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Buch - Ribs & Racks
"Perfekte Ribs sind der Höhepunkt eines jeden BBQ und niemand ist besser dazu befähigt, das Geheimnis saftiger Ribs zu lüften, als der preisgekrönte Autor und TV-Koch Steven Raichlen. Dieses Buch widmet sich der zarten Köstlichkeit und den dazugehörigen Rubs, Marinaden und Saucen. Wie vom Gründer der ""Barbecue University"" nicht anders zu erwarten, wird der Einstieg leicht gemacht: Steven erklärt die unterschiedlichen Gargeräte und -methoden, gibt Tipps für den Kauf und zeigt, wie man perfekte Ribs vorbereitet und anschließend in jedem geschlossenen Gargerät gart. Im Praxisteil führt er Ribs-Liebhaber nicht nur quer durch die USA, die Heimat der Ribs, sondern einmal um die Welt: Süß-scharfe Thai-Ribs vom Schwein, brasiianische Kokos-Ribs, mächtige Rinderrippen nach Texas-Art gerubbt und gesmokt, koreanische Beef Short Ribs, marokkanische Lamm-Ribs im Meschouistil und vieles mehr. Bringen Sie Ihr BBQ auf das nächste Level!"- Shop: yomonda
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Buch - Best Ribs
"Zarte, saftige Ribs sind der Klassiker des amerikanischen Barbecues und gehören zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket zu den Königsdisziplinen jeder US-Meisterschaft. Ob aus Schweine- oder Rindfleisch, im klassischen Memphis- oder Texas-Style oder auch karibisch, asiatisch sowie europäisch inspiriert - das FIRE&FOOD Bookazine ""Best Ribs"" gibt Auskunft über die wichtigsten Cuts und zeigt in über 50 Rezepten, wie Ribs gegrillt werden, damit sie wirklich saftig und zart auf den Teller kommen. Illustriert mit Bildern, die einem den Mund wässerig machen..."- Shop: yomonda
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Duff, Gerald: Memphis Ribs
Erscheinungsdatum: 05.05.2015, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Memphis Ribs, Autor: Duff, Gerald, Verlag: Cutting Edge Publishing, Sprache: Englisch, Schlagworte: FICTION // Mystery & Detective // General, Rubrik: Belletristik // Kriminalromane, Seiten: 288, Informationen: Paperback, Gewicht: 388 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Hardwicke, David J.: Short Ribs
Erscheinungsdatum: 29.11.2019, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Short Ribs, Autor: Hardwicke, David J., Verlag: FriesenPress, Sprache: Englisch, Schlagworte: HUMOR // Form // Puns & Word Play, Rubrik: Belletristik // Humor, Cartoons, Comics, Seiten: 252, Informationen: Paperback, Gewicht: 291 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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Hardwicke, David J.: Short Ribs
Erscheinungsdatum: 29.11.2019, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Short Ribs, Autor: Hardwicke, David J., Verlag: FriesenPress, Sprache: Englisch, Schlagworte: HUMOR // Form // Puns & Word Play, Rubrik: Belletristik // Humor, Cartoons, Comics, Seiten: 252, Informationen: HC gerader Rücken kaschiert, Gewicht: 384 gr, Verkäufer: averdo- Shop: averdo
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