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  Baigorri Reserva 2014 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja. Diese Reserva wurde aus 100% Tempranillo hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt sich ein Rotwein in dunklem Kirschrot. Das feine Bouquet offeriert Leder, Lakritz mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und eingekochten Früchten. Am Gaumen ist er schön ausgewogen mit einem vollen Körper und einem langem Finale. Passt gut zu Lamm, Rind und Schnitzel.

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  Baigorri Garnacha 2016 0.75L 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja. Diese Reserva wurde aus 100% Garnacha hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt sich ein Rotwein in Kirschrot. Das elegante Bouquet zeigt subtile florale Noten und Aromen roter Früchte mit erstaunlicher Komplexität. Am Gaumen ist er schön ausgewogen und endet in einem mineralischen Finale. Passt gut zu Rind, Huhn und Pastagerichten.

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  Baigorri de Garage 2016 0.75L 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja. Diese Reserva wurde aus 100% Tempranillo hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt sich ein Rotwein in tiefem Kirschrot. Das komplexe Bouquet zeigt Aromen von reifen roten Früchten, Rosinen, Feigen, Tabak, Kräutern und Lakritz. Am Gaumen mit weichem Tannin und endet in einem mineralischen Finale. Passt gut zu vielen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse und Eintöpfen.

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  Baigorri Crianza 2018 0.75L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Baigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja. Diese Crianza wurde aus 95% Tempranillo und 5% Garnacha hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 14 Monate in Barriques aus französischer (90%) und amerikanischer Eiche (10%). Im Glas zeigt sich ein Rotwein in kräftigem Kirschrot. Das Bouquet hält Aromen von schwarzen Früchten und Beeren neben Gewürzen und Backwaren bereit. Am Gaumen ist er elegant und seidig mit langem Finale. Passt gut zu hellem Fleisch wie Huhn und Pute, aber auch zu mittelaltem Käse.

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  Baigorri Crianza Rioja DOCa 2017

  Dichtes Purpur mit schwarzen Reflexen. Schokolade und Amarenakirschen in der verschwenderischen Nase, nebst viel Primärfrucht auch Nussgebäck und frisch gerösteter Kaffee, bereits in der Nase ein Vollgenuss. Druckvoller Auftakt mit samtig-weicher Textur und dessertartiger Kirschfrucht.

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