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  ZAYIKO Asiamesser »Kuro«, (Nakiri), Pakkaholzgriff

  Dieses Gemüsemesser ist aus der japanischen Tradition erwachsen. Mit seiner breiten, doppelseitig geschliffenen Klinge aus ausgesuchtem, mehrfach gefaltetem Stahl ist es das perfekte Werkzeug für feine Schnitte, ideal für Obst, Sushi und Gemüse. Durch sein ergonomisches Design und seine gute Klingenführung macht es eine schnelle und präzise Verarbeitung der Produkte möglich. Der Griff besteht aus hochwertigem schwarzen Pakkaholz.

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  Fiskars Asiamesser »Edge Deba 12 cm«

  Aufregendes Design verbindet sich bei dem Deba Messer aus der Edge Serie von Fiskars mit einem hohen Maß an Präzision und Funktionalität. Das mittelgroße Asienmesser aus der preisgekrönten Messerserie besticht schon optisch mit einem außergewöhnlichen, schnörkellosen Design, das durch den schwarzen, orange akzentuierten Griff und die schwarze Klinge besonders betont wird. Die dunkle PFTE Beschichtung der breiten, spitz zulaufenden Klinge schützt das Messer vor Rostbefall und vorzeitiger Abnutzung und verhindert zuverlässig das Ankleben von Schnittgut. Darüber hinaus schneidet die scharfe, 12 cm lange Klinge aus japanischem, rostfreiem Stahl mit einer Härte von 53 HRC präzise durch mittelgroße Lebensmittel wie beispielsweise Gemüse. Guten und sicheren Halt bietet dabei der ergonomisch geformte Griff aus pflegeleichtem Kunststoff. Wie alle Messer dieser Serie lässt sich das Deba Messer ganz einfach unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen.- HRC 53- SpülmaschinenfestKlingenlänge: 12 cmFarbe: SchwarzMaterial: EdelstahlHersteller-Artikelnummer: 1003096

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  KAI Asiamesser »Wasabi Black Deba 21 cm«

  Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert.- Polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl- Schwarzer Kunststoffgriff mit Bambuspuder, der die Klinge komplett umschließt- Bestens geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und GeflügelMaße:Klingenlänge: 21 cmGrifflänge: 12,6 cmMaterial: Edelstahl / Kunststoff / BambuspuderHersteller-Artikelnummer: 6721D

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  KAI Asiamesser »Wasabi Black Deba 15 cm«

  Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert.- Polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl- Schwarzer Kunststoffgriff mit Bambuspuder, der die Klinge komplett umschließt- Bestens geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und GeflügelMaße:Klingenlänge: 15 cmGrifflänge: 12,6 cmMaterial: Edelstahl / Kunststoff / BambuspuderHersteller-Artikelnummer: 6715D

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  KAI Asiamesser »Wasabi Black Deba 10.5 cm«

  Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair.Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert.- Polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl- Schwarzer Kunststoffgriff mit Bambuspuder, der die Klinge komplett umschließt- Bestens geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und GeflügelMaße:Klingenlänge: 10,5 cmGrifflänge: 12,6 cmMaterial: Edelstahl / Kunststoff / BambuspuderHersteller-Artikelnummer: 6710D

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  KAI Asiamesser »Shun Pro Sho Debar 21 cm«

  Meisterhaft kombiniert die Shun Pro Sho Messerserie klassisch japanisches Design mit modernen Details und hochwertigem Material. Die exklusive Qualität und einzigartige Optik der Serie setzen die lange Tradition der Kai Produkte fort und machen jedes einzelne Messer zu einem besonderen Stück.So ist der edle, dunkle Pakkaholz-Griff der Shun Pro Sho Serie dank seiner Formung ein wahrer Handschmeichler. Die Klinge aus VG10 Stahl erhält durch eine innovative Ätztechnik eine ornamentale Prägung. Der einseitige geschliffenen Klingen lassen die besonders scharfen Messer präzise und sanft durch das Schnittgut gleiten und erfüllen jeden Anspruch eines professionellen Schneidwerkzeugs.- Griff aus dunklem Pakkaholz- Klinge aus VG10 Stahl- Klassisch japanisches Design mit modernen Details- Traditionell japanisches Messer- Bestens geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und GeflügelMaße:Klingenlänge: 21 cmGrifflänge: 12,2 cmMaterial: Pakkaholz / VG10 StahlHersteller-Artikelnummer: VG-0003

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  KAI Asiamesser »Seki Magoroku Composite Nakiri 16.5 cm«

  Die innovative Seki Magoroku Composite Serie besteht aus 8 beidseitig geschliffenen Klingenformen. Die Klinge vereint in auffällig schöner Ausarbeitung zwei verschiedene Stahlsorten, wodurch ein spannender Kontrast auf der Klinge erzeugt wird. Die hochglanzpolierte Schneide ist aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von HRC 61±1 und der satinierte Klingenrücken aus SUS420J2 Stahl.Die Methodik bei der Zusammensetzung der Composite Klinge beruht auf einer neuen Technologie aus dem Flugzeugbau und erlaubt sehr hohe Festigkeit und extreme Präzision. Die beiden Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden, dabei bleibt die zarte Kupferlinie zwischen den Sorten als besonderes Detail sichtbar.Der schlank zulaufende Griff besteht aus hellem Pakkaholz und vermittelt durch die Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besonders leichte Dynamik.- Aus 8 beidseitig geschliffenen Klingenformen- Klinge aus 2 verschiedenen Stahlformen- Hochglanzpolierte Schneide aus VG Max Stahl- Satinierter Klingenrücken aus rostfreiem Stahl- Zarte Kupferlinen zwischen den beiden Stahlformen als besonderes Detail sichtbar- Griff besteht aus hellem Pakkaholz- Traditionelles Messer zum Schneiden von Gemüse- Nicht zum Zerteilen von Knochen geeignetMaße:Klingenlänge: 16,5 cmGrifflänge: 12 cmMaterial: Stahl / PakkaholzHersteller-Artikelnummer: MGC-0428

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  KAI Asiamesser »Shun Pro Sho Deba 16.5 cm«

  Meisterhaft kombiniert die Shun Pro Sho Messerserie klassisch japanisches Design mit modernen Details und hochwertigem Material. Die exklusive Qualität und einzigartige Optik der Serie setzen die lange Tradition der Kai Produkte fort und machen jedes einzelne Messer zu einem besonderen Stück.So ist der edle, dunkle Pakkaholz-Griff der Shun Pro Sho Serie dank seiner Formung ein wahrer Handschmeichler. Die Klinge aus VG10 Stahl erhält durch eine innovative Ätztechnik eine ornamentale Prägung. Der einseitige geschliffenen Klingen lassen die besonders scharfen Messer präzise und sanft durch das Schnittgut gleiten und erfüllen jeden Anspruch eines professionellen Schneidwerkzeugs.- Griff aus dunklem Pakkaholz- Klinge aus VG10 Stahl- Klassisch japanisches Design mit modernen Details- Traditionell japanisches Messer- Bestens geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und GeflügelMaße:Klingenlänge: 16,5 cmGrifflänge: 12,2 cmMaterial: Pakkaholz / VG10 StahlHersteller-Artikelnummer: VG-0002

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  KAI Asiamesser »Seki Magoroku Redwood 2019 Yanagiba Filet 24 cm«

  Seki Magoroku Red Wood, eine Kochmesserserie mit typisch japanisch geprägten Merkmalen. Die Verwendung von kohlenstoffreichem Edelstahl sorgt dafür, dass das Messer langanhaltend schnitthaltig und scharf bleibt. Eine minimalistische Grundform wird mit traditionell japanischer Ästhetik verbunden. Der Name stammt von der Verwendung des Redwood-Pakkaholzes - eine ideale Kombination von Widerstandsfähigkeit und Ergonomie. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Der zur Klinge hin schmal zulaufende Griff liegt angenehm in der Hand. Griff und Klinge sind gesteckt und fest mittels einer schwarzglänzenden Kunststoffzwinge verbunden. Die Zwinge umschließt den Klingenansatz und vermeidet somit Schmutzansammlung am Übergang von Klinge zu Griff.- Klinge aus 1K6 Stahl- Griff aus Pakkaholz- Made in JapanMaße:Länge (Klinge): 24 cmLänge (Griff): 13.4 cmMaterial (Griff): Eingefärbtes Pakkaholz in KastanienformMaterial (Zwinge): KunststoffMaterial (Klinge): 1K6 Stahl, Härtegrad 58 (±1) HRCFarbe: Braun / Schwarz / SilberfarbenHersteller-Artikelnummer: MGR-0240Y

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