94 Results for : smoken

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    Grillbuch »Weber's Smoken«, Taschenbuch, 240 Seiten
    Farbe: grau • Serienname: Weber's Smoken • Gewicht: 1,1 kg • Autor: Jamie Purviance • Einband: Taschenbuch • Verlag: GU • Höhe: 27 cm • Breite: 22 cm • Tiefe: 2 cm • Material: Papier • Anzahl Seiten: 240 • Lieferumfang: Buch
    • Shop: hagebau.de
    • Price: 23.74 EUR excl. shipping
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    Buch - Das kleine Smoker-Buch
    "Die 2. Auflage des günstigen Einsteiger-Buches zum Smoken wurde um eine Checkliste und einen Zeitplan für's erste Smoken erweitert - damit sich der Erfolg auch bei Smoker-Anfängern einstellt. Denn: Die bulligen Stahlkolosse flößen schon ein bisschen Respekt ein. Nicht nur optisch. Auch die Bedienung erschließt sich dem Otto-Normal-BBQer nicht intuitiv.Wer sich also mit dem Gedanken trägt, künftig ganz authentisch dem ""low & slow"" zu frönen und noch nicht so genau weiß, was es beispielsweise mit Sidefirebox oder Garkammer so auf sich hat, kann sich in diesem Einsteigerbuch informieren, ob das Smoken zur neuen Leidenschaft werden kann.Für Smoker-Greenhorns bietet das Buch unter anderem:Tipps zur Wahl des richtigen SmokersAnleitung für unterschiedlichen Arten der BefeuerungHilfestellung bei der Auswahl des ZubehörsChecklisteZeitplan...und natürlich jede Menge Rezepte!"
    • Shop: yomonda
    • Price: 9.99 EUR excl. shipping
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    Umluftkuppel für ATAGO
    UmluftkuppelBacken wie im Umluftofen! Die aus hitze- und feuerbeständigen Aramid-Fasern gefertigte Petromax Umluftkuppel verwandelt den Atago und die Feuertöpfe ft6/9 in Umluftofen oder Smoker! Dank der beschichteten Innenseite und der engmaschig gewebten Aramid-Fasern entweicht kaum Hitze: Backen, Smoken und Garen gelingt damit auch unter freiem Himmel gleichmäßig und energiesparend.Gewicht 310 g.
    • Shop: ManoMano
    • Price: 42.15 EUR excl. shipping
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    Gütermann Nähgarn , Elasticfaden, SB, 10 m, Farbe: 5019
    zum Rüschen, Kräuseln und Smoken, aus 64 % Polyester / 36 %Polyurethan, Beilaufgarn für Strick- und Häkelarbeiten, nurals Unterfaden zum Nähen mit der Nähmaschine geeignet(640760)
    • Shop: Blitec
    • Price: 1.81 EUR excl. shipping
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    Gütermann Nähgarn , Elasticfaden, SB, 10 m, Farbe: 4017
    zum Rüschen, Kräuseln und Smoken, aus 64 % Polyester / 36 %Polyurethan, Beilaufgarn für Strick- und Häkelarbeiten, nurals Unterfaden zum Nähen mit der Nähmaschine geeignet(640778)
    • Shop: Blitec
    • Price: 1.81 EUR excl. shipping
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    Weber's Smoken
    Rezepte und Anleitungen rund ums räuchern. - Material: Papier
    • Shop: Leitermann
    • Price: 24.99 EUR excl. shipping
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    Buch - Das große Watersmoker Buch
    "Smoke on the Water! Anschauliche Step-By-Step-Fotos zu Technik und Handhabung Fachwissen vom Grillprofi! Wenig Platz, viele Wünsche und dennoch Lust auf ein selbstgemachtes Pulled Pork? Ein Watersmoker löst das Problem auf sehr charmante Art und Weise. Er ist nur etwas höher als der gewöhnliche Kugelgrill, braucht also auch nicht mehr Stellfläche und er schlägt finanziell nur mit einem Bruchteil dessen zu Buche, was für einen Barrel-Smoker aufgerufen wird. Zugegeben: Er wird etwas anders gehandhabt als sein wesentlich bekannterer großer Bruder, der Stahl-Koloss. Aber hat man Aufbau und Technik einmal verstanden, dann ist es ein Kinderspiel, darauf wunderbare BBQ-Sessions zu zelebrieren. Grillprofi Ted Aschenbrandt erklärt detailliert und in zahlreichen Step-by-step-Anleitungen, was man wissen muss, um erfolgreich mit einem Watersmoker an den BBQ-Start zu gehen. Und natürlich sind auch jede Menge praxiserprobter Rezepte dabei, denn Smoken ist weit mehr als die Zubereitung von Pulled Pork und Ribs, wetten? Und außer dem ausführlichen Technikteil gibt es natürlich jede Menge appetitlicher Rezepte mit tollen Food-Fotos: Zahlreiche Rezepte für Rubs, Saucen, Mops, Injects & Marinaden fehlen ebenso wenig wie Coffee Flanksteak, Mustard Brisket, Saint-Louis-Cut Spare Ribs oder Lemonized Chickenhalves. Fazit: Wer erfolgreich Smoken will, kommt an diesem Buch nicht vorbei! Beim HEEL Verlag zum Thema ""Smoken"" außerdem erhältlich: ""Das große Smokerbuch"", ""American Smoker"", ""Smoker-Praxis"", ""Die Smoker-Bibel"", ""Das kleine Smokerbuch"""
    • Shop: yomonda
    • Price: 35.00 EUR excl. shipping
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    Buch - Cool Smoke
    US-BARBECUE VOM ALLERFEINSTEN, PRÄSENTIERT VOM 5-MALIGEN WORLD BARBECUE CHAMPION TUFFY STONE! Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster schöpft aus seinem riesigen Wissensschatz und hat eine umfangreiche Bandbreite an Rezepten zusammengestellt, die einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Köstliche Baby Back Rips, saftige Burger oder würzige, kräutergefüllte Forellen - Fleisch und Fisch eignen sich hervorragend zum Smoken. Tuffy liefert dazu passende Beilagen und fantastische Desserts, die einem Menü einen würdigen Abschluss verleihen. Nebenbei erklärt er detailliert und leicht verständlich alles, was man übers Grillen und Smoken wissen muss. Von der Auswahl des richtigen Geräts über die Herstellung eigener Brines und Rubs bis zu Tipps und Tricks für das richtige Grillen und Smoken - in diesem Buch finden Sie auf jede Frage eine Antwort!Auf rund 300 Seiten finden hier Einsteiger und fortgeschrittene Griller geballtes Grillwissen mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Alle Grundlagen über Rauch, Brennstoff und Feuer, alleine 50 Rezepte für Rubs, Saucen, Mops, Brines und Sprays und hunderte von Rezepten von tradionell bis ausgefallen. Ob Ribs oder Schweineschulter mit Senf-Rosmarin-Kruste, ob Porkbutts, gesmokte Schweinshaxe oder Schweinebauch mit Erdnuss-Ingwersauce oder die Anleitung zum Grillen eines ganzen Schweins. Ob gesmokte Briskets, rückwärtsgegrilltes Prime Rib, geschwärztes Tri-Tip mit Selleriesamenrub, kaffgerubbte Cowboysteaks, gesmokte Rinderrrippen, Onglets oder Beer-Can-Chicken. Ob Wildtaubenbrust im Speckmantel, Gänse-Pastrami, frittierte Wachteln, gesmoktes Rehgulasch oder Seafood und Wild, Tuffy Stone hat einfach für alle Arten von Fleisch oder Fisch ein köstliches Rezept parat. Und zu den Beilagen und Desserts gibt es ebenfalls rund 40 fantastische Rezeptideen mit appetitlichen Fotos: Klassischer Dill-Coleslaw, Orechhiettesalat oder geröstetes Wurzelgemüse. Und last but not least: Schokoladen-Shortbreadkekse, Salzkaramell-Eiscreme, würziger Pekan Pie, Kürbis-Käsekuchen oder Kokos-Limetten-Pie - Tuffy Stone zeigt mit diese typisch amerikanischen Desserts, dass er nicht nur am Grill meisterliche Rezepte beherrscht!
    • Shop: yomonda
    • Price: 29.95 EUR excl. shipping
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    Buch - American Smoker
    "Eine umfangreiche Einführung in das Thema Smoken! Das perfekte Grill- und Smoke-Buch - besonders für alle Fans des American BBQ! Tolle Rezepte - von Geflügel und Schwein über Rind und Fisch bis hin zu Desserts ! Die Fangemeinde der bulligen, schwarzen Stahlkolosse, die einer Mini-Lokomotive optisch ähnlicher sind als einem Grill, wird stetig größer. Immer mehr Menschen begeistern sich für ""low and slow"", das langsame Garen meist größerer Fleischstücke bei konstant niedriger Temperatur. Einmalig sind dabei nicht nur die Aromen, die sich durch die verschiedensten Rauchnoten zaubern lassen, sondern auch die außergewöhnlich lange Garzeit, die die meisten Smokergerichte benötigen. Aber Smoken, das wissen alle Kenner, ist nicht nur Nahrungszubereitung, es ist Entspannung. Und was trägt mehr zur oft und viel zitierten Entschleunigung bei als eine Smoker-Session, die sich über einen ganzen Nachmittag oder gar einen kompletten Tag ausdehnt. Pitmaster Jeff Philipps zeigt in seinem Buch American Smoker Schritt für Schritt die Grundlagen der ""Smokeologie"", gibt Tipps für die Auswahl des richtigen Smokers, zeigt, welches Zubehör sinnvoll ist, wie man Feuer macht und die Temperatur konstant hält und erklärt, welches Holz am besten mit den ausgewählten Lebensmitteln harmoniert. Abgerundet wird das ""Rundum-sorglos-Paket"" für jeden Smokerbesitzer mit einer Vielzahl verführerischer, abwechslungsreicher Rezepte, die sich bei Bedarf auch mühelos zu kompletten Menüs kombinieren lassen. Von den Klassikern wie gesmokten Hähnchenschenkeln, Spare Ribs oder Knoblauch-Zwiebel-Brisket über würzige Saucen, Rubs und Brines bis hin zu Spezialitäten wie gesmokte Ente mit Wein-Butter-Sauce oder gefüllte Wurst-Fatties im Speckmantel, Beilagen und Desserts findet sich alles, was das Herz des Smokerbesitzers höher schlagen lässt. Fazit: Dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle Einsteiger ins Smoken, bietet aber auch erfahrenen Smokern viele nützliche Tipps. Als kulinarischer Roadtrip durch die USA ist es für alle Fans der amerikanischen Küche eine Must-Have!"
    • Shop: yomonda
    • Price: 24.99 EUR excl. shipping
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    Smoking-Box, Edelstahl, Breite: 33,5 cm
    Edelstahl-Box mit Deckel, für die Verwendung in Holzkohle- und Gasgrills, für das Platzieren auf dem Grillrost, Grillgut erhält einen aromatischen Geschmack, auch geeignet für Grillchips und Grillpellets und flüssige Aromen, z.B. Wein - Marke: Mr. GARDENER • Farbe: silberfarben • Gewicht: 0,4 kg • Besonderheiten: Grillgut erhält einen aromatischen Geschmack • Anwendung: Smoken • Breite: 33,5 cm • Material: Edelstahl
    • Shop: hagebau.de
    • Price: 12.99 EUR excl. shipping

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