Schmankerln - Shopping2000.com

Xunde Tiroler Küche

Gutes aus Tirol - traditionelle Rezepte neu interpretiert Angelika Kirchmaier hat sich in ihrem neuesten Buch auf die Suche begeben nach den alten Tiroler Familienrezepten, hat Bäuerinnen, Straßenküchen, Kochexperten besucht, in alten Archiven gestöbert und ist dabei auf eine Fülle alter Rezepte gestoßen, die teilweise bis ins 17. und 18. Jahrhundert zurückreichten. Aus diesem wahren Schatz hat sie nun für dieses Buch die 100 besten Gerichte ausgewählt. Manchen davon konnten so bleiben, wie sie immer schon zubereitet wurden von den Tiroler Köchen und Köchinnen, andere hat sie behutsam angepasst, sie moderner, frischer und gesünder gemacht, dabei den ursprünglichen Charakter der Speisen aber bewahrt.So ist ein Buch entstanden, das die klassische Tiroler Küche neu interpretiert, sie auf den Stand der heutigen Zeit bringt, dabei aber ihre Wurzeln nicht vergisst. Hilfreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tipps zum Einkauf von regionalen Zutaten in Bio-Qualität machen es dabei auch Anfängern leicht, sich in der "xunden" Tiroler Küche zurechtzufinden. Für alle, die auf Fleisch verzichten wollen, gibt es vegetarische und vegane Rezepte; für jene, die unter Unverträglichkeiten leiden, milch-, ei-, gluten- und laktosefreie Zubereitungsvarianten.Tipp: Xunde Schmankerln aus TirolTiroler Küche - so gesund, einfach und schnell wie noch nie!Mit Insidertipps: Wie erkenne ich, ob Lebensmittel gesund sind?Mit praktischen Mengenangaben - alle Rezepte sowohl für Singles als auch für Paare und Familien anwendbar

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Leichte Wanderungen Wald- und Weinviertel

Wandern stärkt Körper und Geist, der Aufenthalt in der Natur tut uns gut, Wandern ist der optimale Gesundheits- und Ausgleichssport für Büromenschen ... Das alles wissen Sie natürlich, aber am Sonntagmorgen siegt der »innere Schweinehund« regelmäßig über Ihre guten Vorsätze? Dann versuchen Sie es doch einmal mit den Genusstouren aus dem Rother Wanderbuch »Leichte Wanderungen im Wald- und Weinviertel«! Naturliebhaber und solche, die es noch werden wollen, finden in diesem Buch jede Menge Ideen für gemütliches Wandern ohne allzu viel Schweiß und Stress, dafür aber mit vielen landschaftlichen, kulturellen und natürlich auch kulinarischen Schmankerln. Die Wiener Autorin Johanna Stöckl präsentiert 40 abwechslungsreiche, großteils familientaugliche Touren im nördlichen Niederösterreich, zwischen Blockheide, Wachau, Marchfeld und Donau-Auen; beliebte Ausflugsziele ebenso wie echte Geheimtipps. Alle Wanderungen zeichnen sich durch geringe Höhenunterschiede, moderate Gehzeiten sowie leicht zu findende und gut beschilderte Wege aus. Es bleibt genügend Zeit zum Rasten, Schauen, Baden, Spielen, Seele-Baumeln-Lassen und natürlich für eine gemütliche Einkehr in einem Gasthaus oder bei einem Heurigen - wie gut, dass die meisten Touren auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar sind. Übersichtliche Informationen zu den wichtigsten Fakten wie Anreise, Gehzeiten, Höhenunterschiede und Infrastruktur, dazu detaillierte Wegbeschreibungen, Karten mit eingezeichnetem Routenverlauf, exakte Streckenprofile sowie machen das Planen und Wandern selbst für Einsteiger problemlos. GPS-Daten stehen zum Download von der Internetseite des Rother Bergverlags bereit. Und auch das Lesevergnügen kommt nicht zu kurz: Viel Wissenswertes zu Land und Leuten sowie zahlreiche Fotos wecken schon beim ersten Durchblättern die Vorfreude auf Ausflüge ins nördliche Niederösterreich.

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Die frische bayerische Landküche

Traditionelle bayerische Küche mit moderner Leichtigkeit: Sie lieben Kässpatzen im Wirtshaus oder Topfenknödeln auf der Alm? Holen Sie sich mit diesem bayerischen Kochbuch typisch bayerische Schmankerln nach Hause - und zwar in einer modernen & frischen Version. Hier gibt's traditionelle Spezialitäten mit ganz viel Heimatgefühl: 80 saisonal-regionale Gerichte mit allem, was die Natur hergibt - Gemüse, Fisch und Fleisch sowie lokale Superfoods, z.B. Brennnesseln, Himbeeren oder Buchweizen. Einfach guad! Bayerisches Kochbuch - leicht & gesund! - Ursprünglicher Geschmack trifft auf moderne Zubereitung: Kaum eine andere Küche vermittelt ein so wunderbares Heimatgefühl wie die bayerische. Bekannt sind vor allem deftige Wirtshaus-Spezialitäten wie Schweinsbraten oder Haxn. Doch wussten Sie, dass bayerische Rezepte auch leicht und gesund sein können? Schließlich gibt es heimisches Superfood hier an jeder Ecke! - Waschechte Oberbayerinnen als Autorinnen: Die drei sympathischen Damen von der Hauswirtschafterei bloggen, schreiben Kochbücher und betreiben ein Catering-Unternehmen. Die passionierten Landfrauen leben selbst im schönen Oberbayern und wissen genau, welche regionalen Zutaten es in welcher Saison gibt und welche bayerischen Rezepte sich daraus zaubern lassen. - Über 80 bayerische Rezepte: Von abgewandelten Klassikern bis zu überraschenden Kreationen mit allem, was die Natur zu bieten hat - für diese bayerischen Rezepte wird verwendet, was vor der Tür wächst. Auch Vegetarier werden hier fündig. - Original bayerisch: Wer dieses bayerische Kochbuch durchblättert, wird direkt aufs Land versetzt - träumen Sie sich bei jedem Umblättern in die Berge oder an die Seen. Grüne bayerische Küche: Dieses Kochbuch verleiht der bayerischen Küche neuen Schwung. Erfrischend anders und gleichzeitig wunderbar traditionell - das ist echte Heimatliebe!

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KOMPASS Wanderführer 5632 Wiener Hausberge

Die Vorteile des Wanderführers auf einen Blick:- Von KOMPASS-Experten erwanderte Touren- Jede Tour mit Höhenprofil und Kartenausschnitt- Ausflugs- und Übernachtungstipps- Kostenloser Download der GPX-DatenDie Vorteile der Extra-Tourenkarte auf einen Blick:- Unterstützt die Tourenauswahl- Kartografische Gesamtübersicht- Touren können einfach kombiniert werden- Ein Leichtgewicht zum Mitnehmen- Auch als Straßen- und Urlaubskarte verwendbarDestination:- Der Begriff "Wiener Hausberge" entstammt dem späten 19. Jahrhundert, als mit der Erschließung der von Wien aus mit der Südbahn gut erreichbaren Bergwelt von Hoher Wand, Schneeberg, Rax und Semmering begonnen wurde. Der heutigen Mobilität der Menschen entsprechend werden über diese enge Festlegung hinausgehend die schönsten vom Großraum Wien aus erreichbaren alpinen Wanderregionen vorgestellt.- Beschrieben werden daher einerseits zahlreiche der attraktivsten Wanderungen in denoben genannten "klassischen" Wiener Hausbergen - Hohe Wand, Schneeberg, Rax und Semmeringberge, andererseits aber auch die beliebtesten Touren der Gutensteiner Alpen, der Niederösterreichischen Voralpen und des Wechselgebietes sowie die Highlights rund um Ötscher, Schneealpe, Mariazeller Berge, Veitsch und Hochschwab.- Bei der Vorstellung der vielfältigen Wanderregion der Wiener Hausberge wird jedes dieser bekannten Tourengebiete durch abwechslungsreiche Wanderrouten und -varianten erschlossen und durch zahlreiche Geheimtipps und bisher selten begangene Wanderziele ergänzt.- Kaum ein anderes Wandergebiet - noch dazu in Großstadtnähe - bietet so breit gefächerte Tourenmöglichkeiten! Von der gemütlichen Halbtages-Genusswanderung im Wiesen-Wienerwald bis zur Alpintour auf Schneeberg und Hochschwab, von der entspannten Familienwanderung am Raxplateau bis zur Zweitagestour für Konditionsstarke am Ötscher - hier gibt es für alle das richtige Tourenangebot. Garantiert!Kurzinfo zum Produkt- Das sportliche Highlight: Für alle, die Kondition besitzen und sowohl trittsicher als auch schwindelfrei sind, ist der technisch anspruchsvolle, aber gut gesicherte Gipfelaufstieg auf den Hochschwab über das G'hackte genau das Richtige!- Das Familien-Highlight: Der Klassiker unter den Familienwanderungen in den Wiener Hausbergen ist die Fahrt mit der Schneeberg-Zahnradbahn und die anschließende Wanderrunde über das Plateau des Hochschneebergs zum Klosterwappen.- Das Genuss-Highlight: Eine Genießerrunde ist zu jeder Jahreszeit die Tour von Lilienfeld auf den Muckenkogel und die Hinteralm. Über die Lilienfelder Hütte geht es zur Traisner Hütte, auf dem Rückweg liegt die Klosteralm. Jede der Hütten wartet mit saisonalen und regionalen Schmankerln auf.- Das persönliche Highlight: Die Ötscher-Überschreitung nimmt sowohl bergsteigerisch als auch durch seine landschaftlichen Höhepunkte eine Sonderstellung unter den Touren des Buchesein. Der Rückweg durch den Ötschergraben, den "Grand Canyon Österreichs", bietet viele einmalige Eindrücke.- Das Kultur-Highlight: Die Tour entlang des Semmering-Bahnwanderweges folgt dem UNESCO-Weltkulturerbe Semmeringbahn. Infozentrum und Ghega-Museum geben unterwegs Einblick in den Bau und seine Geschichte. Auf der Rückfahrt zum Ausgangspunkt erlebt man die einmalige technische Meisterleistung nochmals aus der Sicht der Bahnreisenden.

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Fleisch! Das Goldene von GU

Von Steak bis Festtagsbraten - Die besten Fleisch RezepteSei es, weil gerade schönstes Grillwetter ist, oder weil ein Familienfest vor der Tür steht, oder weil die besten Kumpels zu Besuch kommen oder einfach, weil es mal wieder an der Zeit ist für einen saftig belegten, krossen Burger: Manchmal ist er einfach da - der Riesenhunger auf ein zartes Steak, auf Fleisch zum Grillen, auf ein gemütliches Fleisch Fondue, oder einfach auf ein paar schnelle Rezepte mit Fleisch aus der Pfanne, die auch abends nach der Arbeit locker zu machen sind und im Nu auf dem Teller liegen. Ein gutes Stück Fleisch bewusst genießen, statt völlig darauf zu verzichten - das ist der angesagte Gegentrend zur Veggie-Welle. Und wenn Sie schon immer mal wissen wollten, wie Rinderfilet braten, Entenbrust braten, Schweinefilet braten oder ein Steak richtig braten am besten klappt - dann liegen Sie mit dem GU-Kochbuch Fleisch! Das Goldene von GU absolut goldrichtig!Steak braten, Rinderfilet braten und Hähnchen braten - so geht's! Vorbei die Zeiten, in denen Sie in zig Kochbüchern blättern mussten, um endlich das passende Rezept für ein saftiges Steak, einen Festtagsbraten, ein zartes Rinderfilet oder andere Rezepte mit Fleisch zu finden: ob klassisches Wiener Schnitzel oder T-Bone Steak vom Grill, ob Anregungen dafür, in welcher Marinade Fleisch am besten zur Geltung kommt, ob vielfältige, schnelle Gerichte mit Fleisch oder festliche Weihnachtsbraten Rezepte, die garantiert gelingen - zwischen den zwei goldenen Buchdeckeln von Fleisch! Das Goldene von GU finden Sie wirklich alles, was das Herz jedes Fleischkenners höher schlagen lässt!Leckere Rezepte mit Fleisch: Ob regionale Schmankerln wie Schweine-Krustenbraten, Rheinischer Sauerbraten oder Königsberger Klopse, ob schnelle Rezepte mit Fleisch wie Schweinefilet mit Portweinsauce oder Rindfleischcurry, ob ein klassisches Burger Fleisch Rezept mit leckeren Varianten dazu, ob abwechslungsreiche Rezepte für Fleisch Fondue (z. B. Spicy Entenbrust-Fondue, Orient-Chicken-Fondue oder Rindfleisch-Fondue) - die Rezeptvielfalt in den 7 Kapiteln des glänzend bebilderten goldenen Buchs vom Fleisch ist enorm: Von Carpaccio bis Currywurst - Vorspeisen, Fast- und Fingerfood: z. B. Rinder-Carpaccio, Vitello Tonnato, Zucchinisalat mit Schinken, Fruchtiger Kalbfleischsalat, Mojito-Steak-Salat, Mediterraner Bratensalat, Rindertatar auf neue Art, Grissini-Schnitzel-Sticks, Chickendrums Teriyaki ... Von Kalbsfond bis Tafelspitz - Feines aus dem Kochtopf: z.B. Rinderbrühe, Geflügelfond, Wildfond, Kalbsfond, Vietnamesische Rindfleischsuppe, Französischer Bohnen-Lamm-Eintopf, Gulaschsuppe, Borschtsch mit Entenkeulen, Königsberger Klopse, Kalbstafelspitz mit Kräutersauce, Ochsenrippe mit Meerrettichgemüse ... Von Chicken Wings bis T-Bone Steak - Das große Grillvergnügen: z. B. Spareribs in Tomaten-Honig-Sauce, Schweinenacken mit Dunkelbier-Zwiebeln, Karibik-Kotelett, Pfeffer Steak, Glasierte Entenkeulen, Entenbrust in Aroma-Marinade, Steak-Lorbeer-Spieße, Hack Steak, Italo-Burger vom Grill, Gegrilltes Reh Steak ... Von Wiener Schnitzel bis Hähnchencurry - Kurzgebratenes aus Pfanne und Wok: z. B. Wiener Schnitzel, Schweinekoteletts mit Meerrettichkruste, Saltimbocca alla Romana, Sekunden Steak mit Orange, Steak mit Pommes frites, Lammfilet mit Granatapfel-Kirsch-Sauce, Entenbrust mit Mango ... Von Rehragout bis Lamm-Tajine - Geschmortes aus Topf und Bräter: z. B. Coq au Vin, Geschmorte Entenkeulen, Wachteln Winzerinnen-Art, Huhn-Feigen-Tajine, Lammtajine mit Artischocken, Kräuterrollbraten mit Fenchelsauce, Senfgulasch ... Von Roastbeef bis

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Schmankerln & Postres

Duo Intermezzo, Ralf Mathias Caspers (Vl), Tamaki Takeada-Caspers (Pno)

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20 Schmankerln Aus 15 Jahren

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Kaskade

Stromaufwärts geht es und der geneigte Hörer gelangt mit den Fishen in eine aufgewühlte Zone des Seelenflusses. Unprätentiöses Spiel wo es mehr nicht braucht und musikalische Schmankerln in den Unterströmungen zum Entdecken.

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