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  2018 Château Laroze GRAND CRU CLASSÉ SAINT-ÉMILION A.C.

  James Suckling: 92-93/100 Punkte  »A young red with a solid core of blackberry and brambleberry character. Medium body and light, velvety tannins. Flavorful at the end.« Robert Parker's Wine Advocate: 91-93/100 Punkte  »Deep purple-black in color, the 2018 Laroze bursts from the glass with warm plums, baked cherries and mulberries with hints of chocolate box, tapenade and camphor. Full, rich and opulent with bags of black fruit preserves and spicy sparks framed by velvety tannins, it finishes with a peppery lift.« Decanter: 91/100 Punkte »This enjoyable wine shows that even the biggest St-Emilions in 2018 have a lyricism to them. It's tight, tannic and concentrated and yet it comes up fresh on the finish. As of 2018, owner Guy Meslin has reintroduced organics into the vineyard (they were once biodynamic here), and achieved HEV3 certification. Harvested 26 September to 18 October, giving a 22hl/ha yield. Drinking Window 2025 - 2040« Falstaff: 91/100 Punkte »Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Verhalten, reife Kirschfrucht, zart nach Nougat, floraler Touch, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, rote Kirschen, feine Tannine, mineralischer Touch, salzig im Rückgeschmack, vielseitiger Speisenwein.« Vinum: 17/20 Punkte »Superbe Aromatik von reifen Beeren; voller Ansatz, dichter Bau, Tannin mit Schliff und Rasse, ellenlanges, nicht enden wollendes, grosszügiges Finale; hervorragender Wein, gehört zu den Hits des Jahres. 2028 bis 2040«  Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB.   

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  Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella - 2015 - Cà dei Frati - Italienischer Rotwein

  Das Besondere an diesem Wein Der Amarone ist ein Projekt und eine Herzensangelegenheit der drei Geschwister der Weinfamilie Dal Cero. Ende der 90er-Jahre konnte die Familie rund 12 ha Weingärten in Valpolicella sul Pian di Castagnè im Luxinum-Weinberg erwerben – in der ursprünglichen Heimat ihres Vaters Pietro. Nach 10 Jahren intensiver Vorarbeit, wurde 2008 der erste Jahrgang präsentiert. Der Traum eines eigenen Amarone wurde Wirklichkeit und zu Ehren des innovativen Vaters trägt er den Namen Pietro Dal Cero. Der zweite Jahrgang erhielt direkt eine Spitzenbewertung im wichtigsten Weinführer Italiens, dem Gambero Rosso. Die Cuvée besteht aus den klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Nur die besten und vor allem gesunden Trauben werden geerntet, kommen sofort in spezielle Kisten und trocknen nun 4 Monate lang in gut durchlüfteten Lagerräumen. Danach haben sie ungefähr ein Drittel bis die Hälfte ihres Gewichtes verloren, denn das Wasser aus den Trauben ist verdunstet. Zucker und Extraktstoffe bleiben in konzentrierter Form zurück. Jetzt erst erfolgt die Maischegärung mit einem langen Schalenkontakt. Der stoffige Wein wird für zwei Jahre in neuen Barriques, ein Jahr in Edelstahltanks und weitere zwei Jahre auf der Flasche gereift. So bekommt das Kraftpaket eine weitere Dimension und seine innere Balance. Dennoch ist der Amarone Pietro Dal Cero ein junger Wein mit einem großes Reifepotenzial! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein intensiver Duft entsteigt dem Glas, mit reifen Fruchtaromen von Sauerkirschen, gepaart mit Eindrücken von süßlichem Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich kräftige balsamische Noten, die Idee von schwarzer Oliven-Tapenade, Wacholder und ein Hauch Sternanis. Diese vielfältigen Aromen spiegeln sich in ihrer ganzen Komplexität am Gaumen wider. Der Amarone zeigt eine tolle Extraktsüße, kraftvolle Tannine und eine gute Frische – kurzum eine perfekte Struktur, um lange reifen zu können. Tipp: wenn Du nicht 5 - 10 Jahre warten möchtest, gib dem Wein Zeit zum Atmen. Am besten ein paar Stunden vor Genuss in einer Karaffe.

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  Guarda Rios Tinto - 2020 - Monte da Ravasqueira - Portugiesischer Rotwein

  Das Besondere an diesem Wein Noch bis Ende der 1970er-Jahre war das Alentejo wegen seiner riesigen Weizenfelder als 'Brotkorb Portugals' bekannt. Auch Oliven und Korkeichen spielten damals schon eine Rolle, Wein allerdings kaum. Erst in den 1980er-Jahren setzte man hier – zwischen Lissabon und der Algarve gelegen – auf die Produktion von Qualitätsweinen. In Folge entwickelte sich das Alentejo rasch zu einer Herkunft von erstklassigen Weinen. Der Guarda Rios Tinto zeigt in diesem Zusammenhang noch einen weiteren Vorzug der portugiesischen Region: Das Preis-Genuss-Verhältnis der Weine von hier ist ausgesprochen attraktiv, das des Guarda Rios sogar phänomenal. Der Wein zeigt einmal mehr auf, dass portugiesischer Wein im Allgemeinen und Wein aus dem Alentejo im Speziellen in Deutschland viel zu wenig Aufmerksamkeit erhält. Vielleicht liegt diese falsche Zurückhaltung auch an den genutzten Rebsorten. Es kommen viele autochthone Sorten zum Einsatz, die man sonst nirgendwo findet. Im Falle des Guarda Rios Tinto ist es eine Cuvée aus geläufigen – 40 % Aragonez (Tempranillo) und 30 % Syrah – sowie typisch portugiesischen Rebsorten – 20 % Trincadeira und 10 % Alicante Bouschet. Diese werden für den Wein in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend zum Teil in französischen Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der mit guter Struktur, attraktiver Frucht und guter Balance aufwartet. So lässt sich der Guarda Rios Tinto mit Fug und Recht als erstklassiger Wein bezeichnen. Ein Prädikat, das sich bei einem Wein dieser Preisklasse nur selten aufdrängt. Man könnte auch sagen: Ein perfekter Kandidat, um für die Weinregion Alentejo Werbung zu machen! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein glänzt mit einem dunklen Rubinrot im Glas. Der Duft des Guarda Rios erinnert an reife Brombeeren, saftige Kirschen sowie an würzige Anklänge von Tapenade und frischem Tabak. Im Hintergrund auch etwas Milchschokolade. Am Gaumen mit guter Struktur, schönen Fruchtaromen und gelungener Balance von Tanninen und Frische. Im langen Abgang auf würzigen Tönen nachklingend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 97 Punkte vom Decanter und Platinum Award bei den Decanter Wine World Awards 2021.

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  SCHISTES DORES 2019 - CHATEAU DE GREZAN

  Das Château de Grezan, das am Fuße der Cevennen liegt und eine malerische Architektur sein Eigen nennt, bringt Weine hervor, die auf wunderbare Weise Finesse und Kraft vereinen, die so charakteristisch für die Appellation Faugères sind. Mit seinen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Tapenade passt der Schistes Dorés mit seinem südlichen Charakter und seiner komplexen und großzügigen Persönlichkeit perfekt zu allen Arten von gegrilltem Fleisch und geselligen Mahlzeiten. Eine sehr schöne Cuvée, die man ohne Weiteres entdecken und einige Jahre im Keller lagern sollte, um ihr volles Potenzial zu schätzen.

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  TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES

  Le Trou de L'Ermite ist eine dichte Cuvée, die sich durch eine schöne Fruchtigkeit voller Frische auszeichnet. Sie werden angenehme und tiefe Noten von Brombeeren und Lakritze bemerken. An der Luft enthüllt der Wein eine weitere Aromenpalette, die durch Noten von Rosmarin und Thymian unterstrichen wird. Der Mund ist rund und voll, dominiert von Aromen von schwarzen Beeren und schwarzer Tapenade. Die Frische im Mund verleiht dem Wein eine echte Persönlichkeit. Ein mächtiger Roter, aber mit sanftem mediterranen Charakter. Perfekt zu sonnenverwöhnten Gerichten, die nach Thymian und Gewürzen duften!

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  GORU EL BLANCO 2020 - EGO BODEGAS

  El Goru ist eine mythische Figur der spanischen Region Jumilia, bekannt für seine überwältigende Leidenschaft für Frauen, Wein und das Leben im Allgemeinen. Das Weingut Bodega Ego Bodegas hat sich von dieser Figur stark inspiriert und den Namen für diesen exzellenten spanischen Weisswein gewählt. Ausgewählt für seine köstlichen Aromen gelber Früchte und Blumen, dieser Genießerwein hält auch bei der Verkostung alle seine Versprechen: ein saftiger und sonnenverwöhnter spanischer Weißwein, genau wie dieser spanische Bacchus. Servieren Sie ein paar Oliven, Tapenade, Wurstwaren und Käse, laden Sie Ihre besten Freunde ein und Sie werden mit dieser Flasche alles haben, was Sie für einen gelungenen und köstlichen Abend brauchen!

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  Dips und Snacks für Apéro und Party

  Die beiden Gründer von Les Niçois haben das kulinarische Flair von Nizza nach Paris gebracht und dort mit ihrem Bistro einen Riesenerfolg gelandet. Mit ihren Rezepten und dem Geschmack von frisch zubereiteten Grissinis und Dips können wir nun auch zuhause ein Stück Südfrankreich genießen und die Erinnerungen an den letzten mediterranen Sommerurlaub wecken! Chips und Salzstangen waren gestern - jetzt kommen Tapenade, Peperade und Co. auf den Tisch!

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  2015 Château Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classé Saint-Julien A.C.

  Da ist sie wieder, die Magie des Jahrgangs 2015. Authentizität in reinster Form, nicht vergleichbar mit anderen Weinen, vollkommen eigenständig, ein Monument von einem Wein! 95% Cabernet sprechen für sich, sehr klare Frucht, feinste Mineralität, Salzigkeit und Säure. Alles hervorragend abgestimmt, nichts aufreibendes, stressiges, einfach pure Perfektion. In welche Sphären will Bruno Borie denn noch mit seinem Ducru Beaucaillou aufsteigen?! Fantastisch, einer der Top 5 im Médoc 2015! (96-98 Punkte) Robert Parker's Wine Advocate: 97/100 Punkte  Composed of 95% Cabernet Sauvignon and 5% Merlot. Medium to deep garnet-purple colored, the 2015 Ducru-Beaucaillou is provocatively and profoundly scented of chocolate-covered cherries, fresh black currants, crushed blueberries and licorice with touches of cigar box, roses and violets plus hints of black pepper and tapenade. Medium to full-bodied, rich and sultry with tons of seductive layers and firm, wonderfully velvety tannins, it has a very long, multilayered finish. Trinkgenuss: 2023 bis 2048 Weinwisser (Rene Gabriel): 19/20 Punkte 95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Noch nie war ein Ducru so süss bei der Primeurprobe, ein Korb voll Maulbeeren, Brombeeren und Cassis, füllig, schier opulent, zumindest komplex. Im Gaumen zieht sich diese ausufernde Frucht weiter, dann kommt die Adstringenz! Sie zeigt das immense Potential dieses Weines auf, er wirkt so dann streng und verlangend, gebündelter Druck im extrem langen Finale. Zweifellos ein grosser Wein. Im Gegensatz zu anderen Crus war die Ernte hier eher klein mit etwa 35 hl/ha. Er wird in 100% neuem Holz ausgebaut. Mit einem Ziel von 18 Monaten. Gehört zu den grossen Ducru´s. Und von solchen gab es in den letzten Jahren praktisch eine nahtlose Serie. Trinkgenuss: 2025 bis 2060  James Suckling: 97/100 Punkte  Aromas of oyster shell, iron and currants. Hints of iodine. Full-bodied, very tight and focused. Love the finish of sandalwood, cinnamon, violets and lavender. Wonderful tannin texture. Linear and driven. Decanter: 96/100 Punkte  Extraordinary blend of finesse and depth from 95% Cabernet. A wine with a taffeta texture that enhances the extreme purity and depth of fruit. Hard to imagine a better balanced, more vineyard-expressive wine. Trinkgenuss: 2023 bis 2050

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  Koch mit - Olivenöl

  1 Zutat - 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht das Olivenöl im Mittelpunkt!Olivenöl gehört wie Pfeffer und Salz in jede Küche und hat sich nicht ohne Grund den Titel "flüssiges Gold" verdient. Es ist ein wahrer Alleskönner - reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und wichtigen Antioxidantien ist es eine Wohltat für den Körper.Dass Olivenöl auch kulinarisch sehr vielfältig ist, zeigen die 25 unterschiedlichen Rezepte - von der Vorspeise bis zum Hauptgericht: Knusprige Olivenbrote aus dem Ofen, Antipasti, eingelegte Zitronen und Oliven, gefüllte Weinblätter in Olivenöl, Pesto Genovese oder schwarze und grüne Tapenade (Olivenpaste) machen Lust auf das Experimentieren mit dem mediterranen Speiseöl.

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  2018 Château Ducru-Beaucaillou 2. GRAND CRU CLASSÉ SAINT-JULIEN A.C.

  James Suckling: 98-99/100 Punkte »This is so layered and beautiful with incredible tannin quality. Full-bodied with a caressing texture that reminds me of the finest cashmere. So layered. You want to swallow this. Brings a smile to the face. Wow. So well crafted.« Falstaff: 98/100 Punkte »Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine schwarze Beerenfrucht, reife Kirschen, etwas Nougat, kandierte Orangenzesten, zarte Kräuterwürze. Komplex, straff, Extraktsüße, gewaltige, reife Tannine, tolle Frische, mineralisch, schokoladiger Touch im Abgang, minutenlang anhaftend, beeindruckt bei aller Kraft durch Frische und Präzision, eine neue Dimension für Ducru-Beaucaillou.«  Robert Parker's Wine Advocate: 97-99/100 Punkte »The 2018 Ducru-Beaucaillou is composed of 85% Cabernet Sauvignon and 15% Merlot, to be aged 18 months in 100% new barriques. It has a pH of 3.7, 14.5% alcohol and an IPT (total polyphenol index) of 95. Very deep purple-black in color, it prances out of the glass with flamboyant, showy scents of cinnamon stick, wilted roses, star anise, fallen leaves and Ceylon tea with a core of blackcurrant cordial, black cherry compote, violets, chocolate mint and espresso plus a waft of crushed rocks. Full-bodied, opulent and decadently fruited with layer upon layer of black/blue fruit and floral nuances, it has an exquisitely ripe, fine-grained frame and fantastic freshness supporting the multifaceted, beguiling fruit, finishing with tons of fragrant flowers and mineral sparks. At once beautifully elegant and wonderfully bold. About 7,000 cases of the grand vin will be produced, really focusing on the area around the estate.« Decanter: 97/100 Punkte »Extremely complex, this is tight and holds on with an initial austerity. The plentiful tannins layer up right through the palate, but they are sandwiched by gorgeous blackberry and cassis fruits. There's an inkiness and a spice box feel here, with notes of dried herbs, black olive tapenade and graphite, all generously present. The longer the wine stays in the glass, the more the flesh of the fruit takes precedence and yet the wine manages to also convey a St-Julien classicism. This has all the elements to age exceptionally well, and to give great pleasure along the way. Harvested 19 September to 10 October. 3.7pH. 95IPT. 100% new oak. Drinking Window 2028 - 2042«  Wine Spectator: 96-99/100 Punkte »Another rock 'em sock 'em St.-Julien here, brimming with nearly exotic blackberry, plum, blueberry and açaí berry reduction notes, bristling with brambly energy and racing through a graphite-edged finish. Shows gorgeous perfume throughout, despite the fairly obvious level of concentration.« Wine Enthusiast: 96-98/100 Punkte »Barrel Sample. This is a powerful wine that shows big tannins and great concentration that are matched with intense acidity. The result is a magnificent wine with the dense fruit flavor and bold structure that will lend well to aging.« Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB.

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