122 Results for : geräucherte

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    Cabernet Sauvignon Barrique Pfalz Castel Peter QW 2013
    Dieser herausragende Bio-Rotwein ist Wellness für die Seele. Karminrot erstrahlt der Cabernet Sauvignon vom Weingut Castel Peter im Glas, das für den Genuss dieses Weines gerne einen größeren Kelch haben darf. Edelbitterschokolade der besten Sorte paart sich mit Würze von bunten Pfefferkörnern. Dazu gesellt sich ein zartes Raucharoma, das an frisch geräucherte Forellen oder Schinken erinnert. Der Geschmack wird ergänzt durch allerfeinste fruchtige Aromen von Cassis und Waldhonignoten.
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    Tofu-Bratwurst
    Tofu-Liebhaber werden diese Bio-Bratwurst lieben! Unsere geräucherte Tofu-Bratwurst hat ordentlich Biss und ist perfekt geeignet zum Anbraten oder Grillen. Kleiner Tipp: Die Würstchen vor und während des Grillens mit ein wenig Öl einpinseln und regelmäßig wenden, bis sie die gewünschte Kruste haben. / Zutaten: TOFU* (70%) [SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel (Magnesiumchlorid, Calciumsulfat)], Sonnenblumenöl* kaltgepresst, WEIZENEIWEIß*, SOJASAUCE* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Gemüsepaprika*, Meersalz, Peperoni*, Tomaten*, Zwiebeln*, Karotten*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weißweinessig*, Knoblauch*, PFEFFER* schwarz, Kümmel*, Koriander*, Buchenholzreiberauch
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    Château Millet - Graves AC Rotwein aus Frankreich - Bordeaux 2014 trocken
    Goldprämiertes Weinerlebnis aus Graves Wenn man an die bekanntesten Anbaugebiete im Bordeaux denkt, fallen einem zuerst die üblichen Verdächtigen wie Pomerol, Saint-Èmillion, Margaux oder Pauillac ein. Doch es war die Region Graves, die Bordeaux als Weinregion auf die Karte gesetzt hat. Hier wurden durch die Römer die ersten Weingärten dieses wunderbaren Weinbaugebiets angelegt. Genau hier ist der 2014er Château Millet zuhause.  Der Name Graves leitet sich vom steinigen Boden ab, der in vielerlei Hinsicht dem des berühmten Pauillac und Margaux ähnelt. Die dicke Schicht aus Kieselsteinen, vermischt mit Lehm und Sand, speichert die Sonnenstrahlen des Tages und gibt die Wärme in der Nacht wieder ab. Dadurch entsteht ein ideales Mikroklima, das den Reben zugutekommt. Davon profitierte auch dieser Rotwein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, der durch seine Qualität eine Goldmedaille beim Concours des Grands Vins de France Mâcon 2015 gewinnen konnte. Verkostungsnotiz: Die tiefe, rubinrote Farbe füllt das Glas herrlich aus und steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck. Das Bouquet ist intensiv, ausdrucksstark und bietet der Nase aromatische Noten von roten und schwarzen Früchten, Holunder, geräucherte Holznoten, Lilien und Kirschen. Ein cremiger, verführerischer Graves, der mit Eindrücken von vollen, süßen Beeren, frischen Kirschen, Brombeeren, Schokolade, Gewürzen und minziger Eiche jede einzelne Geschmacksknospe verwöhnt. Einfach ein körperreicher Wein mit einem langen Nachklang, an den man sich noch lange erinnern wird. Bei 16-18 °C bietet der Bordeaux vollkommenen Genuss zu Kalbsentrecôte, reifem Käse, Hirschragout oder gebratenen Geflügelkeulen.
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    Bergbauernspeck, Südtirol
    Wer möchte sie missen, die schöne Erfahrung einer deftig-zünftigen Südtiroler Jause? Unverzichtbarer Bestandteil ist außer einem süffigen Vernatsch natürlich ein originaler Südtiroler Speck, die kalt geräucherte Schinken-Spezialität mit geschützter geographischer Angabe. Der Kenner wählt unter den verschiedenen Typen die Premium-Qualität der Speckproduktion und das ist der Bauernspeck. sein Angebot der Produkte eines Spitzenerzeugers versichert, der ausschließlich Fleisch von Schweinen veredelt, die auf kleinen Südtiroler Bergbauernhöfen artgerecht aufwachsen. Behutsam gesalzen und mit Kräutern gewürzt wird der Schinken bei höchstens 20 Grad sanft geräuchert und reift dann noch mindestens 7 Monate in der frischen Alpenluft. So gerät dieser traditionelle Bauernspeck der Spitzenklasse zum Musterbeispiel einer regionaltypischen Spezialität mit unverwechselbarem Charakter.
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    Fische selbst räuchern
    Selbst geräucherte Köstlichkeiten- Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten- Einfache Anleitungen- Mit vielen leckeren RezeptenWie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.
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    Rinder-Käsekrainer aus Bayern (3 Stück)
    Die Käsekrainer ist die klassische Würstelstand-Wurst, gereicht auf dem Pappteller mit Senf und Brot. Unsere feinen Bio-Käsekrainer bestehen aus feinstem Bio-Rindfleisch von kleinen bayerischen Bio-Bauernhöfen. Die TAGWERK-Bio-Metzgerei verwendet eine kunstvolle eigene Gewürzmischung und herzhaften Emmentaler, der dieser leckeren Wurst ihr vollmundiges Aroma schenkt. Diese leicht über Buchenholz geräucherte Wurst ist perfekt zum Grillen, aber auch roh ein traumhafter Genuss. / Zutaten: Rindfleisch* (73%), Rinderfett*, EMMENTALER* (22%), Trinkwasser, PFEFFER*, Zwiebeln*, Steinsalz, Steinpilze*, Koriander*, Rosmarin*, Kümmel*, Muskat*, Liebstöckel*, Pastinaken*, Karotten*, Rohrzucker*, Maltodextrin*, Knoblauch*, Rote Bete*, Schafsaitling, Buchenholzrauch
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    Holsteiner Katenschinken
    Holsteiner Katenschinken ahoi! Ohne die geräucherte Delikatesse aus dem hohen Norden wäre die erlesene Tafelrunde der besten internationalen Schinkenspezialitäten einfach nicht vollständig. Das propere nordische Original aus dem Land zwischen den Meeren geizt auf einer Appetit anregenden salzigen Grundlage nicht mit würzigen Räuchernoten. Denn wo die Luft oft mit steifen Seebrisen durchfeuchtet ist, wurde die Konservierung seit alters her in traditionellen Räucherkaten vorgenommen, viele geduldige Wochen hing der Schinken in den Schwaden unterm Reetdach. Heute reifen die meisten Katenschinken in funktionalen Räucherkammern, doch auch hier stehen Sorgfalt und Geduld an oberster Stelle. Nach mehrmonatiger behutsamer Veredelung im kalten Buchenholzrauch präsentiert sich der echte Holsteiner Schinken mit zungenzarter Schmelze, einem nussigen, an süße Wacholderfrucht erinnernden Aroma. Frisch angeschnitten zum Spargel und einem kühlen Hellen - ein unwiderstehlicher Genuss.
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    Hausgemacht Die Kochwerkstatt
    Sie wollen wissen, was Sie essen? Und Sie wollen sicher sein, dass es nicht industriell mit Unmengen an Zusatzstoffen oder aus Produkten schlechter Qualität hergestellt wurde? Ganz einfach: Machen Sie Ihr Essen selbst! In "Hausgemacht Die Kochwerkstatt" erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, wenn Sie pökeln, einlegen, räuchern, backen und fermentieren wollen. Mit detaillierten und bebilderten Anleitungen und vielen Tipps und Tricks können Sie sich auch als Anfänger bedenkenlos ans Selbermachen wagen! Für ganz Mutige gibt s auch Infos zur Outdoorküche auf offenem Feuer. Das Beste: Für selbst geräucherte Fisch- und Fleischspezialitäten oder luftgetrocknete Salami, in Salz eingelegten Speck oder echtes Sauerteigbrot benötigt man weder eine Profiausrüstung noch eine lange Ausbildung. Zahlreiche Rezepte wie in Salz eingelegter Speck, geräucherter Lachs oder Pflaumenmus wecken die Lust am Selbermachen. Viel Spaß beim Abenteuer Kochhandwerk! Der Journalist und Fotograf Tim Hayward ist vor allem als Foodautor mit eigener Kolumne in der Financial Times und häufigen Beiträgen im Guardian bekannt. 2009 und 2011 erhielt er Awards der Guild of Food Writers in unterschiedlichen Kategorien, 2012 wurde er als Food Journalist of the Year ausgezeichnet. 2011 übernahmen Tim Hayward und seine Frau Alison die traditionsreiche Bäckerei Fitzbillies in Cambridge.
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    Maaloxan® 25 mVal Liquid Sahne-Karamell-Geschmack
    Ein brennendes Gefühl im Oberbauch und Brustraum, saures Aufstoßen, Magendruck und Magenschmerzen: Betroffene kennen es genau: Sodbrennen! Hier hilft Maaloxan® 25 mVal Liquid – Ihre Akuthilfe mit aktivem Magenschutz. Maaloxan® 25 mVal Liquid hilft bei: Sodbrennen Säurebedingten Magenbeschwerden Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren Entspannt im Magen – entspannt durch den Tag. Häufig tritt Sodbrennen nach dem Essen auf. Auch nachts kann das saure Gefühl im Hals Betroffenen den Schlaf rauben, denn im Liegen steigt die Magensäure noch leichter in die Speiseröhre hinauf. Egal, welcher Sodbrennen-Typ Sie sind: Bei Sodbrennen und säurebedingten Magenbeschwerden hat sich Maaloxan® dank seiner Mehrfachwirkung bewährt: Magnesiumhydroxid bindet überschüssige Magensäure und lindert so den brennenden Schmerz. Algeldrat legt sich wie ein Schutzfilm auf die empfindliche Schleimhaut und unterstützt die Selbstheilung. Ihre Vorteile: Angenehmer Sahne-Karamell-Geschmack Im praktischen Portionier-Beutel Einnahme ohne Wasser möglich – ein optimaler Reisebegleiter Anwendung: Vor Gebrauch den Beutel kräftig durchkneten und anschließend an der markierten Stelle aufreißen. Den Beutelinhalt entweder auf einen Löffel geben und dann unverdünnt einnehmen oder direkt aus dem Beutel in den Mund entleeren. Dosierung (symptomatische Behandlung von Sodbrennen und säurebedingten Magenbeschwerden): Bei Bedarf mehrmals täglich eine Maaloxan 25 mVal Liquid einnehmen. Die tägliche Dosis sollte 4-6 Maaloxan Liquid am Tag nicht überschreiten. Bleiben die Beschwerden während der Behandlung länger als 2 Wochen bestehen, sollte ein Arzt aufgesucht werden. Mögliche Ursachen für Sodbrennen Für den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre kann es unterschiedliche Gründe geben: Der Magen produziert zu viel Magensäure: Die aufsteigende Magensäure kann die Schleimhaut der Speiseröhre ungehindert angreifen. Schwächung des Schließmuskels der Speiseröhre: Normalerweise verhindert der Schließmuskel, dass saurer Mageninhalt in Richtung Speiseröhre aufsteigt. Ist er geschwächt, hat die Magensäure freien Weg nach oben. Verminderte Selbstreinigungskraft der Speiseröhre: In der Speiseröhrenwand liegen Muskelzellen, die durch eine wellenförmige Bewegung (Peristaltik) aufsteigende Magensäure sofort wieder nach unten in den Magen befördert. Diese Selbstreinigungsfunktion kann gestört sein, sodass saurer Mageninhalt leichter aufsteigen kann. Zwerchfellbruch: Durch einen Zwerchfellbruch kann die Funktion des Speiseröhren-Schließmuskels in Mitleidenschaft gezogen werden. Der im Fachjargon bezeichnete 'Hiatus-Hernien“ tritt häufig im höheren Lebensalter (ab ca. 50) auf. Gelegentliches Sodbrennen ist in der Regel ungefährlich und kann mit geeigneten rezeptfreien Arzneimitteln aus der Apotheke, wie Maaloxan®, bekämpft werden. Dauerhaftes Sodbrennen sollten Sie jedoch vom einen Arzt untersuchen lassen. Tipps gegen Sodbrennen: Essen Sie mehrere kleinere Mahlzeiten am Tag als große, fett- und zuckerreiche Mahlzeiten. Abends sollten Sie mengenmäßig weniger essen, eher auf leichte Kost umsteigen und nicht zu spät essen. Nehmen Sie sich Zeit zum Essen, setzen Sie sich hin, kauen Sie langsam und legen Sie alles, was Sie ablenken könnte, beiseite. Meiden Sie Säurelocker, wie z.B. scharf gewürzte, stark gebratene und fettreiche Speisen, geräucherte Lebensmittel, Tomaten, Kaffee, Cola und Süßigkeiten. Auch Alkohol und Nikotin können Sodbrennen begünstigen. Vermeiden Sie dauerhaften Stress. Versuchen Sie Pausen einzulegen, entspannende Rituale einzuführen und vor allem freie Zeit zu genießen. Egal was Sie tun, wichtig ist, dass Sie abschalten können und nicht unter Dauerstrom stehen! Oberkörper nachts hochlagern, um nächtliches Sodbrennen zu vermeiden. Dies tritt meist nach einer späten, üppigen Mahlzeit auf. Bewegen Sie sich regelmäßig oder treiben Sie Sport. Übergewicht kann Sodbrennen begünstigen. Maaloxan® 25 mVal Liquid Wirkst.: Algeldrat, Magnesiumhydroxid. Anw.-geb.: Zur symptomat. Behandl. von Erkrankungen, bei denen die Magensäure gebunden werden soll: Sodbrennen, säurebedingte Magenbeschwerden, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüre. Hinweise: Nicht bei Kindern unter 12 Jahren anwenden. Beschwerden, die länger als 2 Wochen bestehen, klinisch abklären lassen. Die Einnahme anderer Arzneimittel sollte grundsätzlich mindestens 2 h vor oder nach Einnahme von Maaloxan Kautablette erfolgen Maaloxan 25 mVal Kautablette: Enthält Sorbitol, Mannitol, Sucrose (Zucker), Minzaroma. Maaloxan 25 mVal Kautablette lemon: Enthält Maltitol und Sorbitol. Maaloxan 25 mVal Liquid: Enthält Sorbitol, Pfefferminzöl. Maaloxan 25 mVal Suspension: Sorbitol, Pfefferminzöl, Methyl-4-hydroxybenzoat und Propyl-4-hydroxybenzoat (Parabene) 25 mVal Suspension 250 ml: Enthält Sorbitol, Pfefferminzöl, Domiphenbromid. Apothekenpflichtig. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Sanofi-Aventis Deutschland GmbH, 65926 Frankfurt am Main. Stand: Januar 2018 (Sade.maalz.17.12.3586) Mat-De-2001977
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    Maaloxan® 25 mVal Liquid Sahne-Karamell-Geschmack
    Ein brennendes Gefühl im Oberbauch und Brustraum, saures Aufstoßen, Magendruck und Magenschmerzen: Betroffene kennen es genau: Sodbrennen! Hier hilft Maaloxan® 25 mVal Liquid – Ihre Akuthilfe mit aktivem Magenschutz. Maaloxan® 25 mVal Liquid hilft bei: Sodbrennen Säurebedingten Magenbeschwerden Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren Entspannt im Magen – entspannt durch den Tag. Häufig tritt Sodbrennen nach dem Essen auf. Auch nachts kann das saure Gefühl im Hals Betroffenen den Schlaf rauben, denn im Liegen steigt die Magensäure noch leichter in die Speiseröhre hinauf. Egal, welcher Sodbrennen-Typ Sie sind: Bei Sodbrennen und säurebedingten Magenbeschwerden hat sich Maaloxan® dank seiner Mehrfachwirkung bewährt: Magnesiumhydroxid bindet überschüssige Magensäure und lindert so den brennenden Schmerz. Algeldrat legt sich wie ein Schutzfilm auf die empfindliche Schleimhaut und unterstützt die Selbstheilung. Ihre Vorteile: Angenehmer Sahne-Karamell-Geschmack Im praktischen Portionier-Beutel Einnahme ohne Wasser möglich – ein optimaler Reisebegleiter Anwendung: Vor Gebrauch den Beutel kräftig durchkneten und anschließend an der markierten Stelle aufreißen. Den Beutelinhalt entweder auf einen Löffel geben und dann unverdünnt einnehmen oder direkt aus dem Beutel in den Mund entleeren. Dosierung (symptomatische Behandlung von Sodbrennen und säurebedingten Magenbeschwerden): Bei Bedarf mehrmals täglich eine Maaloxan 25 mVal Liquid einnehmen. Die tägliche Dosis sollte 4-6 Maaloxan Liquid am Tag nicht überschreiten. Bleiben die Beschwerden während der Behandlung länger als 2 Wochen bestehen, sollte ein Arzt aufgesucht werden. Mögliche Ursachen für Sodbrennen Für den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre kann es unterschiedliche Gründe geben: Der Magen produziert zu viel Magensäure: Die aufsteigende Magensäure kann die Schleimhaut der Speiseröhre ungehindert angreifen. Schwächung des Schließmuskels der Speiseröhre: Normalerweise verhindert der Schließmuskel, dass saurer Mageninhalt in Richtung Speiseröhre aufsteigt. Ist er geschwächt, hat die Magensäure freien Weg nach oben. Verminderte Selbstreinigungskraft der Speiseröhre: In der Speiseröhrenwand liegen Muskelzellen, die durch eine wellenförmige Bewegung (Peristaltik) aufsteigende Magensäure sofort wieder nach unten in den Magen befördert. Diese Selbstreinigungsfunktion kann gestört sein, sodass saurer Mageninhalt leichter aufsteigen kann. Zwerchfellbruch: Durch einen Zwerchfellbruch kann die Funktion des Speiseröhren-Schließmuskels in Mitleidenschaft gezogen werden. Der im Fachjargon bezeichnete 'Hiatus-Hernien“ tritt häufig im höheren Lebensalter (ab ca. 50) auf. Gelegentliches Sodbrennen ist in der Regel ungefährlich und kann mit geeigneten rezeptfreien Arzneimitteln aus der Apotheke, wie Maaloxan®, bekämpft werden. Dauerhaftes Sodbrennen sollten Sie jedoch vom einen Arzt untersuchen lassen. Tipps gegen Sodbrennen: Essen Sie mehrere kleinere Mahlzeiten am Tag als große, fett- und zuckerreiche Mahlzeiten. Abends sollten Sie mengenmäßig weniger essen, eher auf leichte Kost umsteigen und nicht zu spät essen. Nehmen Sie sich Zeit zum Essen, setzen Sie sich hin, kauen Sie langsam und legen Sie alles, was Sie ablenken könnte, beiseite. Meiden Sie Säurelocker, wie z.B. scharf gewürzte, stark gebratene und fettreiche Speisen, geräucherte Lebensmittel, Tomaten, Kaffee, Cola und Süßigkeiten. Auch Alkohol und Nikotin können Sodbrennen begünstigen. Vermeiden Sie dauerhaften Stress. Versuchen Sie Pausen einzulegen, entspannende Rituale einzuführen und vor allem freie Zeit zu genießen. Egal was Sie tun, wichtig ist, dass Sie abschalten können und nicht unter Dauerstrom stehen! Oberkörper nachts hochlagern, um nächtliches Sodbrennen zu vermeiden. Dies tritt meist nach einer späten, üppigen Mahlzeit auf. Bewegen Sie sich regelmäßig oder treiben Sie Sport. Übergewicht kann Sodbrennen begünstigen. Maaloxan® 25 mVal Liquid Wirkst.: Algeldrat, Magnesiumhydroxid. Anw.-geb.: Zur symptomat. Behandl. von Erkrankungen, bei denen die Magensäure gebunden werden soll: Sodbrennen, säurebedingte Magenbeschwerden, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüre. Hinweise: Nicht bei Kindern unter 12 Jahren anwenden. Beschwerden, die länger als 2 Wochen bestehen, klinisch abklären lassen. Die Einnahme anderer Arzneimittel sollte grundsätzlich mindestens 2 h vor oder nach Einnahme von Maaloxan Kautablette erfolgen Maaloxan 25 mVal Kautablette: Enthält Sorbitol, Mannitol, Sucrose (Zucker), Minzaroma. Maaloxan 25 mVal Kautablette lemon: Enthält Maltitol und Sorbitol. Maaloxan 25 mVal Liquid: Enthält Sorbitol, Pfefferminzöl. Maaloxan 25 mVal Suspension: Sorbitol, Pfefferminzöl, Methyl-4-hydroxybenzoat und Propyl-4-hydroxybenzoat (Parabene) 25 mVal Suspension 250 ml: Enthält Sorbitol, Pfefferminzöl, Domiphenbromid. Apothekenpflichtig. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Sanofi-Aventis Deutschland GmbH, 65926 Frankfurt am Main. Stand: Januar 2018 (Sade.maalz.17.12.3586) Mat-De-2001977
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