Barrique - Shopping2000.com

2015 Trabacher Schlossberg Pinot Noir*** trocken

Dieser traditionell ausgebaute Pinot Noir entstammt den klassischen Schiefer-Steillagen der Mittelmosel. Die Spätburgunder von Markus Molitor bestechen durch eine elegante Balance aus seidiger Mineralität und feiner Frucht. Nahezu vollständige Entrappung, mehrwöchige Maischegärung, schonende Verarbeitung sowie der Ausbau im Barrique tragen zur Komplexität und Langlebigkeit bei.

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Price: 110.00 EUR excl. shipping

CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC - LES CLAIRETTE DE GABRIEL 2017 - CHÂTEAU DE VAUDIEU

Seit drei Generationen bewirtschaftet Familie Brechet nun schon das legendäre Château de Vaudieu... Die besten Lagen der Clairette reservieren sie für diese neue 100%-Cuvée (eine Rarität!). Dieser Jahrgang profitiert von einem 11-monatigen Ausbau in neuen Barrique-Fässern, was ihm eine unglaubliche Frische und aromatische Kraft verleiht! Ein Wein, der trinkfertig oder für die Flaschenlagerung geeignet ist - von einer großen Domaine! Eine schöne Entdeckung aus dem Rhonetal.

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2015 Reicholzheimer Satzenberg Weißburgunder "Zazo" trocken

"Zazo" war im 8. Jahrhundert ein gebräuchlicher Vorname und erinnert an den Ritter "Zazo", der damals den "Zatzenberg" anlegen ließ. Im Barrique vergoren und ausgebaut duftet er nach Haselnuss, Vanille und Butter. Cremige Viskosität und tolles Mundgefühl werden von einer eleganten Mineralität gestützt. Perfekt zum Hummer mit einer Beurre blanc!

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Price: 34.80 EUR excl. shipping

2013 Reicholzheimer Satzenberg Weißburgunder "Zazo"

"Zazo" war im 8. Jahrhundert ein gebräuchlicher Vorname und erinnert an den Ritter "Zazo", der damals den "Zatzenberg" anlegen ließ. Im Barrique vergoren und ausgebaut duftet er nach Haselnuss, Vanille und Butter. Cremige Viskosität und tolles Mundgefühl werden von einer eleganten Mineralität gestützt. Perfekt zum Hummer mit einer Beurre blanc!

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Weingut Michel - Spätburgunder Barrique QbA trocken - Nahe Rotwein aus Deutschland 2015 trocken

So muss ein Burgunder schmecken Im Weingut Michel fühlt man sich der Tradition sowie dem naturnahen und zeitgemäßen Weinbau verpflichtet. Die Arbeit gilt der Verwirklichung des hohen Anspruchs, Topqualität zu fairen Preisen und im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Hand in Hand arbeiten Thomas und Sohn Peter Michel gemeinsam am An- und Ausbau der Weine. Die Trauben für diesen Spätburgunder wachsen auf Kies-, Lehm- und Verwitterungsböden mit Kiesel und Sandeinschlüssen, das gibt dem späteren Wein seine Dichte und Textur mit der etwas rassig wirkenden Säure. Das ist nicht nur ein Rotwein für Hier und Jetzt, du kannst ihn auch noch die nächsten Jahre einlagern. Ein unschlagbarer Rotwein aus Deutschland, der mit mehreren Auszeichnungen belohnt wurde, unter anderem einer Silbermedaille bei der AWC Vienna 2017. Verkostungsnotiz: Der Spätburgunder leuchtet mit einem warmen und satten tiefrot im Glas. Deine Nase nimmt ganz deutlich die betörenden Aromen von schwarzen Kirschen, Holunder, Cassis, geröstetem Kaffee, Bitterschokolade und Haselnüssen wahr. Unterschwellig sind Töne von Zedern- und Süßholz, Vanille, indischem Pfeffer und auch Koriander zu riechen. Diese runden das Gesamtbild des schon fast französisch anmutenden Pinot Noirs perfekt ab. Am Gaumen erschmeckst Du genau die gleichen Wahrnehmungen wie schon in der Nase. Alles in allem ein sehr ausgewogener und in sich ruhender Wein mit einer grandiosen Balance von Säure, Alkohol, Frucht und Tanninen. Und diese Eindrücke werden in den nächsten Jahren noch besser werden. Serviere ihn bei 16-17 °C, so kann er sich an Deinen Geschmacksknospen voll entfalten. Er korrespondiert ausgezeichnet zu bodenständigen Speisen, wie zum Beispiel Wurstaufschnitt, Lammhaxen, Rinderrouladen, Pizzen, Spareribs aus dem Ofen, Ofenkartoffeln mit Kurzgebratenem oder Roastbeef auf Graubrot mit Salat.

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La Croix Simon Rouge Bordeaux Supérieur Prodiffu AOP 2019

Unser La Croix Simon Bordeaux Supérieur ist eine feine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die im Barrique ausgebaut wurde. Dieser französische Bio-Rotwein trägt die unverwechselbare Handschrift von Jean-Gabriel Yon. Der feine Bordeaux zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit vielfältigen Aromen von Kirschen, Cassis, Kakao, Unterholz, Graphit, Tabak, Waldboden, Pflaume, Pfeffer, Paprika, Minze und Veilchen. Am Gaumen ist dieser rote Verführer füllig, geschmeidig und sehr elegant. Er verfügt über eine schöne Frucht, samtige Gerbstoffe und einen begeisternd langen Nachhall.

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Manz Chardonnay / Weißburgunder trocken QbA 2020

Extraweiche Cuvée mit weißen Früchten in der Nase, wunderbar feinmineralisches Spiel mit 10% Barrique-Anteil, unverwechselbare Cremigkeit.

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Château Guiraud Le G Bordeaux Blanc AOP 2016 (Auslaufartikel)

Das berühmte Château Guiraud in Sauternes kann nicht nur süß, denn so und nicht anders muss ein trockener Bordeaux Blanc schmecken. Zu 80% im Barrique ausgebaut, zeigt hier ein begnadeter Winzer, wie gekonnter Umgang mit dem Holz funktioniert. Das tolle Bouquet vereint Stachelbeeren, Pfirsichnoten und Blütenduft, zudem finden sich dezent Mandeln und ein Hauch Vanille, aber eben nur ein zarter Hauch. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfrische und eine sehr feine Mineralität dazu. Ein äußerst beeindruckender weißer Bio-Bordeaux, der perfekt mit Austern, Vitello tonnato oder Fischgerichten harmoniert!

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MEURSAULT VIEILLES VIGNES 2020 - CLOSERIE DES ALISIERS

Ein Meursault vieilles vignes, der von den schönsten Böden seiner Appellation profitiert. Der Wein wird ein Jahr lang im Barrique ausgebaut, mit 20% neuen Fässern, um die Struktur des Holzes zu nutzen und nicht die Aromen, die den Wein selbst überdecken würden. Aus diesem Grund findet man zunächst in der Nase schöne Aromen von Nüssen (Haselnuss, Walnuss) und dann im Mund eine aromatische Komplexität, die gleichzeitig auf Fett und Säure beruht. Die Mineralität und die Cremigkeit sind hervorragend vertreten.

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Merlot Barrique Pfalz Castel Peter QW 2015

Vier lange Jahre in neuen Barriquefässern gereift, zeigt sich der Bio-Merlot des Weinguts Castel Peter in einem undurchdringlichen Schwarzrot. Die Nase empfängt eine dichte und gleichzeitig sanfte Kombination aus Pflaume, Süßkirsche und ätherischen Kräutern wie Salbei und Rosmarin. Dazu gesellt sich ein wunderschöner Duft nach Zedernholz und Haselnuss. Am Gaumen gibt sich dieser großartige Merlot sanft, vollmundig, körperreich und geschmeidig. Die Tanninstruktur erweitert sich zur dunklen Schokolade, zum herben Tabak, zur Lakritze und zur Nelke. Der Abgang ist traumhaft lang.

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