22 Results for : chef’s

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    LH - Ludwig Heer CHEF'S PROBE Temperatur-Messgerät -200 - 450°C
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    LH - Ludwig Heer CHEF´S-PROBE-S-800-1.5 Temperatur-Messgerät -200 - 450°C Fühler-Typ Pt1000
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    • Price: 166.59 EUR excl. shipping
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    LH - Ludwig Heer CHEF´S-PROBE-S-800-1.5 Temperatur-Messgerät -200 - 450°C Fühler-Typ Pt1000
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    LH - Ludwig Heer CHEF´S-PROBE-S-300-1.5 Temperatur-Messgerät -200 - 450°C Fühler-Typ Pt1000
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    • Price: 123.65 EUR excl. shipping
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    LH - Ludwig Heer CHEF'S PROBE-00-1.5 Temperatur-Messgerät -200 - 450°C Fühler-Typ Pt1000
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    LH - Ludwig Heer CHEF´S-PROBE-S-800-1.5 Temperatur-Messgerät -200 - 450°C Fühler-Typ Pt1000
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    LH - Ludwig Heer CHEF'S PROBE-00-1.5 Temperatur-Messgerät -200 - 450°C Fühler-Typ Pt1000
    Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl.Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden.Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen.Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.
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    The Chef's Secret: A Novel , Hörbuch, Digital, ungekürzt, 576min
    A captivating novel of Renaissance Italy detailing the mysterious life of Bartolomeo Scappi, the legendary chef to several popes and author of one of the best-selling cookbooks of all time, and the nephew who sets out to discover his late uncle’s secrets - including the identity of the noblewoman Bartolomeo loved until he died. When Bartolomeo Scappi dies in 1577, he leaves his vast estate - properties, money, and his position - to his nephew and apprentice Giovanni. He also gives Giovanni the keys to two strongboxes and strict instructions to burn their contents. Despite Scappi’s dire warning that the information concealed in those boxes could put Giovanni’s life and others at risk, Giovanni is compelled to learn his uncle’s secrets. He undertakes the arduous task of decoding Scappi’s journals and uncovers a history of deception, betrayal, and murder - all to protect an illicit love affair. As Giovanni pieces together the details of Scappi’s past, he must contend with two rivals who have joined forces - his brother, Cesare, and Scappi’s former protégé, Domenico Romoli, who will do anything to get his hands on the late chef’s recipes. With luscious prose that captures the full scale of the sumptuous feasts for which Scappi was known, The Chef’s Secret serves up power, intrigue, and passion, bringing Renaissance Italy to life in a delectable fashion. ungekürzt. Language: English. Narrator: Jacques Roy. Audio sample: https://samples.audible.de/bk/sans/009081/bk_sans_009081_sample.mp3. Digital audiobook in aax.
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    The Apologist , Hörbuch, Digital, ungekürzt, 503min
    Marc Basset, restaurant critic for a national newspaper, has made vitriol his trademark. His vivid cruelty makes his many readers laugh - until a chef roasts himself to death in his bread oven, leaving Bassett’s review of his restaurant stuck to the door. When Marc learns of the chef’s suicide, he experiences a new sensation - remorse. By apologising to the wife and daughter, he begins to experience levels of self-satisfaction that he never thought possible. ungekürzt. Language: English. Narrator: Jay Rayner. Audio sample: https://samples.audible.de/bk/howe/002292/bk_howe_002292_sample.mp3. Digital audiobook in aax.
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    Ferran: The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food , Hörbuch, Digital, ungekürzt, 633min
    More than just the most influential chef of the late- 20th and early 21st centuries, Ferran Adrià is arguably the greatest culinary revolutionary of our time. Hailed as a genius and a prophet by fellow chefs, worshipped (if often misunderstood) by critics and lay diners alike, Adrià is imitated and paid homage to in professional kitchens, and in more than a few private ones, all over the world. A reservation at his restaurant, El Bulli, is so coveted that scoring a table is harder than nabbing 50-yard-line tickets for the Super Bowl. In his lively, unprecedented close-up portrait of Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef’s rise from resort hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be “the world’s best restaurant”. Taking the listener from Adrià’s Franco-era childhood near Barcelona through El Bulli’s wildly creative “disco-beach” days and into the modern-day wonderland of Adrià’s restaurant kitchen and the workshop/laboratory where his innovations are born and refined, Andrews blends sweeping storytelling with culinary history to explore Adrià’s extraordinary contributions to the way we eat. Through original techniques like deconstruction, spherification, and the creation of culinary foams and airs, Adrià has profoundly reimagined the basic characteristics of food’s forms, while celebrating and intensifying the natural flavors of his raw materials. Yet, argues Andrews, these innovations may not be his most impressive achievements. Instead, Adrià’s sheer creativity and courageous imagination are his true genius—a genius that transcends the chef’s métier and can inspire and enlighten all of us. ungekürzt. Language: English. Narrator: Don Hagen. Audio sample: https://samples.audible.de/bk/gdan/000482/bk_gdan_000482_sample.mp3. Digital audiobook in aax.
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