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    Buch - Weber's American BBQ
    """Weber's American Barbecue"" - mit Grill-Profi Jamie Purviance auf USA-RoadtripBarbecue. Das ist viel mehr als nur ein Grillabend. Es ist ein Event - ein Erlebnis, bei dem Freunde und Familie unter freiem Himmel zusammen feiern und genießen. Es ist schlicht und einfach ein Stück amerikanisches Kulturgut. Niemand weiß das besser als der Weber-Grillexperte Jamie Purviance. Deshalb hat er das echte Barbecue-Feeling für Sie in ein nigelnagelneues Grill-Buch verpackt. Hier erwarten Sie die innovativsten Rezepte und Einblicke in eine moderne Barbecue-Welt.Unvergessliche Barbecue-Rezepte von Jamie PurvianceLeise zischt das Fleisch auf dem großen Grill. Die ganze Familie und der gesamte Freundeskreis haben sich an diesem schönen Sommertag draußen im Garten versammelt. Das Geschirr klappert, die Gäste quatschen und lachen ausgelassen. Dieser entspannte Tag wird immer in Erinnerung bleiben, weil Grillen und Essen hier gemeinsam zelebriert werden. Typisch US-Barbecue!Wie Sie das selbst so wunderbar-authentisch hinbekommen? Mit ""Weber's American Barbecue"" - dem großen Standardwerk für BBQ-Know-how und -Rezepte. Hier finden Sie nicht nur die besten Tipps für Barbecue-Smoker & Co., sondern auch jede Menge Rezepte für Seafood, Geflügel, Rind, Lamm, Beilagen, Vorspeisen und Saucen.Original & originell: ""Weber's American Barbecue"" - eine kulinarische ReiseWenn Sie an Barbecue denken, tauchen vor Ihrem inneren Auge Bilder von stiefeltragenden Cowboys auf, die in Texas ein paar glänzende Spareribs auf den Rost werfen? Dieses Klischee kennen wir alle. Aber wussten Sie, dass so ein Barbecue in anderen Ecken der USA ebenfalls Erfolge feiert? Ob North Carolina, New York oder New Orleans - jede Region hat eigene Barbecue-Rezepte, mit einzigartigem rauch-würzigem taste und einer ausgefeilten Technik für die Zubereitung. Jamie Purviance - Weber's Grill-Profi Nummer eins - ist für sein Barbecue-Buch auf eine Reise durch die Staaten gegangen und hat alle Grill-Geheimnisse für Sie entdeckt. Er nimmt die Tradition des Barbecues unter die Lupe und findet fabelhaft-neue, interessante Kreationen. In Sachen Feuer und Flamme kennt sich Purviance eben aus. Wie kein anderer kann er clevere Tricks und leidenschaftlich-gute Rezepte verraten. Alleine seine ""GU-Grillbibel"" verkaufte sich hierzulande eine Million Mal! Jetzt legt er mit ""Weber's American Barbecue"" noch einen obendrauf und wird wahre Grill-Fans mal wieder restlos begeistern. Sie möchten einen Beweis? Sehen Sie selbst: Diese Barbecue-Rezepte dürfen Sie mit ""Weber's American Barbecue"" genießen:""Weber's American Barbecue"": Ihr exklusiver Blick ins Buch Vorspeisen: Gegrillte Austern mit Bourbon-Speck-Butter, geraucherte Jakobsmuscheln mit Weißwein-Butter-Sauce, geraucherte Hahnchen-Nachos mit Chilicreme und Avocado, geraucherte Buffalo Wings mit Blauschimmelkase-Dip, gerostete Rauchmandeln mit Rosmarin und viele weitere Rezepte Schwein: Pulled Pork Kansas City, Peanutbutter-Jelly-Ribs, hawaiianische Spareribs mit Kokosnuss-Ingwer-Glasur, Schweinekoteletts mit süßer Sojaglasur und Frühlingszwiebel-Sesam-Reis, Boston Bacon Bomb und viele weitere Rezepte Rind & Lamm: Cheeseburger mit Speck und KentuckyBourbonSauce, TBoneSteaks aus dem Mesquiterauch mit TomatenSalsa, Steak auf TexasToast mit EspressoBarbecueSauce, Lammkoteletts marokkanisch mit TomatenKichererbsenSalat, American Kobe Brisket mit Burnt Ends und viele weitere Rezepte Geflügel: Betrunkene ThaiNudeln mit Hahnchen und Basilikum, BierHahnchen mit ChipotleWürzpaste, geraucherte PutenPastrami, geraucherter Truthahn mit krauterwürziger Bratensauce und viele weitere Rezepte Seafood: Lachs vom Raucherbrett mit Fenchelsalat und Meerrettichsahne, geschwarzter Fisch und Ananas-Salsa in Tortillas, geraucherte Miesmuscheln mit Bier, Schalotten und Knoblauch, Venusmuscheln aus der Glut mit Chilinudeln und viele weitere Rezepte Beilagen: Gefüllte Kartoffeln"
    • Shop: yomonda
    • Price: 29.99 EUR excl. shipping
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    2019 M. Chapoutier »Belleruche« Côtes du Rhône AOC
    Der »Belleruche« von M. Chapoutier ist eine geschmeidige, trockene Rotwein-Cuvée der Rebsorten Grenache und Syrah aus dem Herzen des französischen Anbaugebiets Côtes-du-Rhône zu einem beeindruckenden Preis! Seine Farbe ist intensiv rubinrot, schon fast bläulich und sein Aromenspiel beeindruckt mit zartrauchigen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und einer pfeffrigen Kräuterwürze. Mit viel Fingerspitzengefühl erzeugt der Weinvisionär von der Rhône hier einen Wein mit schöner Länge, der sich bereits in seiner Jugend sehr weich und geschmeidig zeigt, aber gleichzeitig ein gutes Lagerpotential aufweist. »Der beste Côtes-du-Rhône den Chapoutier je gemacht hat«  Robert M. Parker Wohl kaum ein Weinmacher kann eine Erfolgsbilanz aufweisen wie Michel Chapoutier. In der allwissenden Datenbank von Weinpapst Robert M. Parker finden sich 13 seiner Weine, die die magische 100-Punkte-Marke erreicht haben, 275 Weine überschreiten insgesamt die 90er Grenze. Doch nicht nur bei den oft raren und teuren Spitzenweinen zeigt sich seine Weinmacherkunst. Auch in den vermeintlich einfachen Weinen entfaltet er gekonnt den genialen Moment und lässt sein enormes Know-How einfließen. Das Paradebeispiel ist der M. Chapoutier »Belleruche« aus den bevorzugten Weinbergslagen der Côtes-du-Rhône, vor dem Robert M. Parker nicht nur angesichts seines sensationellen Preises ehrfürchtig den Hut zieht. Laut Robert M. Parker ist der »Belleruche«: »Der beste Côtes-du-Rhône, den Chapoutier jemals gemacht hat«.  Speiseempfehlung von Michel Chapoutier: Rindersteaks in Pfeffersoße Zutaten: - 4 dünn geschnittene Rindersteaks - 6 große Kartoffeln - 2 Esslöffel Öl - 1 Messerspitze Szechuanpfeffer - 1 Teelöffel süßes Paprikagewürz - 2 Esslöffel feine Brotkrümel - 15 cl Kalbsfond - 1 Schalotte - 10 g Butter - Salz Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in große Chips. Verrühren Sie die Kartoffelchips mit dem Öl, dem Paprikagewürz, den Brotkrümeln und dem Salz in einer großen Schüssel. Legen Sie sie anschließend auf ein Backblech und bedecken Sie sie mit Backpapier. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie die Chips 20 Minuten lang. Für die Pfeffersauce schälen und zerkleinern Sie in der Zwischenzeit die Schalotten. Schwitzen Sie sie in einer kleinen Pfanne mit Butter an. Löschen Sie sie mit dem Kalbsfond ab und reduzieren es zu ¾. Fügen Sie die Hälfte des Pfeffers und Salz hinzu. Pfeffern Sie die Steaks. Geben Sie Öl in eine Pfanne und braten Sie die Steaks beidseitig an. Servieren Sie die Steaks mit den Kartoffeln und der Pfeffersauce und reichen Sie passend dazu einen gehaltvollen Rotwein wie den Chapoutier »Belleruche« Côtes-du- Rhône. Bon Appetit & Santé, Ihr Michel Chapoutier
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 9.50 EUR excl. shipping
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    Salzmandeln
    Der Hersteller dieser feinen Salzmandeln stammt aus dem katalonischen Ort Maials zwischen Barcelona und Saragossa, und hat sich seit den 80er Jahren ganz dem Anbau und der Veredelung von Mandeln verschrieben. Sämtliche Schritte vom Anpflanzen der Bäume, über die jährliche Ernte im August bis September, bis hin zum Rösten, Salzen und Abfüllen der Mandeln werden hier vollzogen. Die Bedingungen für den Anbau von Mandeln sind in dieser Region ideal - die Mittelmeerküste Spaniens bietet den Mandelbäumen ein hervorragendes Klima, welches sich auch im feinen Geschmack wiederspiegelt und den spanischen Mandeln ihren guten Ruf beschert. Die dezent gesalzenen Mandeln werden schonend geröstet und verbinden sich dadurch auf angenehme Weise mit den leicht süßlichen Eigennoten der Mandeln. Sie runden jeden Tapasabend ab, sprechen aber auch im Duo - mit einem Glas Sherry oder Rotwein - für sich. Darüber hinaus eignen sie sich als Beilage für Lammgerichte mit Trockenfrüchten und Schalotten, oder grob gehackt in einem Couscous Salat mit gedörrten Aprikosen, frischer Minze und Granatapfelkernen.
    • Shop: allmayr
    • Price: 7.20 EUR excl. shipping
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    Nicer Dicer smart, Set 7tlg. (Lila)
    Dieses Set beinhaltet: 1 x Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster 1 x transparenter Auffangbehälter (Fassungsvermögen: 800 ml) 1 x Frischhaltedeckel für Auffangbehälter 1 x Messereinsatz klein und mittel (5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm) 1 x Messereinsatz für Scheiben und zum Vierteln (5 mm x 30 mm und Viertel) 1 x Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze 1 x Hobel-Einsatz mit Klingenschutz und Schneidguthalter Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster / Schneid-Unterteil: 5 Schneidvariationen (durch 3 austauschbare Einsätze): große Würfel, mittlere Würfel, kleine Würfel, große Stifte, mittlere Stifte, kleine Stifte, dünne Scheiben, dicke Scheiben und Viertel Selbstreinigung: Durch Betätigung des Buttons „Push“ wird die integrierte transparente Reinigungsplatte automatisch nach unten gedrückt und reinigt das Stifteraster selbst von kleinsten Essensresten. Messereinsätze : Austauschbar für verschiedene Schnittvarianten Geschliffene Edelstahl-Klingen aus rostfreiem Edelstahl Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch zum Kochen oder für Dressings, rohe Kartoffeln für Kartoffelsticks oder Kartoffel-Würfelchen als Einlage für Suppen oder Eintöpfe, Karotten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Kohlrabi, Radieschen, Sellerie, Rettich für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Käse (wie Mozzarella oder Gouda) für Salate oder Aufläufe, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Erdbeeren, Kiwi, Melone für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli, Kartoffeln für Pommes Frites oder für Kartoffel-Salat, Zwiebeln zum Kochen für Gulasch, Zwiebelsauce, Aufläufe oder Wokgerichte, Karotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, für Salate oder Gemüse-Gerichte, &nbspLauch, Kohlrabi, Sellerie, Radieschen, Rettich, Pilze für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, harte Salatsorten wie Eisbergsalat, Radicchio, Chinakohl etc., Fleischwurst, Mortadella, Schinken für Nudel- oder Wurstsalate, Käse wie Feta, Mozzarella oder Gouda für Käsehäppchen, Aufläufe oder Salate, Äpfel, Birnen, Pfi rsiche, Aprikosen, Ananas, Bananen, Kiwi, Melone, Mango für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli. Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 30 mm und Viertel Zwiebeln zum Kochen für Gulasch oder Wokgerichte, Kartoffeln für Bratkartoffeln, Aufläufe oder Kartoffel-Salat, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Radieschen, Pilze u.v.m., für Salate oder Gemüsegerichte, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwi, Erdbeeren, Melonen, Papaya, Mango oder Bananen für Obstsalate, Desserts oder zum Belegen von Kuchen und Torten, Kartoffeln für Kartoffel-Ecken oder Salzkartoffeln, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Rettich, Radieschen, Paprika für Salate, Gemüsegerichte und –platten, Eier (gekocht) für Häppchenplatten oder zum Garnieren von Gerichten, Käse (Gouda, Edamer, Mozzarella etc.) für Häppchen, Kalte Platten, zum Garnieren von Gerichten, Pilze (z. B. Champignons) für Pilzgerichte oder Salate, große Oliven für Tsatsiki, mediterrane Küche, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Kiwis, Weintrauben, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen etc. für Obstsalate, Fitnessteller mit Obstspalten, Cocktails oder Bowlen, Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten, Zitronen etc. für Fitnessteller mit Obst, Cocktails, Bowlen, zum Garnieren von Gerichten. Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze: Schutz der Klingen Schutz vor Verletzungen Hobel-Einsatz mit Klingenschutz: Stets gleichbleibend feine Scheiben in 2 mm Dicke Extra-scharfe Edelstahl-V-Klinge Klingenschutz: Zum Schutz vor Verletzungen und Beschädigung der Klinge Anwendungsbeispiele Zwiebeln, Schalotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Pilze, Kohlrabi, Rettich, Sellerie, Radieschen, Rot- oder Weißkohl, Kiwis, Äpfel, Birnen, Bananen, Zitronen, Orangen, Limetten Schneidguthalter: Verwendung nur mit Hobel-Einsatz Schutz vor Verletzungen bei kleinem Schneidgut Sichere und saubere Arbeitsweise wird gewährleistet Verrutschen des Schneidguts während des Schneidvorgangs wird vermieden &nbsp Auffangbehälter mit Frischhaltedeckel: Rutschfeste Noppen auf der Unterseite des Auffangbehälters garantieren einen sicheren Stand des Nicer Dicer Plus Kompakt auf der Arbeitsfläche. Zum Frischhalten, Aufbewahren oder zum Transportieren von Salaten oder anderer Speisen kann der Auffangbehälter mit dem mitgelieferten Frischhaltedeckel verschlossen werden. Durch die integrierte Silikondichtung sind die Speisen aroma- und luftdicht verschlossen.
    • Shop: Genius.tv
    • Price: 25.95 EUR excl. shipping
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    Nicer Dicer smart, Set 7tlg. (Rot)
    Dieses Set beinhaltet: 1 x Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster 1 x transparenter Auffangbehälter (Fassungsvermögen: 800 ml) 1 x Frischhaltedeckel für Auffangbehälter 1 x Messereinsatz klein und mittel (5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm) 1 x Messereinsatz für Scheiben und zum Vierteln (5 mm x 30 mm und Viertel) 1 x Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze 1 x Hobel-Einsatz mit Klingenschutz und Schneidguthalter Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster / Schneid-Unterteil: 5 Schneidvariationen (durch 3 austauschbare Einsätze): große Würfel, mittlere Würfel, kleine Würfel, große Stifte, mittlere Stifte, kleine Stifte, dünne Scheiben, dicke Scheiben und Viertel Selbstreinigung: Durch Betätigung des Buttons „Push“ wird die integrierte transparente Reinigungsplatte automatisch nach unten gedrückt und reinigt das Stifteraster selbst von kleinsten Essensresten. Messereinsätze : Austauschbar für verschiedene Schnittvarianten Geschliffene Edelstahl-Klingen aus rostfreiem Edelstahl Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch zum Kochen oder für Dressings, rohe Kartoffeln für Kartoffelsticks oder Kartoffel-Würfelchen als Einlage für Suppen oder Eintöpfe, Karotten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Kohlrabi, Radieschen, Sellerie, Rettich für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Käse (wie Mozzarella oder Gouda) für Salate oder Aufläufe, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Erdbeeren, Kiwi, Melone für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli, Kartoffeln für Pommes Frites oder für Kartoffel-Salat, Zwiebeln zum Kochen für Gulasch, Zwiebelsauce, Aufläufe oder Wokgerichte, Karotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, für Salate oder Gemüse-Gerichte, &nbspLauch, Kohlrabi, Sellerie, Radieschen, Rettich, Pilze für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, harte Salatsorten wie Eisbergsalat, Radicchio, Chinakohl etc., Fleischwurst, Mortadella, Schinken für Nudel- oder Wurstsalate, Käse wie Feta, Mozzarella oder Gouda für Käsehäppchen, Aufläufe oder Salate, Äpfel, Birnen, Pfi rsiche, Aprikosen, Ananas, Bananen, Kiwi, Melone, Mango für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli. Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 30 mm und Viertel Zwiebeln zum Kochen für Gulasch oder Wokgerichte, Kartoffeln für Bratkartoffeln, Aufläufe oder Kartoffel-Salat, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Radieschen, Pilze u.v.m., für Salate oder Gemüsegerichte, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwi, Erdbeeren, Melonen, Papaya, Mango oder Bananen für Obstsalate, Desserts oder zum Belegen von Kuchen und Torten, Kartoffeln für Kartoffel-Ecken oder Salzkartoffeln, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Rettich, Radieschen, Paprika für Salate, Gemüsegerichte und –platten, Eier (gekocht) für Häppchenplatten oder zum Garnieren von Gerichten, Käse (Gouda, Edamer, Mozzarella etc.) für Häppchen, Kalte Platten, zum Garnieren von Gerichten, Pilze (z. B. Champignons) für Pilzgerichte oder Salate, große Oliven für Tsatsiki, mediterrane Küche, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Kiwis, Weintrauben, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen etc. für Obstsalate, Fitnessteller mit Obstspalten, Cocktails oder Bowlen, Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten, Zitronen etc. für Fitnessteller mit Obst, Cocktails, Bowlen, zum Garnieren von Gerichten. Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze: Schutz der Klingen Schutz vor Verletzungen Hobel-Einsatz mit Klingenschutz: Stets gleichbleibend feine Scheiben in 2 mm Dicke Extra-scharfe Edelstahl-V-Klinge Klingenschutz: Zum Schutz vor Verletzungen und Beschädigung der Klinge Anwendungsbeispiele Zwiebeln, Schalotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Pilze, Kohlrabi, Rettich, Sellerie, Radieschen, Rot- oder Weißkohl, Kiwis, Äpfel, Birnen, Bananen, Zitronen, Orangen, Limetten Schneidguthalter: Verwendung nur mit Hobel-Einsatz Schutz vor Verletzungen bei kleinem Schneidgut Sichere und saubere Arbeitsweise wird gewährleistet Verrutschen des Schneidguts während des Schneidvorgangs wird vermieden &nbsp Auffangbehälter mit Frischhaltedeckel: Rutschfeste Noppen auf der Unterseite des Auffangbehälters garantieren einen sicheren Stand des Nicer Dicer Plus Kompakt auf der Arbeitsfläche. Zum Frischhalten, Aufbewahren oder zum Transportieren von Salaten oder anderer Speisen kann der Auffangbehälter mit dem mitgelieferten Frischhaltedeckel verschlossen werden. Durch die integrierte Silikondichtung sind die Speisen aroma- und luftdicht verschlossen.
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    Nicer Dicer smart, Set 7tlg. (Kiwi)
    Dieses Set beinhaltet: 1 x Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster 1 x transparenter Auffangbehälter (Fassungsvermögen: 800 ml) 1 x Frischhaltedeckel für Auffangbehälter 1 x Messereinsatz klein und mittel (5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm) 1 x Messereinsatz für Scheiben und zum Vierteln (5 mm x 30 mm und Viertel) 1 x Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze 1 x Hobel-Einsatz mit Klingenschutz und Schneidguthalter Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster / Schneid-Unterteil: 5 Schneidvariationen (durch 3 austauschbare Einsätze): große Würfel, mittlere Würfel, kleine Würfel, große Stifte, mittlere Stifte, kleine Stifte, dünne Scheiben, dicke Scheiben und Viertel Selbstreinigung: Durch Betätigung des Buttons „Push“ wird die integrierte transparente Reinigungsplatte automatisch nach unten gedrückt und reinigt das Stifteraster selbst von kleinsten Essensresten. Messereinsätze : Austauschbar für verschiedene Schnittvarianten Geschliffene Edelstahl-Klingen aus rostfreiem Edelstahl Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch zum Kochen oder für Dressings, rohe Kartoffeln für Kartoffelsticks oder Kartoffel-Würfelchen als Einlage für Suppen oder Eintöpfe, Karotten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Kohlrabi, Radieschen, Sellerie, Rettich für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Käse (wie Mozzarella oder Gouda) für Salate oder Aufläufe, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Erdbeeren, Kiwi, Melone für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli, Kartoffeln für Pommes Frites oder für Kartoffel-Salat, Zwiebeln zum Kochen für Gulasch, Zwiebelsauce, Aufläufe oder Wokgerichte, Karotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, für Salate oder Gemüse-Gerichte, &nbspLauch, Kohlrabi, Sellerie, Radieschen, Rettich, Pilze für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, harte Salatsorten wie Eisbergsalat, Radicchio, Chinakohl etc., Fleischwurst, Mortadella, Schinken für Nudel- oder Wurstsalate, Käse wie Feta, Mozzarella oder Gouda für Käsehäppchen, Aufläufe oder Salate, Äpfel, Birnen, Pfi rsiche, Aprikosen, Ananas, Bananen, Kiwi, Melone, Mango für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli. Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 30 mm und Viertel Zwiebeln zum Kochen für Gulasch oder Wokgerichte, Kartoffeln für Bratkartoffeln, Aufläufe oder Kartoffel-Salat, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Radieschen, Pilze u.v.m., für Salate oder Gemüsegerichte, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwi, Erdbeeren, Melonen, Papaya, Mango oder Bananen für Obstsalate, Desserts oder zum Belegen von Kuchen und Torten, Kartoffeln für Kartoffel-Ecken oder Salzkartoffeln, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Rettich, Radieschen, Paprika für Salate, Gemüsegerichte und –platten, Eier (gekocht) für Häppchenplatten oder zum Garnieren von Gerichten, Käse (Gouda, Edamer, Mozzarella etc.) für Häppchen, Kalte Platten, zum Garnieren von Gerichten, Pilze (z. B. Champignons) für Pilzgerichte oder Salate, große Oliven für Tsatsiki, mediterrane Küche, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Kiwis, Weintrauben, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen etc. für Obstsalate, Fitnessteller mit Obstspalten, Cocktails oder Bowlen, Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten, Zitronen etc. für Fitnessteller mit Obst, Cocktails, Bowlen, zum Garnieren von Gerichten. Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze: Schutz der Klingen Schutz vor Verletzungen Hobel-Einsatz mit Klingenschutz: Stets gleichbleibend feine Scheiben in 2 mm Dicke Extra-scharfe Edelstahl-V-Klinge Klingenschutz: Zum Schutz vor Verletzungen und Beschädigung der Klinge Anwendungsbeispiele Zwiebeln, Schalotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Pilze, Kohlrabi, Rettich, Sellerie, Radieschen, Rot- oder Weißkohl, Kiwis, Äpfel, Birnen, Bananen, Zitronen, Orangen, Limetten Schneidguthalter: Verwendung nur mit Hobel-Einsatz Schutz vor Verletzungen bei kleinem Schneidgut Sichere und saubere Arbeitsweise wird gewährleistet Verrutschen des Schneidguts während des Schneidvorgangs wird vermieden &nbsp Auffangbehälter mit Frischhaltedeckel: Rutschfeste Noppen auf der Unterseite des Auffangbehälters garantieren einen sicheren Stand des Nicer Dicer Plus Kompakt auf der Arbeitsfläche. Zum Frischhalten, Aufbewahren oder zum Transportieren von Salaten oder anderer Speisen kann der Auffangbehälter mit dem mitgelieferten Frischhaltedeckel verschlossen werden. Durch die integrierte Silikondichtung sind die Speisen aroma- und luftdicht verschlossen.
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    Nicer Dicer Plus, Set 13-tlg. (Orange)
    Dieses Set beinhaltet: 1 x Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster 1 x transparenter Auffangbehälter (Fassungsvermögen: 800 ml) 1 x Frischhaltedeckel für Auffangbehälter 1 x Messereinsatz klein und mittel (5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm) 1 x Messereinsatz für Scheiben und zum Vierteln (30 mm x 30 mm und Viertel) 1 x Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze 1 x Hobel-Einsatz mit Klingenschutz und Schneidguthalter Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster / Schneid-Unterteil: 5 Schneidvariationen (durch 3 austauschbare Einsätze): große Würfel, mittlere Würfel, kleine Würfel, große Stifte, mittlere Stifte, kleine Stifte, dünne Scheiben, dicke Scheiben und Viertel Selbstreinigung: Durch Betätigung des Buttons „Push“ wird die integrierte transparente Reinigungsplatte automatisch nach unten gedrückt und reinigt das Stifteraster selbst von kleinsten Essensresten. Messereinsätze : Austauschbar für verschiedene Schnittvarianten Geschliffene Edelstahl-Klingen aus rostfreiem Edelstahl Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 5 mm x 5 mm + 10 mm x 10 mm Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch zum Kochen oder für Dressings, rohe Kartoffeln für Kartoffelsticks oder Kartoffel-Würfelchen als Einlage für Suppen oder Eintöpfe, Karotten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Kohlrabi, Radieschen, Sellerie, Rettich für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Käse (wie Mozzarella oder Gouda) für Salate oder Aufläufe, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Erdbeeren, Kiwi, Melone für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli, Kartoffeln für Pommes Frites oder für Kartoffel-Salat, Zwiebeln zum Kochen für Gulasch, Zwiebelsauce, Aufläufe oder Wokgerichte, Karotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, für Salate oder Gemüse-Gerichte, &nbspLauch, Kohlrabi, Sellerie, Radieschen, Rettich, Pilze für Rohkostsalate, Wok-Gerichte oder als Einlagen für Suppen oder Eintöpfe, harte Salatsorten wie Eisbergsalat, Radicchio, Chinakohl etc., Fleischwurst, Mortadella, Schinken für Nudel- oder Wurstsalate, Käse wie Feta, Mozzarella oder Gouda für Käsehäppchen, Aufläufe oder Salate, Äpfel, Birnen, Pfi rsiche, Aprikosen, Ananas, Bananen, Kiwi, Melone, Mango für Obstsalate, Desserts oder zum Verfeinern von Müsli. Anwendungsbeispiele für Messereinsatz 3 mm x 30 mm und Viertel Zwiebeln zum Kochen für Gulasch oder Wokgerichte, Kartoffeln für Bratkartoffeln, Aufläufe oder Kartoffel-Salat, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Paprikaschoten, Lauch, Radieschen, Pilze u.v.m., für Salate oder Gemüsegerichte, Fleischwurst oder Mortadella für Salate, Eier (hartgekocht) für Salat oder Saucen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Kiwi, Erdbeeren, Melonen, Papaya, Mango oder Bananen für Obstsalate, Desserts oder zum Belegen von Kuchen und Torten, Kartoffeln für Kartoffel-Ecken oder Salzkartoffeln, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Rettich, Radieschen, Paprika für Salate, Gemüsegerichte und –platten, Eier (gekocht) für Häppchenplatten oder zum Garnieren von Gerichten, Käse (Gouda, Edamer, Mozzarella etc.) für Häppchen, Kalte Platten, zum Garnieren von Gerichten, Pilze (z. B. Champignons) für Pilzgerichte oder Salate, große Oliven für Tsatsiki, mediterrane Küche, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Kiwis, Weintrauben, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen etc. für Obstsalate, Fitnessteller mit Obstspalten, Cocktails oder Bowlen, Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten, Zitronen etc. für Fitnessteller mit Obst, Cocktails, Bowlen, zum Garnieren von Gerichten. Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze: Schutz der Klingen Schutz vor Verletzungen Hobel-Einsatz mit Klingenschutz: Stets gleichbleibend feine Scheiben in 2 mm Dicke Extra-scharfe Edelstahl-V-Klinge Klingenschutz: Zum Schutz vor Verletzungen und Beschädigung der Klinge Anwendungsbeispiele Zwiebeln, Schalotten, Tomaten, Salatgurken, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Pilze, Kohlrabi, Rettich, Sellerie, Radieschen, Rot- oder Weißkohl, Kiwis, Äpfel, Birnen, Bananen, Zitronen, Orangen, Limetten Schneidguthalter: Verwendung nur mit Hobel-Einsatz Schutz vor Verletzungen bei kleinem Schneidgut Sichere und saubere Arbeitsweise wird gewährleistet Verrutschen des Schneidguts während des Schneidvorgangs wird vermieden &nbsp Auffangbehälter mit Frischhaltedeckel: Rutschfeste Noppen auf der Unterseite des Auffangbehälters garantieren einen sicheren Stand des Nicer Dicer Plus Kompakt auf der Arbeitsfläche. Zum Frischhalten, Aufbewahren oder zum Transportieren von Salaten oder anderer Speisen kann der Auffangbehälter mit dem mitgelieferten Frischhaltedeckel verschlossen werden. Durch die integrierte Silikondichtung sind die Speisen aroma- und luftdicht verschlossen.
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    Vegetarische Burger
    Ein Burger ohne Fleisch ist kein richtiger Burger? Oh doch! Denn ein Burgerpatty kann auch aus Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse, Pilzen, Käse und vielem mehr bestehen. Martin Nordin zeigt in diesem Buch über 30 Rezepte für gesunde Burger mit frischen Zutaten. Und das Beste: Vom Patty über das Brötchen, die Soßen und die Pickles bis zu den Beilagen wird alles selbst gemacht.Ein Zucchini-Burger mit gegrillten Zwiebeln, Bärlauch und Srirachasoße, ein gegrillter Avocado-Burger mit marinierten Bohnen, frischen Kräutern und saurer Sahne oder ein Quinoa-Süßkartoffel-Burger mit Schalotten, Schnittlauch und Meerrettich-Creme versprechen den perfekten Burger-Genuss!
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    Koch die Box! Staffel 1 Folge 6
    Der heutige Herausforderer ist Ali Güngörmüs. Mit seiner multikulturellen Crossover-Küche stellt er die Kandidaten auf eine harte Probe. Diesmal heißt die Aufgabe: Filet Wellington im Blätterteigmantel, dazu eine Rotwein-Schalotten-Butter und geschmortes Gemüse. Und als Dessert: Brownies gefüllt mit Cranberries und Walnüssen, dazu marinierte Beeren und Vanille-Creme Fraiche.
    • Shop: Joyn
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    Greenfeast: Herbst, Winter / Das kleine Buch der grünen Küche Bd.2
    Das perfekte Geschenk für alle, die weniger Fleisch essen wollen! Über 110 vegetarische Rezepte für Herbst und Winter von Großbritanniens Kultkoch Nigel Slater. Einfach, schnell und kompromisslos geschmackvoll!Ab Herbstbeginn sehnen wir uns nach Nahrung, die sowohl verwöhnend als auch wärmend, gehaltvoll und zutiefst befriedigend ist. Essen, das uns bei dem nasskalten Wetter gesund hält und für gute Laune sorgt. 'Greenfeast. Herbst/Winter' enthält über 110 einfache vegetarische Rezepte, die meist in unter 30 Minuten zubereitet sind. Wärmende Suppen wie die mit Tahin, Sesam und Butternuss-Kürbis oder köstliche Crumbles aus Porree, Tomate und Pecorino. Die abwechslungsreichen Gerichte feiern wie in 'Greenfeast. Frühling/Sommer' die pflanzliche Küche: Simpler Blätterteig gefüllt mit Käse und Gemüse, eine herzhafte Tarte aus Schalotten, Äpfeln und Parmesan, sanfte Polenta mit Knoblauch und Champignons, feurige Udon-Nudeln mit Tomaten und Chili, cremiger Milchreis mit Rosenwasser und Aprikosen machen richtig Lust auf die kalte Jahreszeit.»Nigel Slater ist ein gottverdammtes Genie!« Jamie OliverDiese hochwertig ausgestattete Ausgabe hat ein handliches, kleines Format mit rundem Rücken. Der Einband ist komplett aus orangefarbenem Leinen mit leuchtender Goldprägung, wobei der goldene Pinselstrich auf der Rückseite fortgeführt wird. Ergänzt wird der Umschlag durch eine halbseitige Banderole aus glänzendem Papier. Dieses Zusammenspiel aus rauem Leinen und glattem Papier macht das Buch zu einem haptischen Erlebnis. Zwei Lesebändchen helfen beim Stöbern durch die Rezepte dieses wunderschönen Kochbuchs.
    • Shop: buecher
    • Price: 28.80 EUR excl. shipping

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