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Lomelinos Eis
Eis schmeckt immer - ob man sich damit den Alltag versüsst, Kinder auf einem Geburtstagsfest beglückt oder es als Dessert für Gäste reicht. 80 Rezepte für hausgemachtes Eis aus frischen saisonalen Zutaten und ohne unerwünschte Zusatzstoffe, mit und ohne Eismaschine ganz einfach zuzubereiten. Von sahnigen Eiscreme- Variationen über Sorbet und Sherbet, Eis am Stiel und Eistorten bis zu Getränken, Garnituren und Saucen das Passende für jede Gelegenheit: Wassermeloneneis bringt an einem heissen Sommertag die ersehnte Abkühlung, ein Affogato wärmt im kalten Winter. Und Dulce-de-leche-Eis oder köstliche Keks-Eis-Sandwiches sorgen für Abwechslung. Fotos: Linda Lomelino- Shop: buecher
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Gesund Kochen: Das Kochbuch für gesunde Ernährung für die ganze Familie
Ob groß oder klein, gesunde Ernährung ist unglaublich wichtig. In diesem Kochbuch finden Sie zahlreiche gesunde und leicht zuzubereitende Rezepte für die ganze Familie. Rezepte in diesem Buch: „Powersandwich' MIT Avocado, EI UND Spinat Leckerer Wakeup-Call: Hausgemachtes BIRCHER-MüSLI FRüHSTüCKSLIEBLING: Vanille-Porridge Hausgemachtes Apfelmus MIT Extraleichten Pancakes Trend-Food: Apfel-Zimt-Oatmeal Ruck-Zuck Champignons MIT KäSEKRUSTE Gesunder Pausenbrot-Ersatz: Thunfisch-Avocado Wraps Sommer IM Mund: Erdbeer-Putensandwich MIT WüRZIGEM PFEFFER-FRISCHKäSE GEFüLLTE Spitzpaprika MIT KNOBLAUCH-KRäUTER FRISCHKäSE Gegrillter Mais MIT Zitronen-Dillbutter Asiatische Aromen: Kokos-Curry Suppe (Vegan) Verbreitet Sommerfeeling: Tomaten-Basilikumsuppe MIT RöSTAROMEN Viva Mexico: Taco-Salat MIT Avocado UND Shrimps Einfach ZUM Verlieben: Erfrischender Spargel-Tomaten-Couscoussalat Italienischer Nudelsalat MIT Pesto WüRZIGER Kartoffelsalat MIT Amerikanischem Ranch-Dressing (Vegan) Schmeckt Nach Sommer: TüRKISCHER Bulgursalat Einfacher Gurkensalat MIT Sourcream-Dressing AUßERGEWöHNLICHER Burger-Salat Italien AUF DEM Teller: Salat MIT Antipasti UND Gegrillter Putenbrust All-Time-Favorite: Ceasar's Salad MIT Avocadospalten Please note: This audiobook is in German.- Shop: Audible
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Die Welt im Einmachglas
Die Welt im Einmachglas ab 16.99 € als epub eBook: Hausgemachtes von nah und fern - einkochen einlegen fermentieren und vieles mehr. Aus dem Bereich: eBooks,- Shop: hugendubel
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Schnelle Küche mit Rachael Ray Staffel 28 Folge 29
Laut Rachael Ray haben Salate haben mehr als nur eine kleine Beilagenschüssel verdient. Sie kreiert einen riesigen Buffalo Chicken und Blue Ranch Statement-Salat, der satt macht! Der Salat beinhaltet Buffalo-Hähnchen, Pommes und ein hausgemachtes Käse-Dressing. Der Salat ist alles andere als gewöhnlich.- Shop: Joyn
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Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt Staffel 16 Folge 3
Dass man als Quereinsteiger auch ganz weit oben mitspielen kann, will Stefano mit seinem Vereinslokal "Wald & Wiese" in Offenbach am Main beweisen. Hessisch-deutsche Küche sowie hausgemachtes Eis im stilvollen Ambiente sollen die Konkurrenz vom Hocker hauen. Kann der schnieke Gastronom mit seinem Angebot auch das Eis unter den Kollegen brechen und sie zu hohen Punktzahlen animieren?- Shop: Joyn
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Patisserie
Entdecken Sie verlockende Dessert-Ideen aus der französischen Haute CuisineLe Cordon Bleu steht seit mehr als 120 Jahren für exzellente Koch- und Backkunst auf höchstem Niveau. Kein Wunder also, dass die Patisserie-Rezepte in diesem Backbuch das Herz jeder Naschkatze höher schlagen lassen! 123 Ideen für köstliche Nachspeisen, kleine Kunstwerke aus Schokolade und raffinierte Süßspeisen mit dem gewissen Etwas entführen Sie in die traditionsreiche Welt der französischen Backspezialitäten. Die ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen stellen sicher, dass Macarons, Tartelettes und Napfkuchen garantiert gelingen.Von klassisch bis innovativ: Rezepte für Lavatörtchen, Apfel-Tarte und Co. einfach nachbackenKlassiker der süßen Küche: Passendes zur Kaffeerunde und zu festlichen AnlässenFranzösisch backen: Die Meister der Konditorschule verraten ihre GeheimnissePralinen selbst machen: hausgemachtes Konfekt als besondere GeschenkideeDie renommierte Konditor-Bibel: Nachschlagewerk für Anfänger und FortgeschritteneLassen Sie sich von französischen Backspezialitäten inspirierenDiese Rezeptsammlung schöpft aus dem Erfahrungsschatz eines internationalen Netzwerks für Kulinarik - das führt zu aufregenden Neuinterpretationen beliebter Klassiker. Testen Sie ihre Backkünste an 85 illustrierten süßen Rezepten mit drei verschiedenen Schwierigkeitsgraden und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept!Die vielen Abbildungen machen bereits beim Blättern Lust auf Süßes und die detaillierten Anleitungen sorgen für gutes Gelingen. Zusätzlich gibt es wertvolle Tipps zu Grundrezepten der Patisserie, zum Beispiel für die Herstellung von Cremes und Teigen.Mit dem Know-how der Institute Le Cordon Bleu werden auch Sie zum Maître Patissier!- Shop: buecher
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Fisch echt einfach
Das Gute liegt so nah - regionaler Fischgenuss modern und kreativ interpretiertFisch gilt nicht nur als überaus gesund, er kann auch mit seinem EINZIGARTIGEN GESCHMACK punkten. Doch gerade bei Meeresfischen ist ungetrübter Genuss nicht immer selbstverständlich. Angela Hirmann und Markus Moser greifen deshalb zu Fischen aus HEIMISCHEN TEICHEN, SEEN UND FLÜSSEN. Ob Forellen, Saiblinge, Karpfen, Schleien oder auch Flusskrebse - die NACHHALTIGEN ALTERNATIVEN aus diesen Gewässern sind vielfältig, naturbelassen und - das Wichtigste - sie schmecken!Alles rund um den FischWieso anbraten, wenn man den Fisch auch BEIZEN, EINLEGEN ODER MARINIEREN kann? Die Autoren bieten das nötige Knowhow und führen Schritt für Schritt in die Arten der Fischzubereitung ein. Aber nicht nur das: Sie blicken über den Tellerrand hinaus und erklären WISSENSWERTES ZU FISCHSORTEN, -ZUCHT und -KAUF. Woher weiß man, dass der Fisch frisch ist? Wie nimmt man einen Fisch aus? Wie schröpft man einen Karpfen? Dieses Wissen und noch viele weitere praktische Tipps zu Vorbereitung und Verarbeitung machen das Kochen mit frischem Fisch zu einem echten Kinderspiel. In den abwechslungsreichen Rezepten wird jeder Fischart ihre GESCHMACKLICHE BESONDERHEIT entlockt und das Fleisch IN SCHONENDER WEISE zubereitet. Was darf es sein? Cider-Fischsuppe, Karpfensulz, Karauschen im Backteig mit Fenchel-Zitronen-Salat oder doch lieber Fish and Chips im Bierteig? Kreativ und einfach, aber GARANTIERT KÖSTLICH. Über die Tradition heimischer FischereienNeben ihren BESTEN TIPPS ZUR ZUBEREITUNG und ihren LIEBLINGSREZEPTEN erzählen die Autoren auch von der HERKUNFT DER HEIMISCHEN FISCHE. Sie begleiteten BerufsfischerInnen aus Deutschland und Österreich bei ihrer Arbeit und berichten aus dem Alltag eines solchen Lebens, von Erfahrungen und Erlebnissen und von den Raritäten, die den Fischern ins Netz gegangen sind. Das Ergebnis sind STIMMUNGSVOLLE BILDER UND HAUTNAHE REPORTAGEN, die das Herz eines jeden Fischliebhabers höher schlagen lassen. Dieses wunderschöne Buch nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise und macht richtig Lust auf NACHHALTIGE ALTERNATIVEN zu Meeresfischen. Wir entdecken darin Altbekanntes und Neues und nähern uns mit Achtsamkeit und Neugierde EINEM DER WERTVOLLSTEN HEIMISCHEN LEBENSMITTEL - dem Fisch - an! - 50 EINFACHE REZEPTE mit frischen Süßwasserfischen aus Seen, Teichen und Flüssen- HAUSGEMACHTES für Feinschmecker - Ideen zum Beizen, Einlegen oder Marinieren- Fischstäbchen adé: alles zu regionaler und nachhaltiger Fischküche- PRAKTISCHE TIPPS zum richtigen Einkauf, zu Lagerung und Vorbereitung - BerufsfischerInnen aus Österreich und Deutschland erzählen von ihrem einzigartigen Handwerk- mit interessanten Details zur Fischzucht und zu den heimischen Fischarten- ein WUNDERSCHÖN AUSGESTATTETES BUCH, das auf eine kulinarische Reise rund um die heimischen Fische entführt- mit wunderbar schmackhaften Fotos von Wolfgang Hummer und stimmungsvollen Fotoimpressionen von Ernst M. Preininger- Shop: buecher
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Die Welt im Einmachglas
Die Welt im Einmachglas - Hausgemachtes von nah und fern - einkochen einlegen fermentieren und vieles mehr: ab 16.99 €- Shop: ebook.de
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Hausgemachtes Ausgedachtes
Hausgemachtes Ausgedachtes: ab 11.99 €- Shop: ebook.de
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WILFA Eismaschine - 1,5 Liter, 150 Watt, hausgemachtes Eis innerhalb von 1 Stunde, Digitalanzeige mit Timer-Funktion, silber
Die Wilfa Eismaschine ICMC15 ist mehrfacher Testsieger und wird Ihre Küche im Nullkommanix in eine Eiscreme-Bar verwandeln. Sie erhalten ein Gerät, das mit seiner Leistung überzeugt und perfekt für die heißen Sommertage geeignet ist. Das Fassungsvermögen der Maschine beträgt 1,5 Liter und innerhalb von nur 1 Stunde ist Ihr eigenes Speiseeis schon hergestellt. Ein effektiver Kompressor friert die Zutaten bei Temperaturen zwischen minus 18 und 35 Grad ein. Durch die automatische Mixfunktion wird das Eis cremig sowie weich und kann mit der Kühlhaltefunktion optimal kaltgehalten werden. Um auf schnellstem Wege zum Lieblingseis zu gelangen, müssen Sie bloß die gewünschten Zutaten in die Schüssel geben, das Programm starten und warten, während die Eismaschine die Arbeit für Sie erledigt. Die praktische Digitalanzeige mit Timer-Funktion sorgt für eine einfache Bedienung.- Shop: odax
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