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  Der Status Animarum des Amtes Sassenberg von 1749/50

  Der »Status animarum« von 1749/50 ist die erste nahezu vollständige Aufnahme der Bevölkerung des Bistums Münster. Er listet für die meisten Kirchspiele fast alle Personen incl. Alters- und Berufsangaben auf. Somit erhält man einen Überblick über die Gesamtbevölkerung, sämtliche Haushalte, Häuser und bäuerliche Stätten eines Ortes. Er bietet eine gute Grundlage zur Lokal-, und Regionalgeschichte sowie zur Bevölkerungsstatistik. Das Gesamtwerk ist nach den fürstbischöflichen Ämtern unterteilt. Das im Nordosten des Fürstbistums Münster gelegene Amt Sassenberg enthält die neun Orte Beelen, Einen, Freckenhorst, Füchtrup, Greffen, Harsewinkel, Milte, Sassenberg und Warendorf.

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  Der Wittiber, 1 Audio-CD, 1 MP3

  Als seine Frau stirbt, beginnt der Abstieg des Bauern Schormeyer. Zurückgelassen mit dem Hof und zwei erwachsenen Kindern denkt er zwar an eine neue Vermählung, doch zieht es ihn zunehmend in die Wirtschaft und sein Leben gerät immer weiter aus dem Gleichgewicht. Als ein Fehltritt mit seiner Magd zu einer ungewollten Schwangerschaft und zum Zerwürfnis mit seinen Kindern führt, ist die Katastrophe nicht mehr abzuwenden. »Der Wittiber« ist einer von nur drei Romanen von Ludwig Thoma. Mit Gustl Bayrhammer taucht der Hörer authentisch und dialektgefärbt in diese bäuerliche Welt ein.Ungekürzte Lesung mit Gustl Bayrhammer1 mp3-CD ca. 5 h 6 min

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  Rund um die Flensburger Förde, 1 DVD

  Moin! Hoch im Norden Deutschlands, direkt an der dänischen Grenze, liegt die Flensburger Förde - eine Urlaubsregion mit maritimem Flair und skandinavischer Gemütlichkeit. Das Besondere ist ihre spannende Geschichte: Mal waren die Gebiete an der Ostsee dänisch, mal deutsch. Tamina Kallert begeistert sich für die Unterschiede und Gemeinsamkeiten der Kulturen. Das bäuerliche Erbe der Region erkennt sie auf Landgut Oestergaard und vornehm wird es auf Schloss Glücksburg. In Holnis, dem nördlichsten Zipfel, probiert Tamina Schnüüsch. Auf ihrer Route liegt auch das Museumsdörfchen Unewatt, der Gespensterwald im Geltinger Birk, Schloss Gravenstein - Sommersitz der dänischen Königsfamilie, Sonderburg und natürlich Flensburg, die "Rum-Stadt".

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  Nordhessen - Damals auf dem Land

  Stadt und Land - im Laufe der Jahrzehnte haben sich altbekannte Gegensätze aus- und unterschiedliche Lebenswelten angeglichen. Einen Einblick in den Wandel der ländlich geprägten Gegend um die nordhessische Metropole Kassel vermitteln Aufnahmen aus dem Bestand der Fotografenfamilie Eberth. Eine Zeitreise durch das Land zwischen Werra und Eder, Reinhardswald und der Schwalm führt in intakt erscheinende, noch wenig industrialisierte Landschaften und historisch gewachsene Orte. Neben idyllischen Aufnahmen vom Land- und Dorfleben dokumentieren die Fotografien aus den 1930er- bis 1960er-Jahren bäuerliche und handwerkliche Arbeitswelten, aber auch bis heute gegenwärtige Volksfeste, die einen Einblick in die folkloristischen Traditionen ermöglichen.

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  Wäldar Käsbuch

  Im Bregenzerwald versteht man sich auf die Kunst des Käsemachens. Unverwechselbar im Geschmack und ursprünglich in der Herstellung ist Käse ein reines, naturbelassenes Qualitäts- und Genussprodukt.Über 60 Käsespezialitäten werden im Bregenzerwald in den mehrheitlich genossenschaftlichen Sennereien erzeugt und die Vorarlberger Leitprodukte sind der Alp- und Bergkäse, die man als die Könige des Käse-Universums bezeichnen kann. Viele bäuerliche Rezepturen und regionale Besonderheiten haben sich in der Vorarlberger Küche erhalten und sind es wert, nachgekocht zu werden. Folgen Sie uns auf einem Streifzug durch die besten Käse-Rezepte Vorarlbergs.Finden Sie die beliebtesten Spezialitäten, schmackhafte Suppen, typische Hauptspeisen und köstliche Süßspeisen in diesem Buch.

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  Alpschermen und Maiensässe in Graubünden

  Alpschermen und Maiensässe in Graubünden ab 80 € als gebundene Ausgabe: Bäuerliche Bauten Betriebsstufen und Siedlungsstrukturen ausserhalb der Dörfer Graubündens von der frühen Neuzeit bis 1960. 3. Auflage 2021. Aus dem Bereich: Bücher, Kunst & Musik,

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  Schöne Welt, böse Leut

  Ein Kind erzählt den Faschismus in Südtirol, ironisch, schelmisch, erhellend.Der Klassiker der Südtirolliteratur. Die "schöne Welt" ist das Südtirol, das 1919 zu Italien kam. Zur Zeit, da Gatterers Erzählung einsetzt, hat sich die jahrhundertealte bäuerliche Welt scheinbar mit dem neuen Staat und seinen Gesetzeshütern arrangiert; in Wahrheit aber wird täglich der Kampf um die Bewahrung der kulturellen Eigenständigkeit durchgefochten.In diesem Schelmenbericht, der die Zeit von 1929 bis 1943 umfasst, bleibt über alles Politische hinweg der einfache Mensch im Mittelpunkt. Alle, die uns da begegnen - vom kaisertreuen Großvater bis hin zum stolzen Maresciallo -, sind in Wahrheit keine "bösen Leut", sie sind nur Spielbälle einer verworrenen Zeit.

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  Ihr macht uns krank (eBook, ePUB)

  Überzuckert und mangelernährt Unsere Ernährungspolitik fördert Übergewicht statt gesunder Ernährung. Sie sieht dabei zu, wie Menschen in Kliniken und Pflegeheimen mangelernährt werden und sterben. Sie ist tatenlos, wenn gesundheitsgefährdende Lebensmittel aus dem Verkehr gezogen und Verbraucher:innen gewarnt werden müssten. Sie befördert Klimaschäden und Tierleid, ruiniert bäuerliche Existenzen. Und sie sorgt für Hunger bei armen Kindern und raubt ihnen die Chance auf eine gesunde Entwicklung. Der ehemalige Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker legt das verheerende Staatsversagen offen - von der Ernährungsarmut über haarsträubendes Kontrollversagen bis zum Wirken von Strippenzieher:innen in Verbänden und im Bundestag. Sein Buch verbindet investigative Recherchen, anschaulichen Wissenschaftsjournalismus und fundierte politische Analyse zu einem Weckruf für die Ablösung eines kranken Systems.

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• Gartln mit Starkl Staffel 1 Folge 27

  Josef Starkl besucht das Museumsdorf Niedersulz und wird vom versierten und humorvollen Leiter der Gärten, Alexander Schneider, durch die bäuerlichen Nutzgärten geführt. Herr Schneider und Josef Starkl kommen während ihres Spaziergangs durch den Garten an der ehemaligen Schule und dem dazugehörigen Schulgarten vorbei. Außerdem werden der Kräutergarten, Gemüsegarten und der bäuerliche Vorgarten vorgestellt. Der Garten-Profi gibt spannende Tipps zur Bodenverbesserung mit Mikroorganismen. Wie man einen Türkranz selber bastelt, kann hier ebenfalls gelernt werden.

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  Törggelen in Südtirol

  Der praktische Wegweiser zu bäuerlichen Törggelelokalen - ausgewählt von einem echten Kenner.Hausgemachte Schlutzkrapfen, Spinatnocken, Knödel, Sauerkraut, Schlachtplatte, aber vor allem gebratene Kastanien und ein gutes Glas Wein: Das ist traditionelles Törggelen in Südtirol. Kamen früher vor allem Nachbarn und Freunde auf die Bauernhöfe, um den jungen Wein zu verkosten, so lassen es sich heute Einheimische und Gäste in geselliger Runde schmecken. Oswald Stimp stellt authentische bäuerliche Betriebe und Gasthäuser vor, die einen Besuch (nicht nur) im goldenen Herbst wert sind. Sie liegen dort, wo Trauben und Kastanien reifen, und bestechen durch ihre hausgemachten, typischen Südtiroler Gerichte. Und damit neben Tafelfreuden die Fitness nicht auf der Strecke bleibt, empfehlt Stimp zu jedem Gastbetrieb eine passende Wanderung.

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