345 Results for : vergoren

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    El Veneno 2018 0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Ein weiterer höchst gelungener Rotwein aus dem Herzensprojekt von Pepe Mendoza. Die Monastrell-Trauben stammen von einem höher gelegenen Weinberg, sie wurden mit 30% der Stiele vergoren, nur leicht mazeriert, danach wurden sie mit den natureigenen Hefen in einem Holzquader vergoren. Anschließend reifte der Wein über 12 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern. Im Glas zeigt er sich in einem leichtenden Rubinrot und auch im Bouquet bietet er eine sehr elegante Machart der Monastrell mit balsamischen und würzigen Noten von mediterranen Kräutern. Da sind Rosmarin, Piniennadeln und Lavendel. Am Gaumen sehr fein mit feinkörnigem Tannin und einer zarten mineralischen Note. Ein eleganter und sehr harmonischer Monastrell.
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    • Price: 27.90 EUR excl. shipping
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    El Veneno 2019 0.75L 14% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Ein weiterer höchst gelungener Rotwein aus dem Herzensprojekt von Pepe Mendoza. Die Monastrell-Trauben stammen von einem höher gelegenen Weinberg, sie wurden mit 30% der Stiele vergoren, nur leicht mazeriert, danach wurden sie mit den natureigenen Hefen in einem Holzquader vergoren. Anschließend reifte der Wein über 12 Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern. Im Glas zeigt er sich in einem leichtenden Rubinrot und auch im Bouquet bietet er eine sehr elegante Machart der Monastrell mit balsamischen und würzigen Noten von mediterranen Kräutern. Da sind Rosmarin, Piniennadeln und Lavendel. Am Gaumen sehr fein mit feinkörnigem Tannin und einer zarten mineralischen Note. Ein eleganter und sehr harmonischer Monastrell.
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    Truffe Blanche - Chardonnay - Pays d, Oc IGP Weißwein aus Frankreich - Südfrankreich 2017 trocken
    Ein Chardonnay mit burgundischem Flair Für den Truffe Blanche aus dem Erntejahr 2017 wurde ein Herstellungsverfahren der besonderen Art verwendet: Die gelesenen Chardonnay-Trauben wurden nach der Ernte pneumatisch gepresst. Jedoch wurden sie im Anschluss nicht in Stahltanks fermentiert, wie es normalerweise üblich ist, sondern bei niedrigen Temperaturen in französischen Eichenfässern vergoren. Durch diesen speziellen Gärungsprozess erhält der Wein eine besondere, süße Würze, die durch die danach folgenden 4 Monate Holzreifung noch weiter ausgebaut wurde und sich wunderbar mit dem buttrigen Geschmack der Traube verbindet. Wenn Du Weißwein mit etwas rauchigeren Noten magst, dann bist Du mit diesem Chardonnay gut beraten.   Verkostungsnotiz: Der Truffe Blanche hat eine sonnengelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ein voller und exotischer Duft von Zitrus, Pfirsichen mit einem Hauch von rauchiger Eiche steigt Dir in die Nase. Letztere findet sich auch im Geschmack wieder, der zusätzlich um Ananas und buttrige Aromen ergänzt wird. Der Wein ist insgesamt wunderbar mundfüllend und breit, gepaart mit der Säure hat der Chardonnay auch eine sehr ansprechende Finesse. Wir empfehlen Dir, diesen Chardonnay gut gekühlt bei 8-10 °C zu servieren. Genieß ihn zum Umtrunk oder zu geräuchertem Lachs und Fisch in Buttersauce.
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    Weingut Michel - Rotling QbA fruchtig - Nahe Rosé aus Deutschland 2017 feinfruchtig
    Ein Rosé, der nicht nur im Sommer Spaß macht Diese Roséwein-Cuvée vom Weingut Michel wird aus weißen und roten Trauben vinifiziert, die aus der Lage Sobernheimer Domberg stammen. Das Lesegut aus dieser Lage ist sehr komplex und aromatisch. Die Trauben werden als gemischter Satz gelesen, gekeltert und zusammen vergoren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, denn herausgekommen ist ein frischer und fruchtiger Rosé, mit einer ganz besonderen Stilistik und Typizität. Mit diesem Rotling beweist Du vor Deinen Gästen oder Freunden Charakter. Also jetzt kaufen und so schnell wie möglich genießen.   Verkostungsnotiz: Der Name ist Programm, denn der Wein leuchtet und erstrahlt im Glas in einem wunderschönen Lachsrosa. In der Nase und auch am Gaumen machen sich Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Kirschen und Hagebutten breit. Faszinierend ist das tolle Zusammenspiel von Restsüße, Säure und Alkohol. Diese Harmonie schmeckt man mit jedem Schluck. Im Nachhall macht sich eine schmelzige und intensive Frucht breit. Schenke ihn bei 7-8 °C ein und Du wirst Spaß im Glas haben. Er vermittelt auch viel Freude zum Essen. Hierfür finden wir Gerichte wie gebratene Maispoulardenbrust mit Rosmarin-Kartoffeln, Ofenkartoffeln mit Lachs, Carpaccio vom Thunfisch, gegrillter Lachs und Flammkuchen sehr passend und spannend.
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    Weingut Michel - MiSecco - Nahe Perlwein aus Deutschland feinherb
    Die deutsche Antwort auf den Prosecco! Dieser köstliche Aperitif ist ein Perlwein mit Ausdruck und Finesse. Ein Perlwein (französisch Vin pétillant), ist ein „halbschäumender“ Wein mit einem Mindestgehalt von 7% Alkohol, der bei 20°C zwischen maximal 2,5 bar Kohlensäureüberdruck aufweist, bei größerem Druck (ab 3 bar) spricht man von Schaumwein. Die enthaltene Kohlensäure wird meist durch verschiedene Verfahren zugesetzt, kann aber auch aus erster oder zweiter Gärung stammen, wenn der Most oder Wein im Drucktank vergoren wurde. Bei diesem herrlichen MiSecco handelt es sich um eine Cuvée aus Riesling und Kerner. Beide zusammen ergänzen sich ganz vortrefflich und verleihen dem Perlwein einen unverwechselbaren aromatischen Charakter, der Lust auf mehr macht.   Verkostungsnotiz: Der Weingut Michel - MiSecco ist ein knackig-frisches Tröpfchen, mit einer leichten Perlage. Seine leuchtend zitronengelbe Farbe mit eierschalenfarbenen Reflexen begeistert. In der Nase besticht er mit einem verführerischem Duft von Birne, Quitte, Apfel und Limette. Am Gaumen machen sich gelbe Zitrusfrüchte mit exotischen Nuancen und reifes Obst aus heimischen Regionen breit. Serviere ihn zwischen 4-6 °C und Du wirst seine Frische in vollen Zügen spüren und geniessen. Ideal als Aperitif und sehr willkommen als zu leichtem Fisch.
    • Shop: Weinvorteil
    • Price: 9.39 EUR excl. shipping
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    LA TRIPLE ROSE - DOMAINE LAFAGE
    Jean-Marc und Eliane Lafage mangelt es definitiv nicht an Phantasie und Innovation! Mit dieser Cuvée La Triple haben sie einen hervorragenden Rosé mit einer besonders aufwendigen Technik geschaffen. Zusammengesetzt aus Grenache Gris, Syrah und Vermentino, die im Laufe der Ernte gemischt werden, werden die Säfte zunächst ein erstes Mal bei niedriger Temperatur vergoren, bevor das Fass auf 0°C abgesenkt wird, wodurch die Gärung gestoppt wird. Durch diesen Prozess erhält der Triple Rosé seine feinen und leichten Bläschen und seine knackig-frische Fruchtigkeit. Eine hervorragende Flasche zu einem verblüffenden Preis-Leistungs-Verhältnis, um eine mediterrane Küche zu sublimieren.
    • Shop: VINATIS
    • Price: 14.62 EUR excl. shipping
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    FLOR DE PINGUS 2018 - DOMINIO DE PINGUS
    Pingus ist der Spitzname von Peter Sisseck, Önologe und Besitzer des von ihm 1995 gegründeten gleichnamigen Weingutes. Durch Zufall traf er Robert Parker in Bordeaux, der seine Weine probierte und ihnen sofort verfiel. Er hegt eine große Leidenschaft für das Terroir der Region Kastilien und verwendet über 80 Jahre alte Reben, um die Königsrebsorte Tempranillo zu veredeln. Ein minimaler Ertrag und eine akribische Auslese der Trauben zeichnen seine Produktion aus. Die Trauben werden 20 Tage lang eingemaischt und vergoren und anschließend zwecks malolaktischer Gärung in Fässer gegeben ... Laben Sie sich an diesem Wein von extremer Finesse und außergewöhnlicher Eleganz ...
    • Shop: VINATIS
    • Price: 118.58 EUR excl. shipping
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    POURPRE 2018 - CHATEAU LAGREZETTE
    Ein moderner und eleganter 100% Malbec-Wein, der Struktur und Ausgewogenheit vereint. Die Rebstöcke sind etwa zwanzig Jahre alt und stammen von kiesig-lehmigen Böden. Der Wein wird vier Tage lang kalt mazeriert und dann in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, um seine Frucht und Frische zu erhalten. In der Nase finden sich Aromen von kleinen roten Früchten gemischt mit Anklängen von Lakritz in perfekter Harmonie. Am Gaumen Frucht und eine schöne Finesse, unterstützt durch seidige Tannine und eine schöne Länge. Es ist ein Wein zum Teilen und um ihn bei einem geselligen Essen von Freunden entdecken zu lassen.
    • Shop: VINATIS
    • Price: 9.46 EUR excl. shipping
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    Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2020
    Der erste Prosecco Rosé Millesimato!Erst seit Januar 2021 darf mit spezieller Technik ein Jahrgangs-Prosecco in Rosé hergestellt werden. Er wird nach französischem Vorbild für hochklassige Rosé-Weine fermentiert und während 4 Monaten auf der Feinhefe belassen. Danach wird der Stillwein nach der traditionellen Martinotti-Methode vergoren. Daraus entsteht ein prickelnder Gaumenschmeichler. Leuchtendes Pfirsichrosa. Aromen von hellem Steinobst, Pfirsich, Mirabelle, gepaart mit floralen Noten wie Kirschblüten. Feine Perlage im Gaumen mit einer erfrischenden Säure und schönem Schmelz. 
    • Shop: SCHULER Weine
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    Dos Ramas Rosado Barrica 2020
    Aromatisch, Steinobst, Aprikose, Pfirsich, floralDer DOS RAMAS Rosado Barrica ist eine absolute Rosé-Rarität. Die Cuvée aus Garnacha, Tempranillo Blanco und Chardonnay wird im Barrique vergoren und anschliessend noch mehrere Monate gereift. Dies verleiht diesem Rosé einen unverkennbaren Charakter und eine feine Holznote. Das leuchtende Pfirsichrosa deutet Gehalt an. Im Bouquet betörende Aromen von Steinfrüchten und Aprikosen mit schönen Barriquenoten. Am Gaumen führen die intensiv fruchtigen Aromen einen bezaubernd harmonischen Sommertanz auf. Die gut eingebundene, angenehme Säure verleiht Ausgewogenheit.
    • Shop: SCHULER Weine
    • Price: 16.70 EUR excl. shipping

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