345 Results for : vergoren

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    2019 Hard Chardonnay
    Gesunde handgelesene Trauben bilden die Grundlage für diesen Chardonnay. Vergoren wurden zu 10% im neuen und zu 90% im gebrauchten 225l Aßmann Holzgebinden. Der Wein reifte anschließend für 20 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt (ein kleines Depot oder eine leichte Trübung sind eine natürliche Erscheinung). Im Duft Feuersteinnoten, im Geschmack gelbe Früchte unterstützt durch eine frische Säure.
    • Shop: allmayr
    • Price: 31.50 EUR excl. shipping
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    Von Winning Weißer Burgunder II 2019
    Reife, gelbe Quitten und ein Hauch von Birne in der Nase. Voller Schmelz und Kraft am Gaumen, zeigt dieser Burgunder einen nussig feinen Abgang. 25% im Holz vergoren, 75% im Edelstahl.
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    2013 Jaspis Gutedel 10 hoch 4 Alte Reben
    Gutedel (Chasselas) ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Goldgelbe handgelesene Trauben aus einer über 40-jährigen Parzelle, wurden auf einer alten Korbpresse gepresst. Anschließend im traditionellen 650 l Aßmann Holzbehälter mit wilden Hefen vergoren. Die Reifung erfolgte während 22 Monaten auf der Hefe, danach wurde ohne Filtration abgefüllt. Imposanter Feuersteinduft. Klarer, geradliniger Wein, mit langem Finale. Ein kleines Depot oder leichte Trübung ist eine natürliche Erscheinung.
    • Shop: allmayr
    • Price: 159.00 EUR excl. shipping
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    LA BELLE ANGERIE 2020 - VOUVRAY 1/2 SEC - CHATEAU MONCONTOUR
    Château Montcontour überblickt die Loire und erhebt sich am Hang im Herzen der Herkunftsbezeichnung Vouvray. Die Trauben werden bei Reife geerntet, dann wird der Saft vergoren und ruht 4 bis 6 Monate im Fass. Im Anschluss kommt das Talent des Winzers ins Spiel, der beschließt, den Wein nicht mehr reifen zu lassen und abzufüllen. Und siehe da … eine Explosion von Mandel-, Quitten- und weißen Blütenaromen … Ein Kleinod des Loire-Tals zu einem sehr günstigen Preis!
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    • Price: 8.88 EUR excl. shipping
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    Glen Carlou Chardonnay 2019
    Der Traubenmost wird zu 100% in französischen Barriques vergoren und während sechs bis 10 Monaten in denselben auf der Hefe ausgebaut. Vollmundiger Chardonnay im klassisch französischen Stil mit anhaltendem Geschmack. Schmeckt jugendlich am besten.
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    • Price: 15.70 EUR excl. shipping
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    ANGOSTURA 1824 - 12 JAHRE
    Angostura ist seit 2003 und der Schließung von Caroni die einzige Destillerie auf der Insel Trinidad und Tobago. Die Brennerei ist bekannt für die Herstellung einiger der renommiertesten Rums der Welt, wie dieser 1824 beweist, der bei der San Francisco World Spirits Competition die Double Gold Medal erhielt. Elegant und komplex, ist er das Ergebnis einer Mischung von Rumsorten aus Melasse, die mit hauseigener Hefe vergoren, in einer kontinuierlichen Kolonne destilliert und dann in gebrannten amerikanischen Eichenfässern gereift wurden.
    • Shop: VINATIS
    • Price: 66.41 EUR excl. shipping
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    Louis Jadot Pouilly Fuissé AOC 2018
    Nicht zu verwechseln mit Pouilly Fumé, dem Sauvignon Blanc von der Loire. Der Pouilly Fuissé stammt aus dem Süden Burgunds und ist ein reinsortiger Chardonnay. Zu einem Teil in Barriques vergoren präsentiert er sich elegant, mineralisch.
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    1001 Frucht - Bio Maca Pulver
    Bio Maca Pulver ? das neue Superfood Die Pflanze wächst bevorzugt im Hochland Perus und war schon den Inka bekannt. Sie ist extrem nahrhaft und steckt voller Vitamine. Zudem ist sie reich an Proteinen. Getrocknet wird sie zu Bio Maca Pulver verarbeitet, welches überaus haltbar ist. Mythenbehaftetes Bio Maca Pulver Allein aufgrund der Nährstoffe kann der Knolle das Attribut ?Super-Food? angeheftet werden. Doch angeblich kann die Frucht und das daraus gewonnene Pulver noch weitaus mehr. Laut eines jahrhundertealten Mythos wird die Kraft der Wurzel auf den Menschen übertragen, wenn dieser sie verspeist. Bio Maca Pulver wirkt vitalisierend und soll das Immunsystem stärken. Angeblich hilft es gegen Depressionen und schützt vor chronischer Müdigkeit. Zudem werden der Knolle Eigenschaften eines pflanzlichen Aphrodisiakums zugeordnet, welches bei Männern die Potenz und die Fruchtbarkeit und bei Frauen die Libido steigern sollen. Herkunft und Botanik Die Pflanze, aus der unser Bio Maca Pulver gewonnen wird, ist eine Kresse-Art aus der Familie der Kreuzblütler. Sie gedeiht in Höhen bis zu 4000 m unter teilweise unwirtlichen Bedingungen. Sie wächst wild in den Anden, wird aber schon seit über zwei Jahrtausenden als Nutzpflanze angebaut. Bei den Inka und im heutigen Peru gilt die Maca als Grundnahrungsmittel. Zudem wird sie in den Herkunftsregionen durchaus als Heilpflanze und zur Fruchtbarkeitssteigerung eingesetzt. Die Wurzel wird als Gemüse in der heimischen Küche verarbeitet oder zum Zwecke der Haltbarkeit in der Sonne getrocknet und zu Pulver zermahlen. Wir stehen mit den regionalen Produzenten in direktem Austausch, um unseren Kunden diese Spezialität aus erster Hand liefern zu können. Das Bio Maca Pulver hat einen süßlichen Geschmack und eignet sich hervorragend zur Verarbeitung in der Küche. Rezepte mit Bio Maca Pulver verfeinern Bio Maca Pulver gilt als Geheimwaffe einiger Köche. Den meisten Europäern ist der Geschmack bisher noch verborgen geblieben. Es kann zu einem Brei verarbeitet oder als Heißgetränk genossen werden. In fermentierter Form wird Maca zu einem ausgezeichneten bierähnlichen Getränk vergoren. Bio Maca Pulver verfeinert unzählige Gerichte und Getränke und erhebt diese auf Feinschmeckerniveau. So ergibt die leichte Malznote in Verbindung mit tropischem Fruchtfleisch ein exotisches Eisvergnügen. Kürbissuppe erweitert mit Bio Maca Pulver seine Anhängerschaft. Zudem verfeinert es nahrhafte Bananen-Smoothies und passt vorzüglich zu heißer Schokolade, Chai-Tees oder Proteindrinks. Leider gibt es noch keine ausgefeilten Rezeptsammlungen, doch mit etwas Geduld und Fantasie lassen sich unzählige wohlschmeckende Kreationen entwickeln.
    • Shop: Shop-Apotheke
    • Price: 9.14 EUR excl. shipping
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    Palazzo Pisano Ripensato R IGT 2018
    Bei der Herstellung werden die Trauben normal vergoren und dann für einige Wochen auf die Schalen des Amarone gelegt, nachdem der Amarone abgezogen wurde. Dadurch erhält dieser Rotwein reife, marmeladige Töne, die typisch sind für diese Rebsorte.
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    • Price: 7.50 EUR excl. shipping
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    Manz Grauburgunder trocken Kalkstein 2020
    Selektiert aus sehr steinigen kalkhaltigen Anlagen, dicht, mineralisch, Aroma reiner Birne und gelber Apfel, guter Nachhall. Vom Kalkmergel-Boden, per Hand selektiv gelesen, kaltmazeriert, 24 Stunden Traubenstandzeit, schonend gepresst, gezügelt vergoren, auf Sur Lie gelagert und abgefüllt.
    • Shop: Vinexus.de
    • Price: 10.50 EUR excl. shipping

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