16 Results for : holzfudern

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    Schug Pinot Noir Sonoma Coast 2017
    Dieser samtige Schug Carneros Pinot Noir Sonoma Coast wurde im Stil eines 'Villages' aus Burgund produziert. Durch den Ausbau in großen Holzfudern (vergleichbar mit den burgundischen Cuves) wurde der lebhafte Rebsortencharakter betont, ohne zu viele Holztöne oder Tannine zu extrahieren.
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    Daniel-Landi »El Reventón« 2018 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Dieser reinsortige Garnacha aus dem Hause Daniel Landi wurde über 30 Tage in 500-Liter-Holzfudern fermentiert und reifte weitere 14 Monate in kleinen Barriques aus französcher Eiche. Reventón ist ein dichter Rotwein, wunderbar vielschichtig mit schönen Fruchtnoten reifer, dunkler Beeren mit würzigen Noten und unglaublicher Länge.
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    • Price: 89.90 EUR excl. shipping
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    Erdener Treppchen Riesling Großes Gewächs Alte Reben trocken - 2018 - Dr. Loosen - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Wer das erste Mal in der ältesten Parzelle des Erdener Treppchens steht, begreift sofort, dass von hier ganz besondere Weine stammen: Der durch den hohen Eisengehalt rot leuchtende Schieferboden bringt Rieslinge hervor, die wunderbar dicht, würzig und mineralisch sind. Und diese Stilistik ist es auch, die Dr. Loosen weltweite Anerkennung und höchste Kritikerbewertungen beschert hat. Die Trauben für dieses Grosse Gewächs werden bereits bei der Ernte per Hand streng selektioniert, anschließend in großen Holzfudern spontan vergoren und dann ein ganzes Jahr auf der Vollhefe gereift. Das Ergebnis ist ein wahrhaft großer, trockener Riesling, der nicht nur eine vielschichtige, vom Terroir geprägte Stilistik zeigt, sondern auch ein gewaltiges Reifepotential mitbringt. Diesen Wein jetzt zu genießen macht große Freude; einige Flaschen sollte man aber noch mindestens drei bis fünf Jahre beiseite legen. Die Belohnung dafür ist garantiert. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit hellem Goldton steht der Wein im Glas. Der Duft erinnert an reife, rote Äpfel, Aprikosen, Quitte und nasse Feuersteine. Im Mund extrem reichhaltig mit viel Frucht, aber vor allem auch einer extrem prägnanten Mineralik, die durch ihren Schieferton sehr klar und rein wirkt. Das Zusammenspiel aus saftiger Frucht, vitaler Säure und leicht salzig wirkender Mineralität ist unwahrscheinlich stimulierend und wirkt im Abgang noch lange und vielschichtig nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Superfrische und reine Aromen von weißen Pfirsichen und Limetten mit einem parfümierten Kräutersaum sowie frischen Steinen und Feuersteinnoten. Der Gaumen besitzt ein schlankes und saftiges Gefühl mit einer Fülle an attraktiv weichen, eleganten und rein weißen Pfirsichen, die sich in einer raffinierten und eleganten Art und Weise zeigen. Trinken oder warten“.
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    Gramona »La Maca« 2021 0.75L 11% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
    Dieser reinsortig ausgebaute Macabeu stammt von den 1969 und 1998 gepflanzten Reben der Finca "El Tòful"", welche nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet wird. Durch sorgfältige Handlese und sehr umsichtiger Verarbeitung (in Tonamphoren und größeren Holzfudern fermentiert) ist dieser großartige Weißwein entstanden. In seinem Charakter zeigt er wunderbar fein-nuancierte mineralische Noten. Vielschichtig mit eleganter Frische gehört er sicherlich zu den besten Weißweinen aus dem Penedès."
    • Shop: vinos
    • Price: 19.95 EUR excl. shipping
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    Erdener Treppchen Riesling Großes Gewächs Alte Reben trocken - 2018 - Dr. Loosen - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Wer das erste Mal in der ältesten Parzelle des Erdener Treppchens steht, begreift sofort, dass von hier ganz besondere Weine stammen: Der durch den hohen Eisengehalt rot leuchtende Schieferboden bringt Rieslinge hervor, die wunderbar dicht, würzig und mineralisch sind. Und diese Stilistik ist es auch, die Dr. Loosen weltweite Anerkennung und höchste Kritikerbewertungen beschert hat. Die Trauben für dieses Grosse Gewächs werden bereits bei der Ernte per Hand streng selektioniert, anschließend in großen Holzfudern spontan vergoren und dann ein ganzes Jahr auf der Vollhefe gereift. Das Ergebnis ist ein wahrhaft großer, trockener Riesling, der nicht nur eine vielschichtige, vom Terroir geprägte Stilistik zeigt, sondern auch ein gewaltiges Reifepotential mitbringt. Diesen Wein jetzt zu genießen macht große Freude; einige Flaschen sollte man aber noch mindestens drei bis fünf Jahre beiseite legen. Die Belohnung dafür ist garantiert. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit hellem Goldton steht der Wein im Glas. Der Duft erinnert an reife, rote Äpfel, Aprikosen, Quitte und nasse Feuersteine. Im Mund extrem reichhaltig mit viel Frucht, aber vor allem auch einer extrem prägnanten Mineralik, die durch ihren Schieferton sehr klar und rein wirkt. Das Zusammenspiel aus saftiger Frucht, vitaler Säure und leicht salzig wirkender Mineralität ist unwahrscheinlich stimulierend und wirkt im Abgang noch lange und vielschichtig nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Superfrische und reine Aromen von weißen Pfirsichen und Limetten mit einem parfümierten Kräutersaum sowie frischen Steinen und Feuersteinnoten. Der Gaumen besitzt ein schlankes und saftiges Gefühl mit einer Fülle an attraktiv weichen, eleganten und rein weißen Pfirsichen, die sich in einer raffinierten und eleganten Art und Weise zeigen. Trinken oder warten“.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 25.90 EUR excl. shipping
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    Palacios Priorat »Les Aubaguetes« 2017 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Mit »Les Aubagues« stellt Álvaro Palacios einen weiteren großen Rotwein aus Priorat in sein Portfolio, der sich in der Hierarchie zwischen Finca Dofí und L'Ermita stellt. Die Einzellage der bis zu 120 Jahre alten Reben, nahe des Dorfes Bellmunt ist vor allzu viel Sonneneinstrahlung gut geschützt und gewinnt dadurch einen etwas kühleren aber dennoch mediterranen Charakter. Die Cuvée setzt sich aus Garnacha (75%), Cariñena und 2% weißer Trauben (Garnacha Blanca und Macabeo) zusammen, die mit natureigenen Hefen in Holzfudern vergoren und über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche reifte. Ein sehr puristischer und ausdrucksstarker Wein aus dem Priorat.
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    • Price: 299.00 EUR excl. shipping
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    Palacios Priorat »Les Aubaguetes« - 1,5 L. Magnum 2018 1.5L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Mit »Les Aubagues« stellt Álvaro Palacios einen weiteren großen Rotwein aus Priorat in sein Portfolio, der sich in der Hierarchie zwischen Finca Dofí und L'Ermita stellt. Die Einzellage der bis zu 120 Jahre alten Reben, nahe des Dorfes Bellmunt ist vor allzu viel Sonneneinstrahlung gut geschützt und gewinnt dadurch einen etwas kühleren aber dennoch mediterranen Charakter. Die Cuvée setzt sich aus Garnacha (71%), Cariñena (28%) und 1% weißer Trauben (Garnacha Blanca und Macabeo) zusammen, die mit natureigenen Hefen in Holzfudern vergoren und über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche reifte. Ein sehr puristischer und ausdrucksstarker Wein aus dem Priorat.
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    • Price: 649.00 EUR excl. shipping
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    Palacios Priorat »Les Aubaguetes« - 1,5 L. Magnum 2019 1.5L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Mit »Les Aubagues« stellt Álvaro Palacios einen weiteren großen Rotwein aus Priorat in sein Portfolio, der sich in der Hierarchie zwischen Finca Dofí und L'Ermita stellt. Die Einzellage der bis zu 120 Jahre alten Reben, nahe des Dorfes Bellmunt ist vor allzu viel Sonneneinstrahlung gut geschützt und gewinnt dadurch einen etwas kühleren aber dennoch mediterranen Charakter. Die Cuvée setzt sich aus Garnacha (74%), Cariñena (25%) und 1% weißer Trauben (Garnacha Blanca und Macabeo) zusammen, die mit natureigenen Hefen in Holzfudern vergoren und über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche reifte. Ein sehr puristischer und ausdrucksstarker Wein aus dem Priorat.
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    • Price: 669.00 EUR excl. shipping
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    Palacios Priorat »Les Aubaguetes« - 1,5 L. Magnum 2017 1.5L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Mit »Les Aubagues« stellt Álvaro Palacios einen weiteren großen Rotwein aus Priorat in sein Portfolio, der sich in der Hierarchie zwischen Finca Dofí und L'Ermita stellt. Die Einzellage der bis zu 120 Jahre alten Reben, nahe des Dorfes Bellmunt ist vor allzu viel Sonneneinstrahlung gut geschützt und gewinnt dadurch einen etwas kühleren aber dennoch mediterranen Charakter. Die Cuvée setzt sich aus Garnacha (75%), Cariñena und 2% weißer Trauben (Garnacha Blanca und Macabeo) zusammen, die mit natureigenen Hefen in Holzfudern vergoren und über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche reifte. Ein sehr puristischer und ausdrucksstarker Wein aus dem Priorat in der begehrten Magnum-Edition.
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    Palacios Priorat »Les Aubaguetes« 2016 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
    Mit »Les Aubagues« stellt Álvaro Palacios einen weiteren großen Rotwein aus Priorat in sein Portfolio, der sich in der Hierarchie zwischen Finca Dofí und L'Ermita stellt. Die Einzellage der bis zu 120 Jahre alten Reben, nahe des Dorfes Bellmunt ist vor allzu viel Sonneneinstrahlung gut geschützt und gewinnt dadurch einen etwas kühleren aber dennoch mediterranen Charakter. Die Cuvée setzt sich aus Garnacha (78%), Cariñena und 1% weißer Trauben (Garnacha Blanca und Macabeo) zusammen, die mit natureigenen Hefen in Holzfudern vergoren und über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche reifte. Der 2016er ist runder und schmelzender als Finca Dofí und hat auch gegenüber dem Vorgänger Jahrgang noch mal einen großen Sprung gemacht. Ein großer Wein aus dem Priorat mit sehr viel Potential. Die Geduld, den Wein reifen zu lassen lohnt sich sicherlich.
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    • Price: 249.00 EUR excl. shipping

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