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  Limnio-Cabernet-Sauvignon Agathon Mount Athos Tsantali g.g.A. 2015

  Unser Agathon ist ein sehr beeindruckender, harmonischer und kräftiger Bio-Rotwein von den Mönchen am Berg Athos. Zur Hälfte wird er aus autochthonem Limnio, zur anderen Hälfte aus kräftigem Cabernet Sauvignon kreiert. Der Wein verströmt ein schönes Bukett von dunklen Beeren, Gewürzen, vegetablen Aromen und Röstnoten. Acht Monate Reife in französischen Barriques verleihen ihm eine schöne Holznote. Diese tolle Cuvée ist angenehm kräftig, samtig, ausgewogen und lange nachhallend.

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  2017 Blauer Spätburgunder "Achtkantig"

  Genuss will Weile haben. „Einschenken! Hinsetzen! Abwarten!" empfiehlt Bettina Schumann vor dem Genuss ihres Rotweins „Achtkantig" den Weintrinkern. Und dann legt er los, dieser Spätburgunder vom Kaiserstuhl. Mit einem Tanz aus Biss und Würze auf dem Eichenplafond. 10 Monate Reife in älteren Barriques zeigen eben Kante. Dazu tritt die Frucht von roten Beeren auf die Bühne. Und nun beginnt sie, die Vorstellung namens „Aufregender Genuss".

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  MONTLOUIS SUR LOIRE LES HAUTS DES PIONS 2019 - DOMAINE DE LA CROIX MELIER

  Das Weingut befindet sich auf dem Weg zum biologischen Anbau und verzichtet gänzlich auf Pestizide. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefestämmen vinifiziert und neun Monate in Barriques ausgebaut. In der Nase vernimmt man getrocknete Aprikosen und süße Gewürze, am Gaumen zeigt er sich kräftig, cremig, salzig und leicht getorft mit Birnenaromen.

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  Gamla Syrah 2018

  Fruchtintensiver und voller Syrah mit reichem Körper und sanftem Tannin. Reifte ein Jahr in französischen Barriques.

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  Helderberg Winery Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 l

  Der Cabernet Sauvignon von Helderberg ist ein dichter körperreicher BilderbuchCabernet von handgelesenen Trauben der teils in neuen französischen Barriques ausgebaut wurde. Er bringt reichlich saftige CassisPflaumenFrucht mit untermalt von Zedernholznoten. Das Tannin ist seidig und gut ausbalanciert. Im Finale zeigt sich ein angenehmer frischer Ton.

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  SECRET DE SCHISTES BLANC 2019 - CHATEAU DE L'OU

  Die Cuvée Secret de Schistes entsteht auf schwarzen Schieferböden in 320 m Höhe im Tal des Agly auf den Terroirs von Maury. Nach der Vinifizierung der ganzen Lese in Barriques lässt sich die Präzisionsarbeit bei der Verkostung erahnen. Die Nase enthüllt eine schöne Mineralität und Noten von Jod und Curry. Der Mund ist delikat, sehr lang mit Noten von Pfirsich, Ingwer und klingt auf einer unglaublichen Frische aus.

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  RESERVA 2016 - VIÑA REAL

  Nach der Gärung in Edelstahlbehältern und dem 22-monatigen Ausbau in Barriques-Fässern ist dies eine delikate Cuvée, die sich durch Frische, einen Hauch von roten Früchten und eine angenehme Rundheit auszeichnet. Ein Wein, der von Reife, Eleganz und Ausgewogenheit zeugt und von sehr würzige Aromen und feinen Tanninen geprägt ist. In der Nase und am Gaumen sind reife Früchte sowie Gewürzaromen wahrnehmbar, versehen mit einigen rauchigen Noten.

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  BLANCO FERMENTATION EN BARRIQUE 2020 - CUNE

  Dieser weiße Rioja stammt von Weinbergen in Rioja Alta und ist aus Viurareben gekeltert die auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen. Er wird in Barriques vinifiziert und ausgebaut, wobei die Hefe nur leicht aufgerührt wird (Bâtonnage). Das Ergebnis ist ein Wein mit einem aromatischen Profil, das von reifen Früchten mit Birne und sogar Banane sowie von süßen Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen ist der Wein rund, geschmeidig und vollmundig. Ein absolut bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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  Barista Pinotage Rotwein trocken 0,75 l

  Unter dem Namen BARISTA verbirgt sich ein aufsehenerregender Pinotage der neuen Generation Duft nach Moosbeeren roten Kirschen Granatäpfeln Espresso MokkaSchokolade und Vanille. Am Gaumen substanzreich mit einem würzignachhaltigen Finale. Akkurat ausgewählte Trauben eine aufmerksame Vinifikation und die Reife in französischen Barriques machen ihn zu einer verführerischen Visitenkarte der eigenständigen Weinkultur Südafrikas.

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  Quinta do Portal Tinto 2018

  Handlese im September, anschließende Sortierung per Hand. Temperaturkontrollierte Vergärung erlaubt perfekte Farbausbeute und Fruchtkonzentration. Nur eine leichte Filtration vor dem Abfüllen in die Barriques.

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