfassen wir nicht durch Formen sondern durch Farben? Was erkennen wir durch das Färben besser als durch das Messen und Zählen? Malen gehört zu den ältesten und grundlegendsten Kulturtechniken der Menschheitsgeschichte. Die Arbeit an farblicher Gestaltung, durch die sich das Malen vom bloßen Anstreichen abhebt, bildet dabei ein eigenes visuelles Denken aus. Dieses "Denken der Malerei", von dem Maurice Merleau-Ponty, Louis Marin, Jean-François Lyotard, Gilles Deleuze und Georges Didi-Huberman sprechen, wäre allerdings als praxisgeleitete Kognition, als verkörpertes Wissen oder als Reflexion medialer Vollzüge zu ungenau verstanden. Angesichts der kulturhistorischen Vielfalt malerischer Praktiken wird es nicht ausreichen, Malerei als Medium, als Dispositiv oder als Formation zu analysieren. Ludger Schwarte untersucht daher in seinem neuen Buch, was wir durch und in Farbe lernen: Was ist die epistemische Bedeutung des Färbens? Schwarte geht von der Hypothese aus, dass Malerei demauf der Spur ist, was wir nur aufgrund gestalteter Farbigkeit sehen, imaginieren, denken können. Anstatt Farben deshalb wie ein Großteil ästhetischer Theorien nur als Beiwerk, Zierrat oder Träger der Formen abzuwerten, lenkt Schwartes Untersuchung unsere Aufmerksamkeit auf die Plastizität und Interaktivität der Farben. So wird schließlich sichtbar, was sich über die Welt erfahren lässt, wenn wir sie färben.
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    Hauptsache Wind, Hörbuch, Digital, 77min
    Was sind das eigentlich für Zeiten, in denen ein Drittel aller Deutschen behauptet, schon einmal gelebt zu haben, ein weiteres Drittel es zwar für möglich hält, aber sich nicht dran erinnern kann, und 90% sich über Amerikaner lustig machen? Was ist los, dass 50% wieder verschärft an den hl. Bimbam, Horst Köhler oder an Tutur, den Scheinriesen glauben; und 80% nach Ostereiern suchen, die sie selbst versteckt haben? Alle 2 Sekunden erbricht auf allen Kanälen irgend'n Heiopei einen Lall, dass die Schwarte kracht, und die Zeitungen sehen genauso aus. Der gesalbte Hexenhammer in Rom nimmt das Wort Vernunft in den Mund, die Bärte der Propheten fordern Respekt, und in Berlin hamse auch nicht mehr alle Tassen im Tabernakel. "Wenn das Pferd tot ist, steig ab!" sprach Dakota, der alte Indianer. Doch Schluss mit lustig is' nicht! deutsch. Wolfgang Nitschke. https://samples.audible.de/bk/wrta/000034/bk_wrta_000034_sample.mp3.
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    Au Schwarte! Die lustigsten Schweinereien
    Opa Ringel erzählt seinen Enkelschweinchen Peter und Paul augenzwinkernd aus glücklichen Kindertagen vom irischen Bauernhof. Die beiden haben eigentlich nur Unsinn im Kopf, doch wenn Ringel seine Geschichten vom Ralu-Hof erzählt, sind sie ganz Ohr. Zusammen mit seinen Freunden der Ente Entje und dem Stier Hörnchen hat Ringel nämlich spannende Abenteuer erlebt und Lebensweisheiten gelernt, die er als Opa mit einem Augenzwinkern an seine Enkel weitergibt.
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    Au Schwarte! Schweinchens Best Of!
    Opa Ringel erzählt seinen Enkelschweinchen Peter und Paul augenzwinkernd aus glücklichen Kindertagen vom irischen Bauernhof. Die beiden haben eigentlich nur Unsinn im Kopf, doch wenn Ringel seine Geschichten vom Ralu-Hof erzählt, sind sie ganz Ohr. Zusammen mit seinen Freunden der Ente Entje und dem Stier Hörnchen hat Ringel nämlich spannende Abenteuer erlebt und Lebensweisheiten gelernt, die er als Opa mit einem Augenzwinkern an seine Enkel weitergibt.
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    Hauptsache Wind
    Was sind das eigentlich für Zeiten, in denen ein Drittel aller Deutschen behauptet, schon einmal gelebt zu haben, ein weiteres Drittel es zwar für möglich hält, aber sich nicht dran erinnern kann, und 90% sich über Amerikaner lustig machen? Was ist los, dass 50% wieder verschärft an den hl. Bimbam, Horst Köhler oder an Tutur, den Scheinriesen glauben; und 80% nach Ostereiern suchen, die sie selbst versteckt haben? Alle 2 Sekunden erbricht auf allen Kanälen irgend'n Heiopei einen Lall, dass die Schwarte kracht, und die Zeitungen sehen genauso aus. Der gesalbte Hexenhammer in Rom nimmt das Wort Vernunft in den Mund, die Bärte der Propheten fordern Respekt, und in Berlin hamse auch nicht mehr alle Tassen im Tabernakel. 'Wenn das Pferd tot ist, steig ab!' sprach Dakota, der alte Indianer. Doch Schluss mit lustig is' nicht!
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    Im Würgegriff des Wanderfalken
    Martin 'Gotti' Gottschild, ein kopftuch- und bolerojäckchentragender Ex-Arbeitnehmer und bekennender Videotext-Konsument, berichtet aus seinem anmutig dahindümpelnden Leben. Den großen Sommerferien mit ohne Flummi und Büchsentelefon in Pankow, dem gruseligen Campingausflug mit Sauron, rollschuhfahrenden Indianern und seinem Zweitjob als Restfleischauszutzler in einer der größten Wurstzipfelwiederaufbereitungsanlagen Europas. Im Würgegriff des Wanderfalken - 26 wonneproppige Kurzgeschichten mit korrekt interpretierten Flohmarkt-Dias gespickt. Wer dieses Buch aufschlägt, schlägt seltener zu. Martin 'Gotti' Gottschild lebt. Ganztägig. Und das schon seit 40 Jahren. Er kommt gut zurecht. Das Atmen macht ihm Spaß. Er war schon mal DDR-Meister im Bogenschießen, Musikalienhändler, berühmt, Garderobenfrau und ein gefürchteter Klingelton. Im Spätsommer 2003 schreibt er seine erste heitere Kurzgeschichte, weil er zwar gerne lacht, aber eben nicht so lange. Ein Jahr später erfindet er Tiere streicheln Menschen - die Actionlesung. Seine Spezialität sind zudem umwerfend komische "Diavorträge" - absurde Geschichten, die er sich zu nostalgischen Familien-Dias ausdenkt, die er auf Flohmärkten findet. Nach "Der Schatz im Silberblick" (2010), "Die Schwarte Mamba" (2011), "Herr Hasel & Fräulein Nuss" und "Dia-Abend" (2013) erscheinen nun mit "Im Würgegriff des Wanderfalken" endlich Gottis neueste Abenteuer. Von Januar 2014 bis Mai 2016 waren Tiere streicheln Menschen mit ihrer Kolumne jeden Freitag in der Sendung "Die schöne Woche" auf RadioEins (RBB) zu hören.
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    Mein Kampf, 2 Audio-CDs
    Helmut Qualtinger war Zeit seines Lebens einer der kratzbürstigsten, provokativsten Kabarettisten. Als er 1973 diese (legendär gewordene) öffentliche Lesung von Adolf Hitlers Machwerk Mein Kampf im tik-Theater in der Kunsthalle (der zweiten Spielstätte des Thalia-Theaters) in Hamburg anzettelte, war die Aufregung groß. Die Reaktionen reichten von blankem Entsetzen bis hin zu aus heutiger Sicht einer etwas verkopften Auslegung ("...Beitrag zur Sprachanalyse der Unmenschen"). Im SPIEGEL war seinerzeit ein Beitrag über Qualtingers wohl dreistesten Coup zu lesen: "Er möchte die Leute, wenn's geht, erschrecken. Seinerzeit habe kaum einer das Schriftwerk gelesen -- weil es gratis vergeben wurde. Leider, denn die Schwarte lieferte doch, dreist prophezeiend, den präzisen Fahrplan des größten Ego-Trips aller Zeiten." Und im SPIEGEL standen bereits 1973 auch die heute noch nachdenklich stimmenden Zeilen: "An ein Nazi-Revival durch die NPD glaubt er [Qualtinger] nicht. Gefahr lauere eher ineiner 'Art des Ignorierens, des Nichtdenkens, der Faulheit vor dem Fernsehschirm'. Ein neuer Hitler käme dann auch nicht als belfernder Dämon zum Ziel. Eher, meint Qualtinger, als bedächtiger Fernsehmoderator." Und so bleibt Qualtingers Lesung auch fast 45 Jahre nach seiner rezitatorischen Volte auf beklemmende Weise aktuell, erst recht beim Blick auf die "Sachbuch"-Sparte der letztjährigen Bestseller-Listen, bei der Mein Kampf in einer kommentierten Neuausgabe wieder in die Top Ten einsteigen konnte, was viele Deutsche schockierte. Qualtinger las das Pamphlet anno '73 unkommentiert und unzensiert in einer grotesken Hitler-Imitation, die er perfekt beherrschte. Das Hörbuch ist bis heute ein akustischer Horrortrip durch eine irre Weltanschauung, zwar mit zahlreicher (wohl unfreiwillig vom Autor übersehener) Komik, aber auch mit schwindelerregenden Blicken in den tiefsten Abgrund der deutschen Geschichte. Oft weiß man nicht, ob man lachen oder lieber brechen soll. Qualtinger hat hiermit auch ein Stück deutsche Nachkriegsgeschichte mitgestaltet, und es ist auch unter diesem Gesichtspunkt bedeutsam, dass dieses Doppelalbum nun wieder erhältlich ist.
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    Wiener Küche
    Nicht nur für den Schmäh und die Sachertorte ist Wien berühmt, sondern neben so vielen anderen Attraktionen auch für seine Kaffeehauskultur, den Naschmarkt und seine kulinarischen Genüsse. Die Wiener Küche ist durch die böhmische, ungarische und die Balkanküche geprägt, viele Gerichte wie Knödel, Mehlspeisen oder Schnitzel sind in der ganzen Welt bekannt. Auf ihrem Blog "Frau Ziii kocht ... was" präsentiert die Wienerin Susanne Zimmel ebendies: weltbekannte Klassiker, aber auch neue Kreationen und immer wieder köstlichste Gerichte! Mit von der Partie sind in ihren kulinarischen Geschichten auch immer der Herr Ziii, ihr Mann, sowie ihre Tochter, das Fräulein Ziii, die natürlich auch eine Menge mitzureden haben, wenn es um ihr leibliches Wohl geht. Für dieses Buch hat Frau Ziii ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte zusammengetragen: Von Jausenklassikern über Suppen und deftige Hauptgerichte wie dem Wirtshausgulasch bis zu den berühmten Mehlspeisen. Der Clou der Gerichte ist hierbei: Typisch österreichische Rezepte werden mal in ihrer Ursprungsform belassen, mal in die heutige Zeit übertragen. So gibt es neben der klassisch gefüllten Paprika auch eine Version "für Urlaubsreife", der traditionelle Kümmelbraten kommt mit einer knusprigen Schwarte daher, welche im Rohr aufspringt wie Popcorn. Und die Fleckerl (Nudeln) gibt es ganz neumodisch mit Ingwer und Haselnuss. Dieses sehr persönliche Kochbuch erzählt neben der Zubereitung der Gerichte auch etwas über ihre Entstehungsgeschichte, lässt die Leser teilhaben an Wissen über typische Zutaten und Wiener Kochtradition. Ein Erlebnisbuch, das den Hobbykoch in die Welt des österreichischen Genusses entführt - reich und charmant bebildert und besonders liebe- und stilvoll gestaltet.Susanne Zimmel alias Frau Ziii begeistert seit Jahren in ihrem Foodblog "Frau Ziii kocht ... was" ihre Leser mit moderner Wiener Küche und persönlichen Geschichten. Ihre Rezepte interpretieren die Wiener Küche sehr jung und modern. Gleichzeitig möchte sie ihren Lesern die Tradition und das Leben in Wien näher bringen. Ihr Blog wurde 2012 mit dem AMA Food Blog Award ausgezeichnet.
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    Das große Buch vom Fleisch
    Das ultimative Kochbuch für Fleisch - mit Expertenwissen und genialen RezeptenSie sind auf der Suche nach einem Kochbuch für Fleisch? "Das große Buch vom Fleisch" erfüllt die höchsten Ansprüche: In dem brillanten Fleischkochbuch bekommen Sie ausführliches Profi-Know-how und beeindruckende Fleisch-Rezepte extrem hochwertig präsentiert. Als leidenschaftlicher Koch dürfen Sie sich das neuste TEUBNER-Werk nicht entgehen lassen!"Das große Buch vom Fleisch": Ihr Kochbuch für Fleisch auf einen Blick Küchenwissen über Produkte und Handwerk: Das Fleischkochbuch vermittelt Ihnen profunde Kenntnisse - von Tierhaltung, Schlachtung und Fleischqualität über Einkauf und Lagerung bis hin zu professionellen Zubereitungsmethoden.+ Vorstellung von Rind, Schwein, Kaninchen oder Pferd - mit allen Besonderheiten+ Einkaufsratgeber+ Tools & Werkzeuge für die Fleischzubereitung+ Fleisch vorbereiten & garen Fleisch-Rezepte: "Das große Buch vom Fleisch" serviert erlesene Rezepte für Hobbyköche in Spitzenqualität. Lernen Sie verschiedene Zubereitungsarten wie Pochieren, Sous-vide, Dämpfen, Dünsten, Kurzbraten, Schmoren, Braten, Grillen oder Smoken kennen.+ Tolle Workshops für Schnitzel oder Rouladen+ Köstliche Rezepte für alles, was dazugehört: Rubs, Mops, Fonds oder SaucenSteak-Rezepte - so gelingen Sie perfektSie möchten Steaks perfekt braten? Kein Problem: Das Premium-Kochbuch hält die passenden Tipps und Tricks für Sie bereit. In der großen Steak-Kunde erfahren Sie alles, was Sie über Steaks wissen müssen. Hier wird jedes Detail über die optimale Zubereitung enthüllt. Das neu erlernte Wissen kann direkt auf die Probe gestellt werden. Wie wäre es, wenn Sie gleich schon einmal den Grill vorheizen? Das köstliche Fleisch-Rezept "Dry Aged Ribeye, reverse Sous-vide, mit Schalottenbutter" wartet darauf, von Ihnen erst im Wasserbad auf Kerntemperatur gebracht und dann auf dem superheißen Rost gegrillt zu werden.Raffinierte Rindfleisch-RezepteUm Rindfleisch auf den Punkt zu garen, genießt es am besten ein Sous-vide-Bad. Wie das geht, verrät Ihnen Ihr Fleischkochbuch. Das "Flank-Steak mit eingelegtem Gemüse" muss zum Beispiel anschließend nur noch eine Minute auf jeder Seite in Butter nachbraten. Fertig ist das vorzügliche Gericht!Richtig schön knusprig wird Rindfleisch, wenn Sie es asiatisch inspiriert in heißem Öl garen und in einer Hülle servieren - so wie im Fleisch-Rezept für "In Tempurateig frittierte Rinderfiletstreifen mit Reis-Wasabi-Dip".Sie haben heute Zeit und Muße? Wunderbar: Klassische Schmorgerichte wie Rindergulasch möchten von Ihnen zubereitet werden.Lamm-Rezepte: zart & saftig"Lammrücken mit Harissaschaum und Aprikosen-Couscous" - wie hört sich das für Sie an? Genau: Nach purem Genuss! Einen feinen Lammrücken servieren Sie zart und rosa, wenn Sie das Rezept aus dem TEUBNER-Fleischkochbuch kennen. Nach einem Sous-vide-Garvorgang sorgt das Anbraten in Kräutern und Knoblauch für vielversprechende Röstaromen.Wer eine besonders ausgefallene Delikatesse auftischen möchte, vereint gebackene Lammbries mit Kapernsauce auf dem Teller.Schweinefleisch-Rezepte in allen VariationenSchweinefleisch tritt in Ihrem Fleischkochbuch immer wieder neu in Erscheinung: als krosse Bauchscheiben in einer "Pho nach deutscher Art", als "Schweinekrustenbraten mit gepuffter Schwarte", "Roulade vom Ibérico" oder "Hackbraten vom Grill". Selbst der Wellington-Klassiker bekommt ein Make-over, indem statt Rindfleisch hier mal Schweinefilets in einer Teighülle gegart werde
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    Das Loch in der Schwarte
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