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2017 Klein Constantia »Vin de Constance« Natural Sweet Wine, Western Cape

Dass man sich auf Klein Constantia im Western Cape hervorragend auf die Produktion von Süßwein versteht, beweisen die Macher des Weingutes mit ihrem Vin de Constance. Aus der hocharomatischen Rebsorte Muscat de Frontignan gekeltert, reift dieser Wein in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche sowie in Fässern aus französischer Akazie. Dieser an sich schon aufwendige Prozess, der sich geschmacklich in einem wunderbar komplexen Aromenspiel bemerkbar macht, dauert drei Jahre, bevor der Wein weitere sechs Monate im Stahltank ausgebaut wird. Der Vin de Constance besticht mit seiner hellen goldgelben Farbe. In der Nase finden sich intensive Noten von Zitrusfrüchten, Ingwer und frischer Muskatnuss. Die gut integrierte und milde Säure lässt ein angenehm cremiges Mundgefühl entstehen. Auch nach dem Schlucken begeistert dieser Süßwein mit seinem langen, konzentrierten Nachhall. Frisch und vollmundig begleitet der Vin de Constanze diverse Desserts wie beispielweise »Death by Chocolate mit Muskatnuss-Eis« - kreiert von Arthur's Tochter kocht. Lassen Sie sich verführen von dieser einmaligen Genusskombination:

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2020 Frescobaldi Pater Sangiovese Toscana IGT

Der Pater Sangiovese von der Familie Frescobaldi stammt aus der Toskana und besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben und zeigt sich mit einem strahlenden Rubinrot und einer Harmonie von fruchtigen Noten gepaart mit Spuren von Kaffee und Lakritz. Diese Harmonie und seine Wärme machen den Rotwein zu einem Vorreiter im Bereich der toskanischen Alltags-Rotweine und zum absoluten Sympathieträger des Weingutes I Classici. Dort wird mit großer handwerklicher Perfektion und einer tiefen Liebe der Familie zur Toskana gearbeitet, was sich in ihren Weinen ebenso widerspiegelt. Der Pater Sangiovese wird über ein halbes Jahr gelagert: 3 Monate im Stahltank, 3 im Barrique und im Anschluss noch zwei weitere Monaten in der Flasche. Dadurch erhält er seine besonders vielfältigen Aromen von Beeren wie Brombeere und Erdbeere sowie auch von dunklen Kirschen. Diese harmonieren perfekt mit leicht würzigen Noten. Dadurch passt er ideal zu verschiedenen Wurstarten, Speck oder gesalzenem Schinken sowie Eiernudeln mit Fleischsoße und gegrilltem Rindfleisch.

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Die besten deutschen Sekte@Home für 2-6

Wer liebt sie nicht, die perlenden Schaumweine, Sekte, Champagner, Prosecco. In Zusammenarbeit mit der charmanten Winzerin Barbara Roth haben wir ein einmaliges virtuelles Event mit großartiger Genussweinbox entwickelt. Genießen Sie drei völlig unterschiedliche Sekte eines der 10 besten Sektgüter Deutschlands in unserer Sektprobe@Home, die teilweise schon vergriffen sind und die wir extra für Sie aufbewahrt haben. Sie erhalten ein großes Genusspaket mit drei höchst prämierten Winzersekten eines einmaligen Weingutes aus der Pfalz, die nach der französischen Champagnermethode hergestellt sind. Dann loggen Sie sich pünktlich zu Ihrem Webinar auf dem heimischen Computer oder Tablet ein und voilà: Begeben Sie sich auf eine virtuelle Reise durch das Weingut Wilhelmshof verkosten Sie gemeinsam mit Familie oder Partner und Teilnehmer aus ganz Deuschland drei hervorragende Schaumweine während Sie so einiges über deren Herstellung und Schaumweine allgemein erfahren.

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Der herbe Heinrich - Riesling QbA trocken - Mosel prämierter Weißwein aus Deutschland 2016 feinherb

Der herbe Riesling aus dem Moseltal Mitten im Moseltal befindet sich das traditionsreiche und authentische Weingut Heinrichshof. Verantwortlich für die Qualität sind die Brüder Peter und Ulrich Griebeler, die den elterlichen Betrieb 2014 übernahmen und ihn seitdem zielstrebig in eine aussichtsreiche Zukunft führen. Wir sind bereits seit Jahren Fans von ihren fantastischen Weinen und zählen sie nicht nur zu unseren persönlichen Geheimtipps an der Mosel, sondern auch zu den leckersten Favoriten. "Der herbe Heinrich" ist eine Hommage der beiden Brüder an ihren Großvater, dem Gründer des Weingutes. Er hatte eine ganz besondere Vorliebe für "herbe" Weine und das zu einer Zeit, in der nur "süß" getrunken wurde. Die Trauben für diesen köstlichen Wein wachsen in den Zeltinger Steillagen, die ausschließlich aus Schieferböden bestehen. Auch außerhalb von Zeltingen ist dieser Wein mittlerweile sehr beliebt. So erhielt er eine Goldmedaille bei der 21. Berliner Wein Trophy 2017 und eine Silbermedaille bei der Asia Wine Trophy 2017. Ein Zeichen hoher Wertschätzung der Arbeit von Peter & Ulrich, die wir nur allzu gerne unterstützen. Verkostungsnotiz: Dieser wundervolle Riesling schimmert und leuchtet im Glas, als würde gleich die Sonne darin aufgehen. In der Nase breiten sich Aromen von Pfirsich, Apfel, Limette, Ananas und Mirabellen aus. Am Gaumen fasziniert er zusätzlich mit einer beeindruckenden Mineralität und einem Säuregerüst, dass die leckere Restsüße in optimalem Umfang einbindet. Der "herbe Heinrich" hat im Nachhall Biss und eine knackige Langlebigkeit. Probiere diesen Wein bei 8-9 °C als Begleiter zu Thai-Curries, Ziegenkäse, leichten Pastagerichten oder Sushi.

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Pico Cuadro - Original - Ribera del Duero DO Rotwein aus Spanien 2016 trocken

Der Kraftprotz aus dem Ribera del Duero Mit diesem 2016er Rotwein präsentieren wir ihnen ein imposantes Meisterwerk von Felipe Castrillo Martin und seiner kleinen, aber sehr erfolgreichen Bodegas Pico Cuadro aus einer der bekanntesten Weinregionen Spaniens, dem Ribera del Duero. Die Trauben für diesen Wein stammen von buschartigen, 65 Jahre alten Tempranillo-Reben, die sich auf den ältesten Weinbergen des Weingutes befinden. Die Lese findet ausschließlich von Hand statt, nur so wird gewährleistet, dass die Trauben in einem perfekten Zustand in den Keller gelangen. Die weitere Vinifizierung und Reifung des Weines findet für 14 Monaten in Fässern aus französischer Eiche statt. Ein echtes Muss für jeden Spanien-Fan! Verkostungsnotiz: Der Wein zeigt im Glas ein tiefes, glühendes Kirschrot mit schwarz-lila Reflexen. Seine opulente Nase hat unglaublich intensive Aromen von dunklen, saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, sowie Noten von Havanna-Zigarren, Süßholz, Leder und Kakao. Im Geschmack ist er außerordentlich konzentriert und kräftig, mit Noten von dunklen Waldfrüchten, Kakao und Zeder. Ein Wein mit einer cremigen Textur und ausgezeichneter Fraîcheur. Er hat schon in jungen Jahren eine perfekte Balance und kann noch viele Jahre gelagert werden. Bei 16-18°C serviert ist er ein perfekter Begleiter im Glas, der zu Wildschmortopf, gebratenem Rehrücken mit Pilzen, Hasenragout mit Papardelle, kräftigem Rohmilchkäse, Lamm oder gegrillten Koteletts gereicht werden kann. Ihn solo vor dem Kamin zu genießen ist natürlich auch erlaubt! Unser Tipp: Vor dem Genuss bitte 1-2 Stunden dekantieren.

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Val Sotillo »Finca Buenavista« 2017 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Die namensgebende Einzellage des Weingutes liegt auf 850 Meter Höhe und ist mit der regionalen Tempranillo-Varietät Tinta del País in weitläufiger Buschpflanzung bestückt. Das bedeutet, dass jeder Rebstock viele Nährstoffe für sich beanspruchen kann, die an die Trauben weitergegeben werden. Mit gekonntem Fingerspitzengefühl lagerte der Wein über sechs Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche in den Kellergewöben aus dem 16. Jahrhundert und zeigt sich mit guter Reife, bei der auch die einzigartige Eleganz bewahrt blieb. In einem intensiven Dunkelrot mit kirschrotem Rand beeindruckt er bereits im Glas und zeigt neben saftigen Frucht- und Beerenaromen weiche Röstnuancen von Espresso und edler Schokolade. Am Gaumen wunderbar rund, kräftig und sehr gut ausbalanciert. Perfekt gereifter Rotwein mit gutem Potential für weitere Jahre.

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Tondonia »Viña Cubillo« Tinto Crianza 2013 0.75L 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Ein weiteres Unikat aus dem Zauberschrank der Familien-Bodega López de Heredia - eine Crianza ganz im Stile eines klassischen Burgunders. Und wie immer bei den Erzeugnissen dieses erzkonservativen Weingutes hinterlässt dieser altmodische Tropfen einen durch und durch individuellen Eindruck, wie es nur einem solch puristischen Wein eigen ist. Der 2012er zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen in der Robe, ein dezentes Bouquet nach Süßholz, Leder, reifen Feigen und Waldhonig. Am Gaumen markant, mit gutem Weinsäurekern, virilen Tanninen und mittelkräftigem Körper. Dies ist absolut kein Wein für Liebhaber fruchtiger, junger Rotweine. Wer keine Zeitmaschine hat, aber gerne wissen möchte wie ein guter Rioja vor 50 Jahren schmeckte, der sollte diese originelle Crianza probieren, die übrigens noch gutes Potenzial für weitere Reife hat.

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Val Sotillo »Finca Buenavista« 2017 4.5L Trocken Weinpaket aus Spanien

Die namensgebende Einzellage des Weingutes liegt auf 850 Meter Höhe und ist mit der regionalen Tempranillo-Varietät Tinta del País in weitläufiger Buschpflanzung bestückt. Das bedeutet, dass jeder Rebstock viele Nährstoffe für sich beanspruchen kann, die an die Trauben weitergegeben werden. Mit gekonntem Fingerspitzengefühl lagerte der Wein über sechs Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche in den Kellergewöben aus dem 16. Jahrhundert und zeigt sich mit guter Reife, bei der auch die einzigartige Eleganz bewahrt blieb. In einem intensiven Dunkelrot mit kirschrotem Rand beeindruckt er bereits im Glas und zeigt neben saftigen Frucht- und Beerenaromen weiche Röstnuancen von Espresso und edler Schokolade. Am Gaumen wunderbar rund, kräftig und sehr gut ausbalanciert. Perfekt gereifter Rotwein mit gutem Potential für weitere Jahre.

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2018 Minini Pinot Grigio Trentino DOC

Das Aushängeschild des Familienweinguts Minini ist der blitzblanke, fruchtig-frische und grazile Minini Pinot Grigio. Der Kassiker unter den italienischen Weißweinen ist hellgelb in der Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und überzeugt mit seinen weinigen und delikaten Aromen von Birnen und Aprikosen. Sein trockener und schlanker Körper harmoniert ideal mit sommerlichen Speisen, mit seiner Süffigkeit repräsentiert er genau den Grauburgunder-Typ, der sich auch herrlich spontan genießen lässt. Das weiß auch unsere Filialleiterin in Buxtehude Mailin Russek-Brandt zu schätzen: »Die rote Traube, die exzellente Weißweine hervorbringt – Pinot Grigio oder zu Deutsch Grauburgunder – überrascht mich immer wieder und passt zu fast jeder Gelegenheit. Was sie aber wirklich einzigartig macht, ist die sanfte, säurearme Anmut, mit der sich die Weine auf den Gaumen legen. Ein Paradabeispiel ist für mich der Minini Pinot Grigio – klassisch, kühl und klar.« Francesco Minini bewies beim Aufbau seines Weingutes ein großes Kämpferherz. Mit der gleichen Entschlossenheit wie einst sein Großvater bewahrt heute Enkel Mario Minini den Ruf als Vorzeigeweingut im Trentino und erzeugt Rebsortenklassiker, die die saubere klare Luft der Alpenregion Trentino eingefangen haben.

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2018 Warwick Estate Trilogy Stellenbosch

Warwick Estate Trilogy ist der Paradewein des bekannten Stellenbosch-Weinguts und repräsentiert die perfekte Harmonie von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Somit ein klassischer Bordeaux-Blend, jedoch deutlich zugänglicher im jüngeren Alter. Robuste, üppige Fruchtaromen begleitet von harmonisch eingebunden Holznoten. Ein hochklassiger, finessenreicher, trockener Roter mit perfekter Harmonie und samtiger Eleganz. Warwick Estate liegt im Herzen des Weinbau-Distrikts Stellenbosch am Fuße des Simonsberges. Es wurde 1964 von Stan und Norma Ratcliffe auf historischem Boden neu angelegt. Seinen Aufstieg zu einem der führenden Weingüter Südafrikas verdankt Warwick Estate seiner Miteigentümerin Norma Ratcliffe, die als „First Lady des Kapweinbaus“ berühmt geworden ist. Bis 2017 führte Normas Sohn Mike die Geschicke des Weingutes, das vom amerikanischen Wine & Spirit Magazine als eine der „Top 100 Wineries of the Year“ gewürdigt wird. Stolze 91 Punkte ist Weinpapst Robert M. Parker dieser opulente Kapwein wert. Dabei ist er mit seinem positiven Urteil in bester Gesellschaft: auch Spaniens König Juan Carlos ist ein glühender Verehrer der vielschichtigen, über 24 Monate in Barrique-Fässern gereiften Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.

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