Edelstahltanks - Shopping2000.com

2019 Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Steinriegl Südsteiermark, trocken

Der Sauvignon Blanc Steinriegl ist ein trockener Weißwein aus der Steiermark mit einer pikanten Aromatik. Er versprüht reinste Mineralik! Dicht und mit einer prägnanten Schieferwürze besitzt dieser Weißwein großes Potenzial und begleitet wunderbar würzige und pikante Gerichte jeglicher Art! Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität. Falstaff - 94/100 Punkte für den Jahrgang 2016 "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktive gelbe Paparikaschoten, dunkle Mineralität, zarte gelbe Tropenfrucht, facettenreiches Bukett. Am Gaumen komplex, straffe Textur, stoffige Frucht, angenehme weiße Pfirsichfrucht, feiner Säurebogen, elegant und anhaltend, bereits sehr gut ausgewogen, sicheres Entwicklungspotenzial." Die Trauben für den Sauvignon Blanc Steinriegl werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Es folgt eine Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten, großen Holzfässern. Im Anschluss der Gärung erfolgt das regelmäßige Aufrühren der Weinhefe und die Reifung auf der Feinhefe.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 22.50 EUR excl. shipping

2020 Tianna Bocchoris Blanc VdlT Mallorca

Die Weingärten von Tianna Negre zeichnen sich durch die für die Insel Mallorca charakteristische kalkhaltige Tonerde aus. Davon profitieren die Rebstöcke in der DO Binissalem, die das Traubengut für den Tianna Bocchoris Blanc liefern. Dieser Wein ist eine Komposition aus Sauvignon Blanc, Prensal Blanc und Giró Ros. Ausgebaut wird er im Eichenholzfass, wodurch er eine leichte Toastnote bekommt und im Abgang feines Toffee aufweist. Die Fülle dieses Weißweines wird zudem von weißen und exotischen Aromen begleitet. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben bereits im Weinberg selektiert werden. Nach der Ankunft im Weingut werden sie entrappt und zunächst mit den Schalen leicht einmazeriert, ehe die Gärung bei niedriger Temperatur erfolgt. Der reine Most wird in Edelstahltanks vergoren, doch etwa nach der Hälfte der Gärzeit werden die Sauvignon Blanc- und die Giró Ros-Anteile in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, in denen sie zu Ende gären und noch zwei Monate reifen. Danach werden alle Anteile assembliert und der fertige Wein kommt auf die Flasche.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 14.95 EUR excl. shipping

Ruggeri Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut

Der sanft perlende Cartizze Brut ist ein frischer und lebendiger Prosecco aus dem Hause Ruggeri. Er stammt aus einem Hügelland des exklusiven Cartizze-Gebiets zwischen den Ortschaften Santo Stefano und San Pietro di Barbozza in Venetien. Im Glas verführt er mit einem leuchtenden strohgelb, mit hellgrünlichen Nuancen und einer eleganten, feinen und lang anhaltenden Perlage. Im Bukett zeigen sich frische Noten von Sommerbirnen und zarten Aromen von weißen Blumen und aromatischen Kräutern. Diese wunderbar sortenreine Komposition aus der Glera-Traube präsentiert sich frisch im Geschmack und eignet sich daher hervorragend als Aperitif. Die Reben für diesen prickelnden Italiener wachsen zwischen 100 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist von kühlen Nächten und warmen Tagen geprägt und bietet so optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend in der Kellerei gekeltert und verarbeitet. Danach reifen die Weine auf ihren eigenen Hefen, auch während der zweiten Gärung in Edelstahltanks.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 19.80 EUR excl. shipping

2020 Monte Velho Branco Vinho Regional Alentejo

In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz befindet sich das historische Weingut. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut. Lange Tradition, reife Trauben durch das heiße Klima und uralte Rebsorten sind die Basis des Erfolgs. Das Alentejo ist das Weinanbaugebiet mit der größten Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C° und mehr. Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu lang. Der Monte Velho Branco ist eine Cuvée der Rebsorten Antão Vaz, Perrum und Roupeiro. Die Weinlese jeder Rebsorte findet separat statt, die Kelterung und alkoholische Fermentierung mit kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Der Weißwein hat wunderschöne Fruchtaromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen ist er sehr intensiv, elegant mit einer schön ausgewogenen - harmonischen Säure. Der Ideale Wein für jeglichen Anlass!

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 5.95 EUR excl. shipping

2020 Johanneshof Reinisch Rotgipfler Thermenregion

Auf dem Weingut Johanneshof Reinisch in Tattendorf in der Thermenregion wird bereits in vierter Generation Weinbau betrieben. Aus einem kleinen österreichischen Weingarten mit etwa einem halben Hektar Rebstöcken im Jahr 1923 ist ein Gutsbesitz von ca. 40 Hektar entstanden, der sich überwiegend in den Rieden um Tattendorf aber auch am Anninger in Gumpoldskirchen befindet. Die Winzerfamilie verfügt über modernste Kellertechnik für alle Bereiche der Weinbereitung: von den Sortieranlagen und den Pressen über die Einrichtungen für kontrollierte Gärverfahren bis zu einem weitläufigen Fasskeller, der nach traditioneller Methode und unter Verwendung alter Ziegel errichtet wurde. Die Reben für den aus der Sorte Rotgipfler gekelterten Weißwein wachsen in den Weingärten am Anninger in Pfaffstätten und Gumpoldskirchen. Um eine optimale Fruchtigkeit zu erzielen, reift der Wein zum Großteil in Edelstahltanks. Er strahlt im Glas in einem hellen Gelb. In der Nase findet man herrliche Düfte von gelbem Steinobst, zarten Orangenzesten und Wiliamsbirne wieder. Der Körper dieses Weißweines ist mittelkräftig und saftig mit einer gut eingebundenen Säure. Ein wunderbarer Alltagswein, der solo auf der Terrasse oder zu allerlei Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten genossen werden kann.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 10.95 EUR excl. shipping

Osborne Sherry Fino 15% vol

Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen auf weißen Kalkböden, „Albarizas“ genannt in einem Dreieck zwischen den Städten Jerez dela Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern, den „Butts“. Diese sind nur zu zwei Dritteln gefüllt und auf dem Wein bildet sich rasch eine schützende Hefeschicht, „Flor“ genannt, die den jungen Wein vor Oxydation schützt und entscheidend für die Bildung der Sherry-typischen Aromen ist. Während der Lagerung nachdem so genannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleich bleibendes Endprodukt.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 5.95 EUR excl. shipping

Osborne Sherry Medium 15% vol

Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen auf weißen Kalkböden, „Albarizas“ genannt in einem Dreieck zwischen den Städten Jerez dela Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern, den „Butts“. Diese sind nur zu zwei Dritteln gefüllt und auf dem Wein bildet sich rasch eine schützende Hefeschicht, „Flor“ genannt, die den jungen Wein vor Oxydation schützt und entscheidend für die Bildung der Sherry-typischen Aromen ist. Während der Lagerung nachdem so genannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleich bleibendes Endprodukt.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 5.95 EUR excl. shipping

Osborne Sherry Golden Medium 15% vol

Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen auf weißen Kalkböden, „Albarizas“ genannt in einem Dreieck zwischen den Städten Jerez dela Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern, den „Butts“. Diese sind nur zu zwei Dritteln gefüllt und auf dem Wein bildet sich rasch eine schützende Hefeschicht, „Flor“ genannt, die den jungen Wein vor Oxydation schützt und entscheidend für die Bildung der Sherry-typischen Aromen ist. Während der Lagerung nachdem so genannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleich bleibendes Endprodukt.

Shop: Ludwig von Kapff
Price: 5.95 EUR excl. shipping

VERMELL 2019 - CELLER DEL ROURE

Vermell ist eine Assemblage aus 70 % Garnacha Tintorera (oder Alicante Bouchet), eine Rebsorte, die nach der verheerenden Ausbreitung der Reblaus weitverbreitet angepflanzt wurde. Ursprünglich wurde sie wegen ihrer dunklen Farbe und ihres hohen Ertrags geschätzt. Nach und nach fand die Rebsorte ihren Weg auf die iberische Halbinsel, wo sie in Galicien, La Mancha, Valencia und Südportugal in großem Umfang angebaut wird. Vermell enthält auch 30 % Mandó, eine autochthone Rebsorte, die von jungen Reben stammt. Handgeerntet, entrappt und mit natürlichen Hefestämmen in Edelstahltanks und Lagers aus Stein vergoren, dann in Amphoren gereift, zeigt der Vermell lebhafte Aromen. Die für die Garnacha Tintorera so typischen Aromen von roten Früchten und Guarrigue sind saftig, ohne dass der Stil übermäßig reif oder holzig wirkt. Dieser Tropfen bietet eine hervorragende Einführung in die Rückkehr zum alten Stil der Weine von Celler del Roure. Eine wunderbare Entdeckung!

Shop: VINATIS
Price: 11.00 EUR excl. shipping

Pèppoli Chianti Classico - 2019 - Marchesi Piero Antinori - Italienischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Der Pèppoli ist ein Rotwein aus dem Chianti Classico, der zum Großteil aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird – für die Gegend ganz typisch. Zusätzlich enthält er jedoch einen kleinen Teil Syrah und Merlot. Für die daraus entstehende, attraktive Fruchtaromatik wird der Pèppoli auf der ganzen Welt geschätzt. In Summe ist es ein Wein, der das Chianti Classico und seine historische Rebsorte Sangiovese durch florale und fruchtige Aromen ganz klassisch repräsentiert, aber deutlich intensiver und verführerischer ausfällt. Das zu Antinori gehörende Weingut Pèppoli liegt fünf Kilometer nordöstlich der Tenuta Tignanello und besitzt eine Gesamtfläche von 100 Hektar – 50 Hektar davon sind mit Wein bepflanzt. Hier wurde der Pèppoli erstmals 1985 produziert und aufgrund der gestiegenen Rebfläche wird seit 2013 ein Teil der Ernte in den Kellern von Antinori vinifiziert. Jede der drei Rebsorten für den Pèppoli wird separat geerntet und zunächst in Edelstahltanks überführt. Der neutrale Stahl sorgt dafür, dass der aromatische Ausdruck intensiviert wird und die fruchtigen und blumigen Noten jeder Rebsorte bewahrt werden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung werden die drei Rebsorten schließlich zusammengeführt und zur Reife in Eichenfässer gefüllt. Der Großteil des Pèppoli reift neun Monate in großen Holzfässern aus slowenischem Eichenholz, ein kleiner Prozentsatz verbleibt in Edelstahltanks. Durch die großen Fässer hält sich der aromatische Einfluss des Holzes bewusst zurück. Beim Pèppoli ist eben alles konsequent auf attraktive Fruchtaromen ausgelegt. Das Ergebnis ist ein hervorragender Chianti Classico, der in seiner Stilistik gleichsam klassisch wie auch modern wirkt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Pèppoli verfügt über eine rubinrote Farbe mit mittlerer Tiefe. Der Duft offenbart intensive Noten von roten Früchten, vor allem Kirschen und Erdbeeren sind präsent. Florale Untertöne, die an Rosen erinnern, ergänzen die Aromatik wunderbar ausgewogen. Zarte Noten von Gewürzen, frischen Kräutern und geröstetem Toast runden das Bouquet ab. Im Mund wirkt dieser Chianti Classico lebendig und frisch. Seine Tannine wirken bereits abgeschliffen und im langen Abgang leben die attraktiven Fruchtaromen nochmals auf.

Shop: Weinfreunde
Price: 15.90 EUR excl. shipping

Did you mean: