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  toom Rosenkohl 'Groninger'

  mittelspäte, hochwachsende Sorte mit nussigem Geschmack, zur Aussaat im Freiland von April bis Mai, Ernte ab November bis Januar, für sonnige Standorte, geeignet für feuchten, nährstoffreichen Boden; Rosenkohl eroberte ab Ende des 18. Jahrhunderts ausgehend von Belgien die europäische Küche. Er gilt als typisches Wintergemüse. Geerntet werden die vielen, als Röschen am Hauptstamm gebildeten Seitensprosse, und zwar von unten nach oben. Die Sorte 'Groninger' ist eine traditionelle, mittelfrühe Landsorte mit sehr geschmackvollen, mittelgroßen bis großen Röschen. Rosenkohl wird von April bis Anfang Mai im Freiland ins Saatbeet oder in Aussaatschalen ausgesät und zwischen Mai und Juni an einen sonnigen, geschützten Standort mit nahrhaftem, humosem, lehmigem Boden gepflanzt. Düngen sollte man nur bis zum Spätsommer, damit die Röschen winterfest werden. Tipp: Insektenschutznetze halten Schädlinge fern.

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  Rosenkohl Idemar

  Rosenkohl ist mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C, der sich bei Gemüse finden lässt, in vielen Hausgärten ein wichtiges Wintergemüse. Unsere mild-aromatische Bio-Sorte Idemar ist mittelfrosthart und kann bis Ende Dezember geerntet werden. / Zutaten: Rosenkohl-Saat**

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  Jeden Tag Rosenkohl

  Küchenfertiger Rosenkohl - portionierbar, erntefrisch tiefgefroren. 

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  Rosenkohl 'Hild's Ideal'

  Der Rosenkohl Hild's Ideal ist eine besonders ertragssichere, mittelspäte Rosenkohlsorte, die im Winter geerntet wird. Sie bildet feste, glatte, mittelgroße Rosen aus und sorgt dafür, dass auch in der kalten Jahreszeit frisches Gemüse direkt aus dem Garten auf den Tisch kommt. Der Hild's Ideal Rosenkohl wird zwischen April und Mai an einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit kräftigem, nährstoffreichem Boden gesät. Da der Rosenkohl stark zehrt sind kleine Düngergaben für Wachstum und Ertrag wichtig. Zwischen Oktober und Januar können die Rosen geerntet werden. Dank der dachziegelartig angeordneten Blätter ist der Rosenkohl gut gegen Frost geschützt und kann auch bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt an der Pflanze bleiben. Somit kann der Rosenkohl laufend frisch verarbeitet werden.

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  Rosenkohl 'Hild's Ideal'

  Der Rosenkohl Hild's Ideal ist eine besonders ertragssichere, mittelspäte Rosenkohlsorte, die im Winter geerntet wird. Sie bildet feste, glatte, mittelgroße Rosen aus und sorgt dafür, dass auch in der kalten Jahreszeit frisches Gemüse direkt aus dem Garten auf den Tisch kommt.Der Hild's Ideal Rosenkohl wird zwischen April und Mai an einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit kräftigem, nährstoffreichem Boden gesät. Da der Rosenkohl stark zehrt sind kleine Düngergaben für Wachstum und Ertrag wichtig. Zwischen Oktober und Januar können die Rosen geerntet werden. Dank der dachziegelartig angeordneten Blätter ist der Rosenkohl gut gegen Frost geschützt und kann auch bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt an der Pflanze bleiben. Somit kann der Rosenkohl laufend frisch verarbeitet werden.

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• Rosenkohl 'Groninger'

  Der Rosenkohl 'Groninger' Bio-Samen ist eine sehr ertragreiche und unkomplizierte Rosenkohlsorte, die von Spätherbst bis Weihnachten für frisches Gemüse sorgt. Die großen, dicht gefüllten Röschen besitzen einen fein herben, leicht nussigen Geschmack, der nach den ersten leichten Frösten noch besser zur Geltung kommt.Der Rosenkohl 'Groninger' ist eine mittelspäte, sehr wüchsige Sorte. Die Pflanze wird bis zu 120 cm hoch und durchwurzelt den Boden tief. Am Stamm entwickeln sich 30 bis 50 große Röschen. Der Rosenkohl reift von unten nach oben aus und die Ernte erstreckt sich über einen langen Zeitraum. Mit Kulturschutznetzen lässt sich die Pflanze zuverlässig vor Vögeln und Schadinsekten schützen. Außerdem ist es empfehlenswert, den Rosenkohl inmitten von Kartoffeln zu setzen, dadurch werden Kohlweißlinge und Weiße Fliegen abgehalten.Diese Bio-Samen sind ‘Demeter zertifiziert‘ und entsprechen somit der Demeter-Qualität. Als ältester Bioverband in Deutschland hat man sich schon seit 1924 der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben.Aus anerkannt ökologischer Erzeugung, kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.

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  Iglo Rahm-Gemüse Rosenkohl

  Der leckere Iglo Rahm-Gemüse Rosenkohl ist erntefrisch tiefgefroren sowie einfach portionierbar. So können Sie lecker und unbeschwert genießen. Das Original

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  Iglo Frisch vom Feld Rosenkohl

  Der Iglo Rosenkohl ist besonders aromatisch, zart und reich an Vitamin C. Nach der Ernte wird er sortiert, d.h. es werden möglichst gleichmäßig große Röschen ausgesucht, innerhalb kürzester Zeit verarbeitet und tiefgefroren. So bleiben wertvolle Nährstoffe und das Aroma optimal erhalten - für besten Geschmack zu jeder Zeit.

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  Von Liebe und Knödeln

  Die Schauspielerin Annette Frier und Autor Christian Maintz lesen Texte und Gedichte über zwei sehr irdische Bedürfnisse: das Essen und das Trinken. Sie singen vom Knödel, preisen Müsli und Rosenkohl, Kartoffeln und Lauch, Fisch und Fleisch ... und natürlich die Liebe, die ja laut Volksmund durch den Magen geht. Der Abend basiert zum Großteil auf Christian Maintz´ Gedichtsammlung Vom Knödel wollen wir singen.Bild: © Mathias Botor

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  Buch - Schrot&Korn Kochbuch

  Brunnenkresse, Spinat, Löwenzahn im Frühling. Paprika, Artischocken, Tomaten im Sommer. Schwarzwurzeln, Rüben und Rosenkohl im Herbst. Grünkohl und Co. im Winter. Alles am besten zu seiner Zeit - so ist Genuss garantiert. Sie möchten aus saisonalen und möglichst regionalen Produkten etwas Leckeres kochen? Wunderbar - genießen Sie Rote-Bete-Apfelsuppe, Erdbeer-Spinat-Salat, Kürbistarte oder Klassiker wie Linsen und Spätzle. Alle Gerichte sind saisonal sortiert und vegetarisch oder vegan. Ob Suppen, Salate, deftige Hauptspeisen oder köstliche Desserts - rund 80 Rezepte schmecken der ganzen Familie.

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