101 Results for : handlese

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    Saumagen Riesling Großes Gewächs trocken (Bio) - 2020 - Rings - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Der Kallstadter Saumagen ist „einer der besten Weinberge der Pfalz“, wie der Kleine Johnson Weinführer in seiner neuesten Ausgabe schreibt. Die Brüder Rings nutzen das Potenzial dieses Terroirs mit Kalkmergel-Böden auf brillante Weise – für ihr Riesling Großes Gewächs wenden Sie feinstes Winzerhandwerk an. So reduziert Rings den Ertrag auf 30 hl/ha. Hier kommen also die besten Trauben auf die Kelter. Nach Handlese und vorsichtiger Pressung findet die Gärung mit weinbergseigenen Hefen statt. Dann kommt der Riesling in Halbstückfässer und Edelstahltanks, wo er zehn Monate auf der Hefe reift. . Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Kräftiges Strohgelb im Glas. Das Bouquet zeigt sich in komplexer, erhabener Dichte: Zitrusfrüchte vermengen sich mit Mangos, Pfirsich und Birnen, und einem Hauch Mineralik. Am Gaumen satt konzentriert, mit vibrierendem Säurekern und saftiger Struktur. Hin zum zartsalzigen Finale zeigt sich der Wein zunehmend vielschichtiger. Es ist ein wahrhaftig Großes Gewächs. Jetzt trinken oder lagern? Warum nicht beides tun – eine Flasche jetzt genießen und eine weglegen.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 52.00 EUR excl. shipping
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    Pian delle Vigne Brunello di Montalcino - 2016 - Marchesi Piero Antinori - Italienischer Rotwein
    Das Besondere an diesem Wein Das toskanische Familienhaus Antinori ist selbstverständlich auch im Anbaugebiet Brunello di Montalcino tätig. Mit Pian delle Vigne zaubert die Familia einen klassischen Brunello auf Flasche, der seinem Ruf als einer der Weinkönige Italiens alle Ehre macht. Die Reben werden nach der Handlese sorgfältig selektioniert und dann entrappt. Nach einem sanften Pressgang wird der Most im Edelstahltank fermentiert, wobei die Mazerationszeit drei Wochen beträgt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in großen Eichenfässern ausgebaut (Fassung: 3000 – 8000 Liter). Das dauert 24 Monate. Im April wurde der Wein auf die Flasche gezogen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dieser klassische Brunello di Montalcino zeigt sich im Glas mit granatroter Robe und leicht orangenem Saum. Das Bouquet duftet herzhaft und intensiv nach roter Frucht – Preiselbeeren, Kirschen und Himbeeren. Leder- und Tabak-Noten sind ebenso präsent. Diese hervorragende Komplexität findet auch am Gaumen statt, wo der Wein üppig strukturiert ist, mit glänzender Konzentration und unterlegt von samtigen Tanninen, die im Finale lange aufblitzen, gemeinsam mit exotischen Gewürzaromen. Der Wein ist jetzt schon richtig genießbar, wird sich aber auch nach weiterer Lagerung großzügig zeigen.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 49.90 EUR excl. shipping
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    2017 Hess Lion Tamer Cabernet Sauvignon Napa Valley
    Ein elegant dunkelroter Cabernet Sauvignon aus der neuen Welt mit funkelnden violetten Reflexen. Das frische Bukett erinnert an Aromen von schwarzen Beeren und Kaffee, die von sanft eingebundenen Holzaromen vollendet werden. Am Gaumen ist er  komplex und elegant mit ausbalancierter Säure und einer fein integrierten Vanillenote, die dem Wein ein edles Finish verleihen. Die Trauben für diesen Rotwein stammen vom Mount Veeder, auf 400 bis 600 Höhenmetern, in Terrassen auf vulkanischen Böden. Nach selektiver Handlese und Mazeration reift der Wein für 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 59.95 EUR excl. shipping
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    Bürgergarten "Im Breumel" Riesling Großes Gewächs trocken (Bio) - 2018 - Müller-Catoir - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Das Große Gewächs Bürgergarten „Im Breumel“ stammt aus der Toplage von Müller-Catoir, präziser: aus dem Herzstück des Bürgergartens. Hier findet der Riesling hervorragende Bedingungen vor: Die Monopol-Lage ist südöstlich ausgerichtet, sie verfügt über ein Terroir aus Buntsandsteinschotter mit hohem Steinanteil, und weil sie von einer Mauer umgeben ist, ist das Mikroklima der Hanglage für die biologische Erziehung großartiger Reben besonders günstig. Müller-Catoir keltert somit ein Großes Gewächs, das diesem VDP-Prädikat alle Ehre macht. Der Ertrag liegt bei lediglich 35 hl/ha. Nach der Handlese und der rigorosen Selektion wurde der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Aus dem Glas, in dem der gelbhelle Wein mit goldenen Reflexen glänzt, steigt ein dichtes und vielschichtiges Aromen-Potpourri auf – Noten von gelbem Kernobst (Pfirsich, Aprikose, Mirabelle), Zitrusfrüchten und Mineralik vom Buntsandstein. Am Gaumen ist der Wein straff, von zupackender Weinsäure unterlegt, die von einer opulenten Rieslingfrucht harmonisch ergänzt wird. Die Mineralik sticht besonders im langen Finale heraus und gibt dem Großen Gewächse eine satte saline Note. Wie steht’s mit der Langlebigkeit? Dieser Riesling kann für mindestens fünf Jahre in den Keller wandern. Wer geduldig ist und noch weitere fünf Jahre wartet, wird mit großem Riesling-Genuss beschenkt.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 32.90 EUR excl. shipping
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    Prestige Rosé Côtes de Provence - 2020 - Château Minuty - Roséwein
    Das Besondere an diesem Wein Die Provence hat den Rosé groß gemacht und dieser frischen, fruchtigen Gattung auf der Weltkarte der Weine einen unerschütterlichen Platz geschaffen. Zu den Häusern, die diesen Ruhm gemehrt haben, zählt Château Minuty. Und der Prestige Rosé ist ein echter Côtes de Provence, durch und durch. Château Minuty assembliert den Wein aus Grenache (60 %), Cinsault (20 %), Tibouren (10 %) und Syrah (10 %). Nach der Handlese werden die Reben komplett entrappt und dann sanft gepresst. Es folgt eine 24 stündige Maischestandzeit und schließlich die Gärung im Edelstahltank. Dieses Verfahren wird gewählt, um maximale Frucht und Frische zu gewährleisten – ein Trumpf des Prestige Rosé! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas zeigt sich der Wein im hellen Lachsrosa. Das Bouquet duftet nach Honigmelone und Blüten, mit einem zarten Hauch Erdbeere und Himbeere im Hintergrund. Am Gaumen ist diese wundervolle Fruchtkonzentration ebenso präsent, der Wein ist frisch, kraftvoll und finessenreich, sehr gut ausbalanciert und elegant, mit fruchtigem Nachhall. Ein echter Rosé aus der Region Côtes de Provence! Was Kritiker zu dem Wein sagen 91 Punkte vom Falstaff-Magazin „Helles Lachsrosa, feine Kupferreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht, etwas Blütenhonig und ein Hauch von Kirschen. Mittlere Komplexität, feine gelbe Birnenfrucht, angenehmes Säurespiel, fruchtige Süße, unkompliziert und trinkfreudig, auch zu Meeresfrüchten gut einsetzbar.“
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 17.90 EUR excl. shipping
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    2015 Münzberg Godramstein Chardonnay VDP.Ortswein trocken, Pfalz
    Der Godramstein Chardonnay von Weingut Münzberg ist ein feiner, erdiger und mineralischer Weißwein aus der Pfalz. Godramstein ist eine kleine Ortschaft in der Pfalz, wo sich auch die Weinberge des Chardonnays wiederfinden. Durch die Landschaft zieht sich ein kalkhaltiger Keuperboden mit hohem Tonanteil. Das spezielle Klima und der Boden verleihen dem Wein seine erdige Mineralität. Dieser Chardonnay wurde durch drei Etappen ausgebaut. Zuerst nach einer schonenden selektiven Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und gegärt. Danach lagert und reift der Wein für 12 Monate in Bariquefässern aus Erst- und Zweitbelegung. Zum Schluss erfährt der Wein eine einjährige Flaschenreife.
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 18.95 EUR excl. shipping
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    2016 Hess Lion Tamer Red Blend Napa Valley
    Eine dunkelrote Rotweincuvée, die den Malbec als Grundlage hat. Der Malbec gibt diesem Wein Intensität und florale Aromen. Die Cuvéepartner Zinfandel, Petite Syrah und Cabernet Sauvignon bringen Komplexität und Frucht. Pflaumen, Beeren, aber auch Schokolade sind deutlich im Bukett zu vernehmen. Am Gaumen treffen Sie genau diese Geschmacksnuancen wieder, dazu eine ausbalancierte Säure und kraftvolle Tannine, die als Rückgrat dieses Weines agieren. Die Trauben stammen dieses Rotweins vom Mount Veeder, auf 400 bis 600 Höhenmetern, in Terrassen auf vulkanischen Böden. Nach selektiver Handlese und Mazeration reift der Wein für 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 39.95 EUR excl. shipping
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    2er-Paket Peter & Ulrich Griebeler - Riesling dry - Mosel
    Ein Riesling in seiner elegantesten Form In elfter Generation haben Peter & Ulrich Griebeler 2014 das Weingut Heinrichshof übernommen und dabei, ohne die Tradition zu vergessen, erst einmal auf das Gaspedal getreten. Auf sechs Hektar haben sie das Weingut vergrößert. Ansonsten blieb aber vieles, wie es war, dazu gehören zum Beispiel selektive Handlese und langsame Vergärung. Ausgebaut wird zum Teil noch ganz klassisch in großen Holzfässern. Die Weine und das Weingut selber finden den Weg, fast wie von alleine, in Bewertungsspitzen renommierter Weinführer wie Fallstaff-WeinGuide, Decanter, Eichelmann Weinguide oder Gault Millau. Schmecke die Liebe zum Wein in seiner elegantesten Form!   Verkostungsnotiz: Der Riesling steht mit einem leuchtenden, klaren Gelb im Glas. In der Nase offenbart sich ein Früchtemix von Äpfeln, Aprikosen, Marillen, Limetten und Kräutern. Die Aromatik von Feuersteinen und leicht salzigen Nuancen ist einfach großartig! Saftig und voll präsentiert er sich am Gaumen. Die knackige Säure macht Lust auf mehr, sie gibt dem Wein seine Eleganz und Finesse, die für ihn so charakteristisch ist. Eine unglaubliche Balance von Frucht, Säure und Körper rundet das Geschmacksbild auf wunderbare Art ab. Serviere ihn bei 9-10 °C als Aperitif, beim Essen eignet er sich hervorragend als Begleiter zu einem Hummercocktail, Jakobsmuscheln, Räucherlachs-Frikadelle mit Salat, Wildkräutersalat mit Meeresfrüchten, pochiertem Fisch, cremigem Rohmilchkäse, leichten Vorspeisen und asiatischen Gerichten. Steckbrief: Jahrgang: 2016 Land/Herkunft: Deutschland Region: Mosel Rebsorte: Riesling (100 %) Art.Nr.: 590506 Weinstil: Frisch & Fruchtig Weingut: Weingut Heinrichshof Hersteller/Importeur: Weingut Heinrichshof, 54492 Zeltingen-Rachtig, Deutschland Farbe/Art: Weißwein Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 12,0 % Vol. Allergene: Enthält Sulfite Restsüße: 5,0 g/Liter Säuregehalt: 4,70 g/Liter Serviertipp: cremiger Rohmilchkäse, Leichte Vorspeisen, asiatische Gerichte, Hummercocktail, Aperitif, Jakobsmuscheln, Räucherlachs-Frikadelle mit Salat, Wildkräutersalat mit Meeresfrüchten, pochierter Fisch Serviertemperatur: 9-10 °C Optimal bis: 2023, jetzt trinkreif Verschlussart: Schraubverschluss Webseite: www.weingut-heinrichshof.de
    • Shop: Weinvorteil
    • Price: 13.98 EUR excl. shipping
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    Bürgergarten "Im Breumel" Riesling Großes Gewächs trocken (Bio) - 2018 - Müller-Catoir - Deutscher Weißwein
    Das Besondere an diesem Wein Das Große Gewächs Bürgergarten „Im Breumel“ stammt aus der Toplage von Müller-Catoir, präziser: aus dem Herzstück des Bürgergartens. Hier findet der Riesling hervorragende Bedingungen vor: Die Monopol-Lage ist südöstlich ausgerichtet, sie verfügt über ein Terroir aus Buntsandsteinschotter mit hohem Steinanteil, und weil sie von einer Mauer umgeben ist, ist das Mikroklima der Hanglage für die biologische Erziehung großartiger Reben besonders günstig. Müller-Catoir keltert somit ein Großes Gewächs, das diesem VDP-Prädikat alle Ehre macht. Der Ertrag liegt bei lediglich 35 hl/ha. Nach der Handlese und der rigorosen Selektion wurde der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Aus dem Glas, in dem der gelbhelle Wein mit goldenen Reflexen glänzt, steigt ein dichtes und vielschichtiges Aromen-Potpourri auf – Noten von gelbem Kernobst (Pfirsich, Aprikose, Mirabelle), Zitrusfrüchten und Mineralik vom Buntsandstein. Am Gaumen ist der Wein straff, von zupackender Weinsäure unterlegt, die von einer opulenten Rieslingfrucht harmonisch ergänzt wird. Die Mineralik sticht besonders im langen Finale heraus und gibt dem Großen Gewächse eine satte saline Note. Wie steht’s mit der Langlebigkeit? Dieser Riesling kann für mindestens fünf Jahre in den Keller wandern. Wer geduldig ist und noch weitere fünf Jahre wartet, wird mit großem Riesling-Genuss beschenkt.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 32.90 EUR excl. shipping
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    Spätburgunder trocken - 2017 - Friedrich Becker - Deutscher Rotwein
    Das Besondere an diesem Wein Friedrich Becker gilt mit Recht als deutscher Großmeister für die Burgunder-Rebsorten Chardonnay und Spätburgunder (Pinot Noir). Und das bereits seit mehreren Jahrzehnten. Dabei ist und bleibt das Steckenpferd des Pfälzers der Spätburgunder. Nicht zuletzt, da die von Kalk geprägten Böden einfach ideale Voraussetzungen für diese Rebsorte mitbringen. So stammt der VDP-Gutswein Spätburgunder trocken von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken, die von den Frische spendenden Kalkböden enorm profitieren. Die Trauben für den Wein wurden während der Handlese bereits streng selektioniert und die einzelnen Partien anschließend getrennt voneinander vinifiziert. Nach der zwei- bis dreiwöchigen alkoholischen Gärung in großen Bottichen aus Eichenholz, werden die Beeren vorsichtig gepresst. Darauf folgt der 12 Monate dauernde Ausbau in großen und kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Erst nach dieser Zeit werden die einzelnen Partien zu einem stimmigen Assemblage verschnitten und auf die Flaschen gefüllt. Für einen Gutswein alles in allem ein sehr großer Aufwand. Wer allerdings weiß, welchen Stellenwert Spätburgunder bei Friedrich Becker genießt, sieht schnell ein, dass auch bei dem Einstiegswein keine Kompromisse erlaubt sind. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Die Farbe des Weines ist ein helles Rubinrot mit dunklen Reflexen. Der Duft wird von der typischen Spätburgunder-Aromatik geprägt: Kirschen, Walderdbeeren, rote Bete, Tabak und feuchter Waldboden lassen sich an der Nase ausmachen. Im Mund dann sehr saftig und kompakt sowie von einer frischen Säure gekennzeichnet. Im Abgang offenbart sich eine schöne, weich anmutende Struktur und eine gute Länge.
    • Shop: Weinfreunde
    • Price: 11.50 EUR excl. shipping

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