• Elegance Rosso Schinkenmesser 26 cm (KEL1HA26SRRBL)

  Elegance Rosso Schinkenmesser 26 cm (KEL1HA26SRRBL)

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• Güde Alpha Schinkenmesser 21 cm Birne (B765/21)

  Güde Alpha Schinkenmesser 21 cm Birne (B765/21)

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• Echtwerk EW-SM-0345 Schinkenmesser 20cm Klinge (EW-SM-0345)

  Echtwerk EW-SM-0345 Schinkenmesser 20cm Klinge (EW-SM-0345)

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• Güde Alpha Schinkenmesser 26 cm POM schwarz 1765/26 (C701176526)

  Güde Alpha Schinkenmesser 26 cm POM schwarz 1765/26 (C701176526)

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• Güde Alpha Schinkenmesser 21 cm POM schwarz 1765/21 (C701176521)

  Güde Alpha Schinkenmesser 21 cm POM schwarz 1765/21 (C701176521)

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  ECHTWERK Schinkenmesser »Classic Edition«, Stahl/Griff Akazienholz

  Die ECHTWERK Classic Edition Messerserie bietet für jeden Profi- oder Hobbykoch ein geeignetes Werkzeug. Das schlanke Schinkenmesser ermöglicht dank seiner sehr stabilen Klinge ein perfektes Kochergebnis. Der ergonomische Griff aus Akazienholz liegt sehr gut in der Hand und sorgt für ein sauberes, zuverlässiges und vor allem sicheres Arbeiten.

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  KAI Schinkenmesser »Shun Classic 30.5 cm«

  Das Schinkenmesser von Kai Shun Classic hat eine Klingenlänge von 30,5 cm. Dies ist optimal zum Schneiden hauchdünner Scheiben von großen Schinkenstücken, aber auch zum Filitieren von Fleisch und Fisch. Das Messer ist in Deutschland auch als Lachmesser bekannt.Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.- Aus Flexiblem AUS8A-Stahl- Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten- Auch als Lachsmesser bekannt- Bestens geeignet um dünne Scheiben zu Schneiden (Fleisch, Braten, Schinken)Maße:Klingenlänge: 30,5 cmGrifflänge: 12,2 cmMaterial: AUS8A-StahlHersteller-Artikelnummer: DM-0735

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  Alexander Herrmann Schinkenmesser »CLASSIC Linie«, aus einem Stück geschmiedet

  Die neue Alexander-Herrmann-Kollektion jetzt bei uns. Sternekoch Alexander Herrmann weiß aus Erfahrung: Gutes Küchenwerkzeug und hochwertiges Kochgeschirr zahlen sich beim Kochen aus. Entdecken Sie von ihm persönlich ausgewählte Töpfe und Pfannen, Küchenhelfer und Produkte für den schön gedeckten Tisch. Funktionale Details, hochwertige Materialien und klares Design sind die Merkmale der Alexander-Herrmann- Kollektion. So sind Sie bestens ausgerüstet für das Kochen im Alltag, aber auch für besondere Gelegenheiten und anspruchsvolle Gerichte.GÜDE Schinkenmesser »CLASSIC Linie« aus der ALEXANDER-HERRMANN-KOLLEKTION. Die Klingen sind gesenkgeschmiedet und bestehen im Ganzen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in 40-50 Arbeitsschritten weitgehendst von Hand. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Um die Qualität dieses hochwertigen Kochmessers zu erhalten, empfehlen wir jedoch Handwäsche. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Messer der »CLASSIC Linie« erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und ist perfekt für Menschen, die gut und gerne Kochen. Alexander Herrmann: »Für mich war von Beginn an klar: Wir brauchen Güde Messer im Alexander Herrmann Sortiment. Mit diesen Messern schneide ich selbst seit Jahren, denn Güde Messer sind einfach spitze«. Pflege und Aufbewahrung: Messer nicht ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umfang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln. Messer nicht mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen. Nicht Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen beschädigt und stumpf werden lässt. Schinkenmesser »CLASSIC Linie«, Klingenlänge 21 cm.

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  KAI Schinkenmesser »Tim Mälzer Kamagata 23 cm«

  Die von Tim Mälzer in Japan entwickelte Klingenform dient auch bei der Tim Mälzer KAMAGATA Serie als gestalterische Vorlage für ein Office-, Allzweck- Koch-, Brot- sowie Schinkenmesser. Zusätzlich bietet die Serie auch die klassisch europäische Kochmesser- sowie eine Santoku Klingenform. Der Name Kamagata leitet sich aus dem Japanischen ab (auf deutsch: sichelförmig) und unterstreicht die eigentümliche Überwölbung der Tim-Mälzer-Klinge.Die Klingen der Serie sind durchgängig geschmiedet aus 4116 Stahl mit 58 HRC, der durch seine Legierungselemente besonders korrisionsbeständig ist. Das satinierte Finish der Klingen wird durch den schwarzen, ergonomischen Griff aus poliertem POM (Polyoxymethylen - ein Konstruktionswerkstoff, der auch für Feinwerktechnik eingesetzt wird) ergänzt. Seine ovale, symmetrische Form ist für Links- und Rechtshänder geeignet.Maße:Länge: 23 cmMaterial: 4116-Edelstahl, POM KunststoffFarbe: Schwarz, StahlHersteller-Artikelnummer: TMK-0704

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  Contacto Schinkenmesser 36 cm

  • Schinkenmesser mit flexibler Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium • Griff aus hartem Megol®- Kunststoff ist temperaturbeständig von -20 Grad C bis +120 Grad CContacto ist in der Küche, in der Gastronomie und in Hotels zu Hause. Seit der Gründung 1958 ist Contacto ein verlässlicher Partner für Gaststätten und Hotels. Gastronomiebedarf, Gastronomiegeschirr und Küchen-Zubehör sind die Bereiche, die Contact mit einer Vielfalt an professionellen Produkten abdeckt.

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