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Primitivo Vigne Vecchie Don Franco - 2020 - Riolite Vini - Italienischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Je länger eine Rebe lebt, desto tiefer reichen ihre Wurzeln, was gerade im heißen Apulien ein spürbarer Vorteil ist. Bei diesen Reben nimmt zwar der Ertrag ab, da sie weniger Trauben entwickeln. Doch im Qualitätssinne ist auch dies ein Vorteil, denn die Kraft der Rebe konzentriert sich nun auf die verbliebenen Trauben, die umso extraktreicher und aromatischer ausfallen. Das ist stets das große Versprechen der Alten Reben – auf Italienisch Vigne Vecchie – das sie dem Weingenießer machen. Beim Vigne Vecchie Don Franco sind es Primitivo-Reben, die über 30 Jahre alt sind. Die Weingärten befinden sich im Osten Apuliens in einer Höhe von rund 450 Metern über Meeresspiegel. Die Höhe und das nahe Meer sorgen für eine Abkühlung während der Nacht, was der langsameren Reife der Trauben entgegenkommt. Zudem unterstützt der kalkgeprägte Tonboden die Fruchtaromen und hält mehr Säure in den Beeren zurück. Mit anderen Worten: Beim Primitivo Vigne Vecchie Don Franco ziehen die Weinmacher alle Register, um einen außergewöhnlich, ebenso charaktervollen wie samtenen Primitivo auf die Flasche zu bringen. Ideal für genussreiche Abende und noch besser als Essensbegleiter zu kräftigen Nudelgerichten und gegrilltem und geschmortem Fleisch. Da hält der Primitivo mit seinen drei Monaten Reife im französischen Barrique mühelos mit. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Primitivo leuchtet mit einem intensiven Rubinrot im Glas, das von dunklen Reflexen durchzogen wird. Im Duft warten zuallererst die Fruchtaromen auf, dunkle Beeren und reife Kirschen, dazu Pflaumen und viel Waldfrüchte. Doch kein Primitivo, ohne dass sich würzige Noten dazugesellen. Ein Hauch von Pfeffer, von Muskat und Nelke steigt auf. Im Mund sehr intensiv, voll und vielschichtig, dabei mit Eleganz und schöner Tiefe. Die Tannine deutlich, aber von der feinen Fruchtsüße perfekt eingefangen. Charmant auch die Begleitnoten von Schokolade und Vanille.

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Cabernet Sauvignon Calcannia - 2016 - Byrne Vinyards - Australischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Australien ist nicht gleich Australien. Dies gilt in Sachen Wein vor allem in Bezug auf das Klima. Clare Valley liegt in den Ausläufern der über 700 Meter hohen Mount Lofty Ranges in der Nähe von Adelaide. Die Weinberge hier profitieren von einem vergleichsweise kühlen, maritimen Klima. Diese Bedingungen bilden einen starken Kontrast zu den meisten anderen Weinregionen in Down Under. Selbst Riesling entsteht im Clare Valley; aber eben auch wunderbare Rotweine wie dieser Cabernet Sauvignon von den Byrne Vineyards. Der Rotwein verkörpert die Charakteristik von Clare Valley sehr gut, denn auf der einen Seite wirkt der Cabernet intensiv und fruchtbetont, doch auf der anderen Seite besitzt er auch Spannung und Vitalität. Letztere Eigenschaften gehen häufig bei übermäßig sonnenverwöhnten Weinen verloren, obwohl sie für eine hohe Qualität unabdingbar sind. Zusätzlich qualitätssteigernd wirkt sich auf diesen Cabernet Sauvignon eine Reifezeit von 18 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern aus. Aromatisch überlagert wird der Wein dadurch aber nicht, der imposante Charakter des Cabs gewinnt vielmehr an Komplexität. Diese Vielschichtigkeit wird noch gesteigert, da dieser Cabernet Sauvignon nicht komplett reinsortig daherkommt: Knapp 10 Prozent Merlot und 5 Prozent Shiraz versorgen den Wein mit zusätzlichen aromatischen Einflüssen. Von den Weinmachern der Byrne Vineyards gekonnt gemacht. Diese Positivattribute machen den Cabernet Sauvignon Calcannia nicht nur zu einem besonders guten Rotwein, sondern auch zu einem preislich hochattraktiven Angebot. Mehr als selten findet sich ein so aufwendig produzierter Cabernet Sauvignon für solch moderaten Preis. Perfekt zu reichhaltig gewürztem Lammkarree und langsam geschmortem Braten. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit einem dunklen Cassisrot. Auch in der intensiven Nase mit beeindruckenden Cassis-Anklängen, schwarzer Himbeere, eingelegter Pflaume sowie Schwarzkirsche. Im Mund zeigt der Wein eine wohltuende Frische und bereits zur Feinheit gereifte Tannine. Hier spielen die schwarzen Johannisbeeren nochmals aromatisch auf und werden durch Eichen- und Zedernholzduft begleitet. Im langen Abgang mit vielschichtigen Gewürznoten.

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CHATEAU JEAN DE MARCEAU 2017

Vinatis präsentiert Ihnen hier einen Bordeaux Wein, der in der Selektion und Verkostung kleiner Bordeaux Wein das Rennen macht und ganz groß raus kommt. Nach dem Jahrgang 2015 bietet uns Château Jean Marceau erneut ein wahres Wein Juwel, der alle Bordeaux Wein Liebhaber begeistern wird. Fruchtig, elegant mit gut eingebundene Tannine, wird dieser Bordeaux Rotwein perfekt Ihre Speisen begeleiten, kann aber zu jeder Gelegenheit genossen werden: Fleisch und Pasteten, gegrilltem und geschmortem Fleisch, Käse ... Der perfekte Begleiter und wahrhaftig ein kleines Juwel zu einem unschlagbaren Preis!

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Giadas beste Partyrezepte Staffel 4 Folge 7

Italienisch geht immer im Hause De Laurentiis! Für eine elegante Dinner-Party tischt die Köchin groß auf: Das mehrgängige Menü umfasst Rinderfilet mit geschmortem Gemüse, Ricotta-Bruschetta, Salat mit Grünkohl und Kichererbsen sowie Gnocchi mit cremigem Gorgonzola.

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Peter Flemming Estates - Merlot - Lodi Rotwein aus Kalifornien 2017 trocken

Verführerisch fruchtiger Merlot aus Kalifornien Weine aus der Rebsorte Merlot sind für ihren saftigen, freundlichen Charakter bekannt und erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Unser Peter Flemming - Merlot gehört seit Jahren zum festen Bestandteil unseres Sortiments. Er stammt aus dem aufstrebenden Anbaugebiet Kalifornien, das sich durch ein Klima auszeichnet, was perfekt für den Weinanbau geeignet ist. Hier weiß man, wie man einen sanften, aber körperreichen Wein herstellt. Diesen Botschafter der kalifornischen Weinkultur hat man gerne im Glas. Verkostungsnotiz: Ein Wein mit einer dunklen, rubinroten Farbe. Er bietet ein verführerisches und fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pflaumen, schwarzer Früchte und Vanille an. Vollmundiger, reicher und intensiver Geschmack mit Eindrücken reifer, roter Frucht und einzelnen, subtilen Anklängen an Zedernholz und Vanille. Der Wein zeigt im würzigen Nachhall wunderbar milde Tannine. Bei 17-18 °C vorzüglich zu geschmortem Wild, Hasenpfeffer mit Spätzle, Wildente und Kalbsentrecôte.

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Sacco - Dolcetto - Piemonte DOC Rotwein aus Italien 2016 trocken

Die Künstler des Weingutes Dezzani Die Familie Dezzani steht seit mehr als 70 Jahren für Familientraditionen, Leidenschaft, Hingabe, Qualität und Innovation. Mit dieser Kombination ist Dezzani heute eine der wichtigsten Weinfamilien im Piemont. Ihre Weinberge gehören zu den besten der Region. Sie verwandeln den Sacco - Dolcetto in einen fruchtigen, eleganten und komplexen Tropfen. Dieser Dolcetto ist den typisch piemontesischen Rebsorten Nebbiolo und Barbera ebenbürtig. Ein stimmiger Rotwein aus dem Piemont, für den perfekten Genuss. Verkostungsnotiz: Schön tiefrubinroter Wein mit violetten Reflexen, was typisch für die Dolcetto-Traube ist. Die Nase wird mit frischen, roten Früchten und Aromen von saftigen Brombeeren und Kirschen umgarnt, die sich begeisternd aus dem Glas erheben. Ein lebhafter Wein mit guter Ausgewogenheit, leichten Tanninen und langem Nachklang sowie einem würzigen Unterton. Serviere ihn bei 16-18 °C, mit seiner leichten Säure passt er perfekt zu geschmortem Wild, Pizza, Pasta, geschmorter Lammschulter und gegrillten Steaks.

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San Luigi - Collezione di Famiglia Montepulciano - d, Abruzzo DOC Rotwein aus Italien 2017 trocken

Verführerischer Montepulciano d, Abruzzo mit Potenzial Die bemerkenswerten Weine aus der San Luigi-Serie genießen eine hohe Wertschätzung und zählen damit zu den Favoriten unserer Kunden. Wir sind sehr stolz, dass wir Dir diesen Montepulciano d, Abruzzo präsentieren dürfen. Die Collezione di Famiglia sind Weine, die aus den Trauben der ältesten Rebstöcke, verschiedener Weinberge, mit viel Sachverstand und Leidenschaft vinifiziert wurden. Verkostungsnotiz: Der San Luigi - Montepulciano d, Abruzzo DOC ist ein prachtvoller, rubinroter Wein aus den Abruzzen. Die Nase ist sehr intensiv und erinnert an Aromen von roten Beeren, Kirschen und schwarzen Früchten, mit Anklängen von mediterranen Gewürzen und Kräutern. Sein runder, weicher und sehr fruchtiger Geschmack wird von würzigen Noten von Pfeffer begleitet. Das Finale ist verlockend und lang anhaltend. Die von uns empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Er ist ein wundervoller Begleiter zu gegrillten Koteletts und Steaks, Gänsebraten, geschmortem Schweinebauch, Wildgerichten und französischem Rohmilchkäse.

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Skoon - Merlot - Western Cape WO (ZA-BIO-154) Biowein, Rotwein aus Südafrika 2015 trocken

Einladender Bio-Merlot mit Charme Aus dem Erntejahr 2015 kommt dieser 100 % biologische Merlot der Skoon-Serie. Das Westkap Südafrikas, wo er angebaut wurde, ist ein herrliches Anbaugebiet, dessen Weine durch das warme Klima, den reichen Boden und die moderne Weinherstellung geprägt sind. Dieser Rotwein verwöhnt dich mit seinem einzigartigen Charakter und kraftvollem Touch. Und das aus komplett nachhaltigem Weinanbau, einfach unschlagbar. Verkostungsnotiz: Der Skoon - Merlot ist ein dichter Rotwein von karminroter Farbe. Sowohl Duft, als auch Geschmack sind geprägt durch Aromen von Cassis, reifen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Pfeffer und Eukalyptus. Sehr ausgewogen ist das Zusammenspiel der roten Früchte mit Nuancen von Feigen, Datteln und Brombeeren. Ein Wein mit einem lang anhaltenden und eleganten Finish. Diesen Wein kannst Du bei 16-18 °C zu gegrillten Koteletts, Kalbsnieren, Pasta mit würziger Soße, mildem Hart- und Ziegenkäse, gebratenem Kalbsfilet, gegrilltem Fisch und geschmortem Rehrücken servieren.

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Pierre Baptiste - Pinot Noir - Pays d, Oc IGP Rotwein aus Frankreich - Südfrankreich 2017 trocken

Ein Burgunder im sonnigen Südfrankreich Die Winzer der Pierre Baptiste-Serie überraschen uns immer wieder aufs Neue mit schmackhaften Weinen. Diesmal mit einem verführerisch weichen Pinot Noir. Die Spitzentraube aus dem Burgund kommt, obwohl sie eher an ein kühleres Klima gewöhnt ist, auch mit den unzähligen Sonnenstunden in Südfrankreich gut zurecht. Und dank der sorgfältigen Auswahl und handwerklichem Können wurde ein freundlicher und sehr zugänglicher Wein kreiert. Ein fantastischer Rotwein, mit einem guten Verhältnis zwischen Preis und Qualität. Verkostungsnotiz: Dieser Pinot Noir von Pierre Baptiste hat eine feine, rubinrote Farbe und duftet nach Kirschen, Beeren, Erdbeeren, Lakritz und Kräutern. Der vollmundige und weiche Geschmack zeigt eine schöne Struktur, dabei zeigt sich der Wein gut ausgewogen. Die milden Tannine verleihen ihm eine elegante Zugänglichkeit. Der lange, fruchtige Nachklang überzeugt mit einer würzigen Note. Bei 15-17 °C entfaltet der Wein seine ganze Qualität, dabei schmeckt er am besten bei einem Barbecue sowie zu Entenbrust, geschmortem Kaninchen oder einem Steak mit Maiskolben und Pfeffersauce.

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Stellenzicht - Golden Triangle Pinotage - Stellenbosch Rotwein aus Südafrika 2016 trocken

Dieser Pinotage ist ein Erlebnis Aus den Händen des angesehenen Weinmachers Guy Webber, dürfen wir Dir voller Freude diesen galanten Pinotage vom Weingut Stellenzicht präsentieren. Mit diesem Wein stellt Webber wieder einmal unter Beweis, wie er es vermag, das Beste aus dieser typisch südafrikanischen Traube hervorzuzaubern. Die vorherigen Jahrgänge waren bereits von einer hohen Qualität geprägt, was sich in der einen oder anderen Prämierung niedergeschlagen hat. Es wäre daher keine Überraschung, wenn auch der 2016er Golden Triangle Pinotage auf den Weinwettbewerben dieser Welt für Furore sorgen würde. Verkostungsnotiz: Hier schenkst Du Dir einen prachtvollen Pinotage mit einer leuchtend rubinroten Farbe ins Glas. Sein ausdrucksstarkes Bouquet zeigt verführerische Aromen von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Eiche und Schokolade. Im Geschmack gibt er sich intensiv kraftvoll mit Impressionen von Cassisfrucht, Schokolade, Mokka, Pfeffer und einem leichten Vanilleton. Das elegante, langanhaltende Finish ist das i-Tüpfelchen auf diesen eindrucksvollen Südafrikaner. Serviere diesen außergewöhnlichen Wein bei 16-18 °C zu geschmortem Rinderbraten, Hirschgulasch, gegrillten Lammkotelettes, kräftigem Bohneneintopf oder Milchkalbsleber Berliner Art.

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