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2017 Warwick Estate »Three Cape Ladies« Stellenbosch

Warwick Estate liegt im Herzen des Weinbau-Distrikts Stellenbosch am Fuße des Simonsberges. Es wurde 1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt. Seinen Aufstieg zu einem der führenden Weingüter Südafrikas verdankt Warwick Estate seiner Miteigentümerin Norma Ratcliffe, die als „First Lady des Kapweinbaus“ berühmt geworden ist. Bis 2017 führte Normas Sohn Mike die Geschicke des Weingutes, das vom amerikanischen Wine & Spirit Magazine als eine der „Top 100 Wineries of the Year“ gewürdigt wird. Nach einem 20-monatigen Reifelager in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche präsentiert sie sich als ein verführerisch weicher, aromatischer, würziger und ausdrucksvoller Rotwein. Die internationale Weinkritik ist seit der ersten Ernte genauso begeistert wie wir, was die jüngst vergebenen 91 Punkte von Robert Parker's Wine Advocate für den Jahrgang 2013 eindrucksvoll belegen.

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LE CLOS DU PIC 2017 - CHATEAU PUECH HAUT

Mein Favorit unter der Auswahl der verschiedenen Parzellen dieses außergewöhnlichen Weingutes (....) Raffinesse, rote Beerenaromen, Komplexität und ein Abgang mit feinen Tanninen - Robert Parker Aus einem fantastischen Terroir nur wenige Kilometer vom Pic de Pic Saint Loup entfernt, ist diese seltene Cuvée (rund 5000 Flaschen pro Jahrgang) absolut einzigartig. Mit seiner Komplexität und Tiefe ist dieser Clos du Pic einer der renommiertesten Jahrgänge des Château Puech Haut und der Weine des Languedoc Roussillon. Eine Flasche, die an den Festtagen zum Jahresende und anderen außergewöhnlichen Anlässen auf keinen Fall fehlen darf.

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ALPILLES ROSE 2021 - DOMAINE DE VALDITION

Liebe und Respekt zum Terroir, das ist die Philosophie des Weingutes Valdition aus der Provence, das den Schritt vom vernünftigen zum biologischen Weinbau gegangen ist. Die Domaine hat sich konstante Qaulität zum Ziel gemacht und genau diese Mission wurde mit dieser Cuvée erfüllt: dieser Rosé aus der Provence verführt mit seinem herrlichen Bouquet und mit seinen Aromen roter Beeren und Pfirsich sowie seiner unglaublichen Frische. Dieser Roséwein wird zu Ihrer Trumpfkarte beim Aperitif und geselligem Beisammensein mit Freunden und ganz besonders unterm Sonnenschirm. Ein Roséwein, der entdeckt werden will. Mehr Information zum Haus: valdition.com

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2018 Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc Western Cape

Der Perdeblokke Sauvignon Blanc aus dem Hause Klein Constantia ist ein trockener Weißwein aus Südafrika. Den Winden des Südatlantiks ausgesetzt reichern die Rebstöcke des Weingutes viel Fruchtaromatik an, die sich auch in diesem Weißen wiederfindet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei auf die perfekte Balance zwischen Säure und Geschmack geachtet wird. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Bevor der Wein auf die Flasche kommt, folgt zunächst eine neun monatige Reifung im Eichenfass – eine Zeit, in der dieser Wein seine faszinierende Fülle und Komplexität gewinnt. Am Anfang bestimmen intensive Zitrusaromen die Nase, bevor sich tropische Düfte hinzugesellen, die den Perdeblokke reichhaltig wirken lassen. Am Gaumen beeindruckt das weiche Mundgefühl, das von einer feinen mineralischen Säure untermalt wird und in einem wunderbar frischen und langen Nachhall endet. Der Perdeblokke Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

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Weingut Philippsmühle - Müller-Thurgau QbA trocken - Mittelrhein Weißwein aus Deutschland 2016 trocken

Ein Müller-Thurgau in Bestform Die 6 Hektar große Rebfläche des Weingutes Philippsmühle ist größtenteils auf Devonschieferböden im Steilhang bestockt. Dabei spielen vor allem die Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und Weißburgunder eine wichtige Rolle. Entgegen dem Trend werden in den kommenden Jahren weitere Weinbergslagen in Steilhängen rekultiviert, um die jahrtausendealte Weinbautradition der Region zu bewahren. Auch sonst setzt das Weingut auf Nachhaltigkeit, in Form von qualitätsorientierter Arbeit im Weinberg, schonender Traubenverarbeitung und Vergärung im Keller. Nur so entwickeln sich charakteristische, von Mineralität und Fruchtaromen geprägte Weine. Der 2016er Müller-Thurgau trocken ist einer dieser Weine, den wir Dir nicht vorenthalten möchten. Verkostungsnotiz: Der Wein leuchtet in Deinem Glas in einem leuchtendem Weißgold. Im Duft vernimmt man leichte Aromen von Zitrusfrüchten, Bananen, Maracuja, Pfirsichen und Quitten. Das Geschmacksbild wird mit würzigen Noten, gelben Blüten und vegetabilen Nuancen abgerundet. Im Geschmack ist er sehr frisch und anmutig, die Vielschichtigkeit der gelben Früchte spiegelt sich am Gaumen deutlich wieder. Pure Trinkfreude vermittelt die leicht anklingende Restsüße, die dem Müller-Thurgau seine Eleganz verleiht. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-9 °C. Als Feierabendwein macht er ebenso eine gute Figur wie als Essensbegleiter. Unsere Speiseempfehlungen sind orientalische Speisen, asiatische Gerichte, verschiedene Salatkompositionen, Pasta mit Blattspinat, Pizza Funghi, Gemüseaufläufe und Muscheln in gegartem Gemüse.

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2017 Friedrich Becker Chardonnay »Mineral« VDP.Gutswein trocken, Pfalz

Markenzeichen des Weingutes Friedrich Becker ist das Füchschen-Etikett – es steht schon seit vielen Jahren für einen sehr eigenständigen Weintyp von kompromisslos hoher Qualität. So auch der Friedrich Becker Chardonnay »Mineral«. Um dessen elegante und feine Stilistik zu wahren, wird dieser besondere Weißwein nur in besonders geeigneten Jahren erzeugt. Der »Mineral« strahlt in einem hellen Gelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase duftet er zurückhaltend nach Brioche, Apfel, Zitrus, Physalis, Zedernholz und Williamsbirne sowie dezent nussigen Nuancen. Die Überraschung kommt am Gaumen mit einer perfekten Kombination aus Frucht und Mineralität. Geschmacklich sind wir bei Marillen, Orangenschale, Zitronengras, einer leichten Kalksteinnote sowie einem Hauch Salzigkeit. Man schwankt zwischen feiner Zurückhaltung und knackigen Kraft. Der zarte Schmelz verleiht dem Wein einen cremig-saftigen und eleganten Charakter, der an große Weißweine aus dem Burgund erinnert. Wenn Sie es schaffen, geben Sie diesem Chardonnay ein paar Jahre – er hat ein wahnsinniges Lagerungspotential.

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Weingut Philippsmühle - Steilhang Riesling QbA trocken - Mittelrhein Weißwein aus Deutschland 2016 trocken

Mehr Riesling geht nicht Die Tradition der alten Getreidemühle und Winzerschenke trifft auf die Moderne des neuen Weingutes. Die beiden Jungwinzer Martin und Thomas Philipps, haben es sich zum Ziel gemacht, dem Flächenrückgang am Mittelrhein Einhalt zu gebieten, Brachflächen zu rekultivieren, vorhandene Rebflächen zu erhalten und somit zur Erhaltung der Kulturlandschaft einen Beitrag zu leisten. Keine Tradition, kein gemachtes Nest - dafür 100 % Einsatz. Nach diesem Prinzip arbeiten die beiden Brüder unermüdlich und der Lohn für diese Arbeit sind Weine von höchster Qualität und Identität. Das schmeckt der Weinfreund mit jedem Schluck. Der Riesling dominiert natürlich auch am Mittelrhein die Weinberge. Großartige Tröpfchen mit Spaßfaktor. Verkostungsnotiz: Der Riesling leuchtet im Glas mit einem hellen, klaren Gelb, mit grünlichen Reflexen. Schon in der Nase versprüht er Lust auf mehr. Eine jugendliche Frische breitet sich im Glas aus. Am Gaumen ist der Wein ein typischer, vielschichtiger Riesling, aromatisch und intensiv. Du schmeckst gelbe Obstsorten aus heimischen Gefilden, begleitet von Nektarinen und Zitrusnoten. Im Nachhall ist der Steillagenwein von feiner Frucht und filigraner Säure geprägt, die keineswegs aufdringlich ist. Serviere den Riesling bei 8-9 °C, dann wird er sich in seiner Bestform präsentieren. Zum Essen ist er ein ehrlicher Begleiter und bietet sich zu Pasta, Artischocken-Risotto, Avocado mit Garnelen, Blumenkohlgratin, Carpaccio vom Thunfisch, Couscous, cremigem Käse, Kürbissuppe, mediterranen Gemüsepfannen oder Muscheln hervorragend an.

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DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2016

Seit 1983 bemüht sich die Familie Bernard, den Ruf des Weingutes Chevalier aufrechtzuerhalten und sogar zu verbessern, indem sie jedes Jahr die Qualität ihrer Weine vorantreibt. Doch dieser Jahrgang 2016 ist ein wahres Kunstwerk. Die Nase offenbart Apfelaromen und eine schöne Mineralität, die durch feine Zitronennoten unterstrichen wird. Am Gaumen ist er ein wahrer Hochgenuss: die Balance zwischen Säure, Frische und Rundheit ist perfekt! Im Abgang bleiben die Gewürz- und Zitrusaromen erhalten Einige Minuten lang! Ein außergewöhnlicher Wein, der zwar trinkfertig ist, den die Geduldigsten unter Ihnen jedoch getrost weitere zwanzig Jahre bei Seite legen können!

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FLOR DE PINGUS 2018 - DOMINIO DE PINGUS

Pingus ist der Spitzname von Peter Sisseck, Önologe und Besitzer des von ihm 1995 gegründeten gleichnamigen Weingutes. Durch Zufall traf er Robert Parker in Bordeaux, der seine Weine probierte und ihnen sofort verfiel. Er hegt eine große Leidenschaft für das Terroir der Region Kastilien und verwendet über 80 Jahre alte Reben, um die Königsrebsorte Tempranillo zu veredeln. Ein minimaler Ertrag und eine akribische Auslese der Trauben zeichnen seine Produktion aus. Die Trauben werden 20 Tage lang eingemaischt und vergoren und anschließend zwecks malolaktischer Gärung in Fässer gegeben ... Laben Sie sich an diesem Wein von extremer Finesse und außergewöhnlicher Eleganz ...

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PERNAND VERGELESSES 1ER CRU - CLOS DE LA CROIX DE PIERRE 2017 - LOUIS JADOT

Ein lebendiger, geradliniger Premier Cru de Bourgogne mit Tiefgang: Le Clos de la Croix de Pierre stammt aus dem Premier Cru En Caradeux und verdankt seinen Namen einem großen Steinkreuz am Rande des Weingutes. Verführerisch durch seine tief rubinrote Farbe mit brillanten Reflexen hält er mit seinen überaus fruchtigen Aromen von kleinen schwarzen Früchten bei der Verkostung alles, was er verspricht. Kraftvoll und perfekt strukturiert, getragen von geschmeidigen und seidigen Tanninen beweist der Gaumen eine große Finesse und eine überzeugende Ausdauer.Ein ansprechender Premier Cru, den man an einer schönen Tafel in guter Gesellschaft gemeinsam genießen sollte!

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