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  Portugieser Pinot Noir Rosé trocken - 2020 - Heinrich Vollmer - Roséwein

  Das Besondere am Rosé von Vollmer Weine sind für Gelegenheiten gemacht. Für die entspannten Nachmittage auf der Terrasse, den Plausch mit Freunden und Nachbarn - sowohl im Sommer als auch im Winter. Genau für diese wunderschönen Gelegenheiten hat Heinrich Vollmer seine Weinlinie „V“ erschaffen: frisch, frech und fruchtig - so präsentiert sich auch dieser Rosé! Eine Komposition der roten Trauben Portugieser und Pinot Noir aus den nachhaltig bewirtschafteten Weingärten des Weinguts. Im 2000 qm großen und hochmodernen Keller werden die Trauben in Edelstahltanks kühl vergoren und bleiben eine Zeit lang auf der Hefe liegen, um einen gewissen Schmelz zu erhalten. Im Glas ein unkomplizierter und trinkfreudiger Genuss! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein leuchtend helles Himbeer-Rosé zeigt sich im Glas. Das duftige Bukett ist geprägt von reifen, roten Fruchtaromen wie Himbeeren und Johannisbeeren, gepaart mit dezenten Nuancen von Holunderblüten im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen und die vielen Sonnenscheinstunden in den Weinbergen sehr fruchtbetont wider. Diese milde und harmonische Rosé-Cuvée aus Portugieser- und Spätburgunder-Trauben bieten ein äußerst angenehmes Trinkvergnügen!

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  2015 Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley

  Das Nathan Coombs Estate benannte Winemaker Paul Hobbs nach dem Gründer von Napa. Dieser Stadt wiederum verdankt das berühmte kalifornische Weinbaugebiet Napa Valley seinen Namen. Und von dort, genau genommen aus der Subregion Coombsville AVA, stammt dieser beeindruckende Cabernet Sauvignon. Ein Wein, der beispielhaft für die Region ist. Die knapp zwei Jahrzehnte alten Rebstöcke des Estates wachsen auf vulkanischen Böden am Fuße der Vaca Mountain Range. Die nahe gelegene San-Pablo-Bucht mäßigt das Klima in den Weingärten, da kühlende Nebel während der Vegetationsperiode fast täglich vorkommen und hier länger auftreten als im nördlicheren Napa-Tal. Die erst seit 2011 bestehende Coombsville-Appellation ist somit wie geschaffen für einen Cabernet, der eher kraftvoll und elegant als überbordend und opulent auftritt. Die Trauben für diesen Rotwein werden bei kühlen Temperaturen von Hand gelesen und in kleinen Edelstahltanks vergoren. Für 20 Monate reift der Wein anschließend in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Erlebnis – für alle Sinne. Ein violetter Rand umgibt den undurchsichtigen Farbkern des Weins und macht die aromatische Intensität bereits sichtbar. Durchdringende Aromen von Cassis und Schokolade prägen den anfänglichen Duft und werden mit der Zeit von Kräuter- und Graphitnoten ergänzt. Die betörende Frucht erinnert am Gaumen eher an dunkle Kirschen und reife Brombeeren, die wiederum mit würzigen Kräutern und einer schieferartigen Mineralität einhergehen. Die Säure ist ausgewogen, während die spürbaren Tannine die nötige Spannung und Struktur bis zum kraftvollen Finale aufrechterhalten. Mit seiner aromatischen Komplexität, Kraft und ist dieser kalifornische Cabernet beispielsweise zu geröstetem Lammrücken mit Butterbohnen und Frühlingszwiebeln der ideale Begleiter.

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  Weissburgunder trocken - 2020 - Salwey - Deutscher Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Die Kombination aus attraktiven Fruchtaromen, mittlerem Körper und einem harmonisch wirkenden Mundgefühl sind die überzeugenden Zutaten dieses Weißburgunders vom VDP-Weingut Salwey im Kaiserstuhl. Er zeigt sich dabei absolut sortentypisch und unverfälscht – dem Ausbau im Edelstahl sei Dank. Seine leichte Würzigkeit offenbart zudem seine Herkunft von Böden, die durch Löss- und Vulkanverwitterungsgestein geprägt sind. Der Salwey Weißburgunder ist ein Gutswein, der eigentlich immer gut passt und gleichzeitig auch anspruchsvollen Gaumen gerecht wird. Man könnte auch sagen: Ein Weißwein-Vergnügen auf ganzer Linie. Die Ernte der Trauben für diesen Weißburgunder erfolgte zu 100 Prozent manuell, also per Hand. Der schonende Pressvorgang dauerte über 8 Stunden und extrahierte ein Maximum an Fruchtaromen aus den Beeren. Die Gärung sowie der Ausbau auf der Hefe fand in neutralen Edelstahltanks statt. Das Ergebnis ist ein Weißburgunder, der sich als echter „Ganzjahresweißwein“ präsentiert und zudem ein passender Essensbegleiter zu Fisch und sommerlichen Salaten ist. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Weißwein kommt mit einem strahlenden Hellgold im Glas. Der Duft des Weißburgunders erinnert an reife Birnen, Limettenschale und gemahlene Haselnüsse. Im Mund sehr frisch und mit mittlerer Statur. Ein sehr attraktiver Fruchtkern füllt den Gaumen intensiv aus. Der Abgang wirkt mit einer würzigen Mineralität extrem klar nach.

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  Chianti Classico Riserva - 2018 - Marchesi Piero Antinori - Italienischer Rotwein

  Das Besondere an diesem Wein Seit 2011 verwendet Antinori für diesen Wein Reben, exklusiv vom weltberühmten Tignanello-Weingarten. Wie es sich für einen echten Chianti Classico Riserva gehört, besteht ein Großteil der Cuvée (90 Prozent) aus Sangiovese. Diese sehr ortstypische Sorte hat in der Toskana ihre geistige Heimat – nirgendwo in Italien wird diese Königin eleganter und klassischer mit anderen Rebsorten vermählt. In diesem Fall werden Cabernet Sauvignon und andere Reben verwendet. Die Weinmacher bei Antinori entrappen dazu die Trauben und pressen diese sanft. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Das dauert ungefähr eine Woche, mit anschließender malolaktischen Gärung. Der assemblierte Wein reift daraufhin ein Jahr in kleinen Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Es folgen weitere zwölf Monate Reifezeit auf der Flasche, bevor der Chianti Classico Riserva freigegeben wird. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dichtes Rubinrot im Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach reifen Beeren und Kirschen, Vanille-Noten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, üppig und umgarnt die Zunge mit einer sehr balancierten und seidigen Tanninstruktur. Im langen Finale kommen Vanille-Aromen auf, gepaart mit einem Hauch Röstung dank der Reife im Holzfass.

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  Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg - 2020 - Domäne Wachau - Österreichischer Weißwein

  Wie der Wein schmeckt Im Glas leuchtet der Wein mit grüngelber Farbe. Aus dem Kelch steigt ein frischer Duft nach Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und Quitte auf. Am Gaumen verbinden sich Schmelz und delikate Weinsäure zu einem intensiven Erlebnis, zu dem auch eine feinkomplexe Struktur beiträgt. Diese, gepaart mit einer pikanten Säure, zieht sich über das lange Finale, mit viel Finesse hin. Das Besondere an diesem Wein Das Qualitätsprädikat in der Wachau sieht drei Kategorien vor: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Das Prädikat Federspiel erhalten Weine mittleren Körpers, deren Alkoholgehalt sich zwischen 11,5 % und 12,5 % Vol. Alkohol bewegt. Der Name Federspiel, in Anlehnung an die Falkenjagd (einst ein beliebtes Hobby der lokalen Herrschaften), steht für die typische Eleganz des Rieslings, der in dieser Qualitätsstufe sehr spannende Weißweine hervorbringt. Für diesen Riesling aus der Wachau verwendet die Domäne Wachau ausschließlich Trauben von der Steillage 1000-Eimer-Berg, eine Subriede (Riede=Lage) des Burgbergs. Sie befindet sich einer permanenten Luftzirkulation ausgesetzt. Die Böden bestehen aus kristallinen Verwitterungsböden auf paläozoischem Paragneis. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert, wo er einige Zeit auch reift. Er eignet sich gut als Speisebegleiter zu Gemüsegerichten, Geflügel und Fisch.

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  Riesling Sekt Brut - 2018 - Reichsrat von Buhl

  Das Besondere an diesem Sekt Mit Hilfe traditioneller Flaschengärung wurde dieser Riesling Sekt vom Pfälzer Traditionshaus Reichsrat von Buhl hergestellt. Nicht zuletzt deshalb mutet dieser Sekt stilistisch wie ein französischer Schaumwein aus der Champagne an: Die feinen Hefenoten, die an frisch gebackenes Brioche erinnern, prägen das feine Aroma des Sekts. Und das, obwohl die verwendete Rebsorte nicht viel mit der französischen Prestige-Gegend gemein hat: Die Riesling-Trauben für diesen Schaumwein werden zu 100 Prozent per Hand geerntet und sie stammen von durch Buntsandstein, Löss und Kalkstein geprägten Böden. Die Vinifikation erfolgt anschließend sowohl in neutralen Edelstahltanks als auch in strukturgebenden Doppelstück-Holzfässern. Die zweite Gärung findet dann ganz nach Champagner-Vorbild in der Flasche statt, wo der Sekt 20 weitere Monate auf der Hefe verbringt. Wie der Sekt schmeckt: fruchtig & frisch Helles Gold mit einer feinen Kohlensäure im Glas. Der Duft erinnert an frisches Brioche, grünen Apfel, Quitte und feine Zitrusnoten. Im Mund mit schöner Balance und einem trockenen, an Champagner erinnernden Gesamtcharakter. Zurückhaltend in Bezug auf Fruchtaromen, dafür mit guter Struktur, exzellenter Säure und schöner Länge. Auch als vielseitiger Essensbegleiter hervorragend geeignet.

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  Pinot Grigio - 2020 - Sartori - Italienischer Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Auch wenn die hochwertigen Amarone-Weine das Aushängeschild von Sartori sind: Das Kultweingut aus Venetien versteht sich auch auf die Herstellung von hochwertigen Weißweinen. Neben dem für die Gegend typischen Soave, bringt Sartori mit dem hier vorgestellten Wein einen ganz wunderbaren Pinot Grigio auf die Flasche. Er besteht aus Trauben, die auf Böden innerhalb der historischen Region Tre Venezie reiften. Durch einen besonders schonenden Pressvorgang und der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, bleiben die intensiven Fruchtaromen der reifen Beeren im fertigen Wein enthalten. Die Säure fällt vergleichsweise mild aus, so dass der Wein unwahrscheinlich harmonisch und schmeichelnd wirkt. Also: Es muss nicht immer ein deutscher Grauburgunder sein! Sein italienisches Pendant weiß ebenfalls zu begeistern. Vor allem, wenn er aus solch gutem Hause stammt. Zu italienischen Antipasti gereicht, der perfekte Essensbegleiter. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild In einem blassen Zitronengelb schimmert der Wein im Glas. Der Geruch erinnert an weiße Pfirsiche und etwas Honigmelone. Jede Menge Frische spendet ein attraktives Zitrusaroma, das nach Zitronenschalen-Abrieb duftet. Am Gaumen mit ganz leichtem Süßeeindruck und einer sehr moderaten Säure. In Kombination mit der attraktiven Frucht, zeichnet sich ein besonders harmonisches Gesamtbild.

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  Roccia Rosso Primitivo Rosato - 2020 - Cantina Vecchia Torre - Roséwein

  Das Besondere an diesem Wein Rotweine aus der Rebsorte Primitivo gehören nach wie vor zu den Favoriten unserer Kunden. Was dabei viele Weinfreunde nicht wissen: Auch Rosé-Weine dieser Rebsorte stellen einen besonderen Genuss dar. Wenn er dann auch noch aus dem Hause Vecchia Torre kommt, kann man sich auf den Wein vollends verlassen. Aus diesem Grund ist der Roccia Rosso Rosato auch einer unserer Jubiläumsweine zum 5. Geburtstag von Weinfreunde. Zudem ist er quasi die roséfarbene Ausgabe unseres Wein des Jahres 2020. Mehr gute Gründe für diesen Wein kann es kaum geben! Übrigens: Die zarte Farbe gewinnt der Wein von dem nur kurzen Kontakt mit den roten Primitivo-Schalen. Lediglich 12 bis 18 Stunden dauert die farbgebende Standzeit. Dann wird der pinke Most abgepumpt und in Edelstahltanks zu einem besonders frischen und fruchtbetonten Rosé weiterverarbeitet. Wer Primitivo mag, wird diesen Rosé in den Sommermonaten, aber auch als vielseitiger Essensbegleiter, zu schätzen wissen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Ein mittleres Rosé schimmert im Glas. Sehr fruchtige, rotbeerige Nase, die an reife Erdbeeren, Kirschen und rote Johannisbeeren erinnert. Im Mund mit guter Konzentration, belebender Frische und schmeichelnder Eleganz.

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  • Price: 7.95 EUR excl. shipping
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  Protos Roble - 2019 - Protos - Spanischer Rotwein

  Das Besondere an diesem Wein Der Roble von Protos verkörpert die Rebsorte Tempranillo, die an der Ribera del Duero Tinta del País heißt, auf besonders unverstellte Art und Weise. Als Roble verbringt der Wein nur sechs Monate in kleinen Eichenholzfässern und anschließend reift er noch sechs Monate in der Flasche. Dadurch wir der attraktive Fruchtcharakter der Rebsorte erhalten – die Zeit im Holz wirkt sich vor allem positiv auf die aromatische Vielschichtigkeit und Struktur des Weines aus. Die Trauben für den Wein stammen von 25 Jahre alten Rebanlagen rund um die Städte Burgos und Valladolid. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand und die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein Ribera del Duero, der vergleichsweise modern anmutet, da die Holzcharakteristik nicht im Vordergrund steht. Ein toller Einstieg in die faszinierende Weinwelt von Potos. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt ein helles Kirschrot mit einem lilafarbenen Rand. Der Duft gibt sich offen und intensiv. Aromen von roten und schwarzen Beeren treten in den Vordergrund und werden von würzigen und leicht gerösteten Noten begleitet. Im Mund mit guter Struktur, schöner Frucht und exzellenter Frische. Süßlich wirkende Eichenholznoten sowie weiche Tannine im mittellangen Abgang.

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  2016 Hess 19 Block Cuvée Mount Veeder, Napa Valley

  Die 19 Block Cuvée von Donald Hess ist ein intensiv, fruchtbetonter Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec und Syrah. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer tief Kirschroten Farbe und das intenisve Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen wird von Röstnoten, Mokka und Schokolade sowie dezenten Kräuternoten ergänzt. Am Gaumen ist er sehr konzentriert und komplex mit seidigen Tanninen, gefolgt von einem langen fruchtbetonten Finale. Genießen Sie diesen ausgezeichneten Tropfen zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotlett.  Die Trauben für diese Cuvée stammen aus ausgewählten Parzellen des Mount Veeder, um das einzigartige Terroir in seinen Facetten widerzuspiegeln. Hier wachsen die Reben in einer Höhe von 400 bis 600 Metern in Terrassen auf vulkanischen Böden. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und milden Wintern. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben entrappt, anschließend bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein für 19 Monate in französischen Eichenholzfässern. Die Hess Collection Winery liegt im Napa Valley, dem wohl bekanntesten Weinanbaugebiet der USA. Gegründet wurde das Weingut 1978 von Donald Hess, einem Schweizer Unternehmer. Dieser war eigentlich auf der Suche nach neuen Mineralquellen, als er seine Liebe zum Wein im kalifornischen Napa Valley fand. Fasziniert von Mount Veeder, beeindruckt von dessen Höhenlagen, Böden und dem Gebirgsklima, pflanzte er dort seine ersten Reben. Die Weine von Mount Veeder verfügen über eine einzigartige Struktur, Komplexität und Eleganz, nicht zuletzt wegen der Hanglagen auf bis zu 650 m. ü. M.. So wundert es nicht, dass die Hess Collection Winery bereits zweimal, 2005 und 2007, zum „Best American Producer“ gewählt wurde.

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  • Price: 33.95 EUR excl. shipping

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