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    Buch - Gault&Millau Deutschland Weinguide Baden & Württemberg 2021
    Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 1.600 Weine aus Baden und Württemberg. Verkostet wird blind und in Panels, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen. Regionale Spezialitäten wie Trollinger und Lemberger werden vor den Vorhang geholt. Zusätzlich steuern die Winzer ihre persönlichen Tipps zu Essen, Schlafen und Einkaufen in der Region bei. Einem Kurzurlaub in den Weinbaugebieten Badens und Württembergs steht nichts mehr im Weg.
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    • Price: 16.90 EUR excl. shipping
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    Buch - Gault & Millau Deutschland Weinguide Franken, Nahe, Ahr
    Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 1.000 Weine aus der Pfalz. Verkostet wird blind und in Panels, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen. Die besten Weine unter EUR 8,- werden vor den Vorhang geholt. Zusätzlich steuern die Winzer ihre persönlichen Tipps zu Essen, Schlafen und Einkaufen in der Region bei. Einem Kurzurlaub in den Weinbaugebieten der Pfalz steht nichts mehr im Weg.
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    Buch - Das Essgarten-Kochbuch
    Funkie, Magnolie und Co. - die kann man essen? Und ob! In ihrem einzigartigen Essgarten kochen Heike und Frederik Deemter mit einer Vielzahl von Blumen, Stauden und Sträuchern, die den meisten als Zierpflanzen bekannt sind. Nur die wenigsten wissen: Ungeahnt wachsen in zahlreichen Ziergärten wahre Delikatessen, die nur darauf warten, verkostet zu werden. In diesem Buch gibt die Familie Deemter allen experimentierfreudigen Hobbygärtnern und -köchen ihren Wissensschatz um die essbaren Gartenpflanzen an die Hand: 27 Pflanzenporträts mit den wichtigsten Antworten auf die Fragen: Was ernten? Wann ernten? Wie essen? Sowie über 30 überraschend schmackhafte Rezeptkreationen. Trauen Sie sich!
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    Buch - 111 Fränkische Biere, die man getrunken haben muss
    "Vom steintrockenen Herrenpils über das vollmundige und naturtrübe Zwickl bis hin zum Rauchbier, Bambergs ""flüssigem Schinken"": Nirgendwo auf der Welt ist die Biervielfalt größer als in Franken. In 275 Brauereien entstehen dort über 2.000 Sorten. Auch die Einheimischen kennen davon meist nur einen Bruchteil, denn jeder Ort trinkt am liebsten seine eigenen Märzen, Pilsner und Bockbiere - und viele werden wie anno dazumal nur aus dem Fass und nur im eigenen Wirtshaus ausgeschenkt. Norbert Krines hat sie alle verkostet und mit Martin Droschke die 111, die man unbedingt getrunken haben muss, zu einem Genussführer durch Deutschlands Bierparadies zusammengestellt."
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    Sommeliers Cognac XO, Cognacglas, hochwertiges Glas, 170 ml, 4400/70 - Riedel
    Der alte Cognacschwenker ist tot! Im Jahre 1988 tüftelte Hennessys Chefverkoster Yann Filllioux gemeinsam mit Georg Riedel an einem Cognacglas. Bei der Blindverkostung aus zahlreichen Glasformen blieben die herkömmlichen Schwenker unterschiedlicher Größe auf der Strecke. Es zeigte sich, dass die so beliebten Ballongläser eine zu große Verdunstungsoberfläche haben und den Alkohol und seine Schärfe überbetonen. Das überrascht mich keineswegs, meint Yann Fillioux, bei betriebsinternen Verkostungen verwenden wir bei Hennessy schon seit Jahren ein schmales, kleinvolumiges Glas. Fazit der Blindverkostung bei Riedel. Im zweiten Durchgang wurden die Spitzenqualitäten von Hennessy XO und Paradies verkostet. Die soeben definierte Glasform für V.S.O.P. zeigte zuwenig Intensität bei der Geruchsprobe. Das läßt sich insofern erklären, als reife Cognacs mit zunehmendem Alter an Strenge verlieren. Wir suchten nach einer Form, die Aromen konzentriert. Der Durchmesser des Glases wurde vergrößert, die
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    Buch - Bier verstehen
    Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut.
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    Buch - Gault & Millau Deutschland Weinguide Rheinhessen, Rheingau und Mittelrhein 2021
    "Der Gault&Millau Weinguide ""Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein"" ist nach den ersten drei Ausgaben ""Baden & Württemberg"", ""Pfalz"" und ""Franken, Nahe & Ahr"" die 4. Fortsetzung der Weinguide-Serie durch die deutschen Anbaugebiete. Ein kulinarisches Kurzurlaubsprogramm, das zum Besuch in die Regionen einlädt. Im Mittelpunkt stehen Weine und Winzer sowie deren Tipps für Restaurants, Gasthöfe, Weinstuben, Vinotheken und Empfehlungen zu Spezialitäten der Regionen. Der Regionalguide Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein bietet insgesamt 217 Weingüter, 1.428 Weine, 457 Weine bis 10EUR und 170 Reisetipps. Das Expertenteam um Otto Geisel bewertet und beschreibt über 1.400 Weine aus den Anbaugebieten Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein. Verkostet wurde blind, geordnet nach Rebsorten, Herkunft und Gewichtsklassen.Mit dem neuen Gault&Millau Weinguide Rheinhessen, Rheingau & Mittelrhein 2021 lässt sich ein genussvoller Kurzurlaub in diese Weinregionen bestens vorbereiten."
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    Schlenderweinprobe mit Führung auf der Loreley
    Genießen Sie bei einer Schlenderweinprobe im Kultur- und Landschaftspark Loreley hervorragende Mittelrhein-Weine und erleben Sie den Mythos Loreley.Treffpunkt ist das Loreley Besucherzentrum. Dort erwartet Sie die erste Probe. Unter fachkundiger Begleitung eines Gästeführers beginnt die Führung durch den Kultur- und Landschaftspark im stimmungsvollen Ambiente der Abenddämmerung auf der Loreley. An verschiedenen Orten im Park werden ausgesuchte Mittelrhein-Weine vor einem einzigartigen Panorama verkostet. Jeder Abend wird von einem Winzer begleitet. Preis inkl. 4er-Weinprobe, Gebäck und fachkundiger Führung.Die Veranstaltungen finden unter Einhaltung der aktuell geltenden Hygieneregeln statt.
    • Shop: Konzertkasse
    • Price: 31.00 EUR excl. shipping
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    Schlenderweinprobe mit Führung auf der Loreley
    Genießen Sie bei einer Schlenderweinprobe im Kultur- und Landschaftspark Loreley hervorragende Mittelrhein-Weine und erleben Sie den Mythos Loreley.Treffpunkt ist das Loreley Besucherzentrum. Dort erwartet Sie die erste Probe. Unter fachkundiger Begleitung eines Gästeführers beginnt die Führung durch den Kultur- und Landschaftspark im stimmungsvollen Ambiente der Abenddämmerung auf der Loreley. An verschiedenen Orten im Park werden ausgesuchte Mittelrhein-Weine vor einem einzigartigen Panorama verkostet. Jeder Abend wird von einem Winzer begleitet. Preis inkl. 4er-Weinprobe, Gebäck und fachkundiger Führung.Die Veranstaltungen finden unter Einhaltung der aktuell geltenden Hygieneregeln statt.
    • Shop: Konzertkasse
    • Price: 31.00 EUR excl. shipping
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    Schlenderweinprobe mit Führung auf der Loreley
    Genießen Sie bei einer Schlenderweinprobe im Kultur- und Landschaftspark Loreley hervorragende Mittelrhein-Weine und erleben Sie den Mythos Loreley.Treffpunkt ist das Loreley Besucherzentrum. Dort erwartet Sie die erste Probe. Unter fachkundiger Begleitung eines Gästeführers beginnt die Führung durch den Kultur- und Landschaftspark im stimmungsvollen Ambiente der Abenddämmerung auf der Loreley. An verschiedenen Orten im Park werden ausgesuchte Mittelrhein-Weine vor einem einzigartigen Panorama verkostet. Jeder Abend wird von einem Winzer begleitet. Preis inkl. 4er-Weinprobe, Gebäck und fachkundiger Führung.Die Veranstaltungen finden unter Einhaltung der aktuell geltenden Hygieneregeln statt.
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